パン屋の夕ご飯

バターチキンカレー 



作り方が斬新で実用的。レシピは上田淳子さん

鍋にヨーグルト  3 /4カップ、
生姜すりおろし  小匙１
ニンニクすりおろし  小匙1/2
塩  小匙1/2
カレー粉  大さじ１

混ぜて、塩胡椒を刷り込んだ手羽元6時本を加えてからめる。

タマネギ１こを薄切りにして鶏肉の上に
トマト大１こをざく切りにして、タマネギの上に重ねる。トマトの水煮缶半分でも良い。

そのまま鍋は蓋をして冷蔵庫に‼️朝仕込んでも昼仕込んでも、二時間から１日置きます。

冷蔵庫から鍋を取り出し、蓋をしたま火にかけます。
沸騰したら弱火で10分、
蓋を開けてバター１０gを入れさらに5分煮詰める。


何とも簡単に美味しいバターチキンカレーができた。決めてはカレー粉かなぁ。香り高いお気に入りがあれば良い感じに出来る。
お試しください。