パン屋の夕ご飯

お月見団子

昨晩は満月。明日は仲秋の名月。
満月と仲秋の名月が一致しないのは珍しいらしい。

思い立って月見団子を作った。


白玉粉に砂糖と塩を入れて水でこねる。

少量の砂糖は団子が固くなるのを遅らせる。

いつもの白玉団子より少し固めに作る。

あんこを親指くらいの大きさに丸めておく。

白玉であんこを包み米粉を敷いた上に並べておく。

沸騰した湯に入れ、ゆっくり沸騰を続けるくらいの火加減で3分くらい茹でざるにあげて水を切る。

食べるときにきな粉のをかける。

想像以上に簡単で、想像以上に美味しかった。
やったね‼