何年ぶりかで訪れたのはポークシウマイが人気の
日本橋にある小洞天本店さん
有楽町のビックカメラにあったお店も閉店しちゃったし
近くになくてご無沙汰しておりました
本店に伺ったのは ・・・軽く30年ぶりくらい😁
変わらずのファサードにちょっとホッとしたり
まあ昔のファサードは覚えてはいないけれど
雰囲気はこんな感じだったかなぁ くらい😅
訪れた目的は冷やし麺！！！
5月16日から9月4日？までの夏季限定で
冷ししぐれ辣麺が登場していたのですよ
単品で1100円ですが、シウマイも食べたいと
シウマイ2ヶセット1400円をお願いしました
ほぼ同時に届けられたシウマイと麺
お肉がぎっしり詰まった肉肉しいシウマイ
醤油と辛子をちょこっとつけて パクリっ
っといきたいところですが、無理😁
熱いのもあるけれど、なんてったって一口なんて
無理の無理で角っこを齧るくらいが関の山
でも・・・やっぱり定番中の定番のシウマイ
自信の程が伝わってくる旨味凝縮シウマイです
そして大根おろしと揚げ麺をトッピングした冷し担々麺
夏のド定番「冷やししぐれ辣麺」という名前ですが
誕生から18年という息の長い夏メニュ
こちらのもう一つの定番料理、坦々麺のスープを
鰹出汁と合わせている和中折衷？の味わいで
パリパリの揚げ麺をスープに漬け込んでも
なかなかパリパリが収まらず難儀をしつつも
（細かくしないと口の周りにくっつくし、細かくすると
お箸で持ち上がらない・・・キーってなりそうでした）
中から現れる柔らか麺と２種類の麺どっちも美味
きゅうりとシャキシャキレタスの涼感は冷やし中華風かな
スープに潜む粗く砕いたナッツの食感も好いアクセント
さっぱりとした大根おろしに、コクのある肉味噌
いろんな味わいがあって非常に楽しい麺かも・・・
ひっきりなしにお一人様、お二人様とグループでもと
お客さんが途切れない人気店の人気メニュ さすがです
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小洞天 日本橋本店
MAP
東京都中央区日本橋1-2-17
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