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大岩眞智子@ Re:豆腐を作る❗(04/14) 凄い！見事です。泡々なんですね、大豆が…

次女です★@ Re:あさりうどん(03/23) ●カメのアサリうどんかな？アサリうどん…

次女です。@ Re:紅玉(リンゴ)のジャム(01/04) このジャム風味が良かったね。クリームチ…

かんのんちゃん@ Re[2]:白麻婆(09/09) 大岩眞智子さんへコメントありがとうござ…

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カテゴリ：さかな

鰯のかば焼き丼

三枚に鰯をおろす

煮たまごつけ汁(醤油３、砂糖１、みりん１)を再利用。
このつけ汁に鰯を2分くらいつけて下味をつける。
汁から上げ、薄力粉を薄くつけて、フライパンで両面を焼く。
一旦取りだし、つけ汁だけをフライパンに戻し、沸騰させ、少しに詰める。
ソテーした鰯をフライパンに戻し汁を絡める。

玄米ご飯の上に並べて、汁をかける。紅しょうがを添えて。

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Last updated 2016.09.17 20:46:32
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