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★次女です。@ Re:ペルーのジャガイモ料理(10/12) 待ってました‼️卵液つけてあげてるんやね…

大岩眞智子@ Re:豆腐を作る❗(04/14) 凄い！見事です。泡々なんですね、大豆が…

次女です★@ Re:あさりうどん(03/23) ●カメのアサリうどんかな？アサリうどん…

次女です。@ Re:紅玉(リンゴ)のジャム(01/04) このジャム風味が良かったね。クリームチ…

かんのんちゃん@ Re[2]:白麻婆(09/09) 大岩眞智子さんへコメントありがとうござ…

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カテゴリ：調味料

今年もできました❗

今年は柚子が豊作で、出来上がりが6300ml。

柚子果汁　　　1400ml
酢　　　　　　1400ml
醤油　　　　　2800ml
みりん　　　　　700ml
昆布　　　　　　　70グラム
かつおぶし　　　　70グラム

全部会わせて、10日寝かせて、濾す。

今年のは、父ちゃんが北海道土産に昆布を大量に買ってきてくれたので昆布が効いてます。

鍋は勿論、オリーブオイルと会わせてドレッシングしてもいいです。
一年分です。

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Last updated 2016.11.16 19:13:27
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