ひまわりOJIN

イソフラボン血中濃度、高いほど乳がん発症の危険減--厚労省研究班調査

記事：毎日新聞社
提供：毎日新聞社


　大豆などに含まれるイソフラボンの血中濃度が高い女性は、低い女性に比べて乳がんになる危険性が約７割低いことが、厚生労働省研究班（主任研究者、津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模調査で分かった。特定保健用食品などによる過剰摂取の問題も指摘されているが、研究班は「食事から摂取する限り、多い方が乳がんの危険が低下すると考えられる」と説明している。

　研究班は、９０年と９３年に登録した９府県の女性約２万５０００人を０２年まで追跡。このうち、乳がんを発症した１４４人と、発症しなかった２８８人（発症したグループと年齢構成や居住地域の分布がほぼ同じになるように選定）の計４３２人を対象に、イソフラボンの成分のうちの「ゲニステイン」と「ダイゼイン」の血中濃度と発症の危険性を分析した。

　ゲニステインの血中濃度別に４グループに分けたところ、濃度が最も高いグループの乳がん発症の危険性は、最も低いグループの０・３４倍だった。閉経前の女性だけで比較すると、最も高いグループは最も低いグループの０・１４倍だった。

　研究班の岩崎基・国立がんセンター予防研究部室長によると、ゲニステイン濃度が最も高いグループは、食事でイソフラボンを１日当たり４６・５ミリグラム、豆腐に換算すると約１００グラム摂取していたという。

　一方、ダイゼインについては、濃度と発症の危険に関係は見られなかった。

*大豆を食べればいいのでしょうが・・・やはり豆腐や納豆などで摂るのが楽かも
私は朝に豆乳を２５０ｃｃ飲んでいるから健康にはいいかも？