なちゅとカプリのときどき日記

[ひーちゃん料理♪] カテゴリの記事

全57件 (57件中 51-57件目)

< 1 2

• 

  ムール貝のマリナーラソース

  今日は、日曜日ひーちゃんパスタの日今日のパスタは、初挑戦「ムール貝のマリナーラソース」・「たいら貝のサラダ」　ムール貝がいっぱい売ってたから、贅沢に２パック買っちゃった～大量のムール貝～すごくうれし～いマリナーラソースは魚介類にとってもあう、トマトベースのソース我が家流で、ムール貝とつぶ貝を入れちゃったいつものひーちゃんパスタに、続くＨＩＴ作ソースに、ムール貝とつぶ貝の旨みがたっぷりでてて、おいしかった～貝類とパスタのおかげでソースがトロってして、パスタによく絡んでいい感じ一気に食べたかったけど、もったいなくて一気にはいけなかったよ～貝類最高このパスタは、いつものひーちゃんパスタと交互に作っちゃう感じになりそうムール貝が売ってる間だけの、期間限定パスタだけどねサラダは、最近すごく気になっていた「たいら貝」を買ってもらっちゃったホタテに似てるけど、ホタテよりあっさりしてておいしかったよ炒め物にはちょっと？？だけど、カルパッチョにはすごくあいそうそして、気になっていた「カリフラワー」も食べちゃったこれも、いいね～ちょっとじゃがいもに似てるって思っちゃった私だけかな～？？ブロッコリーとは全然違った食感で、好きになちゃったまた、食べれるようになった野菜が増えちゃったよ今日は洋服を見に行ったけど、買わなかったよ～これだ～っていうものが見つからなかったの来週に期待して、今週はおとなしく帰宅～帰ってきて、ＰＣいじったり本読んだりしてたら眠くなっちゃったちょっと寝ようとおもって寝て起きたら、ご飯が出来る直前こんな日もいいよねちょっと幸せを感じちゃった一瞬だったよひーちゃんに感謝感謝

  2006/11/26

  コメント(14)

• 

  牡蠣のパスタ

  今日はひーちゃんの日今日のごはんは、「牡蠣とルッコラのパスタ」・「野菜煮込み」（私の影でちょっと暗くなっちゃった）いつものエビのパスタではありませ～ん牡蠣とルッコラとズッキーニ入り味付けは、ニンニク・唐辛子・白ワイン軽い感じでおいしかったよルッコラと牡蠣が相性バッチリいつもより唐辛子が少なかったからピリ辛感がちょっとなかったかなもう１本唐辛子を入れても良かったかも～このパスタは味付けを変えたら和風でもいいかもルッコラを水菜にかえてお醤油で味付けしたら出来そうでも、私はパスタは作らないのひーちゃんの方が上手だからコンソメのみで１時間煮込んだだけ～具は、キャベツ・玉ねぎ・セロリ・トマト・生ハム玉ねぎは、硬すぎず＆柔らかすぎず、ちょうどいい食感でおいしかった～トマト・セロリ・キャベツ・玉ねぎ、全部にちゃ～んと味が染みこんでて、野菜の甘さをい～ぱい感じられたよしかも、ありえないくらいの量の野菜が入ってるの２人分で、キャベツ１／２個・玉ねぎ１個・セロリ１本・トマト小６個もちろん全部食べちゃった塩・胡椒をしてないけど、トマトの酸味でちょうどいい味がでてたよポトフじゃないし・・・なんだろうひーちゃん創作？かな今日は雲も少なくて、青空がすごくきれいだったね～風は強かったけど・・・買い物から帰ってくるとき、ちょ～とだけ「富士山」がみえたよ懐かしかったよ故郷を思い出すね～今日は、カバンとブーツを買っちゃった安くて、いいものを見つけられたからチョット幸せ

  2006/11/12

  コメント(12)

• 

  トマトタップリ♪

  今日のごはんは、「ひーちゃんパスタ」・「ペペロナータ」先週トマトが少なくてショックだったから、今日はなんとトマト２パックつかっちゃったやっぱりこのパスタは、トマトたっぷりのほうがおいしいな今日のムール貝は大きくて貝の旨みがすごい出てたよ寒くなってきたから、冬用にスープタップリで作ってくれたのスープに、アサリ・ムール貝・エビの旨みがい～っぱい入ってておいしかった～食べてるときにひーちゃんが「スカンピを使ってみたいな～」ってすごく、高いんだよね～でも、もし売ってたら即買っちゃいそうそんなひーちゃんの夢は、いつ叶うのかな久しぶりのペペロナータパプリカを素焼きして、周りの皮をむいて、バルサミコ酢のソースにつけて冷蔵庫で冷やして食べるイタリアの冷たい前菜本当はパプリカだけなんだけど、なすとかぼちゃを入れたよ今日は温かくして食べてみたのパプリカとナスは前にも食べたことがあるんだけど、カボチャは初挑戦バルサミコ酢の酸味とカボチャの甘みがマッチしておいしかった～使った野菜の量は、赤パプリカ１個・黄パプリカ１個・ナス１本・カボチャ薄いの２切れ・ベビーリーフ１パックこんなにいっぱい食べれないよ～なんて話してたけど、結局２人で食べきっちゃったさすが、野菜一家（自分で言うなって？？）毎週日曜日は、アルコールの日っていっても、２人で缶チューハイ１本カロリーのカシスオレンジを飲んだのとっても飲みやすかったよもっと飲みたかった～今日は２人でデパートにお買い物北海道物産展にひーちゃんを連れて行ってあげたの人の多さにビックリしてたよ天気もよくて、３連休最終日いい一日だったね我が家は日曜日しか、お休みがなかったけどひーちゃんは、いつになったら週休２日になるんだろう・・・

  2006/11/05

  コメント(8)

• 

  久しぶりのパスタ♪

  今日は、久しぶりの「ひーちゃんパスタ」あまり売ってない、ムール貝が売ってたから買っちゃったムール貝が売ってたら、このパスタを作ってもらうしかないでしょ～具は、ムール貝・アサリ・エビ・トマトムール貝かアサリの塩分が今日は多かったのか、ちょっと塩味が強かったのトマトもちょっと量が少なかったの安く売っててラッキーなんて思って買ったら量が少なかったみたい（ひーちゃんが切ってる時に気づいたの）トマトが多いほうがおいしいのにケチったらダメだねサラダは「温野菜サラダ」圧力鍋で蒸しただけ～キャベツは２人で１／４個を完食蒸して柔らかくなったから、ペロッと食べちゃったそのほかのパプリカ・カボチャ・ブロッコリーももちろん完食野菜のソースは「ひーちゃん特製マヨソース」材料は、マヨネーズ・マスタード・バルサミコス・ちょっと塩らしいよバルサミコスは、フライパンで煮詰めてから使ったみたいちょっとすっぱめのソースだったから、蒸して甘くなった野菜にピッタリでした今日は、午前中曇ってたけど、午後になってちょっと晴れてきたね～雨が降らなくてよかった今日はいっぱいレシピ本を買っちゃった今は、ネットでもいっぱいレシピ見れるのに本には、本のいいところがあることを信じて本を見ていっぱい料理の勉強しなくちゃ～がんばるぞ～～

  2006/10/29

  コメント(10)

• 

  新パスタ

  ひーちゃんパスタの日今日は新しいパスタにチャレンジポルチーニとマッシュルームと壬生菜のパスタ味付けは塩、胡椒、とうがらし、白ワインのシンプルな味付け食べる直前にレモンを絞って出来上がり～レモンでサッパリ食べれて、なんか家庭的な味だったよ鍋の中身は「いいだこ」鍋に水、レモン、ローリエ、塩を入れてたこを煮るだけ足から泳がせるように入れて、足がクルって丸くなったら、頭まで投入クルってなる姿が面白かった～すっごくたこがやわらかくなって、ローリエとレモンの風味がついてたよ食べるときに、オリーブオイルとレモンをかけて召し上がれローリエは絶対に忘れたらダメ～小さいお皿の貝は「しったか」デパートの鮮魚売り場で見つけて、面白い形だったから買ってみちゃったゆで方は、塩水とちょっとの醤油で５分ゆでるだけ小さいけど、味はしっかりしてて、肝が苦くなくて貝好きにはたまらない味だったよ今日の夕飯はとってもサッパリ食べれちゃった今日は風が強かったね～しかも晴れてるのか、曇ってるのかわからない天気親戚の家に行くために、デパートにいってもブラブラできなくて、ちょっと不機嫌親戚の家に行ったら頭痛くなっちゃったし、疲れたし、いいこと無しの一日

  2006/10/15

  コメント(8)

• 

  ムール貝～～

  日曜日ってことで毎週恒例のひーちゃんパスタ今日は、待望の「ムール貝」を入手いつも売ってないのに今日は売ってました～うれしすぎて、２パックも購入なので、急きょメニュー変更いつもはホタテが入るけど、今日はムール貝がいっぱいだから、アサリとムール貝と有頭エビとトマトのパスタひーちゃんパスタは入る魚介によって味が全然違うの今日はムール貝がいい味を出してくれて、貝の味が強かったよサラダは、キャベツとアスパラガスを蒸した物でしたキャベツは１／４個を丸ごと蒸してみたよ多いかなって思ったけど、２人で全部食べちゃった今日もいい天気で布団を干せたからうれしかった久しぶりに安心して布団を干しっぱなしで買い物に出れたよ午後から風が強くなったからちょっとドキッてしたけどね今日はお日様にあたった気持ちいい布団でゆっくり寝れそう

  2006/10/08

  コメント(14)

• 

  日曜恒例の・・・

  日曜日恒例のひーちゃんのパスタですトマト、あさり、ホタテ、有頭えびのシンプルパスタ調味料は、パスタをゆでたときの塩のみでもとってもおいしいのだから毎週日曜日がたのしみ我が家の洋食担当＆日曜日料理担当はひーちゃんって決まってるの今日は半日ひーちゃんが仕事だったから一人で洋服みにいっちゃいました

  2006/09/24

  コメント(4)

全57件 (57件中 51-57件目)

< 1 2