びびんばん

[食べたよ] カテゴリの記事

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  春を先取り　寿司編

  清水に苺狩りに行った後に必ず行くところ。清水すし横丁清水駅から海に向かう国道149号沿いにある複合施設エスパルスドリームプラザの１階に何軒かのすし屋が軒を並べてるすし横丁があってそこで昼食を取るのが毎度のコース。そのすし横丁の中でも、回転寿司ながらも超オススメの店が回転鮨魚がし着いた時には開店前だと言うのに、既にこの店だけ行列が。目の前にお皿に乗った鮨が動いている普通の回転すし屋だけどここの良さは鮮度やネタの大きさもさながらちょっと食べれないようなネタを食べさせてくれる。この日のオススメは今の時期の旬「桜海老」と「しらす」。桜海老もしらすも、加工したものは食べたことあっても生で食べるのは滅多にない。そしてやはり今が旬の「寒ぶり」。あぶらがのって、超おいしかった。あまりにも慌てて食べたため、写真撮るのをすっかり忘れてしまった…勘弁ね(´ー｀；)値段も１皿100円の物から、高いものは1,000円の物まであるんだけど、2人で16皿食べて4,000円。値段気にせず食べたい物食べてお腹も気持ちも満足してこの値段は決して高くないと思わない？是非清水に行かれた際はこのすし横丁に寄ってみてはいかが？絶対オススメです。ただし、いつ行っても行列が出来てるのでご覚悟を！

  2006.02.02

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  春を先取り♪

  ご無沙汰してますm( _ _ )mﾍﾟｺﾘﾝ雑用多くて(単に遊んでるだけとも言う)ブログ覗かない日が続いたら、気がついたら2月突入！早い！年が明けたのはついこの前だと思ってたのに…年が明けると、私と～っても行きたくなる所があるんです。行きたくて行きたくてウズウズウズウズ…それは苺狩り♪出来る事なら毎年行きたいんだけどさすがに1人じゃ寂しくって…(´д｀)お嬢が小さい時は毎年のように行ってたけどさすがに大きくなった今は、もう知らん顔。誰か一緒に行ってくれる人いないかなぁ～と思っていたら、いたいたいたぁ～～～「行きたい！前から1度行って見たいと思ってた」と手を上げてくれたのはくみくみおんに。アジュンマ2人連れ立って、出掛けたのは静岡県。今までいろんな所へ苺狩りに行ったけど数年前から気に入っているのは、久能山の石垣苺静岡市清水の海沿いの道国道150号にあるいちご海岸ストリートは苺農家が並ぶ絶好の苺狩りポイント。国道の片側は海、片側は苺のビニールハウスが並び前方には富士山がどっしりと構えててロケーション抜群。この日は天気も良く、ドライブ日和。雲一つない雄大な富士山を見てキャーキャー騒ぐ韓キチ女2人。いくら韓国好きでも、富士山見えると心躍るやっぱり日本人なのよね、私って。ここで苺狩りの極意をお伝えしましょう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるべく早く行く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡は元々気候の温暖な所。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビニールハウス内でやる苺狩りは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日が当ると、どんどん気温も上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺も温まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぬるい苺は頂けない！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来れば開園すぐのまだ苺が冷たい頃に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べましょう!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝ご飯は超控えめに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろんタラフク食べるため。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート感覚で行ったら、入場料2,000円近くするのに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだったら買って食べた方が安い…なんてことに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いきなりミルクをつけて食べない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンデンスミルクをくれますが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺は完熟の為そのままで食べるのが一番!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いきなりミルクで食べると、あまり食べられませんよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「もうお腹イッパイ」って状態になったら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お口直しにミルクをつけましょう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不思議にまたグイグイ食べれちゃいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タッパをカバンに忍ばせて行く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いくら大食いでも、いくら美味しくても　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分も多い苺は、直ぐお腹イッパイで飽きちゃいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　与えられた場所は食べ放題なんだから　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タッパに入れてお持ち帰りしちゃいましょう＾＾；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やして食べると、また格別。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　但し、完熟で柔らかいので乱暴に持ち帰ると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家に着いた頃にはグジュグジュに…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※農家に依っては禁止の所もあるのでとにかく内密に＾＾；そしてこれが戦利品。小さそうに見えるけど、大きいやつは5cmは軽くあるかな。3パックあったけど、1パックは食べちゃった＾＾；与えられたビニールハウスはおんにと私に食い荒らされ、葉と花と青い実しか残らず…ご馳走様でした。ｳｯﾌﾟさぁ～清水と言えば海！海と言えば魚！お昼に美味しい寿司を食べに行くぞぉ～(｀∀´)/

  2006.02.01

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  落ち込み気分に弾むイクラ

  昨日は久しぶりに会社辞めたい病が再発。仕事したくない。かと言ってこんな気分のまま素直に家に帰れなーい。えぇ～い、飲みに行くぞ！高校時代の同級生飲み仲間を誘って同じ同級生がやっている居酒屋で飲めや飲めやの大騒ぎ！ヽ(＾∀＾)ﾉと迄はいかなかったけどねここのマスター、高校時代は剃り入れたやんちゃな学生だったけど今はいいお父さん。あの頃とは思いも付かない位料理上手。店で出す料理は、毎朝市場へ買付けにいくらしい。たまたま酢の物に入っていたイクラが超旨くておねだりしちゃった♪イクラど～んこのイクラ、そんじょそこらの店で売ってるイクラと訳が違う。1粒1粒がぷりぷりしていて噛むとプチンと弾ける。箸でご飯と一緒に食べようと思ってもコロコロご飯の上から逃げていきスプーンでないとすくえない。しかも、落とすと弾む！こんなに新鮮で美味しいイクラは秋に北海道で食べた以来だわ。さすがに量が多くて食べ切れなかったから残ったイクラは、もったいないからお持ち帰り。しかもサービスと言って更にプラスしてくれちゃった。ラッキー！明日もイクラご飯が食べれる♪ん～～～持つべきものはいい友達！いつの間にか客もいなくなりそれでも残った同級生仲間4人と何だかんだと騒ぎ続け、気が付けば時刻は午前2時。みんな翌日仕事だからいい加減帰ろうとイクラ片手に店を出た時は落込んだ気持ちはどこへやら。結局私の会社辞めたい病は美味しい料理と酒が一番の特効薬だったって事ね。我ながら単純…ヽ(´∀｀)ノﾀﾝｼﾞｭﾝ･ﾌｫｰ心配してくれた人達、ありがとっ！すっかり気分回復ですっ！やっぱり、持つべきものは友達だ～い♪（｀∀´)Pってか、今日は超寝不足で頭ボー。落込む余裕ありません(＾＾；)

  2005.12.02

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  激ウマ　ホルモン

  ようやく風邪も治りました。心配してくださったヨロブン(みなさん)ありがとうございましたん　m( _"_ )m ﾌｶﾌﾞｶ～って事で体力気力ともにパワー全開！昨日はかねてより計画していたＤＶＤレコーダーを探しに秋葉原へ行ってきました！　買おうと考え始めた時点で､各社のパンフレットを集め比較検討。これだ！と思う機種を決めていたからあとは､価格。見合うものがあれば､ゲットするつもりで荷物持ちを従い､まずは話題のヨドバシカメラAkiba店へ。あまりの広さ、あまりの品数の多さにビックリ。さすが、あきば。物もたくさんあれば､人種も多国籍。ＤＶＤレコーダーを値段をチェックした後西口に出て､ひしめく電化shopを渡りあるくこと数件。しかし、同じ秋葉原で隣同士に店舗を構えていても値段ってこうも違うものなのね。表示価格でも2万円、交渉しても1万円くらいの差があったわ。結局、数件目に行ったＬａｏｘが5年保証、送料込みでも総合で一番安くついにゲット！！！思わぬ出費には違いないけど､今まで使っていた物よりもメモリーも機能もかなりグレードアップ。風邪も治ったし､やっとレコーダーも思ったものを手に入れられ気分もHappy。美味しいビールを飲もうと阿佐ヶ谷で途中下車。以前阿佐ヶ谷散策した時に目をつけていた大阪鶴橋　炭火焼ホルモン　友ちゃんへ。大阪の鶴橋と言えば、コリアンタウン。以前チラッと店内を覗いた時に見えたアルミのテーブルと七輪が、なんとも私の食の欲望をくすぐり、絶対行きたいと思っていた店。店の中は若い人達でいっぱい。２階に通され席につくと､早口の韓国人おねーちゃんがおしぼりを持ってきた。壁にはメニューが書かれた短冊が所狭しと並んでいる。肉の豊富さはもちろん､コムタンスープや様々なキムチちょっと変わったご飯系メニューも充実。それに牛スジやこんにゃくのどて焼きもある。う～ん、なかなか手ごわい店だぞ。様子を見ながら注文しようと思いながらも結局あれやこれやと、色々注文してしまった･･･どれも安くて美味しかったけどその中でもピカイチ　　　　　　　　友ちゃんホルモンホルモンって、捨てるもの「放るもん」って意味なんだって。タレもしつこくなく、とろけるような柔らかさ。食べると、肉の脂の甘味が口に広がってビールが進む進む。しかも1皿450円也！初っ端に食べて、あまりの美味しさに締めにも1皿追加してしまったほど。こんな美味しい物が捨てる物だなんてなんて罰当たりな（｀へ´）いつもは焼肉なんて、数切れ食べてもう結構って感じなのに､お腹の調子が良くなったせいかはたまた、久々のビールが食を進ませたのかもうお腹はち切れんばかりに食べまくりました。店を出た後も、自分の服や髪に染み付いた焼肉臭でまだ焼肉食べてる気分。もうこれ以上食べれませ～ん状態で電車乗ったら臭いはするわ、揺れでシェイクされるわでさすがに阿佐ヶ谷から帰るのは遠くて辛かった(>_

  2005.10.30

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  今日のお店は大当たり！

  何だかんだと月１の定期便の如く必ず会っているとんぐらみちゃん。韓国好きで、私のクセ好きな食べ物の嗜好に付き合ってくれる数少ない友達。そんな彼女に会う時の店探しはおのずとエスニック系に走ってしまう。今回も何か面白い店は…と探し当て行って来たのは西新宿にあるJembatan Merah(ｼﾞｭﾝﾊﾞﾀﾝﾒﾗ)私、初挑戦のインドネシア料理。あるＨＰで、3,000円のコースに飲み放題(2,000円)が付いて50％offのなんと2,500円(税込み)！と言うのを見つけ安さに惹かれて決定！タダと半額には弱いのよ、私。しかししかし、料理は決して私の初挑戦を裏切らなかった。春巻きと牛肉のスパイス煮春巻きは、まぁ普通に春巻きって感じだけど牛肉のスパイス煮はココナッツで煮込んでありとってもマシッソ！(美味しい)今回の一押し、ココナッツカレー。辛そうに見えるけど辛さはなく、ココナッツの甘さが何故かご飯との相性バッチグー(＾。＾)bインドネシア料理って、甘みと辛味が結構はっきりしてる料理なのね。ココナッツが苦手な人は無理だけど、そうでなければエスニックがダメな人でも酸味はないし、香草もあまり使ってないから受け入れられるかもよ。この他にも、インドネシア風焼き鳥2種(ピーナッツソース＆唐辛子)ピーナッツドレッシングのサラダテンペと青菜の炒め物海老せんべい焼そばナシゴレン米料理２品に焼そばと、お腹に溜まる物が重なり結局全部食べきれず、アップアップ状態。そして、最後の締めがこれ！それまで目一杯食べた後に出てきたから、見た瞬間｢うわぁぁ～テンプラだよ、バナナの」(´д｀)ｳｩｩ衣を付けて揚げたバナナの上にシナモンを振りかけたバニラアイス。見るからに濃いー組み合わせに一瞬胃の中が逆流しそうに。でもねぇ～別腹って確かにあるのよねぇ～もったいないからと一口食べてみたら、それが以外や以外。脂っぽさは全くなく、アイスの甘みとバナナの程よい酸味柔らかくなったバナナのモッタリ感と天ぷらのカリっと感それらが合わさって、あまりの美味しさに１口また１口と結局完食。最後に出てきた粉っぽいコーヒーも、このデザートと一緒に飲んだら、どんなに美味しかった事でしょう。大したことないだろうと思ってたピンタンビールもコクがあって美味しかったし、店の雰囲気・味・質・値段とどれを取っても大満足。また絶対食べに来たいなと思った初めてのインドネシア料理でした！食べて喋って、お互いよく口動かしたね、とんぐらみちゃん(＾＾)

  2005.10.13

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  二日酔にはモンブラン!?

  お嬢のニキビに関して、いろいろコメント戴き深～く感謝 m( _"_ )m夕べはバイトで帰りが遅く、朝顔見たらより一層赤く花咲いてました(T_T)とりあえず明日皮膚科へ行かせ皆さんが教えてくださった方法は徐々にチャレンジさせたいと思います。会社の最寄り駅は、階段を上るとそのまま素直に改札抜けられるんだけど、私は時々反対口にある、ちっちゃい駅ビルの中を通って裏の改札から入ります。それは何故かといいますと、駅ビルの中にパン屋とケーキ屋があるんです。買う時はモチロンの事、買わない時もちょっと目の保養にわざわざ遠回りして行くんだけど、昨日は思わず足が止まって買っちゃった♪ＡＮＴＥＮＯＲのモンブランミルフィーユ生栗を見ると買わずにいられない私。当然、ケーキの栗も大好物。値段(\1,260)もサイズ(φ15cm)も超お手頃。しかも「○○駅店しかない10月限定の商品でぇ～す」なんてダブル限定と聞いちゃった日には1度は食べなきゃ後悔するぞと言われてるようなもの。ふふふ…久しぶりのケーキ♪ミルフィーユとは言っても、上下にパイ生地があるだけで中はスポンジでカスタードや栗入り生クリームがたっぷり。二日酔でまだ胃がムカついていて、コッテリしつこい物は食べたくないはずなのに、気がついたら半分も食べちゃった。う～ん、満足満足！食べ終わった時には、胃のむかつきもどこへやら。すっかり元に戻ってました。(ゲンキンな女)来月になったら11月限定ケーキまた買おうっと(＾ー＾)b

  2005.10.06

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  カムジャタンに騙された！

  今日は以前から気になって、一度行ってみたいと思っていたＫＯ－ＬＡ吉祥寺店へ行ってきた。この吉祥寺駅周辺って、焼肉屋と名のつく韓国料理はあるけど韓国家庭料理的な店が、とっても少ない。そんなこの界隈でこの店は、駅から近いしトッポッキなどの焼肉屋には置いてないようなメニューもある。しかも、ウリであるカムジャタンの写真が超美味しそうでホームページを見るだけでよだれ物だった。※カムジャタンの説明はこちら特にエゴマ好きな私は、エゴマの葉や実(すった物)が沢山入っているカムジャタンには目がない。わぁ～～い、葉っぱがいっぱいで美味しそう～♪･･････ん？？？何だこれ？？？げぇぇ～～春菊じゃ～ん！＿|￣|○ホームページでてっきりエゴマだと思っていた山のような葉は、実は春菊。騙された！(涙)しかも、味はエゴマの「エ」の字も感じられない、「これ何鍋？」と聞きたくなる、何とも言い難いパンチのない微妙な味。もう、春菊なんて絶対許せない。韓国料理と名のるなら、エゴマを使え！と声を大にして言いたい！エゴマの入ってないカムジャタンなんて、唐辛子の入ってないキムチみたいだ！ｆ(＾＾；)ちょっと極端？

  2005.09.16

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  焼肉屋でデート？？？

  金曜日に新大久保へ一緒にご飯を食べに行き、まだ日もあまり経ってないと言うのに朝会社のパソコンにくみくみおんにからメールが飛び込んできた。「くにゃ～～ん、一緒にランチしない？」仕事で私の会社の近くに行くからというのは口実で、実はよっぽど私に会いたかったらしいｆ＾＾；…うそうそ。おんには私を口実に、実はあの牛スジうどんが食べたくて仕方ないのだ。会社の仕出弁当を食べる気もしないし、それじゃーおんにのりクエストにお答えして一緒にランチしようと恭楽亭へ。恭楽亭の日記はこちら先に来ていたおんには、私が到着した時には既に牛スジうどんを頬張り満足そうな笑顔。そんなに牛スジうどんが食べたかったのね…私が注文したのはこれ石焼ビビンバ久しぶりの石焼ビビンバ。ここのコチュジャンはかなり甘めだったけど、石鍋もよく熱せられていて焦げ目もバッチリ。思いっきり混ぜ混ぜして、おいし～くいただきました。美味しいものをお腹いっぱい食べた後の仕事は、それはそれは辛いものでした。今度は何を食べよっかな～♪

  2005.08.22

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  久しぶりの新大久保

  今日は花の金曜日。お嬢はバイトで夕飯の仕度もしなくていいし、韓キチ仲間のくみくみおんにを誘って、韓国料理を食べにいざ新大久保へ。子供の頃、電車から見える職安通りに一種の異様さを感じ、母に「あそこは恐いところだから行っちゃだめよ」と何気に言われた一言でそれ以来私にとっては、決して踏み込んではいけない危険地帯だったのが数年前、韓国に脳を侵され初めてその危険地帯に踏み込んだ時は、通りに並ぶハングルの看板や、あちこちで飛び交う韓国語にびびっていたものも、最近では韓流ブームですっかり日本人が増え、異国感もかなり薄れた。日本人が行くようになり韓国料理屋の数もかなり増えたけど、その反面高いだけでがっかりさせられる店も多くなった。ちょっと前まで「新大久保新規開拓」なんて意気込んだ時もあったけど、最近はその意欲も薄れ、結局この日も馴染みの店へ。ここは西大久保公園近くに昔からある店。テーブルが６つほどしかない小さな店だけど、店のアジョッシは気さくで馴れ馴れしく人懐っこく世話好きで、そして無料のおかずがとっても多い。昔はとってもディープな店で、客は韓国人ばかり。いつ行ってもすんなり入れたのが最近はここも日本人客が多くなり、今では予約ナシでは厳しい状態。この日は早い時間に二人だった事でかろうじて入れたけど満席の店内は予約の日本人客ばかり。たまには変わった物とも思うんだけど、くみくみおんにと来ると、いつもこれ。愛しのチャプチェ漢字で【雑菜】と書くこの料理、韓国春雨「タンミョン」を色々な野菜や肉と一緒に炒めた物。本来は材料のそれぞれに味付けて、最後に全部一緒にあわせる和え物料理。おめでたい席や、客のおもてなし料理として出てくることが多い家庭料理だけど店で食べる時は、ほとんどがこの炒めたチャプチェ。ここの店のはちょっぴり甘口だけど、私は韓国料理でこのチャプチェが一番好き♪それから…海鮮チヂミチヂミの周りにあるおかずは、全てこの店の無料のおかず。このほかに「キムチ」と「枝豆」をつけてくれた。本当はもっとも～～～～っと食べたい物があるんだけど、おかずの多さから二人ではこれで限界。ん～～～～久しぶりの韓国料理に満足満足！「アジョッシ、また来るねぇ～」と店を後にし、駅へ向かう途中韓国スーパーへ。店の名前は未だに知らないけど、大久保へ来ると必ず寄る店。小さくて、いつも客が１～２人くらいしか見かけない店だけど意外と安い目玉商品があったりする。今日のお目当てはビデオ。日本には入ってない映画やドラマが250円/1本で売っている。色々物色したあげく、力道山・ダンサーの純情・アンニョン　ヒョンアの3本を購入。ふぅ～お腹も満足したし、ビデオも買ったし、なかなか充実のリトルコリアでした。

  2005.08.19

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  豚ののどぶえって…

  せっかくの夏休み。ちょっと足を伸ばして遊びに行こう！とくみくみおんにと川崎コリアンタウンを散策。入口と出口にたいそうな門(?)があった割には、通りは住宅ばかり。ジリジリ太陽が照りつける中、人っ子一人いない通りを韓国料理屋求めて歩けど歩けどあるのは「焼肉」と漢字で書かれた店がポツリポツリ…しかもほとんど営業してないし(夕方からの営業らしい)ちょうど昼時。お腹は空くわ暑いわで、もうとにかくどこかへ入ろうと１件の焼肉屋へ飛び込んだ。こんなに暑い日はやっぱこれでしょ！冷麺しかし、最近とんと冷麺貧乏くじを引き続けてる私。これもやっぱり貧乏くじ( ´д｀)スーパーで売ってる盛岡冷麺の方が数倍美味しかった。折角の焼肉屋、ホルモン関係も食べたいねと目に付いたメニューが。豚ののどぶえ豚の　の・ど・ぶ・えぇ～～～～？喉仏とか喉ち○ことかは聞いたことあるけど、豚に喉の笛があったとは(んなバカなｆ＾＾；)チャレンジャーな私たち。食べてみると…ん…別に…これと言って…軟骨よりはちょっと柔らかいけど、味を楽しむよりも歯ざわりを楽しむってカンジのみ。ってゆーか、付けダレ用レモンの味しかしないしー正直、２度はないな！何はともあれ、空腹はしのげたし、涼しい休憩室を長時間提供してもらえたって事で名も覚えてない焼肉屋に感謝しつつ、川崎コリアンタウンの地は２度と踏まないことだろう。でも、のどぶえってなんだろう…誰か知ってる？？？

  2005.08.14

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  祝脱禁酒！

  若い頃昔は仕事始まりの月曜日が辛くて仕方なかったけど、最近では金曜日、特に午後が辛い。一週間みっちり仕事に精出してると言えれば「なんて私キャリアウーマン」とカッコもつくけど、ほんとは毎日ぐだぐだしてての睡眠不足が原因ぽい。お年だからさっさと動いて早く寝ようと思いながら、チンタラチンタラ…しかし、疲れた体に鞭打って、今夜もアフター５をエンジョイすべく適当にテキパキと仕事をこなし、終業のチャイムと共に速攻退社。いざえん屋へ！特に週末・休前日には２時間で追出される居酒屋が多い昨今、ここは何時間いても何一つ言われない酒飲みには嬉しい居酒屋なのだ。今日は体調不良の為、禁酒生活を送っていたくみくみおんにの酒解禁をぷーさん＠彼と私で祝う為の集まり。猛暑続きの毎日、ビールさえも１滴も飲めずよだれ垂らして必死に３週間耐え抜いたくみくみおんにに、たった２時間しか飲ませて上げられないんじゃバチが当る。しかし色気より食い気、お腹空かせた私たちはつまみを頼むのに必死。シーザーサラダうずら卵串焼手羽焼(なんだ、これは!?)マグロトロ生春巻きこの他にもピザやチヂミ、枝豆、レバー焼等注文し、テーブルに乗り切れないからせっせと食べては次に来る料理のためにスペースを開けなければならない状態。飲む為よりも食べる為だったみたいね、この集まりは＞くみくみおんにそれでもくみくみおんには、よく食べて喋ってほとんど口を動かしてるにも関わらずいつの間にか、いつもは飲まない焼酎ロックを３杯も平らげていたっけ。お腹も満腹、ほろ酔いいー気分の私ら３人は、そのまま夜のネオンに吸い込まれ日付をはるかに越えるまで、飲み・歌い・騒ぎ狂ったのでした…あれ、そう言えば会社にいる時は疲れきってなかったかしら、私???

  2005.07.29

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  異国情緒たっぷりな店

  今夜は中級の時に通っていた韓国語教室のクラスメイトだったせくしと久しぶりに待合せ。ご飯を食べに行った。せくしとは、sexy～じゃなくて、韓国語で「新妻」のこと。その教室の韓国人の先生が、当時新婚だった彼女につけたあだ名で、いつもこのブログにコメントしてくれるとんぐらみさんがまさに彼女。私の韓キチ仲間であり、可愛い妹的存在。韓国料理はもちろんの事、いつも私の多国籍な食の欲望に応じてくれる数少ないオールマイティな人物。今夜もまだ気分はエスニックを引きずってる私のリクエストで、大久保にある百人町屋台村へ。 入口に立ってる像…誰だろう???韓国ブームで、大久保＝韓国街ってイメージが大きいけど、実はいろんな国の店や人が混在してる面白くて不思議な街。せくしに会う時はいつも新たな美味しい店を求めて新規開拓、ネットで探しだすんだけど前回の新宿ベトナム料理に続き、大久保のエスニックでヒットした場所。タイ、マレーシア、インド、ベトナム、メキシコ、中国等多国籍な料理がいっぺんに味わえる何とも贅沢な、エスニック好きには涙がチョチョ切れそうなありがたい店。しかもそれぞれの国の料理を、各国の料理人が作ってるという。春雨サラダ【タイ料理】チキンティカマサラ＆ナン【インド料理】生春巻き【ベトナム料理】以上の3品をチョイス。本当はあれもこれも、食べたいものはもっとあったんだけど、値段から想像していたよりも多く、ナンに至っては、再注文を考慮しながらＳサイズを頼んだにも関わらず、長さ30cm以上はある大きさ。これにアルコールが数杯加わって、目はもっと食べたいのにお腹は限界。クーポンを使って、一人約2,500円也。日本人仕様かな…と思っていた味も、エスニック気分の私を充分満たしてくれる物だったしあちこちから聞こえてくる様々な国の言葉に、ここは新宿区というのをつかの間忘れさせてしまう雰囲気がとっても居心地いいカンジ。賑やかな雰囲気に負けないくらい、周りも気にせず○○話に大いに盛り上がった私らふたり。今度はもっと大人数で来て、いろんな物が食べたいな♪あ、でも大人数だと○○話できないなぁ＞せくしさ～次は何を食べに行こうかなっ♪

  2005.07.27

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  食欲なくなるお弁当

  随分ご無沙汰のブログ。先週金曜から昨日まで同僚が１週間休暇を取っていたため、その仕事を私が代行することに。自分の仕事+慣れない人の仕事＝連日の早出＆残業＆休日出勤で私の疲労もＭＡＸ状態。しかも夕べは１時間ほど残業したあと、「今日でやっとお役ご免だぁ～」とあまりの開放感から飲みに行き、寝たのが３時過ぎ。１週間の疲労と夕べのツケで、思考回路も行動も今日は超地味です。依って今日もブログネタ無い羽目に…なので、今日の私の昼食の仕出し弁当をご紹介。左上から時計回りにコーンクリーム煮漬物ベジタブルソフトカツもやしと竹輪の和風サラダ大豆がんも煮付け(上)沖ぶり南蛮焼(下)親子煮

  2005.07.22

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  ランチでデート?

  寒いのか暑いのか、晴れなのか雨なのか、はっきりしない陽気。粋がって腕丸出しスタイルだと、エアコンの効いた室内では震え上がるしカーデガンを羽織ると汗かくし。ギラギリ眩しい太陽が恋しい今日この頃。早くあのジリジリした真夏が来ないかしら＞夏大好きな私しかし、目下の苦痛は「満員電車」密着したオヤジの背や腕から、スーツを通してまでも感じる汗の熱気とじめっと感。すえたような臭い。あぁ～考えただけでも、クラクラムカムカ…食欲もなくなるぜ。そんな気分の中、今日は大の仲良しくみくみオンニがランチしようとやって来た！オンニ【韓国語】＝お姉さん 女性が年上の女性に対して使う。 男は使っちゃダメ！おかまになるぞ。ちなみに、男→年上の女　ヌナ(お姉さん)　　　　　　　男→年上の男　ヒョン(お兄さん)　　　　　　　　　 女→年上の男　オッパ(お兄さん)くみくみオンニは仕事で中央線沿線を日々走り回ってるパワフルウーマン。そして、数少ない韓国キチガイ略して

  2005.07.12

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  暑い日のヘルシー韓国料理

  韓国ブームの昨今、暑い日の韓国料理と言えば「ムルレンミョン(冷麺)」「サムゲタン(参鶏湯)」が連想されるけど、私はこれ コングクスあまり美味しそうじゃないかな？ｆ＾＾；本当は他に錦糸玉子を乗せるんだけど、めんどくさかったので抜き。新大久保のチャント(韓国広場)で仕入れたスープのモト。コン＝大豆　ククス＝麺　要は冷たい豆乳スープうどん。スープのモトを水で薄め、細めのウドンを入れ、胡瓜の千切り(やる気があれば錦糸玉子も)を乗せた超カンタンヘルシークールフーズ。大豆ブーム波に乗って、豆チョー大好きの私には簡単で、体に良くて、たまらない夏のご馳走なのだ。新大久保の韓国料理屋でもあまり見かけないこの一品。冷麺だビビン麺だと騒ぐ前に、是非この味をご体験あれ。えっ？味が想像できる？

  2005.07.11

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  自分へのご褒美は中華料理

  会社を定時に上り、新宿中村屋へ。今日は毎回楽しみにしている円卓の集いの日。年に5回実施。毎回テーマがあり、珍しい食材を取り入れながらテーマに沿った中華料理のフルコースを円卓を囲みながら味わえる会で、今日のテーマは四川料理。メニューは以下の通り。姜汁金銀海ﾁﾞﾖ(ｼﾞｬﾝﾁｰﾁﾞﾝｲﾝﾊｲﾁﾞｮ) 糸ウリ、くらげ生姜風味和え乾ﾋﾟｪﾇ双涼瓜(ｶﾞﾝﾋﾟｪﾇｼｭﾜﾇﾘｬﾝｺﾞｫｳ) にがうりのからし炒め糖醋甜椒(ﾀﾝﾂｳﾃｨｴﾇﾁﾞｬｵ) いろどりピーマン甘酢づけ麻辣鶏肝(ﾏｧﾗｰﾁﾞｶﾝ) 鶏肉内臓･唐辛子山椒風味蒜泥泥鰍(ｽﾜﾝﾆｨﾆｨﾁｭｳ) どじょうの蒸し物にんにくソース綉球干貝(ｼｭｳﾁｭｳｶﾞﾝﾍﾟｲ) 貝柱風味肉あん手まり怪味牛筋(ｺﾞﾜｲｳｪｲﾆｭｳﾁﾞﾝ) 牛アキレス腱のスパイスソースかけ焦麻田鶏(ｼﾞｬｵﾏｱﾃｨｴﾝﾁﾞ) 水鶏の揚げ煎つけ炒め芫汁活魚(ｲｪﾝﾁﾞｰﾎｳﾕｲ) かつをの香菜ソースかけ鶏豆花(ﾁﾞﾄｳﾎｳ) とりのすり身おぼろ豆腐仕立スープ宮保鰻魚(ｺﾞﾝﾊﾟｧｵﾏﾝﾕｲ) 鰻の花切り揚げ四川唐辛子炒め豆渣鴨子(ﾄｳｼﾞｬｱﾔｽﾞ) 鴨のおから蒸煮荷葉粉蒸牛肉(ﾎｳｲｴﾌｪﾝﾁﾞｮﾝﾆｭｳﾛｳ) 牛肉のスパイス米粉つき蓮の葉包み冬瓜蒸し清ﾎｴｲ夏蔬(ﾁﾝﾎｪｲｼｧｽｳ) 夏野菜のスープ煮豆瓣鯉魚(ﾄｳﾊﾞﾝﾘｰﾕｲ) 鯉の豆瓣醤煮込み麻婆豆腐(ﾏｰﾌﾞｫﾄｳﾌｳ) 豆腐の山椒唐辛子煮込み四川泡菜(ｽｰﾁｪﾜﾝﾊﾞｧｵﾂｧｲ) 夏野菜の自家製ピクルス魚香茄子(ﾕｲｼｬﾝﾁｪｽﾞ) なすの泡瓣椒風味煮涼拌通菜(ﾘｬﾝﾊﾟﾝﾄﾝﾂｧｲ) 空芯菜ガーリックおひたし核桃鍋炸(ﾎｳﾀｫｸﾞｩｵﾁﾞｧ) 胡桃入りカスタードの揚げ菓子鮮果杏仁露(ｼｪﾇｸﾞｩｵｼﾝﾚﾝﾗｵ) 杏仁の冷しじるこﾌﾙｰﾂポンチ風本日のメインディッシュはこれ。 ラー油と花山椒が効いた辛い麻婆豆腐をインディカ米にかけて。付け合せにキャベツ･胡瓜･茗荷の酢漬け、麻婆茄子、空芯菜のおひたし。麻婆茄子がいつも家庭で食べている物と全然違い、ナンプラーが効いて美味しかった。川魚が苦手な私。この鯉１匹を丸々揚げて作った料理豆瓣鯉魚も、やっぱりちょっと…(食べたけどね)骨も頑丈で、恐る恐る食べました。数ある料理の中で、今日のピカイチ☆トマト･そら豆･ホワイトアスパラ･とうもろこし･クワイを薄味のスープで煮煮込んだもの。とってもシンプルな料理だけど、素材の良さ、火の通り具合、味のバランスが素晴らしい！大皿一つ分食べたかったぁ仕上げのデザート核桃鍋炸。今日のピカニ☆☆カスタードプリンを揚げて、上に舌触りのいい和三盆を掛けた様な上品な味。涙がちょちょ切れるくらい美味しくて、人のを奪ってまでももっと食べたかった。約３時間ほど掛けて至福の時を味わって、心もお腹も満足満足！次の円卓の集いは９月。それまでまた頑張るとしますか。

  2005.07.06

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• 愛しのスジウドン

  今日はも暑かった…エアコンの効いた室内から外に出ると、ムワって熱気がまとわりつくよう。韓国語に「イヨルチヨル(以熱治熱)」って言葉があるんだけど、「暑い時には熱い物を食べましょう！」ってことで、恭楽亭のスジウドンを食べてきました。20cm以上はある石鍋に、コチュジャンベースの辛さちょっぴり赤いスープ。スープの中には、ウドン、キムチ、ゴロゴロスジ肉、上には超半熟玉子が乗ってます。グツグツ煮え立った赤いスープの上の半熟玉子を箸でつぶすと、中からトロ～っと黄色い黄身が出てきて、赤いアツカラスープと混ぜると何とも言えないまろやかさ。韓国式にセットの半ライスを石鍋に投入し、米にアツカラスープをたっぷり含ませスプーンでハフハフ食べると…あ～シアワセ。夏の暑さも吹っ飛びます。とってもマシッソッソ(*^ー^*)つかの間の至福。暑い時はこれに限る＞寒くても暑くても、いつもこればっかりの私しかし、店を出た途端汗が来た時以上に出たのは、言うまでもありません。サラリーマンの方々、上着を脱いで食べるときは気をつけましょう。シャツが赤い水玉模様になる事間違いない(＾＾;)

  2005.07.02

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