さっぱりモチモチ水餃子

2006年08月02日

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カテゴリ：つくる*食

私は「小麦粉」が大好きです。
粉を溶いて塩で味付け、ホットケーキのように焼くだけのじりじり焼き。
パン、餃子や肉まんなどの皮、うどん、たこ焼き、お好み焼きなど｡｡｡

そんな私の小麦粉に関する愛読書のひとつが「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」
種類豊富な点心や麺、作らなくても眺めてるだけで幸せな気分になれる一冊です。

その中から先日作ったのが「れんこんの餃子」と「きゅうりと桜海老、卵の餃子」。
スウィートチリソースに付けてビールと一緒にパクパクッとね♪

suigyoza1

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最終更新日 2006年08月02日 17時47分32秒
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