○○念願のレバニラ炒め○○　　　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～沖縄名物ナカミそば～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　



　　　　　　　　ずっと食べたかったレバニラ炒め。。レバーが売り切れたりいろいろありましたがやっと作れま

　　　　　　　　した☆白いご飯と熱々のレバニラ炒め！もう大満足です☆そして冷蔵庫に眠っていた沖縄そばと

　　　　　　　　ナカミスープ。これを使ってナカミそばを作って頂きました。

　　　　



　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　■■■■　念願のレバニラ炒め（４人分）　■■■■　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　●　豚レバー　　　　　　　　　　　３００～４００程度
　　　　　　　　　　　　　　　●　ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　２把
　　　　　　　　　　　　　　　●　もやし　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
　　　　　　　　　　　　　　　●　オイスターソース　　　　 　　　　大さじ３杯
　　　　　　　　　　　　　　　●　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　　　　　　　　　　　　　　●　ショウガ　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
　　　　　　　　　　　　　　　●　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
　　　　　　　　　　　　　　　●　鶏ガラスープの素　　　　　　　　　　小さじ１／２
　　　　　　　　　　　　　　　●　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　
　　　　　　　　



　　　　　　　　１：豚レバーは冷水につけ十分血抜きしておく。

　　　　　　　　　ニラは食べやすい長さに均等にきっておく。もやしはひげ、頭の部分を手で丁寧に取り除いて
　
　　　　　　　　　おく。（しゃきしゃき感を出す為に丁寧に）そしてショウガはすりおろしておく。




　　　　　　　　２：ソースの材料となるショウガ、

　　　　　　　　オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素は事前に小さな容器にまとめていれておくと手早く

　　　　　　　　できますよ。血抜きしたレバーをキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り軽く塩胡椒した後

　　　　　　　　片栗粉をまんべんなくまぶしておく。フライパンに油を多めに敷き、レバーを入れ、火が通るま

　　　　　　　　で炒める。



　　　　　　　　３：豚レバーに火が通ったら出過ぎた油はキッチンペーパーなどで軽く取り、

　　　　　　　　もやし、ニラの順で炒めていく。野菜に火が通ってきたら軽くお酒を入れる。そしてソースの

　　　　　　　　材料をまとめた物をよく絡めていく。味を確かめ、塩胡椒で調整したら出来上がりです☆

　　　　　　　　


　　　　　　　　白いご飯にレバニラ炒め。久々。。そして念願だったからこそ？なのか自画自賛ですがほんと

　　　　　　　　めちゃめちゃ美味しいのでぜひ作ってみてくださいね♪

　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　



　　　　　　　　そしてコレがナカミそば。沖縄そばにモツが入ったスープで頂くおそばです！スープは

　　　　　　　　レトルトの出来上がった物ナカミスープが１袋。でもこれじゃあたりないのでカツオと昆布の

　　　　　　　　お出汁やシークァーサー醤油などで味を整え頂きました。今日も沖縄の味、堪能です。




　　　　　　　　　　




　　　　　　　　この沖縄そばを使って作ってみましたが、美味しかったですよ☆また見つけたら買って

　　　　　　　　こよ～っと♪そして昨日の記事でのシークァーサー醤油。グルメ７さんがさがして昨日の記事に

　　　　　　　　トラックバックしてくださいました！そちらで購入できますよ☆お塩も♪よく見つけたなあ。。

　　　　　　　　と家族全員感心させられました(^^)







　　　　　　　　　　そしてそして、先日merumeru0110さんのブログでキリ番をゲットいたしました♪

　　　　　　　　それだけでも記念なのですが、プレゼントまで頂き、こんなプレゼントを頂くの

　　　　　　　　はブログをかき始めて初の経験でとても嬉しかったです。。

　　　　　　　　その嬉しさを漫画に？（笑）

　　　　　　　　merumeru0110さん！ありがとうございました☆


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　昨日の記事のトラックバックでグルメ７さんがチャーハンに必要な

　　　　　材料をネットで手軽に買えるように紹介してくださっています☆

　　　　　作るのに材料が必要な方はぜひどうぞ♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　料理ブログランキング、人気ブログランキングに登録しています☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　3つにぜひワンクリック１票を♪
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓　↓