なちゅとカプリのときどき日記

[ごはん☆] カテゴリの記事

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  寄せ鍋♪

  今日のごはんは、「寄せ鍋」・「ダシ巻き卵」　　　　　　　　初寄せ鍋初めて寄せ鍋の素を使ったよ～鍋の素はキムチ鍋と豆乳鍋しか買ったことなかったのなんとなく寄せ鍋の素って敬遠してた・・・でも、意外とおいしいねすっごくシンプルな味具は、イカ団子・鮭・鶏ムネ肉・豆腐・春菊・白菜・長ネギまたまたイカ団子今日もフワフワに出来たよフワフワにできる訳はもしかしたら、イカにあるのかもイカの耳？とゲソをそのままお鍋にいれてたべたら、すごく柔らかかったの柔らかいイカだから、フワフワに出来たのかな～お鍋に鮭は久しぶり珍しくお肉を入れたよ～寄せ鍋だからなんでも合うねイカ団子にいっぱいいれた生姜のおかげで体がポカポカダシ巻き玉は・・・巻いてないね～巻くのがめんどくさくなって、フライパンでオムレツみたいにして作っちゃったダシがおおくてまとまらない・・・結局へんな形になっちゃったでも、味はダシ巻き卵形は・・・きにしなぁ～い今日は暖かかったね～連休真ん中の日で絶好の行楽日和って感じだったね明日も天気いいみたいだから嬉しい明日は明日は・・・日曜日

  2007/11/24

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  温野菜♪

  今日のごはんは、「温野菜」・「春菊の辛子醤油和え」　　　　　　　　　　　　　　　　一人ごはん～だから、自分の好きなものだらけかぼちゃ・カリフラワー・ズッキーニ・なちゅ卵マヨネーズをかけてオーブンで焼いただけ最近お気に入りのクレイジーソルトをちょっとかけて、香り付け好きなものいっぱい食べれて幸せ～春菊の辛子醤油和えは、なぜかワカメ入りでも、ワカメも美味しかったよ今日も寒かった～東北の方は雪がすごいねでも、雪好きだから行ってみたくなっちゃった北海道に行きたいよ～昨日はまたまた飲みに行っちゃった週１回でも外食の日があるといい気分転換になっていいね～美味しいお店を近所で見つけたから、毎週行っちゃってるの～毎週いっても飽きない美味しさいいお店見つけちゃった行きつけのお店に決定

  2007/11/23

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  カレイの煮付け♪

  今日のごはんは、「カレイの煮付け」・「コロッケ」　　　　　　　久しぶりの煮付け～しかも大好きな子持ち鰈プチプチ感が大好き子持ち鰈を選ぶときのポイントは、「卵の量」身より卵でしょ～今日はお酒を多めにして煮てみたよ鰈はお酒が多い方が美味しい一緒に煮た白菜がすごく甘くて美味しかったよ～白菜ってこんなに甘いんだ～って今年初めて実感したかもコロッケは、お惣菜屋さんの～カニクリームコロッケと舞茸グラタンコロッケカニのほうは、昔懐かしいカニクリームだったよ～懐かしい感じがする味ってホッとするね舞茸のほうは、グラタンコロッケ舞茸があまり入ってなくてショック～～でもちゃんとマカロニは入ってたよそ～もう１品あったんだけど写真撮り忘れ～セロリのサラダ本当は温野菜が食べたかったんだけど、セロリがあったから冷たいサラダさすがにセロリの温野菜ってないよね・・・物は試しでやってみればよかったかな今日はちょっと暖かくて過ごしやすかったね～風が冷たくなる前に、布団を取り込めたから布団が温かいよ明日はひさしぶりに都内にお出かけ～迷子にならないか・・・心配～～ちょっと早めにでて時間に余裕を持って行動しよう

  2007/11/21

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  イクラ＆しらす♪

  今日のごはんは、「イクラ＆しらす」・「野菜のマヨネーズ焼き」・「春菊とエリンギの辛子醤油和え」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのイクラとしらすこの組み合わせは本当においしい～丼にしても、このままイクラとしらすをシソで巻いて食べても美味しい～夏だったら大根おろしをのせてサッパリさせてもいいんだよね～でも、今日は寒かった（大根をおろすのがめんどくさかった）から大根おろしはなし～野菜のマヨネーズ焼きは、いつものサラダ代わり野菜は、里芋・レンコン・カリフラワー全部茹でておいて、塩コショウで味付けして、カッテージチーズとマヨネーズをかけてオーブンで焼くだけ温かいサラダ？いいかも～このシンプル温野菜にはまりそうまたまたマヨネーズの消費量が増えちゃいそう冷たい野菜は体をひやしちゃうから、冬はこういう野菜の食べ方の方がいいのかな～春菊とエリンギの辛子醤油和えは、サッパリ春菊は辛子醤油の味を感じにくいから、ちょっと濃いめに味付けしたほうがいいかな野菜のマヨネーズ焼きがこってりだったから、辛子醤油にしてよかった～今日は雲がおおくて、午前中までさむかった～でも、午後からは太陽がでてきてちょっと暖かかったねでも、バイクは辛い・・・今年初コートきちゃった新しいコートじゃないよ～新しいコートはまだまだお預け・・・早く着たいけど、楽しみはとっておくの～

  2007/11/20

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  ごま豆乳鍋♪

  今日のごはんは、「ごま豆乳鍋」・「里芋のカッテージチーズ和え」　　　　　　　　新しい鍋の素をスーパーで発見「ごま豆乳」ゴマと豆乳・・・おいしそ～って思って買っちゃった思ったとおり美味しかったゴマが入ってるから、豆乳鍋の素よりコクがあって豆乳鍋より豆乳臭くないのゴマの香りが強くて、いい感じ豆乳鍋より食べやすい＆美味しい～すりゴマと練りゴマが入ってるらしいよ具に付いてくる、すりゴマのプチプチ感がまたいい～～このごま豆乳鍋には、白菜がピッタリもちろん干ししいたけも今日の具は、渡り蟹・つぶ貝・イカ団子・白菜・カボチャ・干し椎茸・豆腐イカ団子は手作りだよ～今日はすっごくフワフワに出来たの今までの手作り団子の中で、１番おいしいってひーちゃんが言ってくれたよまた、同じように作れるといいな七味をいっぱいかけて。体がポカポカになるようにしちゃったイカ団子の作り方材料　イカ　　１杯　　　長ネギ　半分　　生姜　　ひとかけら　　卵白　　半分　　片栗粉　小さじ１／２　醤油　塩　コショウ　少々・長ネギはみじん切り・生姜は摩り下ろす・イカは、ちょっと切っておく　　全部をフードプロセッサーに入れてまわして出来上がり　丸めてお鍋の中に入れるだけ里芋のカッテージチーズ和えは、カッテージチーズとレモンと塩コショウで味付けチーズなのにさっぱり今日は寒かったね～風も強かったし・・・寒くて頭痛がする～～寒かったのに外をいっぱい歩いちゃったのが原因かな今日は早く寝よ～～

  2007/11/19

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  お刺身＆トリッパ♪

  今日のごはんは、「お刺身」・「トリッパ」・「温野菜」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お刺身～大好きなホタテとあかえびホタテは、北海道物産展で買っておいた冷凍の物でも、甘くて美味しいの～煮たり焼いたりするより、生で食べるほうが一番美味しいあかえびは、味噌たっぷり身もプリプリでけっこう大きくて食べ応えありあかえびも甘くて美味しかった～お刺身は新鮮なものが一番おいしいねあ～海ＯＲ市場の近くに住みたいよ～トリッパはまたお店から貰ってきちゃった自分で唐辛子をいれてちょっとピリ辛にジャガイモとマッシュルームも入れてアレンジしたよ両方ともトマトソースとピッタリで美味しかったチーズをつけて食べても美味しかったよトマトとチーズって合うもんね～久しぶりのカボチャやっぱりカボチャ好き～今日は生でキャベツを食べる気分じゃなかったから、茹でて温野菜風今日は寒かったね～一気に気温が下がると体がついていかないよでも、こんなに寒いと先週買ったコートを着る時が早く来るかな明日は楽しい楽しい日曜日～～

  2007/11/17

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  味噌ラーメン♪

  今日のごはんは、「味噌ラーメン」・「セロリ」　　　　　　　　寒い日にはラーメン最近ちょっとお気に入りの味噌ラーメン寒い日には濃い味がいいね今日は、ホタテと牡蠣を煮てダシをとって、そのダシでスープを割ったよ味噌味がまろやかになって美味しかったよ今日も卵には黄身入り～でも！！やっぱりダメ～～半分だけ食べてやめちゃった黄身なんて。。。黄身なんて、、、いらなぁ～いセロリのサラダは、普通にマヨネーズ味噌ラーメンとマヨネーズでコッテリ！コッテリになっちゃったでも、セロリがさっぱりだからいいかな～今日のミニトマトは甘かったよ～私おやつに決定最近のおやつはドライフルーツとか野菜が多いの野菜はおやつじゃないね今日は寒かったね～一気に冬だよ～バイクに短時間乗っただけで体冷え冷えこれからの季節のバイクは辛そう

  2007/11/16

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  メカジキのグリル　トマトソース♪

  今日のごはんは、「メカジキのグリル　トマトソース」、「キャベツのサラダ」、「味噌漬け卵・春菊と大根の和え物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しく私のイタリアントマトソースは手作り～ニンニクとタマネギとセロリ入り～こすのが大変だったよ今日は胡椒を使わずに味付け胡椒入れなくてもいいかもセロリの香りがいい感じだったよ～トマトソースのときはセロリを入れたほうが味が出ていいメカジキは、ローズマリーと白ワインでちょっと漬けておいたよハーブの香りがちゃんとついてくれてて良かったムール貝は買い物にいったら安く売ってたから、ついつい買っちゃっただって、トマトソースとムール貝おいしいんだもんキャベツのサラダはふつ～にマヨネーズ昨日外食だったから、これで野菜不足解消味噌漬け卵は、本当は昨日使う予定だったんだけど、使わなかったから１品のおかずとして出しちゃった意外と？味が染みてたよカンタンにできるから卵が余ってるときに作っておけるよ春菊と大根は、柚子ワサビ醤油和え柚子ワサビっていうのが売ってるんだよね珍しくて買ったのお刺身につけても美味しかったよ柚子胡椒とは全然違う感じなの他にもいろいろ使えそうだから、楽しみ～今日もいい天気だったね久しぶりにお散歩しちゃった１人でね本当はカプリと行きたかったけどね～久しぶりのお散歩気持ちよかった～昨日美容室に行ってきたの～さっぱりしすぎて、ちょっと首がさむいよでも、いまからマフラーとか巻くから短い方がいいんだよね微妙な長さだと、襟足が浮いちゃうのカラーもしてきたの初めて美容師さんにお任せして染めてもらっちゃったいい感じ～初メッシュでも、ギャルみたいなメッシュじゃなくて全体の色と同系のメッシュを入れてくれたの立体的に見えていい感じ～今度は髪型をお任せしてみようかな

  2007/11/15

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  キムチ鍋♪

  今日のごはんは「キムチ鍋」・「里芋の照り焼き」・「いかのワサビ漬け」　　　　　　　　またまた、キムチ鍋～今日も辛く、唐辛子２本入りでも、今日はもう一工夫にんにくの薄切りを入れたよ～そしたらコクがでて美味しかったよ今度は摩り下ろしのにんにくを入れてみようかな～具は、牡蠣・鶏肉団子・春菊・キャベツ・エリンギ・豆腐珍しくお肉～でも、鶏肉鶏肉でも我が家でお肉が出てくるのはすばらしぃ～肉団子は、作ったよ売ってるひき肉は、脂がどれ位はいってるかわからなくてイヤだからムネ肉を買って来て作ったよ長いも・塩・胡椒・醤油・片栗粉・長ネギ・しょうが入り材料全部をフードプロセッサーに入れて滑らかになれば完成～簡単カンタンいつもは卵白をいれてたけど、今日は長いもフードプロセッサーに入れちゃうから、すらなくていいのだから手がかゆくなる事がないよ卵白より長いもの方がフワフワになっていい肉団子のときは長いもをいれよ～お魚の団子のときは今度ハンペンをいれてみようかなお豆腐は水切りをしてからいれるのそのほうが味がしみこんでおいしいよ里芋の照り焼きもカンタンレンジでチンしたらつぶして、丸めてフライパンで焼いて、照り焼きのタレで味付けして出来上がり里芋には塩だけでＯＫ見た目お肉みたいでしょだまし料理にピッタリイカのワサビ漬けは珍しいから買ってみちゃったまぁ～普通だったよ今日はいい天気だったね～布団がフカフカだよ～２日連続気持ちよく寝れそうカプリを最近部屋の中を歩かせるようにしてるんだけど、その歩き方が「ウサギ」みたいでかわいいの～動画で撮りたいけど、撮れないのが残念

  2007/11/13

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  鰆の紹興酒蒸し♪

  今日のごはんは、「鰆の紹興酒蒸し」・「はんぺん納豆」・「セロリ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰆のちょっと中華風いつもは日本酒だけど、紹興酒で蒸してみたよレンジで蒸してるときから、日本酒とは違った匂いがしてきていい感じ日本酒より紹興酒の方がお酒のニオイが強いのかなお魚臭さが減ってたような気がしたよず～と気になってた、「鎮江香醋」をかけて食べてみたよバルサミコ酢よりお酢がちょっと強い感じサッパリでなかなかいい感じ～中華料理をさっぱり食べたいときにいいかもギョウザのタレとかに加えたらおいしいかないい使い方があったら教えてね～はんぺん納豆初挑戦～納豆が１パックだけあまってる・・・でも、はんぺんも食べたいど～しよ～って悩んだ結果、詰めちゃった納豆は、刻んでマヨネーズと醤油で味付けはんぺんの中に納豆を詰めて、フライパンで焼いて出来上がり納豆のフワフワとはんぺんのフワフワでダブルフワフワはんぺんと納豆？？って思ったけど、美味しいよ～もう１品っていうときいいよセロリのサラダは、サウザンドレッシングなぜか黒豆入りだって黒豆が食べたかったんだもん今日は曇るって言ってたけど、本当にいい天気だったよね～１日気分がよかったよ～今週いっぱいは天気がいいみたいだねでも、もうちょっと寒くなってくれないかな～昨日買ったコート着たいよ～

  2007/11/12

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  牡蠣の野菜炒め♪

  今日のごはんは、「牡蠣の野菜炒め」・「トリッパ」・「キムチ納豆」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も冷蔵庫の整理炒めキャベツいっぱいだってキャベツが２玉もあるんだもん親戚のおじちゃんが「もっていきなよ～」ってくれたのくれたのはいいんだけど、２人くらしでど～やって消費していっていいのか・・・２玉・・・ポトフでも一気に使える量はそんなに多くないしキャベツがなくなるまで、キャベツ三昧かな～今日の炒め物は、牡蠣・ホタテ・キャベツ・エリンギ・レンコン野菜はほとんどキャベツ中華風な味付けでトリッパは、バイト先から貰ってきたの～レストランに行くとたま～にあるんだけど、怖くて頼めなかったのちょっとグロテスクな感じもあったし・・・。でも、今日バイトに行くと、夜のメニューに「トリッパ」ってあったの～ど～しても食べたみたくて、「もらってもいいですか？」ってきいたらって初めて牛の胃袋を食べたよ～癖があるって言われたけど、全然クセはなくて柔らかい鶏肉みたいだったよちょっと牛タンにも似てる感じ柔らかくて、おいしかったよ～また食べたいな～変な組み合わせで、納豆～いつもは小粒なんだけど、今日は中粒に初挑戦中粒もいいかんじマメを食べてる感があっていいかも今度は大粒に挑戦昔はひきわりしか食べれなかったけど、今はひきわりが無理かも今日は雨～１日あめだったね～しかもものすごく寒かった・・・歩いてても、歩いてるときの風でさらに寒かったよこんなに寒いと新しいコートが欲しくなってくるねまたまた欲しいものが増えちゃった明日見にいかなくちゃ

  2007/11/10

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  おでん♪

  今日のごはんは、「おでん」・「コロッケ」・「梅干＆オリーブ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近料理をする気力がまったくないです～なので、簡単におでん冬だしちょっと寒かったしちょうどよかったかなでもつみれだけはつくったよ今日は鯛の切り身の端っこでつみれを作ったのネギと塩とお酒と卵白で味付けけっこうフワフワになったよフードプロセッサーで簡単にできるから、お魚の切れ端がうってたら、自分で作っちゃったほうが安いかも昆布で巻いてあるのは、白菜バラバラになっちゃいそうだったから、巻いちゃった大きい白菜巻きは、中にホタテいり２粒だけほたてが余ってたから、巻いてみちゃった冷凍庫＆冷蔵庫のせいりおでん～コロッケは、北海道物産展で買ってきたの行列してたから、おいしいのかな～って思って並んじゃったカニコロッケは蟹の身がた～ぷり入ってて美味しかったよクリームじゃなくて、ジャガイモが入ってたのクリーム以外の蟹コロッケを食べたのは初めてだったよジャガイモと蟹もあうね～小さい方はふつうのコロッケこれはスーパーでうってる懐かしい感じの味だったよ梅とオリーブは、箸休め梅がだんだん酸っぱくなってきていい感じ～おかゆにピッタリだね今日は曇り？？晴れ？？っていう微妙な天気だったね今日は久しぶりに元町にいってきたのいつもは表通りしか歩かなかったんだけど、裏道を探索してみたよ表通りとは違った雰囲気でなかなかいい感じ裏道探索っておもしろいね。こんな所にこんなお店が～って発見があって、楽しい今度いったら、初めから裏道に行っちゃおう

  2007/11/09

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  おかず椀♪

  今日のごはんは、「おかず椀」・「ダシ巻き卵」・「漬物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近毎週のように作ってる、「おかず椀」これを作れば、サラダも主菜もいらないから便利～っていうか手抜き？今日も鮭のつみれおかず椀を作ろうとすると、いつも鮭が冷凍庫にいるからいつも鮭になっちゃうの今日もチーズ＆コーンを忍ばせたよ鮭とチーズ＆コーン美味しいんだもん他の物を考えたけど、思いつかなくて・・・野菜は、カボチャ・さつまいも・白菜・大根・人参・まいたけ・ぶなぴーまたまた、野菜の入れすぎだって冷蔵庫にくたびれチャンがいっぱいいたんだもんきのこをたっぷりいれたから、いいダシがでて美味しかったよ～ネギもたっぷり＆七味をたっぷりかけて食べたよつみれにい～ぱい生姜を入れたから体がポカポカ困ったときの「ダシ巻き卵」今日もだし汁タップリ巻くのが大変だけど、ヘラを使えば簡単簡単大根おろしをつけて、さっぱりとお店に勝てるよ～ってひーちゃんに言ってもらったよお漬物は、梅干とピリ辛昆布昆布は白いごはんにピッタリ今日は寒かったね～バイクに乗ってて手足がヒエ冷えになっちゃった冬のバイクはつらいね～

  2007/11/06

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  いさきの塩焼き♪

  今日のごはんは、「いさきの塩焼き」・「煮物」・「カボチャのサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの塩焼きやっぱりシンプルなお魚の食べ方っていいねお魚そのものの味がすっごくわかるよねイサキは淡白ですごく食べやすかったよ脂っぽくなかったしおいしかった～大根おろしをたっぷりつけて食べたよいさきって結構骨が凶暴塩をお腹の中に塗るときに、骨が指に刺さって出血お魚調理は骨との格闘～煮物もシンプルに、大根・昆布・練り物すっごく久しぶりに練り物を使ったかも煮物に練り物を使うと、コクが出ておいしいね今度からちょっとでもいいから、入れようかな昆布の戻し汁もいれて煮たよ～早煮昆布だからすっごく柔らかく煮えてたの昆布は全部私が食べちゃった最近、海藻の食べすぎかも・・・カボチャのサラダは、普通にマヨ何マヨにしようか悩んだんだけど、思いつかなかったから普通にでも、カボチャが甘くてシンプルにしてよかったかも今日は夕方になったら一気に曇ってきたよね明日は雨みたいだし・・・寒くなるのかな～寒くなってきたけど、何故か髪の毛を短くしたくなってきちゃった首が寒くなるけど、冬って短くしたくなっちゃうんだよね～って今も耳が隠れるくらい短いんだけどね思いっきり切っちゃおうかな～

  2007/11/05

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  アクアパッツァ☆彡

  今日のごはんは、「アクアパッツァ」・「ベビーリーフとオリーブのサラダ」　　　　　　　　新しい料理に挑戦してもらおうかと思ったけど、忘れてたぁ～というわけで今日もいつもと同じアクアパッツァでも、日曜の味にホッとしちゃったう～ん・・・美味しい今日はいつもより辛め～いつも唐辛子は２本らしいんだけふぉ、今日は３本も私にはピッタリだったけど、作ったひーちゃんには辛すぎたみたい私はいつも３本でもいいかなぁ～今日はホタテとマッシュルームが入ってるの両方ともおいしかったよ～マッシュルームは色が悪くなっちゃったけどねホタテもマッシュルームも美味しいスープをいっぱいすっててこうやって新しい具材をちょっと入れてみるのも、新しい発見になっていいねオリーブは、３種類でも、名前がわからないの小さくて黒い物は普通のビンで売ってる感じ小さくて緑色の物は、しょっぱいでも、ベビーリーフと食べるといい塩梅で美味しいの大きくて緑色の物は、このまま食べて美味しい一番美味しかったのは、大きくて緑色の物かな～同じオリーブでもここまで違うとはちょっとビックリオリーブ好きだから、いろいろ試してみたいな今日は１日天気がよかったね～久しぶりに布団がフカフカだよ最近ぐっすり寝れてないから、今日はぐっすり寝れるかな最近ケージから出せ～～ってうるさいの　　

  2007/11/04

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  醤油ラーメン♪

  今日のごはんは、「醤油ラーメン」・「なすのマヨポン和え」　　　　　　　　土曜日の恒例「ラーメン」今週は最後まで手抜き夕飯でしたぁ～来週はちゃんと作らないと・・・でも、ちゃんと作れるかな～めんどくさくて作らなかったりして今日のラーメンは、ニンニクの芽・ネギ・シメジ・ワカメ・卵・海老はい冷蔵庫の整理ラーメンです夕飯をサボりにサボってたから、野菜室で野菜が泣いていたのど～考えても、ラーメンに入れる野菜じゃないよねまぁ～それも家で食べるラーメンの良さってことで初め海老は生のまま入れてたんだけど、ラーメンに入れるときはちゃんとゆでてから入れたほうがいいね海老のダシがスープにでて、美味しいのだから、途中でレンジでチンして入れなおしちゃったなすのマヨポンは、マヨネーズと味ポンを混ぜたもの～マヨと味ポンおいしいね今までマヨと味ポンの組み合わせなんてありえないと思ってたけど、これは何でも使えそう何事もチャレンジが必要だね～今日は午後から晴れ間が出てきてちょっと暖かかったね風は冷たかったけどやっと・・・秋らしくなってきてうれしいよでも、すぐに冬になっちゃうのかな

  2007/11/03

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  タラの煮付け♪

  今日のごはんは、「タラの煮付け」・「なすとレンコンのマヨ和え」・「漬物」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タラの煮付け～魚がメインなのか、野菜がメインなのかわからなくなっちゃったいつも野菜は少なくしようって思うんだけど、多くなっちゃうんだよねもうちょっと考えて料理しないとダメだねでも、お魚と一緒に煮た野菜っておいしいんだよね～今日の野菜たちもおいしかったよタラは普通のタラじゃなくて、スケトウタラだったから、全然脂っぽくなくて、サッパリでも、スケトウタラはなかなか味が染み込んでくれないの１時間以上煮込んだのに、味が染みてなかったのもう、買うのやめようかな安くていいんだけどね～今日はみりんを使わずにさっぱりな味付けでした～なすとレンコンのマヨ和えは、マヨネーズ＋中華ドレッシング初挑戦の味付け中華ドレッシングだけだと、醤油味で煮物とかぶるからマヨと混ぜちゃった美味しかったよ～ナスにマヨだけって前にやって微妙だったけど、中華ドレッシングをくわれると、あらおいしいレンコンにもＯＫ七味をかけてもいい感じ～茹でた鶏肉をいれてもいいかも～漬物は冷蔵庫の整理梅はまだまだ大量にあるの黄色いものはかぼちゃの味噌漬け味噌が濃すぎなくて美味しかったよ～最近は料理をサボリってばっかりだったから、久しぶりに真面目？に作ったような気がするよ久しぶりに作ると要領が曖昧になっちゃって、段取りがわからなくなるね来週は真面目に料理しようかな

  2007/11/02

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  鰤の照り焼き♪

  今日のごはんは、「鰤の照り焼き」・「カリコローのサラダ」・「カニミソ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　照り照り照り焼き～久しぶりに作ったよ～ちょっとみりん多めで、甘めの味付けいつもはちょっとお酒を入れてたけど、今日はお酒なしお酒のかわりにみりんを多めにしたの私の料理で甘めって珍しいから、ひーちゃんに「珍しく甘めだね～たまにはこういうのもいいかも」って言われちゃったいつもさっぱりｏｒちょっと辛め過ぎたかな鰤がフワフワでおいしかった～脂も多くなかったのにフワフワだったの新鮮な証拠かな我が家の照り焼きはフライパンで焼いてるの付け合せのレンコンにタレをつけて食べたら、「みたらし団子」みたいな味になったよカリコロサラダは、カリフラワーとブロッコリーのカレーマヨ和えカリフラワーとブロッコリーだから、「カリコロ」単純でごめんなさいず～とカリフラワーが食べたかったんだけど、高くて買えなかったのでも、今日買い物にいったら安く売ってたの本当は里芋の予定だったけど、カリフラワーに変更予定は未定～～カニミソは缶詰困ったときの缶詰缶詰って便利だね困ったときは、缶詰か乾物だね今日は変なお天気曇ったり晴れたり・・・夕方は雨が降るかな～って不安になるくらいの暗い雲だったよ風もつよかったし・・・バイクで転ぶかと思っちゃったよ明日はハロウィンだねってことは１０月も終わりだ～早いね～あと２ヶ月でことしも終わりだよ・・・

  2007/10/30

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  キムチ鍋♪

  今日のごはんは、「キムチ鍋」・「金沢の野菜」　　　　　　　　ちょっと暑かったけど、お鍋暑いときにも食べたくなる、辛い料理今日はいっぱいの種類を少しづつ入れたよつぶ貝・こまい・卵・エノキ・ほうれん草・ブロッコリーとマッシュルーム串・カボチャ・春雨つぶ貝美味しかったよ～生から煮たからいいダシが出てたよこまいはちょっとしょっぱかった野菜類は全部卵の黄身を久しぶりに食べたよスープを掛けてちょっと溶かして食べたの美味しかったけど、う～ん・・・やっぱりちょっと苦手でもでも、今日いちばんはまったのは、「春雨」美味しかった～スープを吸った春雨最高主食は、おかゆの替わりに、春雨にしようかな～金沢の野菜・・・名前をわすれちゃったの昨日物産展でみて、すごく気になったから買ってみたの葉っぱの表が赤紫色で裏が黒なの茹でたら、全部黒くなっちゃったでも、水気を切るために絞ったら、紫色の汁がぁ～～手が紫色に染まっちゃったよおじさんは癖があるって言ってたけど、全然なかったよちょっとヌルってしてたモロヘイヤと似てるかんじかなぁ私は普通にお醤油で、ひーちゃんは三杯酢で食べたよ冷たいお蕎麦に乗せてもよかったかも今度また売ってたら、買おう鉄分がいっぱい入ってるんだって女性の味方今日もいい天気ちょっと風が強かったけど、気持ちいい１日だったね久しぶりにお散歩がてら歩いちゃった鼻が～～～　　

  2007/10/29

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  カボチャと牡蠣のグラタン♪

  今日のごはんは、「カボチャと牡蠣のグラタン」・「はんぺんサラダ」・「べったら漬け」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年初のグラタン～って去年は作ってない気がするけど・・・最近外食が多くて、そのたびに食べてちょっとはまりつつあるホワイトソースホワイトソースの美味しさ再発見昨日の外食でも、ジャガイモのホワイトソースグラタンみたいなものを食べたの美味しかった～で、今日は牡蠣グラタン牡蠣・カボチャ・サツマイモ・タマネギ・ブロッコリーホワイトソースは、レトルト～バイトがなかったら、ホワイトソースから作ってみたかったんだけどねどの具もホワイトソースと相性バッチリでも、牡蠣とブロッコリーが好きかな～チーズもタップリ粉チーズの焦げおいしい～これからもっと寒くなって、いっぱいグラタン食べたいないろいろなソースのグラタンを作ってみよ～和風とか作ってみたいな～はんぺんのサラダは、さっぱり中華ドレッシングはんぺんってたまに、無性に食べたくなるんだよね～不思議な食べ物べったら漬け大好き～ちょっと甘い感じだけど、大根なんだよね～久しぶりに食べて満足今日はいきなり台風だね～夕方くらいいきなり風が強くなって、バイトから帰ってくるの大変だったよこ～いう日は、おうちで大人しくしていたかったなあ～明日は日曜日今日のカプリ～　　アップ

  2007/10/27

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  目鯛のグリル　野菜あんかけ♪

  今日のごはんは、「目鯛のグリル　野菜あんかけ」・「カボチャ」・「梅＆ザーサイ＆ネギ味噌漬け」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりにお魚を焼いたよ～今までいっぱいお頭を食べてきたけど、お頭を焼いたのははじめてかも野菜あんかけは、やっぱり野菜タップリ舞茸・エリンギ・ニラ・レンコンあんかけにキノコ類って美味しい風邪が流行ってるみたいだから、体を温めるためにおろし生姜をタップリと体がポカポカだよ～カボチャはただシンプルに食べたくて、レンジでチンしただけ～カボチャが甘かったから、なにもつけずに食べちゃったたまにはこういう野菜の食べ方もいいかもレタスは、お醤油をつけて食べたよ最近、レタスにお醤油の組み合わせがお気に入り梅・ザーサイ・ネギ味噌漬けは冷蔵庫にあった物困ったときにお漬物があると、便利だねお漬物がなくなったから買ってこなくちゃ久しぶりに、べッタラ漬けでも買ってこようかな今日は昨日に比べて寒かったねいきなり寒くなると風邪引くから気をつけないとね昨日は久しぶりに飲みに行ったから、いっぱい飲んじゃったよたまには、飲みに行くのもいいねちょっとした息抜きカプリは一人でお留守番でした～

  2007/10/25

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  豆乳鍋♪

  今日のごはんは、「豆乳鍋」・「コロッケ＆焼き鳥」・「キムチ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年初の豆乳鍋～まろやかだね～具は、牡蠣・イイダコ・春菊・ニラ・干し椎茸・エリンギ・カボチャ・人参・ワカメ・はんぺん入れすぎちゃった～はんぺん以外は美味しかったよ～はんぺんは普通すぎて別に入れなくても～みたいな感じだよはんぺんはやっぱりおでんだねイイダコが柔らかくて美味しかったの～おっと今年初の牡蠣だ～冷凍だけどね柚子胡椒を入れてピリ辛にして食べたの～新しい食べ方？として、キムチと一緒に食べてみたの豆乳＆キムチこれはイケルピリ辛＆まろやかで美味しかったよ～あと、にんにくの摩り下ろした物もスープに溶かして食べたら美味しかったよ寒くなってきて風邪を引きやすくなってくる季節だから、ニンニクっていいかも体が温まるし、体力もつくからね～コロッケはひーちゃん用焼き鳥はなちゅ用両方ともスーパーで買っちゃった焼き鳥は砂肝＆軟骨両方ともコリコリ～コリコリ感いいね～クセになっちゃいそうコロッケはメンチ今日は、晴れたり曇ったり変な天気だったねいい天気が続いたと思ったのに～我が家の新しい仲間です　　男の子名前は「カプリ」よろしくね～

  2007/10/23

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  ムール貝とアサリの白ワイン蒸し♪

  今日のごはんは、「ムール貝とアサリの白ワイン蒸し」・「あら汁」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の食材は、昨日使おうとしていたものばっかり～ムール貝とアサリの白ワイン蒸しは、シンプルに白ワインとバジルだけで蒸したのいつもひーちゃんが作ってくれる料理とは、まったく違った味だよシンプルっていうか貝～～バジル～～ってお互いに強調してたひねりもない料理でした～あら汁は、鯛のお頭をつかってちょっとおすし屋さんのあら汁風にお頭がおおきすぎて、普通のお椀にはいらなくてまた器だけ大きくなっちゃったちょっとお酒を入れて、匂い消し味噌は２種類を混ぜて使ったのお味噌って２種類混ぜて使ったほうが、美味しいんだね具は、大根・人参・エリンギ・昆布昆布はダシがわりに入れたのサラダは、オクラとマッシュルームのマヨ和えオクラとマッシュルームなんか不思議な組み合わせだったよ～可もなく不可もなくみたいな・・・イヤ～同じ食材を使っても、ここまで料理って変わっちゃうもんなんだね料理って不思議～～でも同じ食材を使って、どれだけアレンジできるかって試すのも面白いかも今日もいい天気だったね気持ちよくて、１日中眠たかったよ

  2007/10/22

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  具沢山味噌汁♪

  今日のごはんは、「具沢山味噌汁」・「ハムたまごカツ＆ごまごま団子」・「冷奴」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に具沢山になっちゃったっていうか具沢山にしすぎちゃったかも具は、鮭のつみれ・かぼちゃ・さつまいも・里芋・キャベツ・舞茸・人参・糸こんにゃくまぁ～冷蔵庫の整理味噌汁鮭のつみれには、角切りにしたショウガが入ってるの摩り下ろしていれるより、角切りのほうがいいかも食感がでていい感じ鮭のつみれの中にまたまた、チーズを入れたよ今日はコーンも入れてみたのチーズもいいけど、コーンもいいかも子供が喜びそうな感じ七味をたっぷりかけて、ポカポカハムたまごカツは、またまたスーパーで買ってきちゃったなかの卵は、卵サンドに使うような味付けの卵が入ってたよなかなか美味しかったよ～今度は何のお惣菜を買おうかなごまごま団子は、「里芋＆チーズ」と「かぼちゃ」里芋をつぶしてそのなかに溶けるチーズを入れたの里芋とチーズの相性はいいんだけど、チーズとゴマの相性が悪かったみたい今度はゴマなしでつくろ～かぼちゃは、つぶしてマヨで和えた物これは普通に美味しかったよ冷奴は、残り物だから「木綿豆腐」なの木綿も好きだけど、冷奴はやっぱり絹がいいね今日は本当にいい天気だったね～バイトがなかったら、布団干したかったよ～明日こそ布団ほすぞ～日曜日は家事お休みの日だけど、布団だけはがんばっちゃう

  2007/10/20

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  鯛の煮付け♪

  今日のごはんは、「鯛の煮付け」・「スモークサーモンサラダ」・「ザーサイ＆梅」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安く買った鯛～～安くても一番美味しいお頭つき～～やっぱりお頭がおいしいお頭だけで、安く売ってると嬉しいもんお魚の煮付けは、あらとかお頭で十分かもいつもの通り野菜いっぱいにしちゃったさといも・にんじん・昆布・干ししいたけＩＨで使える大きいお鍋がまだないから、お魚と野菜は別で煮たの早くお鍋がほしいいよ～でも、ＩＨでつかるお鍋ってなぜか高いんだよねスモークサーモンのサラダこの前のサーモンの残り最近お芋系のサラダばっかりだったから、こ～いう野菜をモシャモシャ食べる感じのサラダがいい感じだったよあ～レタスの丸かじりしたいザーサイは冷蔵庫で眠ってるのを発見おかずがなかったから、ちょうどよかった梅は焼酎を飲みながら食べたよ久しぶりの梅割り私はコップの中で梅をつぶすより、梅を食べながら飲むのが好きなのコップの中でつぶすと梅の味が薄いんだよねもう週末だ～今週はなんか１週間が早かったよ早く土曜日過ぎて欲しいな～そうおもってるのは私だけかな

  2007/10/19

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  スープ焼きそば♪

  今日のごはんは、「スープ焼きそば」・「カニクリームコロッケ＆コロッケ」　　　　　　　　またまたスープ焼きそば今日はエビ入りスープだけど、ちゃんと焼きそばの味～何回たべても不思議な感じ野菜は、昨日のお鍋の残り野菜シメジ・エノキ・ニンニクの芽・木耳・もやし・人参・キャベツ・エビ野菜タップリ？？かなぁ～麺類には欠かせないしらたきも忘れずに入れたよ今度は春雨にしてみようかなエビ大きいでしょ～エビ好きな私にはたまらない大きさ６匹も食べちゃった食べすぎだよねカニクリームコロッケとコロッケはスーパーのお惣菜見たら食べたくなって買っちゃったカニクリームコロッケを半分貰って食べたよう～んやっぱりおいしい今日は本当に日中だけ晴れたね急いで布団干しちゃったちょっと干しただけだけど、フカフカ今日、アンテナの工事の為に電気屋さんがきたの。普通工事を始める前に挨拶くらいするでしょでも、挨拶もなくいきなり始めてたの電気屋さんが来てたの気付いてたけど、挨拶に来るまでほっといたの一向に挨拶しにくる気配がなかったから、こっちから挨拶したら、「工事始めてますから」だって普通挨拶が先でしょ～始めるなら一言声かけてから始めるのが常識じゃないの接客業？ならちゃんとして欲しいよあ～朝からご機嫌ナナメだったよ

  2007/10/18

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  キムチ鍋♪

  今日のごはんは、「キムチ鍋」・「カボチャ団子サラダ？」　　　　　　　　今シーズン初キムチ鍋～とうとう、お鍋の季節到来またまた楽しみ～今年はどんなお鍋がいいかなぁ～去年は意外と豆乳鍋にはまってたなぁ～今年も豆乳鍋かなでも、新しい味の鍋にも挑戦したいな～面白いお鍋の味探さなくちゃ初鍋の具は、イイダコ・渡り蟹・ニラ・ニンニクの芽・シメジ・エノキ・豆腐・車麩渡り蟹からいいダシがでててスープが美味しかったよごはんにスープをかけて食べたら最高珍しく普通のお米を食べたよ～ニンニクの芽がホクホクしてて美味しかった～面白半分で入れてみた車麩だったけど、スープをいっぱい吸ってて美味しかったよ野菜もいっぱい食べれて満足満足カボチャ団子サラダは、カッテージチーズで和えてあるのきゅうりの角切りを入れたら、食感がでていい感じだったよカッテージチーズでさっぱりだったけど、きゅうりのおかげでさらにサッパリ今日はいい天気になったね風が冷たかったけど、スゴしやすかった～バイクで初めての場所に行くのってすごく緊張するね今日は久しぶりにドキドキしながら運転したよ

  2007/10/17

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  お刺身＆コンニャク♪

  今日のごはんは、「お刺身」・「こんにゃく」・「お味噌汁」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりお刺身～っていうか手抜きなぁ～んにも作る気がしなかったから、簡単にこのスモークサーモン！！スウェーデンの家具屋さんで買った物なんだけど、嫌なしょっぱさがなくて、すっごく美味しかったよまた、きゅうりと相性のいいことこんにゃくは、草津温泉のお土産に買った物群馬といったらこんにゃくだからね～本当は下仁田ネギが買いたかったけど、まだ時期じゃなかったみたいで売ってなかったのお味噌汁はいつものサラダ代わりだから具沢山なめこ・かぼちゃ・さつまいも・きゃべつ冷蔵庫の整理味噌汁～なめこが多きくて美味しかった～そして、ヌルヌルがすっごくていつまでもお汁が温かかったよ今日は寒かった～昨日の草津より寒かったよ～温泉に行ったのに何故か肩こりがすごいのすじがピキ～ンってきれちゃいそうな感じだよ

  2007/10/16

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  蒸し鰆♪

  今日のごはんは、「蒸し鰆」・「蒸しナス」・「カボチャのカッテージチーズ和え」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近西京漬けパレードで濃い味付けが多かったから、今日はサッパリ＆アッサリ系電子レンジでチンッ料理日本酒をタップリ掛けた方がフックラするよお醤油で食べたよ～最近、辛いものを食べてなかったから今日急に食べたくなっちゃって、一味をタップリかけて食べたよレモンライムドレッシングにタバスコを混ぜた物をつけても美味しかったよ和風と洋風両方楽しんじゃったドレッシングをアレンジするのも楽しいねお義母さんからもらった「秋ナス」これも電子レンジでチンッ料理冷蔵庫で冷やして、ショウガ＆かつお節＆お醤油を掛けて出来上がり超手抜き料理でした～今日のごはんで一番時間がかかったのが、サラダかもマヨの変わりにカッテージチーズで和えたよカッテージチーズ・塩・胡椒・レモン果汁・ヨーグルトでスッゴクさっぱり胡椒多めの方がいいかも～チーズの中でもヘルシーなチーズだから積極的に食べたいチーズだね今日は意外と晴れたね～明日もこの調子で晴れて欲しいな平日だけど、ひーちゃんに早く帰ってきてもらって、ちょっと前にできたショッピングモールに遊びに行ってきたの平日の方が人少ないし、ゆっくりいろいろな物が見れるからいいね日曜休みじゃなくて、平日休みにしてもらおうかな～

  2007/10/12

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  タラの西京漬け♪

  今日のごはんは、「タラの西京漬け」・「サラダ」・「らっきょ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西京漬けセットの最後のお魚「タラ」～すっごく柔らかいお魚なのに、食べてて口の中でとろけちゃいそうな感じだったよ西京漬けの最強だよ～もちろん味は抜群においしかったよ今日はホタテを半日漬けて置いてみたの半日漬けただけなのに、味がちゃんと染みてて美味しかったよ時間差でタラと一緒に焼いたのナスは、漬けダレの味噌を塗って田楽風にやっぱりこのお味噌が美味しいんだねまた頼まなくちゃ～このセットで順位をつけるなら、１位・・・鰆２位・・・キングサーモン３位・・・タラかな～全部美味しかったんだけど、鰆が一番好みだったよもうなくなっちゃったのが、残念サラダは普通にレタス最近レタスを醤油マヨで食べるのが好きなのお醤油だけでもいいんだけど、マヨを加えるとまろやかになって美味しいの～らっきょはいつもの今日は午後からちょっと太陽が出てきて暖かくなったね明日は曇りらしいけど・・・最近天気悪くてバイクに乗ってなかったから、今日久しぶりに乗ったのちょっとコワかったね～最後の方はなれたけど、乗った瞬間はフラフラしてたよ事故らなくてよかった～

  2007/10/11

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  キングサーモンの西京漬け♪

  今日のごはんは、「キングサーモンの西京漬け」・「昆布煮」・「サラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日に引き続き・・・西京漬け今日はキングサーモンこれもおいしい鰆と同じお味噌に漬かってるんだけど、キングサーモンでお魚自体の味が強いからちょっとコッテリだったよでも、クドイ脂っぽさがなかったからいいキングサーモンを使ってるのかなエリンギにお魚の漬かってた味噌を塗って焼いてみたよやっぱり味噌がおいしいから、味噌塗りエリンギも美味しかった～昆布煮は、早煮こんぶを使って昆布を戻したときの戻し汁を煮汁に使って煮たのやっぱりダシが違うね水だけのときと、戻し汁を加えたときは全然違うよ醤油とお酒の量は同じだったの・・・サラダは、久しぶりにレタスのサラダふつうにサウザンドレッシングレタスはいつ食べてもおいし～い今日は小雨がず～と続いてていやだったねこんな雨の中病院に行ってきたのそして、採血する事になったんだけど、いつも採血には最低でも３０分かかるの。私の場合・・・血管が細いみたいで、看護婦さん泣かせの血管いつも何回も刺されて、たまに手が腫れちゃうこともあったのでも、今日は１回で成功したの～嬉しかった～ってこんなことで喜んでど～するのって感じだね

  2007/10/09

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  鰆の西京漬け♪

  今日のごはんは、「鰆の西京漬け」・「サラダ」・「紫花豆」・「らっきょ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネットで買った西京漬け～　　　今日はこの中から、「鰆」を食べたみたよこんなにおいしい西京漬けを食べたのは初めて～ちょうどいい漬け加減しょっぱすぎず、甘すぎず本当にちょうどいい味付けごはんとも一緒に食べたいけど、ゆっくりの～んびり食べたくなっちゃう感じあと、キングサーモンと銀だらが残ってるの～楽しみ味噌が焦げやすいことを忘れてて、皮が焦げ焦げになっちゃったサラダは、キャベツ・レッドオニオン・ブロッコリー・ゆで卵味付けはこんぶマヨマヨネーズとゴマ昆布を混ぜたもの～ゆで卵珍しいでしょ～でもでも、普通のゆで卵じゃないの～さ～て問題ですどこが普通のゆで卵と違うでしょ～正解は・・・なんと黄身が黄身じゃないの～黄身だと思ってるところは、「カボチャ」なの～またまた遊んじゃった～ひーちゃんに見せたら笑ってたお豆とらっきょはいつものものです～今日たべたらっきょはちょっと辛かった～まぁ～その辛さがいいんだよね今日は１日ドンヨリ曇り空だったねお昼くらいから頭が痛くなってきちゃったの今もちょっと痛い・・・今日は早く寝よ～こんなドンヨリ天気の中お散歩に行ってきたのいつもバイクでしか通らないところを歩いてみたら、ちょっと新鮮な感じだったよ

  2007/10/08

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  鮭のつみれ汁

  今日のごはんは、「鮭のつみれ汁」・「前菜盛り合わせ」・「わかめ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買い物してるときに、急に「ほっこり」する物が食べたくなって、お味噌汁～主食にしたかったから、ありえないくらい具沢山鮭のつみれ・レンコン・カボチャ・シメジ・キャベツ・ネギつみれはちゃんと作ったよ～鮭・ネギ・ショウガ・塩・胡椒・卵白・片栗粉をミキサーで混ぜておしまい久しぶりのちょっとお遊びチーズ入りつみれをつくったの１０個中、３個に溶けるチーズを入れたのちゃんと溶け出さずに煮えたよひーちゃんには、言わなかったの食べて見つけるまでのお楽しみ～とおもってね途中で発見されたよ～発見した瞬間・・・爆笑してたさすがにお味噌汁の具の中にチーズが入ってるとは、思わなかったみたいチーズ入りつみれ、お味噌汁にあうよ～最近豆乳のお味噌汁が気になってるから、今度作ってみよと思ってるんだ～あっあと、冬瓜のお味噌汁も前菜盛り合わせは、キムチ・紫花豆・辛らっきょ今まで「花紫豆」ってかいてたけど「紫花豆」が正しいお豆の名前でした。ごめんなさ～い辛らっきょは食べた後に辛さがきていい感じだったよ～これで血液サラサラ～わかめは、中華ドレッシングでワカメとネギすっごくおいしいよ今日は雲が多かったけど、晴れたねお昼くらいは雲行きがあやしかったけどね。雲行きが怪しかったから、布団を取り込んで出かけたらだんだん晴れてきてちょっとショック～だったよ明日は日曜日～～楽しみな日曜日～～日曜日は主婦も日曜日～～

  2007/10/06

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  鯛の煮付け♪

  今日のごはんは、「鯛の煮付け」・「キムチ納豆」・「花紫豆」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の煮つけちょっと中華風豆鼓を刻んで入れてみたよ～だからちょっと中華風入れた量が少なかったかな・・・豆鼓の感じがちょっと薄かった今度はもっと入れてみよう豆鼓の使い方がイマイチわからないから、もっと勉強しなくちゃ今日はサラダを作らなかったから、野菜たっぷり大根・レンコン・里芋・昆布鯛と一緒に初めから煮たから、味がしみこんでて久しぶりのキムチ納豆いつものキムチじゃなかったけど、酸味がすくなくて、なかなかいいキムチだったよキムチ納豆のときは、キムチたっぷりの方がおいしいの私の納豆は、納豆よりキムチの量の方が多いの花紫豆は買ってきたもの豆がにがてなひーちゃんも食べてくれたよ今日はいい天気だったね～でも夕方になっていきなり雨が降ってきて、ビックリ～～いきなり天気が変わるなんて反則だよ～明日も天気いいみたいだけど、いきなり変わったりするのかな今日は洋服買っちゃった久しぶりに一人で決断して買っちゃったよ～

  2007/10/05

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  カニ入りニラ玉♪

  今日のごはんは、「カニ入りニラ玉」・「オクラとタマネギのマヨ和え」・「白子」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラたっぷりニラ玉～２束も入れちゃった１束だとニラ好き夫婦はケンカをしちゃうのカニは缶詰～い～ぱい入ってたよ～脚も入っててビックリ水で戻した干しエビも入れての干しエビのいいダシが効いててさっぱりなのに味がしっかりしてて中華だしはニラを炒めたときに入れただけあとは塩コショウだけニラ玉に干しエビいれるといいよ～オクラとタマネギは、味噌マヨネーズタマネギと味噌マヨネーズの組み合わせ好き～タマネギとマヨネーズを合わせるとモシャモシャ？って感じの食感になっていい感じ今年初白子普通にゆでて、お醤油で食べたよでもまだ味が薄くてショックちょっと早かったかな売ってたのが嬉しくて、買っちゃったのでもまだまだ時期が早かったみたいもっと冬になったらまた買ってみよ～今日は久しぶりに晴れたね～秋晴れって感じ久しぶりに布団が干せて幸せフカフカの布団が楽しみ～

  2007/10/04

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  さんま＆ホタテ♪

  今日のごはんは、「秋刀魚＆ホタテのお刺身」・「花紫豆」・「カボチャのサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道シリーズホタテは北海道物産展で買った物～冷凍なんだけど、冷凍とは思えないくらいおいしいの身が大きいし、味が濃くてすっごく美味しい生で売ってる殻付きのホタテより美味しいかも秋刀魚も北海道産これはスーパーで買った物まぁ～普通に美味しかったよ秋刀魚が旬なうちに塩焼きも食べなくちゃ花紫豆の煮物も北海道物産展変に甘すぎなくて、ちょうどいい味付け豆の煮物は薄味がいいねカボチャのサラダは、冷蔵庫整理～カボチャ・レンコン・マッシュルーム全部、角切り別名コロコロサラダ味付けは、マヨ＆マスタード＆レモン果汁レモンのおかげでさっぱり今日も曇り・・・いつまでつづくのこの曇り空・・・秋晴れはいつ～～も～こんな天気が続いてたら、洋服ばっかり見に行っちゃって、欲しいものが増えちゃうよ～

  2007/10/03

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  助宗たらの煮付け♪

  今日のごはんは、「助宗たらの煮付け」・「ニンニクのホイル焼き」・「ジョニ男」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生たらの煮付けはよくつくるけど、助宗たらは初めて～しかも、丸ごと１匹卵付き生たらよりさっぱりっていうか、全然脂がなかったよ煮汁にも全然脂が浮いてなかったの～もちろん卵も一緒に煮たよ煮たら、「ハート形」になったの～ちょっと濃い味付けにしてみたんだけど、意外と薄かった・・・今度はもうちょっとお醤油を足してみなくちゃ助宗たらは濃い味付けがいいよ付け合せは、さといも・エリンギ・白菜野菜はいい感じ煮上がったよそ～マヨをつけてたべたら美味しかったの～やっぱりマヨは万能調味料だわ～勇気・好奇心がある人は、やってみて～ニンニクのホイル焼き～いきなり食べたくなっちゃったのバイト先でニンニクの皮を大量に剥いてたら、食べたくなっちゃってねあと、最近気温の差が激しいから風邪予防のためにも久しぶりのジョニ男クンやっぱり美味しい～寒くなってきたのに、冷奴にはまりそう今日は曇ったり、ちょっと陽がでてきたりだったねすっきりした天気になってほしいよ～掃除もする気にならないよそ～なると、出かけるしかないんだよね～明日はどこへブラブラしに行こうか、今から考えちゃうワクワク～家にいてもツマンナイし時間は有効的に使わないとね

  2007/10/02

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  しらす＆イクラ♪

  今日のごはんは、「シラス＆イクラ」・「コロッケ３種」・「さつまいもサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの「シラス＆イクラ」やっぱりこの組み合わせ最高個々でたべても美味しいし、シラスとイクラを組み合わせてももちろんシソで巻いて食べたらもっと久しぶりに食べたからおいしくて、途中までおかゆに入れる事忘れてたよコロッケだよ～珍しいでしょ～我が家で揚げ物だよでも、買ってきたものだって揚げ物怖いもんカニクリームコロッケ・じゃがいものコロッケ・カボチャコロッケ最近、無性にカニクリームコロッケの中身だけ食べたくて、買っちゃったカニの身が入ってるのがわかって、すっごくクリーミーで美味しかったよ～前にいつ食べたかわからないくらい、久しぶりに食べたジャガイモもカボチャもちょっとづつもらって味見したよどれも美味しかったでも、揚げ物でお腹がビックリしちゃってるみたいで、すでにお腹が痛いよやっぱり油物はあんまり食べない方がいいみたいさつまいもサラダは、レタス入れすぎて見えなくなっちゃったサツマイモとレンコンが入ってるの～味付けはマヨネーズのみたまにはシンプルな味付け今日も寒かったね～雨が降ってなかっただけ良かったけど今日は美容室に行ってきたの～あ～さっぱりした～でも、ちょっと短く切ったから頭が寒いよ

  2007/10/01

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  氷下魚♪

  今日のごはんは、「氷下魚の一夜干し」・「里芋とかぼちゃのサラダ」・「白菜の柚子胡椒漬け」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた氷下魚の一夜干し～今日の一夜干しは、ちょっと塩が効きすぎててしょっぱかった～七味マヨをつけても美味しかったけど、今日はサンチュで巻いて食べた方が塩気が薄くなって、食べやすかったよサンチュサマサマフライパンと魚焼き器で焼き比べ？をしてみたんだけど、やっぱりフライパンの方がふっくらしてた～魚焼き器だと、パサパサになっちゃった小さいお魚、ししゃも・氷下魚系はフライパンで焼こう初めて里芋をサラダで食べたよ～しかも、カッテージチーズでカッテージチーズとヨーグルトと塩・胡椒で味付けマヨよりさっぱりカッテージチーズっていいかも意外とマヨよりヘルシー白菜の柚子胡椒漬けもサッパリ～フリーズドライの柚子も一緒に漬けたから、柚子の香りがすっごくしたよ～今日は夏に逆戻りしたね～でも、明日は一気に下がるみたいだね体調崩しそう・・・最近また肩こりがひどいよ～家にいても、肩の力が抜けないのでも外に買い物にいくとラクになるんだよねなんでだろう・・・しかもため息ばっかりでちゃうリフレッシュしたいよ～

  2007/09/28

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  スープ焼きそば♪

  今日のごはんは、「スープ焼きそば」・「青大豆豆腐」　　　　　　　　初！！スープ焼きそば買ったとき、味にあんまり期待はしてなかったのだって、焼きそば味のスープだよ～でも、バカにしててごめんなさいって感じだったよ美味しかったよ～ちゃんと焼きそばの味がするのスープの色が悪いのは、ヤリイカの墨が出ちゃったから本当は白濁色なの～焼きそばに入れそうな具材をいためて、スープを作成フライパンで麺を炒めて、スープの中に入れたら完成～ラーメンじゃないよ本当に焼きそばなの結構はまっちゃう味でも、紅しょうがは合わないかな・・・青大豆豆腐は、この前食べて美味しかった物をまた買ってきちゃった今日は、ワカメと一緒に食べたよワカメと豆腐美味しかった～今日はちょっと涼しかったね涼しくなってきた～って思ったけど、明日はまた暑くなるみたい・・・今年の紅葉は遅くなるみたいだね・・・紅葉早く見たいのに～

  2007/09/27

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  昆布だし漬けほっけ♪

  今日のごはんは、「昆布だし漬けほっけ」・「カボチャ団子サラダ」・「豆腐」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しいほっけを発見「昆布だし漬けほっけ」～普通に干してあるだけじゃなくて、昆布だしに漬けてから干してあるものみたいほっけそのものに味がついてるから、お醤油を掛けなくても、十分おいしかったよほのかに昆布の味がするの大根おろしをつけて食べてもガリは・・・私が食べたかったから・・・カボチャ団子サラダ～十五夜だから、お団子にしてみたよしか～し！！ちょっとお遊び中にこんなものを隠してみたの・・・・（わかるかな？？）　わかった～そ～中に「ブロッコリー」を隠しいれてみちゃった回りはゆでたキャベツで巻いてみたよ～ラップで巻いたときに、ラップにカボチャがつかないように巻いてみたの今日も遊んじゃった豆腐は、この前食べた青大豆豆腐の普通バージョンでも、青大豆の方が豆のあじがちゃんとしてた。。。今日はワサビ醤油でたべたよ～お豆腐でワサビ醤油ってジョニ男だけと思ってたけど、普通のお豆腐にもワサビ醤油でいいかも～今日は朝は雨降ってたのに、いきなり晴れてきたね～十五夜なのにこの暑さ今年は月がきれいに見えたね～まん丸でキレイだったよ～

  2007/09/25

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  鯛の煮付け～♪

  今日のごはんは、「金目鯛の煮付け」・「はんぺん」・「マッシュルーム＆タマネギサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの煮付け～涼しかったくなってきたから、煮付けのスイッチＯＮ涼しくなってくると煮付けが美味しくなってくるね～今日は、金目鯛金目鯛は他の鯛と違って、身の味がしっかりしてて美味しいね干ししいたけ・早煮こんぶ・さといもすっごく久しぶりのさといも前いつ食べたか覚えてないくらい久しぶりサトイモってとくにおいしい～とか感じないけど、あるいとついつい食べちゃう、不思議な物だよね～イモ類はあんまり食べないひーちゃんがいっぱい食べてたよはんぺんは、わさび漬けですっごくフワフワで美味しかった～サラダは冷蔵庫の整理サラダなちゅ卵つき卵はなちゅ卵に限るね～今日は涼しかったね～やっと秋らしくなってきたねということは、『食欲の秋』だよ～食べ過ぎないように気をつけないと

  2007/09/24

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  土曜日の定番？？

  今日のごはんは、「マグロ？ホタテのお刺身」・「青大豆豆腐」・「カボキャべサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日は何故かお刺身が多い～だって調理しなくていいから、ラクなんだも～んさすがに土曜日になると、料理する気力がなくなってくるみたいひーちゃん希望のマグロの赤身と私の大好きなホタテのお刺身ホタテは甘くて美味しかったよ～赤身も美味しかった～もちろんシソで巻いてねわさび漬けのレシピでお刺身につけてもいいって書いてあったから、さっそくチャレンジしてみたよ以外や以外・・・ホタテ・マグロ両方美味しかったよ～マグロは本当におつまみ～って感じで焼酎にピッタリだったよ青大豆豆腐は豆腐の色がほのかに緑なの豆腐自体にちょっと塩味がついててそのままたべても美味しかったよでも、さらにお塩をかけてたべると、大豆の甘さが引き立って美味しかったよ～こんなに美味しいお豆腐を食べたのは久しぶりだったから、一気に食べちゃったカボキャべサラダは、普通にマヨネーズのみでもチーズがはいってるから、さらにまろやかになってタマネギのシャキシャキ感もよかった～今日も暑かったね～でもこの暑さも今日までみたいだね来週からは涼しくなって、買い物日和になるかな～やっと秋らしくなりそうだね

  2007/09/22

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  太刀魚の梅風味蒸し♪

  今日のごはんは、「太刀魚の梅風味蒸し」・「はんぺん＆ワサビ漬け」・「めかぶ納豆」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた簡単料理～暑かったから、火を使わず電子レンジ料理今日は太刀魚を蒸しちゃったよ～お皿にキャベツ・タマネギ・エリンギをひいて太刀魚をのせて、レンジでチンッ梅ダレをつくって、お魚にかけておしまい梅ダレにお酢が入ってるから、梅とお酢のダブルサッパリで脂っぽい太刀魚をさっぱり食べれたよはんぺんにワサビ漬けをつけて食べたよ～このはんぺんはお刺身はんぺんだから、このままたべても美味しいのでもわさび漬けをつけてたべてもワサビ漬けにかまぼこ・・・はんぺん・・・どっちもいいね～久しぶりのメカブ納豆～意外とお醤油がいっぱい必要なんだね野菜。魚。海藻。豆類。。。今日は全部制覇今日もいいお天気２日連続布団がフカフカ～天気いいのは明日までみたいだから、明日も干さなくちゃ～明日からまた３連休の始まりだね～って我が家には関係ないけど・・・はぁ～どっかに行きたいよ～

  2007/09/21

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  鮭のホイル焼き♪

  今日のごはんは、「鮭のホイル焼き」・「サツキャべサラダ」・「キムチ＆板わさ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の美味しい季節～鮭って普通に焼いても、グラタンにしても美味しいよね～でも、今日はホイル焼き味噌味で、チャンチャ焼き風鮭の下にキャベツとタマネギを引いて鮭を乗せて上にシメジ～開けた瞬間、シメジのいい香りがして食欲をそそる～～下にしいたキャベツ・タマネギが鮭のいいダシをすってておいしかったもっと入れればよかった～って後悔鮭も柔らかくて味噌味とバッチリ七味唐辛子も美味しかったけど、トウバンジャンが合ったよ～今度はもっといろいろな野菜を入れてもっとヘルシーにしよう今日は鮭が大きかったから、野菜が少なめだったのでも、ひーちゃんのシメジは全て私が食べちゃっただって美味しかったんだもんサツキャべサラダは、サツマイモとキャベツの不思議な組み合わせサツマイモも食べたかったし、キャベツの千切りも食べたかったから、無理やり一緒にしちゃったレモンライムドレッシングに醤油をちょっと混ぜてう～ん・・・サツマイモにはやっぱりコッテリ系の味付けがいいキムチはこれで最後～また頼まなくちゃ～～最後だったからよく漬かってて、辛かったよその辛さがいいんだけどね～昨日急にワサビつけを食べたくなっちゃって買っちゃったのワサビつけ＝カマボコカマボコに挟んで食べると美味しいんだよねはんぺんに挟んでもＯＫなの～今度ははんぺんにしよ～今日は本当に天気がよかったね暑かったけど真夏みたいな暑さじゃなくて、秋の暑さで過ごしやすかった～布団がフカフカ

  2007/09/20

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  アナゴの煮付け♪

  今日のごはんは、「アナゴの煮付け」・「アサリの紹興酒蒸し」・「イモカボサラダ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまたアナゴを煮付けてみたよ～今日は適当に味付けしちゃったお酒多めでお醤油少なめ、砂糖なし適当なわりには上手くいっちゃったみたいおすし屋さんで１本アナゴを頼んだときに、アナゴの下にきゅうりの千切りとガリの千切りがあったのアナゴと一緒に食べたらおいしかったから、マネして千切りのきゅうりとガリで食べたよサッパリしていい感じワサビ醤油で食べるのもいいけど、きゅうり＆ガリもいい無性にアサリの酒蒸しが食べたくなって、作っちゃったでも、なんか普通に日本酒で蒸すのはつまらないと思って、紹興酒で蒸してみたよ日本酒と紹興酒１：１日本酒だけの味とは違って、ちょっと中華っぽくなって今度は紹興酒だけで蒸してみよ～一緒にいれた、えのきがダシを吸ってて美味しかった～イモはサツマイモ、カボはかぼちゃ略して「イモカボ」秋のサラダって感じでしょ～サツマイモをレンジでチンしたけど、サツマイモはちゃんとお鍋で茹でたほうがおいしいね今日は曇り～だから久しぶりにお出かけしちゃった洋服見てきたけど、今の季節って何を買っていいか悩むんだよね～半そで？長袖？？どっちを買っていいの～微妙な気温は困るね

  2007/09/19

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  カニ・カニ・毛ガニ♪

  今日のごはんは、「毛ガニ」・「かぼちゃのサラダ」・「キムチ＆黒豆」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カニ～カニ～毛ガニ～ネットで安く売ってるのを発見しちゃって、即購入～安く売ってると、ついつい買っちゃうね～お店で食べるのと、ネットでかって送料とか考えてもネットで買ったほうが安いんだもんこの毛ガニ！！味噌がいっぱい身もいっぱい詰まってて、今までで一番美味しかった＆ボリュームがあったよ味噌を身を混ぜて、ワカメと一緒に食べたら磯～って感じタップリでおいしかった満足満足大満足かぼちゃのサラダは、シンプルにマヨ＆胡椒かぼちゃの味が甘くておいしかったから、シンプルな味付けで正解今日のかぼちゃは当たりだったよキムチはそろそろ終わり～おやつにちょっとづつ食べてたら、夕飯にだす回数が減っちゃった黒豆は今日でおしまい珍しく？？本当に珍しくひーちゃんが全部食べたのまた、売ってたら買ってこよう今日は曇り～やっと？？秋って感じの陽気だったよスゴしやすかったけど、もうちょっと陽が出て欲しかったかな

  2007/09/18

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  イイダコの煮物♪

  今日のごはんは、「イイダコの煮物」・「黒豆の煮物＆青唐辛子味噌きゅうり」・「モロヘイヤ豆腐」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カワイイ♪カワイイ♪イイダコの煮物煮るとき足がクルッってなってかわいいの～干ししいたけ・ニンジン・大根・小松菜・早煮こんぶも一緒にイイダコは、初めにちょっとだけ煮て１回取り出しておくのそして、野菜を煮て食べるちょっと前にイイダコを戻して煮て終わりイイダコは煮過ぎると硬くなっちゃうから、気をつけないとね暑かったけど、煮物いいねホッとする感じがたまらない～～黒豆の煮物は、どっかの物産展で買ったもの甘すぎなくて、おいしいの～豆類をあんまり食べないひーちゃんがいっぱい食べてたよきゅうりはデパ地下唐辛子だけど、辛くないのモロヘイヤと豆腐は、まぜまぜして食べたよ～今年はいっぱいモロヘイヤ食べたなぁ～今日も風が強かった～～夕方くらいになってやっと涼しい風になったね今日は１日ボ～ッとしてたのたまにはこういう１日もいいね

  2007/09/17

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  鱈の豆鼓蒸し♪

  今日のごはんは、「鱈の豆鼓蒸し」・「はんぺんのサラダ」・「キムチ＆たこわさ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうそろそろ、「鱈」が美味しくなってくるね～ちょっと先取り？して今日は「鱈」お魚の蒸し料理は、いつもワカメで和風にしちゃってたから、今日はず～っと気になってた「豆鼓」を使って中華風豆鼓って癖があるのかな～って思ってたけど、意外とクセがなかったのしかも、豆鼓を入れるだけで本格的？な中華っぽくなって味付けは、豆鼓・紹興酒・塩・胡椒鱈・たっぷりのショウガ・たっぷりのキノコ・長ネギも一緒に電子レンジでチンッこれで完成豆鼓の風味と紹興酒の風味が効いて美味しかったよ簡単に中華を作るときに「豆鼓」活躍しそうすっごく久しぶりのはんぺん生のままと焼いた物を入れてみたよ～焼いたはんぺんは、生麩を焼いた時みたいな食感になって美味しかったゴマドレッシングでコッテリとたこわさは、ワカメ入り～きゅうりもいいけど、わかめをいれてもイケルんだよキムチはもちろんおいしかったでも、キムチの下に引いてあるレタスにキムチの汁がしみこんでて、レタスも美味しかった～今日は晴れてたのにいきなり小雨が降ってきて、びっくりしちゃったよいきなりの雨は止めて欲しいね明日はやっと日曜日最近働くのが疲れてきちゃった・・・・・・

  2007/09/15

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  海鮮塩ラーメン♪

  今日のごはんは、「自家製？海鮮塩ラーメン」・「たこわさ＆キムチ」　　　　　　　　　　またまた「自家製？海鮮塩ラーメン」今日もアサリで出汁を取って、市販のスープを出汁で割って食べたよ～前回ちょっとアサリを入れすぎちゃったみたいだから、今回はほどほどに・・・う～んいい感じアサリの旨みがい～っぱいでてて、おいしい～具は、あさり・やりいか・わかめ・キャベツ・シメジ・なちゅ卵・白髪ネギお店じゃ～絶対に食べ合わせの出来ないラーメン食べるときに焼きのりを入れて、海苔がパリフニャの瞬間を狙ってたべたの～海苔はパリフニャがいいたこわさは辛すぎず、しょっぱすぎずで美味しかったよ一緒に混ぜた、きゅうりがいい仕事してくれてるの～フニャシャキ感がいい歯ごたえキムチは昨日の物今日は曇りだったけど、寒すぎず暑すぎずでスゴしやすかったね～ジメジメもしてなかったし太陽がもうちょっと顔をだしてくれたらよかったな～

  2007/09/13

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