前回伺ったとき
ちょっと味が変わっちゃったかなぁ
と思った記憶があってそれ以来
ご無沙汰していたのですが
【3時間飲み放題!エキゾチックアジアンナイト】
スパークリング含む3H飲み放題付き
シンガポールの屋台メニュのパーティープラン
ってのを一休.○○○様で見っけての再挑戦
有楽町の駅から東京タワーまで見渡せる
夜景のキレイなお席で乾杯っ
飲み放題のビールは瓶ビールなのが不思議
でも最後に〆のビールをお願いしたら
生ビールでも大丈夫~っておっしゃってた🤤
ビールを飲み干しスパークリングで再度乾杯っ
サーモンのカップサラダ プラナカン風
プラナカン風なのでマレーシアに移住した
華僑の末裔、ニョニャ料理かしら
サーモンとゆで卵と玉ねぎのサラダ?
タルタルソースのようでもあり
きっと揚げパンのカップと一緒にいただくと
よいのでしょう …けど中身だけ食べちゃった
一緒にでてきたシンガポールピクルス
きゅうり、にんじん、大根という
オーソドックスなアチャールですが
スパイスがきいていておいしい箸休め
蒸し鶏の冷菜 スパイシービーンズソース
キリっと冷えたチキンに発酵豆
豆豉のコクと塩味のソースがかかり
奥行きのある味に仕上がっています
これはおいしぃ~ ワインお願いします🤤
チャイニーズドライソーセージ
あれ?食べた記憶がない…
揚げ茄子のサンバルソース掛け
サンバルテロンはインドネシア料理?
これはダイレクトに辛味がやってくる
唐辛子系のサンバルに
揚げてとろりとなったナスとの相性抜群
イカリングフリットサテーソース
やった!イカ好きにとっては
大好きなメニュ イカリング!!
大きなイカは何イカなのかしらね
サクサクの衣の中にはむっちりとした
分厚いイカ …でもめちゃやわらかい
ソースなんてそっちのけでパクパク
メインはクリスピーチリプラウン
唐辛子をたっぷりと含んだ
サクサクのチリをまとった大きな海老
刺激的な辛味ではあるけれど
思ったより激辛ではないのですよ
海老は殻ごといけるけれど
気になる方は外した方が食べやすいかな
でもそうしちゃうとクリスピーチリが味わえない
もどかしいジレンマに陥るかも
シンガポールの国民食とでも言えるチャウクワイティ
幅広のビーフンにサンバルチリの辛味と
ほんのりと甘みを感じる焼きそばですが
プリプリのエビも入り〆の麺としては最高
前回のもにょもにょとしたモヤモヤした記憶は
きれいにオーバーライドされ
このパーティプランまた登場したらよいなぁ
なんて勝手なことを考えてしまっているワタクシ
おいしゅうございました
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