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みゃあぽのため息

[お菓子] カテゴリの記事

全50件 (50件中 1-50件目)

簡単！パウンドケーキ（オレンジピール入り）♪

なんだか最近、ブログを開くのがめんどうになってしまったよ～なんでだろう～？気分がのってこないよ。徳永サイトにも足を運べない・・・・なんだろな～？でも、今日は「ＨＥＹ！×３」の徳ちゃん見ました！「やさしいキスをして」の生歌には感動しました。よかった～さて、最近は相変わらずムキになってるかと思うほどパンはよく焼いてます。市販のパンはなるべく購入しないようにしているの。別に理由はないけど、自分で焼いたほうがおいしいから・・・かな？今日は、先日作ったオレンジピールを入れてパウンドケーキを焼きました。お菓子を焼くのはすごく久しぶり。超簡単、シンプルなパウンドケーキです。すごくしっとりふんわり焼きあがりました。大成功！材料（パウンド型1個分）・薄力粉　　８０ｇ・砂糖　　　　８０ｇ・卵　　　　　2個・バター　　７０ｇ・ラム酒　または　グランマルニエ　　大さじ１・オレンジピール　　　２０ｇくらい作り方１．卵をときほぐし、砂糖を加えてあわ立てる。　　（つのがたつくらいまで）２．ふるった粉を切るように混ぜ合わせる。オレンジピールを加える。３．溶かしバターを加え混ぜる。ラム酒またはグランマルニエを加える。４．パウンド型に流し込み、170度で30分焼く。小麦粉もバターも値上がりみたいね。値上げするのは輸入小麦粉らしいから、私は国産小麦粉にこだわって使っているから大丈夫かな？バターは、バターとマーガリン半々の物を買い込んであるんだ～。まだもう少し買い置きがあるの。どうぞお試しください。

2008.03.31

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手作りオレンジピール♪とっても簡単！

お友達に教わった簡単オレンジピールです。すごくうまくできました。電子レンジで簡単にできます。夏みかんとかはっさく等出回っているこの時期にぜひ。だってオレンジピール買うと高いもん。こんなに間単にできるんだったら作りましょう！手作り菓子やパンに大活躍だよね。＜材料＞・夏みかんの皮　　３個分・レモン汁　　　　　1/2個分・グラニュー糖　　　８０ｇ～・あればラム酒やコアントロー、１、夏みかん（無農薬がいいよね）の皮は　　白いところを」少しだけつけて薄くむき、千切りにする。２、熱湯で３回くらいゆでこぼす。３、耐熱ボウルに、２、レモン汁、グラニュー糖を入れ、　　電子レンジ（６００Ｗ）で１０分かける。４、途中で何度か取り出しかき回す。５、冷めたら、あればお好みでラム酒やコアントローなどを少々ふりかけて混ぜましょう。

2008.03.16

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やっと見つけたおいしいケーキ屋さん！

今までいろいろなケーキ屋さのケーキ食べまくってきましたが、どこも「ふ～ん」って感じ。ケーキはそりゃ、おいしいけど「また絶対食べたい！」とか「感動！」と思えるケーキやケーキ屋さんにめぐりあわなかったの。結局、自分の好みの味とかデコレーションとか人それぞれだから自分と合う感覚のケーキにめぐりあわなかったってことかな？それが、ビビッっと感じるケーキにめぐり会ったのです～～田舎の個人のケーキ屋さんだから静岡県でもごく一部の地域の方にしか参考にならなくてごめんなさい。静岡県志太郡大井川町にある「あとりえＭＯＭＯ」というケーキ屋さんタルトとシュークリームがバカうまいグレープフルーツタルト、オレンジタルト、ベリーチーズタルト巨峰タルト　　　　　　　フルーツバスケット、　　シュークリームきれいでしょっシンプルだけど生フルーツてんこ盛りのデコレーションもすばらしいと思うし、下のクリームやスポンジやタルトがそれぞれ違っていてクリームの甘さ、チーズクリームの酸味、タルト生地の味やサクッと感が全て私好み。私のセンスにピッタリと当てはまるケーキばかり。シュークリームも評判なんですがしっかりとした生地、クリームの甘さが、調度いい！上のカラメルがカリカリとして歯ごたえもいい。たかがシュークリームだけど、この絶妙なバランスってすごく計算されているんだと思います。このお店のケーキは全て制覇してみたいと思ってます。今までそんな風に思えたケーキ屋さんは初めて！車で大井川の橋を渡ることがあれば、ぜひ寄ってみてくだいね！

2007.11.11

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バナナプチケーキすっごくおいしくできました！

昨日は「特定保健指導担当管理栄養士」の認定を受けるための研修会で1日中缶詰でお勉強。最近、1日中、講習を受ける事なんてなかったから疲れた～。でもこの研修まだ8月に第２弾があるんだよね～～。朝の９時～18時までの研修が2日間続くの。今年は（ってゆ～か試験日は来年だけど）、糖尿病療養指導士の受験も予定しているし、講習会やら研修会やら勉強会やら最近は勤務時間以外の時間が超忙しい頭がついていかん・・・・そうそう、これを見てくれている管理栄養士、栄養士仲間の方いらっしゃいましたら今度の選挙、比例区代表「まるもゆきこ」さんに投票しましょうね！初の管理栄養士議員を誕生させましょう！栄養士や管理栄養士って専門職なのに給料安いじゃん。これからの栄養士の地位向上のため、まるもさんにはぜひがんばっていただきましょう！そして今日、朝一番でクロネコヤマトでお届けもの！いったい何かと思ったら、じゃ～～～ん！！8月４日　徳永英明さん野外ライブのチケットで・でも！開けてショックだってさ～、座席またＢブロックだよ！赤い太陽の日２、３、４、５と毎年参加しているけど、毎年、Ｂブロック。ＳＳ無理でもせめてＡブロックになりたいよ！なんだかがっかりしちゃった。。。すっかりやる気のない時間を過ごしていましたが冷蔵庫の皮が茶色くなってしまったバナナがすご～～～く気になり・・・・。皮をむくと中身は白くていい香り！捨てるのはもったいない、でも食べきれない。つい最近新聞に「バナナマフィン」の作り方が載っていたのを思い出し（スクラップしてあったの）作ってみました～～～～！お菓子作りなんて久しぶり～。すっごくおいしくできました。大成功！腕鈍ってなかったよ！周りがサックリ、中はふっかふか。焼きが少し甘かったかな？ほんとはマフィン型で作るんだけど、たくさん作りたかったのでプチケーキにしてみました。＜材料＞プチケーキ型で13個できました。　・無塩バター　　８５ｇ　・Ａ（三温糖　１０ｇ、グラニュー糖　４５ｇ）　・全卵（正味、常温に戻す）　５５ｇ　・Ｂ（薄力粉　９４ｇ、ベーキングパウダー　２ｇ　一緒にふるう）　・バナナ（皮をむいた正味）　１４０ｇ＜作り方＞　1、分量のバナナのうち、５０ｇは飾り用に４ミリの厚さの輪切りにする。　　　残りはフォークで粗くつぶす。　２、バターは１ｃｍ厚さに切り常温で指がすっと入るくらいの軟らかさにする。　３、２をボウルに入れ、Ａを加えゴムべらですり混ぜた後、　　　ハンドミキサーで１分間泡立てる。白っぽくなったら、全卵をいっきに加え、　　　３～４分間泡立てる。　　　（初めは分離したような状態だが、だんだんまとまり、ふわっとしてくる）　４、バナナを３に加え全体をさっと混ぜ、Ｂを加え粉けがなくなるまで　　　切るように混ぜる。（混ぜすぎないよう注意）　５、型に８分目ほど入れ、飾り用のバナナをのせ、　　　１８０度のオーブンで１５分位焼く。お試しくださいね。新聞によると、バナナの旬って実は春～秋、気温が２０度以上になると熟れはじめるので今の時期のバナナがおいしいんだって。バナナケーキって生地が重くなりがちだけどこのレシピだとほんとに軽くふんわり仕上がります！水分量が計算されているそうなのでこのレシピの重量ど～～～りに作ってみてください！

2007.07.22

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千疋屋「究極モンブラン」って知ってる～？

あっという間に１２月ですね。あと１週間でボーナスの支給日で～～～す！主人のボーナスはもう出ました！私は結婚後は、ずっとパート勤めだったから、自分のボーナスは、結婚後初めてです！嬉しい～～～！！４月から新しい職場で働きはじめて３ヶ月間は試用期間だったから夏のボーナスは、なかったの。今の会社に入って今までの仕事内容とは、ちょっとばかり勝手が違うから戸惑うことも多いし、人間関係も大変だし、通勤時間もかかるし時間的にはかなり大変になったし、正直、気楽だったパートの仕事に戻りたくなることもたびたびあったけど、ボーナスっていうのすごく嬉しいね。これがあるから、やっぱり正社員はやめられないね～～。楽しみ～～！ところで～、高級果物屋の千疋屋ってご存知でしょ～？そこで出しているスイーツで「究極モンブラン」って知ってる？以前、テレビで見たことあったけどすっかり忘れてましたが会社の子が出張で東京に行ったとき東京駅でわざわざ買って来てくれたの。１個　840円也！！ちょっとびっくりするようなお値段でしょ？材料すべてにこだわった究極のモンブランなんだって。実際食べてみると、あんまり甘くなく、ラム酒かな～？すごく効いててタルト生地は、すごくサクサクしていて香ばしかったね。でも～、なかなか８４０円の味、一般人には、今ひとつ説明しきれないよ。３００円くらいで売っているモンブランとの違い？？私の舌では区別が・・・・試しに食べてみてくださいね！

2006.12.02

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なめらかプリンがおいしい「パステル」のレモンクリームパイ♪

あ～ぁ。今週も疲れました～。今日は、月に１回の土曜出勤日。会社でした。というわけで、今日は、毎週土曜日のお仕事、開業医さんでの栄養相談はお休み。来週の土曜日は、開業医さんへ行きますよ～～。そっちの仕事は楽しいからね、楽しみなんだけど。でも、毎週月曜日～土曜日まで仕事って正直、体が疲れるね。歳も歳だし・・・・。家の掃除とかも日曜日にしかできなくて荒れ放題・・・汚い部屋～～あしたはしっかり掃除しなくっちゃねぇ。今日、仕事の帰りにデパ地下（松坂屋）でなめらかプリンがおいしい「パステル」の９月限定の「レモンクリームパイ」買って来ました！　写真の色悪かったね。^_^;チーズクリームとレモンクリームと２層になっているみたい。タルトっぽいけど周りはパイ生地でした。酸味があって暑い季節には食べやすい感じ。コンビニのお菓子とかもそうだけど夏期限定とか「限定」という言葉に弱いよね。その言葉にすぐ飛びつく私です～。「パステル」ってこっちの方だけかな？なめらかプリン、おいしいよね。本来の焼きプリンとはぜんぜん違う食感で、液体に近いプリンです。検索してみたら、楽天ショップでも、プリンは販売しているみたい。ぜひ、食べてみて！おいしいよ！「パステル」徳永さんの「VOCALIST２」売り上げ絶好調みたいね。すっごく嬉しいです。先日も、会社の人にMDに録って欲しいと頼まれすごく嬉しくて即効録音しちゃった。（売り上げにはならなくて、徳永さん、ごめんなさい(~_~;)　）　私と同世代の方には、思い出の曲ばかりだと思うよ。ジャストフィットの選曲。ホント最高ですよ～～！！！

2006.09.09

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娘達からの手作りバースデーケーキ♪

今日は～、徳永英明さんの野外ライブ「赤い太陽の日４」の前日！そして私の○○回目のお誕生日で～～～す！はっきり言って、もううれしいというよりは悲しい・・・が、やっぱり「お誕生日おめでとう。」と言ってもらえるとなんだか嬉しかったりして・・・。会社からお祝いの図書券をもらったくらいで家族は忘れているんだろうな～と思っていたら、会社から帰ると、私より早く帰っていた主人が夕飯の支度をしていてくれ・・・ヘタなプレゼントよりこれは嬉しい！！知らん顔だった娘達が、「ママに手作りケーキ作ったんだよ～！！」って冷蔵庫からケーキを出してきたの。結構、上手にできてる～！正直驚きました。コンベック（オーブン）の使い方がわからなかったからネットで調べてクレープ生地をフライパンで焼いて重ねて作ったんだって。娘は高１と中１だから、ケーキくらい作ったって不思議じゃないけど、うちの娘達は、料理やお菓子作りまったくやらない子達だからさ～、（私はお菓子作りとか大好き、大得意なんだけどね～）そこまでよくできたね～と感心しました！これが、おいしかったの～。涙もん生クリームの甘さもいいし、フルーツがたっぷり入っていてねおいしかったよ！！これ↓がそのケーキ。　徳永ファンクラブサイトでは、徳ちゃん本人からのお誕生日メッセージが届いてこれまた感動！！徳友さんからも、お祝いのメール。ありがとうございました。(*^^)vそして明日は、ず～～っと楽しみにしていた徳ちゃん野外ライブ！！特別なお祝いをしてもらったわけではありませんでしたがとても幸せなお誕生日でした～。

2006.08.04

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懐かしい素朴なお菓子「８の字」

明日は、いよいよ徳永英明「Beautiful ballade」コンサートツアーのファイナルです国際フォーラムまで行ってきま～～～す！でも、なんだか妙に体が重い・・・・疲れてる～～。しかしっ！そんな事は言ってられません。約２ヶ月ぶりの徳永さんを、双眼鏡片手に堪能してくるね！さて話題は食べ物にうつります～～。時々仕事帰りにデパ地下を通ってくるとおいしそうな食べ物に目がいっちゃってついつい買い込んでしまいます。きのうは、静岡の物産品売り場に懐かしいお菓子があって思わず買ってしまったのが、　「８の字」　↓　これって静岡だけ？全国にあるのかな～？昔（→さて何年前でしょう？ウン十年も前）、幼稚園でおやつの時間に両手を合わせてチューリップのように開いていると先生が、飴玉や８の字を入れてくれるの。おいしかったよね～～。今食べてみると、意外に普通？大人になっておいしいものを食べなれてしまったせいだね。ウン十年前には、子供にとってはとってもおいしいお菓子だったんだよ！すごく素朴な味。原材料を見るとすごくシンプル。「小麦粉・砂糖・卵・植物性油脂」のみ。いろんな添加物とかごちゃごちゃ入ってないんだよ。この素朴な味で「全国菓子大博覧会」で「名誉大賞」を受賞してるんだって！静岡のカクゼン桑名屋の８の字静岡のおみやげ屋さんなどで見かけたら素朴な味、味わってみてくださいね！

2006.06.30

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沼津「冨久家」のロールケーキ♪

沼津の「富久家」のロールケーキって静岡県内では、有名みたいだね。知らなかった～。会社の子が教えてくれたの～。でも、ネットで調べたら、お取り寄せはできないらしいから沼津まで行かないと食べれないなら食べる機会ないかも～。がっかり。。。。と思っていたら、会社の子の家族が買ってきたらしく差し入れでいただいたの～！感激！！その子が言うには、周りの皮？がもう少し薄い方がいいな。って。でも、中の生地は、しっとりしていてふっかふか。真ん中には、栗の寒露煮の刻んだのが入っていて生クリームも上品なお味。評判どーり、おいしかったぁ～そっち方面に行かれる方はぜひ食べてみてね！。　・　゜　・　。・　゜　・ ☆。　・　゜　・　。・　゜　・ ☆。　・　゜　・　。・　゜　・ ☆。　・　゜　・　。・　゜　・ ☆入社２ヶ月半。なんとなく、いろ～んな事が見えてきて・・・でも、まだわからない事もたくさんあって。。。怒られることもあり、凹むこともあり、がんばらなくっちゃ！上司の期待に応えなくっちゃ！という思いが空回り。今は、まだあんまり力み過ぎない方がいいみたい。ちょっと考えさせられる日々です。。。。

2006.06.18

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おいしかったイチゴ大福♪

あ～、一週間、まったく更新できず・・・。ここ２～３日は、家でパソコンを開けることもなく過ごしてしまいました。会社の昼休みには時間があれば、楽天と徳永サイトは軽く覗いてますがご無沙汰しちゃいました～。今日は、仕事の帰りに駅の食品館で目にして思わず衝動買いしちゃった「いちご大福」がとてもおいしかったのでご紹介します～。メジャーなのかどうかもよくわかりませんが、静岡の松木屋さんのいちご大福です。とにかくイチゴがおっきくて甘かった！その周りのこしあんが控えめで皮のもっちり感と絶妙なバランス。それぞれのおいしさが生きているって感じ。1個180円とお高めですが、納得のお値段です。機会があればぜひ！　　　　　　　ところで、お仕事の方ですが・・・入社3週間、まだ、見習い中。私の主な仕事は、糖尿病食事療法用の献立作成。とにかく慣れが必要な仕事なので、なかなかね～。今までの仕事は駆けずりまわっていたけどこの仕事は、ほとんどが座りっぱなしでの机上の仕事なのでとにかくすぐ眠くなる。ホントヤバイ・・・他には、いろいろな献立の試作があるのですが、これまた、なかなかね～。人のたてた献立をレシピど～りに6品くらいを1時間半の時間の中で作らなくっちゃいけないのですが、なぜか時間内に出来上がらず、人に手伝ってもらう羽目に・・・普段から料理はし慣れているのになぜかな？？？手際が悪いのかな～？少し凹む。でも、みんな、私より若い子が多いですがとても親切。物覚えの悪いおばちゃんと思われてると思うけど・・・早く一人前になりたいけどまだまだ時間がかかりそう。来週は、2泊3日で出張研修があります。結婚してから、私1人で泊まりで外に出るなんて事あったかな～？ないような気がする。娘のお弁当どうしよう？夕飯は？主婦が家を空けるって難しいよね～。とりあえず主人が協力的なので、その3日間は、早めに帰宅してくれるっていうし、家事全般任せられる人なので大丈夫かな～～？？？そんな状況ですが、仕事が嫌じゃないの。早く、一人前になりたいという気持ちの方が強いので、がんばれちゃいそう。人間関係も、確かに女性が多い職場だし、いろいろな人がいるからちょっとの事も気になる人は気になるかも知れないけど私はぜんぜん大丈夫。みんないい人。今のところ嫌な人はいないよ。気長にがんばるよ～～そうそう、徳永英明さんの野外ライブ、私の会社の近くに郵便局がないので主人に主人の会社の近くの郵便局で郵便振込みしてきてもらいました～！なんとしても行くぞ～～！！徳友さん～！！皆さんは行きますか～～？？

2006.04.21

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法多山の厄除け団子～～～！！！

またまたローカルな話題ですが、静岡県袋井市にある「厄除け観音　法多山（はったさん）」の厄除け団子っておいしいんですよね～～！それが食べたいがために法多山までお参りに行く人もいるんじゃないかな～。普段は、法多山まで行かないと食べられない厄除け団子ですが、最近は、デパ地下とかの物産展なんかで時々売ってるんだよね。今日、通勤帰りにたまたまデパ地下で目にして思わず買ってきちゃいました～。お団子がね、すっごくやわらかくっておいしいんだよ～！！静岡県にお越しの際は、ぜひ法多山にお参りしてみてください。階段一杯上って、いい運動になるし、厄払いもでき、お団子食べられて一石二鳥？三鳥？ちなみに、エコパ（サッカー場）の近くです。サッカー観戦やたまに歌手のライブなんかもあるようなのでその際にはぜひお立ち寄りくださいね！　さてさて、やっと金曜日！やっと明日はお休みだ～！新しいお仕事について、フルタイムで会社勤めを始めてから、初めて月曜日から金曜日までフルで働いたよ。先週末は、娘の入学式でお休みもらったから出勤は３日間だけだったものね。やっぱりね～、疲れた～。体力的にも、精神的にも。でもね、時間的には、意外に何とかなるものだよ。夕ご飯の後に、次の日の夕飯の煮物をつくっちゃったり野菜刻んじゃったりとかしておくと夕方６時過ぎに帰宅してもすぐに夕食が食べられるんだよね。日曜日に買いだめしておけば、１週間お買い物行かなくてもなんとかなったし・・。仕事はね、まだ見習い期間で、練習中っ感じ。とにかくいろんな食べ物に囲まれて楽しい職場だよ。私からみれば、みんな優しくていい人ばかり。だけど、やっといろいろな人間模様がすこ～しづつ見えてきたかな～。私が、何を求められて採用されたのかも少し見えてきちゃった。。。う～～～ん。すごく期待されてるのは感じるんだけど難しいね～。とりあえずは、とにかく教えてもらっている仕事をマスターすることだね。それからの話だよね。課題は山積みだよ。がんばり甲斐があるよ。

2006.04.14

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ジュザブローの「まろん」お使い物に！

ご無沙汰しておりました～～！いつの間にか、日記の書き方なんだか変わってますね～～！３日に新しい会社勤めを始めてもう毎日、ヘトヘト。今までは、パートだったから、勤務時間も、１日出る日でも９時～１６時までだったし、通勤も、車で１５分くらいだったの。新しいお勤めはフルタイムで８時４５分～１７時までなんだけど通勤に時間がかかるんです。ちょっと遠いので車だと通勤ラッシュにハマッっちゃうと時間がかかってしまうので電車通勤。乗換えがあったりして、スムーズに行けて１時間はかかるの。結局、７時２０分くらいに家をでて帰ってくるのは、６時半ちかく。もう、バタバタだよ～～！！仕事もね、まだ、毎日毎日、各部署の説明があったり、仕事の内容を教えてもらうだけで精一杯。いつになったら、私は１人前になれるのか、戦力になれるのか皆目先の見えない状況です。今まで私がやってきた栄養士の仕事とは、ぜんぜん違うの。こういうお仕事もあるんだな～～って感じ。でも、すっごく新鮮。楽しそう。心配していた人間関係も、今のところ嫌な感じはないけどな～？私も、今までいろいろな職場でもまれてきたせいかぜんぜん平気。それとも、まだ、これからいろいろあるのかな～？なにしろまだ３日だからね～、何も見えてこないよ。やっと、なんとなく慣れてきたところなのに、いきなり有給休暇をとらせてもらい（ホントふざけた新人だよね）今日、明日は、娘たちの入学式です。でもね、これは仕方がないよ。譲れないところだよ。来週から本気モードでがんばりま～～す！！（皆さんのところもなかなか覗きに行けなくてごめんなさい。また落ち着いたら、ゆっくりうかがいますね～～。）━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・☆・━・━・━・━ところで、先日パート先の職場をやめたとき、ささやかながらお礼の意味をこめてみんなにお菓子を配ったのですが、うちの近所のジュザブローというケーキ屋さん（以前もブログでご紹介しましたが）の「まろん」という焼き菓子にしたの。ジュザブローは、モンブランが人気なのですが、焼き菓子はどうかな～？と私も食べてみたら、おいしかったの。これなら、お使い物にしても恥ずかしくないし、喜んでいただけるかな。しっとりとしたカステラ生地の中に栗の渋皮煮が入ってます。１個100円だからお手ごろなお値段だし、お茶菓子にいいよ。緑茶にも、コーヒーにも紅茶にもどちらにも合うよ。ご近所の方は機会があればどうぞ～～～！！　　

2006.04.06

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おいしいね♪「ねぎみそせんべい」

今週１週間は、日記の更新ができませんでした～～。ネタはたくさんあるんだけどね、１日の最後にパソコンに向かうと睡魔に襲われ、とても日記を書けないの～～。仕事が休みの時もあったのですが、中１、高１に進学の娘たちの準備に追われ、かばんを買いにいったり、上の子のコンタクトを作りにいったり夜さっそく高校のＰＴＡの役員決めがあったり自転車を買い換えたり・・・・etcとってもばたばたしていてね、昼間はパソコンに向かう時間がないし・・・。その合間を縫って、21日は、徳永英明さんのコンサートにでかけ一緒に行ったお友達のＯさんとランチしたりショッピングをしたり。昨晩は、パート仲間との飲み会・・・・。自分はしっかり楽しんでいるの～～。(^^ゞそこでまとめて今日ご紹介！21日の徳永さん静岡ライブの日。　会場に行く前に、お友達のＯさんとランチをしたの。草デカ（おいしいお店を紹介するローカルなテレビ番組）でも紹介されていた手打ちパスタが自慢のお店。新静岡センターの横の「アレッサンドロ・ナニーニ」　のホリデーランチコース（2100円）は食べ応えがありました。メインのパスタは５種類くらいの中から選べるの。私は、「筍とホタテのパスタ」をチョイス。あっさり味でおいしかったです。手打ちだから歯ごたえが違うね。　　　　あと、もうひとつ！！ライブ前に、会場で、楽天友達のfukkoさんとお会いできたのですが、fukkoさんにいただいた埼玉みやげの「ねぎみそ煎餅」（片岡食品）　とってもおいしかったんです！！以前、fukkoさんが、家族でハマッていたと言っていたので興味深々でした。ねぎの味はあんまりよくわからなかったけどみそ味がおいしいお煎餅でした。絶対ハマるよ～～！！

2006.03.26

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虎屋の生ういろ（*^_^*）もっちり！

徳友さんで、楽天友のfukkoさんから教えていただいた「虎屋の生ういろ」さかのぼれば、去年の徳永さんツアーライブ、名古屋ライブに参加したとき、この日記で名古屋土産の話題になりfukkoさんのコメントで初めて聞いた「生ういろ」という言葉！！その時は、買いそびれてしまったんだよね～。後の祭り。それ以来、生ういろ？虎屋の？食べてみた～～い！ってずっと気になってました。そしたら、先日のfukkoさんの日記で「虎屋の生ういろ」の紹介が！気がつけば、主人は名古屋出張の最中でした！ラッキー！！いつかお取り寄せするつもりでしたが主人に買ってきてもらえれば早い！安い！ってなわけで、すぐに主人にメール！fukkoさんから、名古屋駅の隣の高島屋の地下にあるって教えていただき（fukkoさん、わざわざありがとうございました。）またまた、すぐにそれを主人にメール！だって、うちの主人、食べ物とかすっごく疎いの。どこの何がおいしいとかって言っても、な～～んにも興味もないようだし、な～～んの返信メールも来ないし、ちゃんと買ってこれるか今日帰ってくるまで心配だったよ。そしたら、今日、しっかり高島屋の紙袋を下げて帰ってきました～～！！中には、虎屋の包みが！！＼（*´▽｀*）／中には、色とりどりのういろが4本！抹茶と、小倉と、春限定のきれいなのと、黒砂糖？。　今まで食べたことのあるういろに比べて、やわらかいの。手に持った感じが柔らかくてぐにゃっとしてる。食べると、これがもちっとしていておいしいの～～！！！これが、「生」なんですね！！ホントおいすぃ～～。ういろは生に限るね！でも、冷蔵保存で、2～3日しか日持ちがしないようです。4本も食べきれないかも～～。あした、職場のお友達におすそ分けしようかな！？

2006.03.02

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チョコケーキ作りました！ガナッシュがおいしい！

今日は、バレンタイン♪長女は、併願高校の私学の入試。次女は、先日がんばって作ったクッキー30人分をお友達に！私は・・・・・何にも考えてなかったけど、時間があったので、先日娘が使い残した生クリームとチョコを使って何か作ろう！！と思い立ち、悩んだけど、あんまり難しいのも面倒だし、という事で、比較的簡単にできる「生チョコケーキ」を作りました～～！！ココアをたっっぷり入れて焼いたスポンジの間に、生クリームの中にチョコレートを溶かしたガナッシュクリームを挟みました。うまく3等分にスライスできなかったので、見かけはいまいちですが、甘さ控えめでおいしくできました。私にしたら、まずまずのできばえでした。レシピフリーページにアップしました！

2006.02.14

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娘のバレンタイン！クッキー作り！！

次女のTuuが、バレンタインデーは、30人のお友達に友チョコあげるんだって～～～^_^;きのうから、チョコレシピいろ～～いろ見たんだけど、常温保存ができて、簡単に何種類かたくさんできるものっていうと、クッキーくらいしかないんだよね～～。パウンドケーキやカップケーキはかわいくないからイヤだって言うし・・・。て事で、クッキー3種類、30枚ずつ作りました～～。去年までは、なんだかんだ言っても、私が黙って見ていることができなくって、ついつい横から口と手をだしてしまい最終的には私が作ってたような・・・・。(^^ゞでもね、今年は、私は我慢我慢、娘が1人でがんばりました。もう小６だし、性格的にも几帳面なTuuは、レシピとにらめっこしながら、3種類全部自分で作りました。バターと砂糖と卵を混ぜるのってかなり疲れると思うんだけど、3回もよくがんばった！！型抜きも、焼きあがったあとのデコレーションも、袋詰め作業も、ほとんど1人で黙々とやってました。オーブンの準備くらいはね、私がしたけど。できあがり、こんな感じ。↓　　←これが30袋。^_^;袋に詰めてみると、クッキー3枚だけでは、ちょっと寂しいから市販の1個20円のチョコを2個づつ一緒に入れました。お友達、喜んでくれるといいね！！！‥*‥‥・‥・‥*‥・‥*‥・‥・‥・‥・‥・‥・**‥*‥‥・‥・‥*‥・‥*＜チョコレートクッキー＞30～40枚・チョコレート　80ｇ（湯煎で溶かす）・無塩バター　100ｇ・・粉糖　40ｇ・・卵黄　1個分・生クリーム　大さじ1・薄力粉　160ｇ・・コーンスターチ　50ｇ・デコペン・＜チョコチップクッキー＞30～40枚・チョコレート　100ｇ（刻む）・無塩バター　75ｇ・砂糖60ｇ・・塩　ひとつまみ・卵黄　1個分・薄力粉　150ｇ・＜フルーツゼリークッキー＞30～40枚・無塩バター　80ｇ・グラニュー糖　60ｇ・卵　1個・・薄力粉　125ｇ・アーモンドプードル　35ｇ・塩　ひとつまみ・・フルーツゼリー（製菓用）　70ｇ・‥*‥‥・‥・‥*‥・‥*‥・‥・‥・‥・‥・‥・**‥*‥‥・‥・‥*‥・‥*

2006.02.12

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「バナナのパウンドケーキ」成功！！

先日バナナの食べ残しがあったのでケーキにしよう！と思いバナナケーキのレシピを探したの。バナナケーキレシピは、お菓子作りの本には、結構載ってて、私の手持ちの本の中から、かの有名な加藤千恵さんのレシピを少し自分なりにアレンジして焼きました～～！！ところが、その自分なりのアレンジがいけなかったんでしょうね～～。見事失敗！生地が重い！ネチョッっとしていて膨らまず。が～～ん・・・・(@_@。ベーキングパウダーと重曹両方使ったのに・・・。バナナケーキとか、にんじんケーキとか、果物や野菜のすりおろし等を入れて焼くケーキってパウンドケーキにすると簡単だけど、水分量が多いから、生地が重くなりがちだよね。以前、にんじんケーキもふわっとできなかった事があります。。。そこで、リベンジ！！再び、バナナを買ってきました～！！。熟し気味のバナナをわざわざ。そして、今度は楽天ブログで最近お友達になったnatuさんのレシピで作らせてもらいました～～！私がいつも作る配合より小麦粉が多めなところがバナナとか水分が多い果物とあわせるとちょうどよい具合でした。見事成功～～～！！＼(^o^)／混ぜるとき大変だったけど焼き上がりはすごくふっかふか。超うれしい！　natuさんありがとね！！★ちなみにnatuさんレシピはこちら★他のお菓子やパンのレシピもぜひ参考にさせてもらいま～～す！！

2006.02.09

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「生チョコ」作り。プロに教わりました！！

明日は、大好きな徳永英明さんのシングルCDの発売日。さっき予約したCDショップから「入荷しました。」との電話。すぐに取りに行きたかったけど、時間がなかったから明日取りに行くことにします～～！楽しみ～～！さて、もうすぐバレンタインデー。ま、我が家にはあんまりカンケーないけど・・・・。主人は、甘いもの好きじゃないし、今年はね～、２月１４日は、上の娘の併願高校の受験日だ～い。栄養士仲間のお友達からプロのケーキ屋さん（栄養士の大先輩の息子さん^_^;）が、公民館に「生チョコ」の作り方を教えに来てくれるからどう？と、お誘いを受け、ちょうど仕事も休みだったので参加してきました。以前から、生チョコは作ってみたかったけど、チョコって、テンパリングだとか、温度管理が難しそうでやらずじまい。プロに教えてもらえる機会なんてめったにないよね。ラッキー！最初に、プロのケーキ屋さんのご紹介。我が町、焼津市に昨年お店を開業した「洋菓子屋　アイリー」の店主さんです。お店でも、チョコレート菓子は、結構こだわっているそうです。ケーキ類は、評判では甘さが控えめでおいしいということです。（まだ私食べた事ないの～^_^;）ちなみに、店主さん、栄養士の大大大先輩の息子さんだけど、２０代半ば？いい男です！さて、本題。「生チョコ」作りは、テンパリングとかカンケーなくミルクチョコレートを溶かして、生クリームを入れて固めるのみ。超簡単でした～～～！！ただし、いくつかポイントはあります。チョコは、水がいっさいだめなので、湯煎の蒸気や水滴に注意。そこが一番大切かな？あとは、おいしい品質の良いチョコ（クーベルチュール）を使えば、おいしい生チョコになる！ってわけです。仕上げのカットがあんまり上手にできませんでしたが、家で、娘たちと作った生チョコ食べたら「おいし～～～～っ！！」って。口溶けがすご～～～～く滑らかでした。また近々レシピをアップしますね！バレンタインデーに間に合うように早くします。(￣▽￣；)間に合った～。レシピはフリーページに更新！私がよくお買い物をさせていただく「こだわり食材さん」にも、「クーベルチュールチョコ」ありましたので、バレンタインデーに生チョコ作る方は、しっかり準備しておきましょう。　　　

2006.01.31

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♪ラムケーキ♪を焼きました！

今日は、　「ラムケーキ」を焼きました。パウンドケーキにラム酒をしみ込ませたケーキです。（レシピはフリーページにアップしました。）パウンドケーキも、いろいろな作り方がありますけど、例えば、★材料をぜーんぶ順番に混ぜていく、　「全卵すり込み法」。★卵を卵黄と卵白に分けて、卵白はメレンゲにして混ぜる方法、「別立て法」。★スポンジケーキを作るように、全卵をよ～く泡立ててから材料を混ぜていく方法「共立てジェノワーズ法」今日は、「共立てジェノワーズ法」で焼いてみました。この方法だと、よく膨らむし、生地はふかっふか。でも、なんかパウンドケーキっぽくないような感じ。もう少し、生地がしまっていてもいいかな～。次回は、別立て法で作ってみようかな。楽天ショップの「こだわり食材」さんで、購入した、製菓用の薄力粉ファリーヌ（下写真左）と溶けやすい極細グラニュー糖（下写真中）を使うとホーントにびっくりするくらいキメが細かくふっかふかに仕上がります。後は、全卵をいかに上手に泡立てるかですが、ちょっとケーキ作りに自信が出来ました！皆さんもぜひお試しくださいな。プロ並みの仕上がりが期待できますよ。(*^^)v　　

2006.01.29

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銀のぶどうの「桜のモンブラン」すっごくおいしい！！

次女の合格発表がまだだから、覚悟はできているけど、なんだか落ち着かないよ～。私学も同じ試験日だったけど、即日発表のところもあるし、今日までにほとんどの学校の発表がありました。学校のお友達は、ほとんどが合格したみたい。塾のお友達は、中には残念な結果だった子も・・・・。次女本人も、不合格覚悟で「落ちても大丈夫だよ。」「地元の中学に行く決心がついた。」とは、言ってるけどね～。次女が一段落する前に、今日は、長女の県立高校受験の願書を学校へ提出しました。はぁ～～～～。次は高校受験かあ～～～～。そんなんで、ゆっくり日記を更新する心のゆとりがない私ですが、今日、職場でとってもおいしい物をいただいたのでご紹介しま～～～す！お昼に少しいただいたおすそわけのケーキがすっごくおいしかったの～～～！！ひとかけらだから、写真もとらずに食べちゃったけど、銀のぶどうの「桜のモンブラン」和菓子のような、ケーキ。ねっとりとした和菓子のような食感。桜餅のようなピンクの餡と生クリームと栗がすごくあってるの。ネットで見たら、残念ながら配送はしていないようなので、お店に行く機会があれば、ぜひ買ってみてください！季節限定なのかな～～？

2006.01.18

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薔薇のプチケーキ♪

去年末からパン教室で大ブレイクの薔薇のケーキ型！！（あはっ！って言っても２～３人だけど）ノルディックウェアーの薔薇のケーキ型を使って作るケーキが可愛いって評判！！マドレーヌやカップケーキをおすそ分けって言ってもありきたりで、あんまり喜ばれないかもしれないけど、味は変わらなくても、見た目がちょっとかわいいと喜んでもらえそう！！！な気がしない？私も、ず～っと欲しかったんだけど、この型ちょっとお値段がいいのよね。お店によって多少差はありますが5000円位。パンの先生を通して購入してもらうより、ネットで検索したら、送料込みでもネットの方がお買い得だったから、悩んだ挙句、楽天で購入したんです。昨年末に購入し、早く焼いてみたかったのですが忙しくてなかなか焼けず、昨日やっと初めて焼いてみました～～～！！購入した時に付いていたレシピどーりのしっとりプレーン生地で作ってみましたが、ちょっと気泡がたくさんできちゃったことと、レモン汁の量が多くて酸味が強くてなんとなく不思議な味になっちゃった・・・という点で、このレシピはちょっといまひとつ。改良が必要だな～。（あと、購入希望の方は、型のサイズ結構大きいので、我が家のガスコンベックには収まりましたが、オーブンに入るか確認してから購入してくださいね！）

2006.01.08

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シェ・ヒロの「プリンロール」♪

そろそろ、仕事初めの方もいらっしゃるでしょうね。私は、6日からお仕事なので、なんだかまだお休みモード。^^;今日は、ローカルな話題だのですが、お正月に、主人の実家でもらったプリンロールが、すっごくおいしかったのでご紹介します！！生地がしっとりしていて中身の生クリームは、甘さ控えめ。その中心にプリンが入っているの。全体的な甘さと食感がすごく好き！思わず義母さんに「どこのですか？」って聞いちゃった。私も、お店には行ったことがなくって知らなかったのですが、結構評判のお店らしいです。「シェ・ヒロ」というケーキ屋さんだそうです。シュークリームもお勧めみたいです。ネットでお店の紹介があったので興味ある方は見てみてね！さて、我が家の夕ご飯は、　「マーボー豆腐」でした！レシピは、以前に紹介させていただきました。　　　↑これで、4人前！豆腐2丁使いました。ボリュームたっぷり！

2006.01.04

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クリスマスケーキはベイクドチーズケーキ☆彡

Merry Xmas (^-^)ﾉ∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*皆さん、素敵なクリスマスの夜をお過ごしでしょうか？私は、こんな夜中に一人パソコンに向かっています・・・^^;クリスマスケーキ、毎年作ることが多いのですが、たまには、おいしいケーキ屋さんのケーキでも頼もうかな？なんて思ってもみましたが、思っているうちにもうクリスマス！予約間に合わない～。というわけで、作る羽目に。娘が、チーズケーキが好きなので、ベイクドチーズケーキなら、混ぜて焼くだけだから簡単！チーズケーキでいいや！！というわけで、スフレタイプ（卵白を別にあわ立てて最後に混ぜる）のベイクドチーズケーキを焼きました！とってもシンプルで・・・。焼く温度170度にしたら、焦げ目つきすぎちゃったね。やっぱりレシピどおり、160度にするべきだった～。よく膨らんだけど、焼きあがってから、かなり凹んじゃった。でも、お味はばっちりおいしかったよ～～！！娘は「もっと、生地が固いほうが好き。」だって。固いってどういうこと？スフレタイプじゃない方がいいのかい？しっとりした生地じゃない方がいいってことかい？そんなん言われちゃうと、しばらく、チーズケーキ研究の日々が始まってしまいそうな気配。私ってハマると恐いよ～。

2005.12.24

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麦工房のラスク♪「ブルーベリー味」が出たよ！

前回もご紹介しましたが、シベール麦工房のラスク。～合言葉は「日本一おいしい」～がキャッチコピー。また、職場でまとめてお取り寄せしました。前回は「プレーン」と「ガーリック」を頼みました。「ガーリック」は、お酒を飲む方は、おつまみにいいって言ってましたが、私や娘たちがおやつにつまむには、「プレーン」がおいしかったので、今回も「プレーン」と、あと「ブルーベリー味」が新登場！で1割引きだったから、頼んでみたの。そしたらね、「ブルーベリー味」。結構いけるっ！！！ブルーベリーの実が入っていてね、香りもいいし、次から次へと手が伸びる～～。甘さは、プレーン同様、あっさりだね。1月？日まで、1割引だそうです。ぜひ、頼んでみてね！

2005.12.17

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ラミーア「東京ショコラ」おいしかった～(#^.^#)

先日主人が、東京出張のおみやげにラミーア「東京ショコラ」を買ってきてくれました。正直、あんまり期待はしていなかったのですが、食べてびっくり！（゜O゜；）すっごくおいしかったの～！思わず、お値段確認しちゃった。「高かった？いくらくらい？」って・・・(^^ゞおいしいから、いいお値段するのかなあ？と思って。そしたら、意外にも、お手ごろ価格。8個入りで、1400円って言ってたかな？なのに、お味はそこらへんのケーキ屋さんのガトーショコラと変わらないよね。コクがあって、しっとりどっしりおいしいよ。ぜひ、東京方面のおみやげにご利用くださいね！楽天さんで、検索かけても出てこなかったです。宅配についてのお問い合わせは、0120-010970という紙が入ってたので、遠くの方は、宅配でどうぞ。今晩は、パート友達のOさんと飲みに行ってきま～す！Oさんとは、月に1回のペースで、評判のお店のランチを食べに行っているのですが、今月は、お互いお休みの日が合わず夜飲みに行くことになりました～！と、言っても実はアルコールが飲めない私・・・。ノンアルコールや、低アルコールにして、おいしいもの食べちゃおう！娘の受験の事、仕事のことしゃべりまくって憂さ晴らし～～～～～～！！！！

2005.12.10

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播磨屋本店のおせんべい♪

職場で、お取り寄せしたおせんべい、おいしかったです！前回は「もち吉」のおせんべいをお取り寄せし、ここでもご紹介しましたが、今回は、　「播磨屋本店」さんのおせんべいを取り寄せました。私は、　「朝日あげ」と「はりま焼き」を頼みました。はりま焼きは、しょうゆせんべい、市販のおにぎりせんべいにたいな感じ。私的には、「朝日あげ」が好きです！もち吉さんの揚げせんより、生地のふっくら感は少ないけど、味付けが好き。だけど、市販の揚げせんより、上品な感じで。わかりにくい表現？おせんべ好きなあなた！とりあえず、食べ比べてみてください！播磨屋本店さんHPへ

2005.11.28

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クリスマスツリー型のケーキ♪

もうすぐ、クリスマス！この時期になると、ひたすら焼きまくるケーキです。と、いうのも期間限定の「クリスマスツリー型ケーキ」毎年１１月くらいになると、ひっぱりだしてくるツリー型。生地は、マドレーヌ型なので簡単！でも、おいしい！チョコチップをいれたり、レーズンを入れたり、抹茶を入れたりとアレンジも簡単。職場や、子供のお友達に配ると喜ばれます。今年も、この間1回焼きました。クリスマスまで、まだまだ焼きまくりま～す！楽天さんでもこの型売ってました。私の使用しているのとたぶん同じだと思います。1回で6個焼けます。

2005.11.25

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舟和の芋ようかん♪

　毎週、生協の個人宅配をお願いしています。生協の注文カタログにも、話題のお菓子屋さんのお菓子や、ケーキも載っているんですよ。先週の注文カタログで、舟和の芋ようかんとあんこ玉の詰め合わせが載ってたので、思わず、頼んでみました。以前、舟和の芋ようかんを「浅草の老舗の芋ようかんなんだよ。」といただいたことがあり、その時初めて食べました。今回は、芋ようかんとあんこ玉のセット。あんこ玉にも興味しんしん。色とりどりのあん（小豆餡、白あん、コーヒー入り、抹茶入り等６個）を丸めて、寒天コーティングしてあるの。芋ようかん同様、あんこも、甘み控えめあっさりしてました。芋ようかんも、ようかんというよりは、まさに芋の味、甘さもかなり控えめです。余計な添加物はいっさい含まず、材料は、芋と砂糖と食塩のみです。安心して食べられるお菓子ですね（*^_^*）宅配は、直接、舟和さんに注文もできます。フリーダイヤル　0120-278001楽天さんでも、扱っているショップがありました。　　　　　↓

2005.11.19

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「なまどら」榮太楼本舗(^^♪

徳永英明さんファンならみんな知っている宮城県の榮太楼本舗の「なまどら」先日も、徳永さんが、情報番組に出演したときに紹介してました！私も遅ればせながらネットで注文。きのう届きました。クール宅急便で届くので、送料がかさんじゃったけど、宮城県まで買いに行けないからね～。このブログでも、どら焼きは、何種類かご紹介させてもらいましたがそれぞれ、おいしかったけど、この榮太楼さんのなまどらもいづれに劣らずおいしい！徳ちゃんファンだからひいき目にみてるんじゃないよ～～！！もしかしたら、今までの中で一番おいしかったかも。まずね～、まわりの生地が、ふっかふかでやわらかくこんがりと焼いてあり、この焼き具合が香ばしくって絶妙。中のあんは、生クリームと小豆あんと混ぜてあり、ふんわり軽くっておいしいの。あんこをしっかり食べたいという人には物足りないかも知れないけど。送料払ってもお取り寄せの甲斐がありました！皆様もぜひ！ネット注文できます！こちらです。松坂屋の地下に日本橋　榮太楼という和菓子屋さんが入っていましたが、聞いてみたら、このなまどらの栄太楼さんとは違うお店だそうです。お間違いのないよう。

2005.11.03

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超穴場！美園のケーキ♪

またまたローカルな話題です！静岡県藤枝市・・・藤枝って結構ケーキ屋さん多いよね。おいしいと評判の有名なケーキ屋さんもあるけど、知る人ぞ知るって穴場のお店の紹介です。2ヶ月くらい前かなあ？職場の人が、　「いちじくのタルト」買ってきてくれていただいたの。旬の熟した生のいちじくがたっぷりと載ったタルト。ボリュームあったけど、すっごくおいしかったの。聞くと「美園（みその）」というお菓子屋さんのだって。美園？聞いたことないな～。小さな和菓子屋さんらしいんだけど、息子が最近ケーキを作って売っているんだって。教えてもらい、先日行ってみたら、ほんと～にびっくりするくらい小さい昔ながらの駄菓子屋さんのような店構え（・．・；）ガラスケースが2個。1個は、お父さんの作る和菓子が並んでいてもう1個には、息子の作るケーキが並んでる。ケーキも１０種類くらいあったかな？お目当てのいちじくタルトは売り切れ。季節の栗のケーキも売り切れ。残念！（夕方、仕事の帰りに寄ったので・・・。）結局、お茶のムースと小倉あんのクレープ包み　と小倉ロールケーキとなんだっけ？シフォンケーキみたいの4つ買ってきました。やっぱり和菓子やさんだけあって、あんこを使った和風のケーキが何種類かありました。私が食べたのは、「お茶のムース」見た目は大きくってボリューム満点に見えるんだけど食べてみると、生クリームの甘さが控えめで、ホイップ加減がすっごく軽いので、あっさり。ムースも軽くってお茶のほろ苦さもちょうどいい感じ。ぺろりと食べられちゃいました！（↓写真のムースの上に載っている黒いのはあんこです。）クレープ包みもおいしかったですよ～。でも・・・やっぱり、この間いただいたいちじくタルトの味が忘れられない！今度は、早い時間にいちじくタルト狙いで行こう！と思います！あ～もう、いちじくの季節も終わりかあ・・・。

2005.10.30

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大国屋のどら焼きは、大評判♪

　　　↑　　　　　　　　　　　　　↑　　抹茶どら焼き　　　　　　　　栗どら焼きまたまた、ローカル情報ですが、ごめんなさい。静岡県の焼津市の駅前に老舗のどら焼き屋さんがあります！どら焼きどいうと皆さん、「大国屋さん」を口にします。本とは、「国」がこの字じゃなくって「難しい国という字」。（変換で出てこないの～。どうすれば出てくるの？）以前からいろいろな人から、評判を聞いてはいたもののなかなか買いに行く機会がなくって・・。やっと、きのうお店に行ってきました。知人から聞いていたとおり、品のいいお店には、ショーウインドウがなくて、どら焼きが陳列されていないので知らない人は何屋さん？って思うかも。「どら焼きありますか？」と恐る恐る聞いてみると「はい！ありますよ～(^.^)」と優しそうなおばさん。「何がありますか～？」と聞くと「あんこと抹茶と栗があります。」うん、うん、知人が、抹茶はお勧めだと言ってたし、栗はたぶん季節限定だから、全種類買ってみるしかないね！というわけで、２個づつ買ってきました。すべて１個210円也。1個がちょっと小ぶりで上品な感じ。皮はしっとり、抹茶あんは、少し抹茶の苦味が利いていておいしい！栗あんは、栗の甘露煮が刻んではいっていておいしいの。栗きんとんのような餡。普通、どら焼き1個食べちゃったら、もうお腹いっぱいで満足！って感じだけど、ここのは、なぜか、後を引くおいしさ。2個いけちゃう。食べたくなっちゃう。止まらない！みたいな・・・。静岡方面へお越しの方、ぜひ焼津まで足を伸ばしていただいて焼津魚センターと焼津駅前の大国屋さんへどうぞ！

2005.10.18

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ぷるみえ～るの「半熟プリン」

遠くの方ごめんなさい！静岡近郊の方、または、遠くの方でも静岡にこられる方は、必見！ぷるみえ～る　の「半熟プリン」最高！今まで、いろんな話題のプリン食べましたが、このプリンは、今までで最高かも。激うま！まあ、美味しいって好みの問題かもしれないけどね～。何がおいしいって、半熟加減。トロットロなの。職場のパート仲間から、すっごくおいしいよ！って聞いてはいたんだけど、お店まで行く機会がなくって。そしたら、静岡駅のＡＳＴＹで売っているんですね。初めて発見。ちなみに一緒に売っていた、チーズプリン？も美味しかったです。両方とも、確か1個210円でした。「ぷるみえ～る」ってケーキ屋さんなんです。残念ながら、ケーキは食べたことありませんが、美味しいそうですよ。ぷるみえ～るの焼き菓子をいただいたことがありますが、焼き菓子もおいしかったですね。

2005.10.05

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東京みやげ「ごまたまご」

先日の徳永渋谷ライブの帰り、東京土産に品川駅で「ごまたまご」購入。これは、徳友さんのひまわりの夢ちゃんから「おいしいよ～！」って教えてもらったの。以前、主人が出張みやげで買ってきてくれた「東京いちご」はいまいちだったけど、「ごまたまご」はね、おいしかったよ～！（＾ｕ＾）見た目は、ホワイトチョコでコーティングしてあって似ているんだけどね。中身は、真っ黒！！！黒ゴマ餡なのだ！けっこう濃厚なゴマの風味、ゴマ好きにはたまらないって感じ。ゴマが苦手な人は、ちょっと無理かな？東京駅方面にお出かけの際は、ぜひ買ってみてくださいね！ＰＳ．先日の面接をした会社からやっとこさ、連絡がありました。どっきどきっ！２次面接を予定していると。一応前向きに検討していただいているらしい。日程はまた連絡するって。今度は、会社のお偉い様達との面接だね・・・・。緊張。何を気をつけたらいい？ｵﾛｵﾛ(￣▽￣;)(;￣▽￣)ｵﾛｵﾛどなたでもアドバイスくださ～～～～～い！！！！よろしくお願いします！

2005.10.03

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島田名物　清水屋　小饅頭

先日、研修の帰り、静岡駅でみしんさんに教えてもらった島田名物の　「清水屋の小饅頭」　買って帰りました。島田市では、おまんじゅうといえば、清水屋というほどの老舗です。この小饅頭は、酒饅頭で、皮は、結構酒粕の香りがします。餡は、漉し餡。昔ながらの酒饅頭という感じ。時間を置くと堅くなっちゃうので、買ってすぐ食べるのがおすすめ。清水屋さんでは、酒饅頭のほかに、「黒大奴」も有名です。買ってこなかったので、写真がないのが残念ですが、あんの周りを何でコーティングしてあるんだろう？ピッカピカに黒光りした、一口大の塊。静岡駅、島田市へお越しの際はご利用ください。ネット販売？調べてみますね。ないかもしれないね。　　　　　　↓すみません！ネット販売ありました。清水屋さんホームページあ～眠い！明日は、待ちに待った渋谷ＡＸでの徳永ライブです！早く寝なくっちゃ。

2005.09.30

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茜丸五色どらやき(*^^)v

今日は、長女の中学校最後の体育祭。朝４時半起きで、お弁当を作り、主人と次女とともに、８時から応援に出かけました。暑くって、見てるだけだけど疲れた～。生徒たちも、この暑さのなかよくがんばったよね！早く寝たいんだけど、日記の更新サボり気味なので、更新したら、徳永英明のニューアルバム「VOCALIST」を聞きながら寝るとします。今日、ご紹介するのは、「茜丸五色どらやき」です。あんが、普通の小豆あんではなくて、５種類の豆（金時豆、虎豆、うぐいす豆、白手亡豆、小豆）が、ごろごろとはいったあんなんです。それがとってもおいしいの！楽天で検索してみても、どらやきは出てこないのでご注文の方は、こちらのフリーダイヤルからどうぞ。0120-506-108HPもあるようなので、リンク貼ります。茜丸本舗へ

2005.09.17

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窯出しチーズケーキと窯出しプリンのセット♪

少しだけたまっていた楽天ポイントの使用期限が８月いっぱいだったので、せっかくだから、何かおいしそうな物頼んでみようかなーと思って共同購入で評判の「窯出しプリン」と「窯出しチーズケーキ」のセットを頼んだのでした。８月３１日に申し込み、発送待ち。やっと、届きました！(^.^)私は、さっそくチーズケーキを食べてみました！おいしいっ！(*^_^*)テレビでも紹介されたり、かなり評判になっているようでしたが、実際のところどうでしょう？半信半疑でしたが、食べて納得！私は、濃厚な味のチーズケーキが好き。しっかりクリームチーズの味がして、酸味が利いてるチーズケーキが好きなので、まさにそんな感じのチーズケーキでした。娘たちはプリンを食べていましたが、プリンも「おいしい！」って言ってました。娘たちの好みは、とろけるプリン。「しっかりしてるけど、とろけるよー！おいしいね(*^_^*)」って満足してました！ぜひ、お試しくださいね！クリック！→徳永英明カバーアルバム「VOCARIST」明日発売！前日には入荷するので、先ほど取りに行って来ましたよ～！すぐに聞きたかったのに、ＣＤプレーヤー娘が使用してたので待ち。そのうち、その横にあるテレビで主人や娘たちがテレビを見始めてしまったため、一刻も早く聞きたい！思いで取りに行ってきたのに、いまだ、聞けず・・・(ノ_・、)

2005.09.13

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アレルギーっ子おやつ「ボーロ」

今日は、栄養士会の研修「アトピー性皮膚炎患者に対する食事指導栄養士養成研修会」の第３回目。１０時から、１６時までびっしりお勉強。σ（ＴεＴ；）まだあと２回あります・・・・。５回全回とも出席しないと終了証書もらえないんです。だから、ホントは行きたかった徳永英明ライブハウスツアーの最終日１０月２３日、この研修の最終日だから行けないの（。＞。＜。）　今日は、県立○○○病院の栄養指導室の管理栄養士から、そこの病院で出してるアレルギー対応食８品を教わり、調理実習で作りました。その中の１品。「ボーロ」私のグループが担当だったので作ったけど簡単でおいしかったので紹介します。私の職場でも、アトピーや、アレルギーのお子さんを持つお母さんからのご相談は多いですが、やっぱりアレルギーがあるお子さんの場合、おやつも、市販のお菓子は与えられない物も多く苦労が多いと伺います。ぜひ、作ってみてくださいね。この「ボーロ」は、卵、牛乳、大豆、米は使用しません。（小麦粉は使用してますから、小麦アレルギーの方はごめんなさい）（マーガリンは、アレルギー用のマーガリンを使用します。）[材料]（約５０個分）薄力粉　100g粉砂糖　30gアーモンドパウダー　30g 　※ナッツアレルギーがある子は、この分、小麦粉を増やしてください。アレルギー用マーガリン　100g[作り方]1. 薄力粉と粉砂糖は合わせてふるう。2. 1にマーガリンとアーモンドパウダーを入れてよく混ぜる。3. 1cm位に丸め、180度のオーブンで8～10分焼く。

2005.09.11

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六花亭のチーズサブレ♪

職場のパート友達から、北海道旅行のお土産に六花亭のチーズサブレ「リッチランド」をいただきました！六花亭といえば、六花亭ＨＰへバターサンドが有名ですよね！バターサンドも、大好きですが、チーズサブレは、初めていただきました。さくっとしててね、甘いんだけど、チーズの香ばしさが口に広がる感じ。。。乙な味。夏暑い時期って、ホワイトチョコ系のおみやげって溶けちゃううからね。サブレ系は買ってくるほうも、もらうほうも助かるよ。楽天でも、六花亭の商品はいろいろありました。下のは、バターサンドです。↓クリック

2005.08.23

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主人の出張みやげ♪東京いちごの「みんなのいちご」

主人が、東京出張のおみやげに東京いちごの　みんなの「いちご」の夏　買ってきてくれました！あの、東京ばななのお店が出してるおみやげです。東京ばななもおいしいけど、ちょっと飽きちゃったかなって感じでしたので、東京いちごにちょっと期待！早速いただきま～す！主人「あめ～っ！」次女「おいしい！」(#^.^#)長女「歯にくっつくの、嫌い！」私「・・・・・」まずくないけど、すっごくおいしくもないって感じ？周りがホワイトチョコがコーティングしてあって、中の餡が・・・・イチゴジャムと白餡を混ぜて練ったような・・歯にまとわりつくの。私と長女の意見としては、中は普通の白餡のほうがおいしいよね！まわりのコーティングをイチゴチョコにすればいいのにね。と思いました。ぜひ1度は、ご賞味あれ。皆さんの感想は？聞かせてくださいね！楽天では、東京ばななはありました！←クリック

2005.08.18

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帰省おみやげ「追分羊かん」

先日、主人の実家へ行きました。（帰省というほど遠くでもないのですが）帰りに久しぶりに「追分羊かん」を買ってきました！竹の皮に包んだ蒸し羊かんです。竹の皮の香りがしみこんでいて風味豊かで、もっちりとした触感がおいしいの！時々、無性に食べたくなります。近郊では、デパ地下やお土産やさんでよく見かけますが、県外に出ちゃうと、なかなか入手困難なようです。楽天でも唯一、「お茶の小山園」さんが扱っていて、ネットで探しに探してやっとたどり着いたというお客さんの注文が多いらしいです。　　クリック　　　　　　　↓追分羊かんのお店に足を運べる方には、羊かん以外にもおいしかったおすすめ商品があります！水まんじゅう？（くずまんじゅうだったかな？）1個１００円で、あっさりとした甘みと、葛のもっちり感がおいしかったです！もう1つ私が特にオススメなのは、「茶つみヴィッケルン」というお菓子！濃厚なお茶の味の生地に甘い羊かんがはさんであって超おいしい！緑茶好きの方には絶対オススメ！1個200円です。↓これ！

2005.08.16

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お茶屋さんの「抹茶どら焼き」！おいしいよ(^0_0^)

口コミ情報です！お茶屋さんが作ってる「抹茶どら焼き」。おいしい！って評判！私もさっそくいただきました～!(^^)!どら焼きの生地に抹茶が練りこんであるの。結構いいお抹茶使ってるらしいよ。生地は、しっとり、しっかり抹茶の味と香りがするの。ほのかにほろ苦い。でも、しっかり甘みがあるのでそれほど苦味は気にならない。うちの下の子、苦いお茶苦手だから、抹茶のお菓子って食べないんだけど、おいしい！って食べてたよ。中身は、粒餡と、抹茶の生クリームが入ってます。あんことクリームの組み合わせがおいしいよね。1個　180円、5個入りで900円です。ネットで注文できると思います！こちら→真茶園→「お知らせページ」から注文できます。抹茶どら焼きは、まだ未掲載ですが、コメント欄に書いていただければOKだと思います。電話で問い合わせていただいてもOKだそうです。ぜひご賞味してみてください。作ってるお茶屋さん、小さいお茶屋さんですが、利き酒名人みたいに、利き茶名人が揃っていて、全国大会入賞する人ばかりなんだって。お茶に対する味覚は確か。「抹茶どら焼き」だけでなく、お茶も、ぜひ、味わってみてください。私も、お茶も購入してみようと思ってます。ちなみに、栄養ワンポイント！お茶に含まれるカテキンは、抗酸化物質として知られていますよね。動脈硬化やがんの予防になりますよ！( ..)φメモメモ

2005.08.14

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「安倍川もち」子供も大好き！

徳さんライブ、赤３でお会いした徳友さんには、本当に、気の効いたプレゼントをいただきました。私は、全然そこまで気がまわらず（忙しくて時間がなかった、というのが言い訳ですが）、あわてて購入したのが、明日香さんのうなぎパイを真似して「安倍川もち」（笑）でも、おいしいよねえ。私も大好きだけど、我が家の娘達も大好きだよ～。あんこときなこの２つの味を楽しめるのがいいよ。安倍川もちって、いろいろなお菓子屋さんが作っているけど、ごく一般的に売っていって、お値段もお手ごろな物というと、やまだいちさんのかな？私がよく食べるのはやまだいちさんの物です。（上の写真も）　　　　　　　　　↓　　　やまだいちさんの安倍川もち↓楽天でも、ありましたよ。

2005.08.09

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夜のお菓子「うなぎパイ」知ってます？

先日の徳永英明さんの野外ライブ「赤い太陽の日３」でご一緒した徳友さんの明日香さんからいただいたおみやげ浜名湖名産・夜のお菓子「うなぎパイ」皆さんご存知ですか？私にとっては、小さい頃から馴染みのあるお菓子です。何度食べても飽きないんですよね～。食べたことのない方は、え～？うなぎのパイ？！って驚かれるかもしれませんね。一応生地の中にうなぎの粉が入っているようですが、別にうなぎの味はしないですよ～。甘くておいしいんですよ！嘘じゃないってば。でもなぜに「夜のお菓子」？うなぎだから？(ーー;)その辺は、春華堂さんのHPに書いてありました！　　　　　　　　　↓春華堂さんのHPうなぎパイのページへ楽天では、東急百貨店で扱ってます。　　クリックするととべます。　　　　　　　↓　　

2005.08.08

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今日のお取り寄せは「麦工房のラスク」

またまた、職場でのお取り寄せ。私は全然知らなかったんだけど、結構有名みたいね。楽天広場でも、皆さん紹介していただいてますね。（楽天では扱っていないようですが、麦工房さんのHPからお取り寄せできます。→こちらです！私が購入したのは、プレーンとガーリック。早速、いただいてみましたよ。たかがラスク、されどラスク。この麦工房さんのラスクは、パン生地自体の味が味わえるというか。味付けでごまかしていないところがいいね。プレーンもガーリックもとてもあっさりした味わい。触感もさっくりと軽い。硬くない。私は、プレーンが好きかな？１個　30kcalだそうです。思いのほか少ない。ただし、１回食べ始めると止まらないのよ。５個で150kcalだからね。気をつけなくっちゃ！週末は憧れの徳永さんにお会いするというのに・・・初めてお会いする徳友さんばかりなのに・・・今、太れないのに・・・（泣）

2005.08.01

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とろりんシューおいしいよね！

今日は、職場の納涼会でした！お付き合いで参加ってのも結構疲れる～。(　-。-) =3中華料理3000円コース。前菜（3種）・牛肉と野菜のオイスターソース炒め・えびチリ・揚げ物（２種）・カルパッチョ・帆立貝柱といかと野菜の炒め物？・パスタ・スープチャーハン・杏仁豆腐。う～んこれで全部だったかな？結構おいしくて、これで3000円ならお安いかも、と思いました。それ以外に、五目やきそば、五目ラーメン、アスパラ蟹あんかけ、餃子などを単品で頼んで、みんなで少しづつ食べました！少しお味は濃い目、こってりだったけど、それもたまには美味しいよね！満腹、満腹（￣～；￣）食べるのに夢中ですっかり写真撮り忘れました。その代わり、もっと身近な美味しい情報！別に、お取りよせでもなく、有名なケーキ屋さんのケーキというわけでもありませんが、おいしいな～と思うデザートです！セブンイレブンの「とろりんシュー」。1個　105円なり。105円で、これだけ味わえれば、満足！ネーミングどおり、中のカスタードクリームのとろりん具合がおいしいよ。ちなみに　　1個　　　219kcal です。

2005.07.29

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お取り寄せ情報「もち吉の希林あげ」

またまた、職場でお取り寄せ。「もち吉」のおせんべいです。中でも、賞をとったという「希林あげ」は、揚げせんべいなんですがあっさりとした味わい。辛くなく、甘くなく、さっくり肉厚のおせんべいでした。おいし～い！スーパーで売ってる揚げせんとはチト違う！楽天でもお取り寄せできます。もち吉「希林あげ」初めての方で、いろいろ試食してみたいなあ～という方はお試しの詰め合わせセットありますよ！送料無料でお買い得！ぜひ、お味見してみてください。　　↑クリックするとリンクしてます。

2005.07.27

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フルーツのカスタードがけはいかが？

今日のお仕事は、地域のボランティア活動をしていただいている食生活推進協議会のおば様達の調理実習。今日のメニューの中のデザート「フルーツのカスタードソースがけ」を紹介します。果物って、そのまんまでも十分おいしいんだけど、カスタードソースをかけるだけで、なんかちょっとおしゃれなデザートになります。おもてなしにもいいし、酸味が苦手な人や子供でも、カスタードをかけるとおいしく食べられますよ！子供ってカスタードソース大好きだから、フルーツにかける以外にも、パンに塗ったり、いろいろアレンジしてみてください。簡単だから、作ってみてね。子供でも作れるよ！←レシピはフリーページにアップしました。★栄養ワンポイント`*:;,．★ ～☆・:.,;*果物ってビタミンCや食物繊維が摂れるから毎日食べたい食べ物ではありますが、果物の果糖は吸収されやすいので、血糖値は即効あがります。糖尿病の方、予備軍の方摂り過ぎには注意しましょう。また、食べすぎると血液中の中性脂肪も高くなります。動脈硬化をすすめやすくなりますので、中性脂肪値が高い方も食べ過ぎに注意しましょう！

2005.07.25

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今日のお取り寄せ「唐芋レアケーキ」

最近、職場で、お取り寄せラッシュ。こんなんじゃあ、来月の健康診断、かなりやばい！コレステロールの値↑人の栄養相談してる場合じゃないね。なあ～んて、美味しい食べ物を食べる時はそんな事考えてたらダメダメ！ナンセンス！今日のお取り寄せは、フェスティバロの唐芋レアケーキ「フェスティバロラブリー」です！俗に言うスイートポテトのお仲間かしら？甘味控えめで、かなりお上品な味わいでした。バターの香りとかいばってなくて、芋の甘味が生かされてるってゆー感じ・・・このお上品さは、気に入りました。いろいろ種類があるようなので、今度はラブリー以外のを頼んでみようかな？(^^)皆様もぜひお取り寄せしてみてね。→フェスティバロ

2005.07.20

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エコクッキング!にんじんパウンドケーキ！

仕事で、エコクッキングのレシピ作成と調理指導の依頼があり、明日には、レシピを完成させなくてはならないの～～！（日記書いてる場合じゃない？？？笑）きのう、エコレシピのデザートにどうかな？と思い（エコなんだから余計なものは作るなって指摘あり？）簡単キャロットケーキ試作してみました！簡単！おいしい！ありあわせの材料にしては、まあまあの出来！今日、職場の仲間達に試食してもらったら、「おいしいよ！」って。とても、まずい・・とは言わせない雰囲気があった・・・？　^_^;レシピフリーページにアップします！お楽しみに～～

2005.07.11

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話題の寒天を使って「黒ごまミルク寒」はいかが？

きのう、今日と仕事で調理実習でした。きのうは、地域のボランティア（食生活推進協議会）のおば様達に「良い食生活」というテーマで生活習慣病予防のための食事メニューの実習。今日は、次回、地域の保健委員さんがやはり、生活習慣病予防のための食事と言う事で実習があるのでどんな献立でやろうかと試作をしました。その中の１つ、デザートを紹介します。「黒ごまミルク寒」です。普通の牛乳寒に、スキムミルクと黒ごまもいれてカルシウム強化。黒ごまの風味が、ミルク味と微妙にマッチしていて意外なおいしさ。あっさりしています。ゼラチンではなく、今話題の寒天を使って固めます。寒天買いこんでダイエットに励んでいる方！たまには、こんなデザートはいかがですか？写真のみ載せておきます。時間ができたらレシピはフリーページに公開します。ちょっとお待ち下さいね。ｍ(..)ｍスンマセン

2005.06.28

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