パン屋の夕ご飯

人参の食べるドレッシング
神戸の伯父さんが老人ガレッジで習ってきて(73歳）常時冷蔵庫に作り置きしているレシピです。
少し手直しして作りました。

人参　　中くらい１本　　　２センチ角くらいに切る
玉ねぎ　　小１個　　　　　２センチ角くらいに切る
米酢　　　100ml
オリーブオイル　　　300ml
塩　　　　　小さじ１
コショウ　　小さじ二分の1
はちみつ　　大さじ１

全部フードカッターに入れて30秒くらい。
ジューサーでも時間をかけたら出来ました。

今日はホタテのフライに添えました。
したに敷いたのはホウレン草です
　　　
人参特有の青臭さはオリーブオイルで中和され気になりません。
叔父さんははちみつの大瓶にイッパイ作ってあって、叔母さんと二人で一週間で食べきると言ってました。
はちみつの大瓶にイッパイは人参３本いるそうで、食べるドレッシングは体に良いなあと思いました。





割れた花器

同じ叔父さんが、丹波立杭焼きを習っていて、製作した花器が気に入って宅配で送ってもらいました。
ところが…

平生九谷の頑丈な磁器になれていると陶器はもろい‼
宅配を開けると花器は無惨に二つに増えていました。

諦めきれなくて割れたまま花を生けてみました。

良いじゃん🎵

作者の意図とは違うでしょうが、無作為の作意もなかなかです。