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May 25, 2010
カテゴリ：■魚料理
【白身魚の木の芽ソースグリエ】 ～春の香りと味をたのしむ～ ![[photo25010964]image.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/63/0000656963/58/imgae546128zik3zj.jpeg) 今の時期。木の芽が安く出回ってますよね？そんな旬な木の芽。我が家ではよ く押し寿司に、お吸い物に。。。いろいろと使いますが、いつも半端に余って しまいます。少量、しかも飾りだも～～ん！なんて思ってる方もいらっしゃる かと思います。どう考えてもあの小さな木の芽。主役にはなかなか。。なれな いように思ってしまいますが、木の芽が安い今！その木の芽を主役に。そして 春の味を味わってみませんか？  木の芽って和風なイメージがあるのって私だけかな？料亭なんかのお料理によく 使われているイメージ。でも、今回、ちょっと洋風にアレンジしたレシピを今日 と明日にアップして、イメージを変えられればと思って、雰囲気も洋風な感じで イラストも入れちゃいました（笑） しかし。。。写真でも値段、みえるかな？？この大きな袋に木の芽が入ってなん と９８円！木の芽って高級なイメージあるから時期はずれにこれだけ買ったら。。 値段、怖いですね（汗）でも、今時期ならば余裕♪余裕♪どんどん使っちゃって くださいね☆そして。。。木の芽ソースのグリエ。このネーミング、悩みました。 木の芽ソース焼きだと和風な感じだし、木の芽ソースグリルだと。。なんかぱっ としなかったけど。。。フランス語でグリルをグリエに変えただけでおしゃれで 品よい感じじゃない？？と１人でもう１人の自分と語っておりました（笑） レシピのタイトル付けも結構たのしんでいる私です。  魚の上にのってるのは魚の皮じゃなくって木の芽ソースだよ！皮っぽいよね (*´艸`) ![[photo25011479]image.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/63/0000656963/59/imgfae9dd10zik9zj.jpeg)      作り方はコチラ 【白身魚の木の芽ソースグリエ】![[photo25013167]image.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/63/0000656963/60/img2919abd4zikazj.jpeg) 木の芽をたっぷりと塗ってあとは焼くだけ！オーブンでも良いけど、気軽に魚焼き グリルで焼きました。余熱いらずで十分美味しく頂けましたよ☆ ちなみに我が家は両面焼きなので焼けますが、もし片面焼きしか機能がない場合は オーブンの方がおすすめです。 スーパーで木の芽を安く見かけたらぜひこのソース、作ってみてくださいね。 また、明日はこのソースを使った別なお料理です。ソース１つでいろんなレシピが 楽しめちゃいます☆お楽しみに～♪ 毎回、質問や、仕事に関するお尋ねが来る際に、どうやって連絡をとれば良いのか メッセージボタンを探すのが大変でした。とのお問い合わせが大変多いので、 メールバナーを作らせて頂きました。お仕事の依頼、お問い合わせ、またはいつも ブログを読んでいるブロ友の方からのお問い合わせ、オフ会のお誘い等はコチラの ボタンからどうぞよろしくお願い致します♪   ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね  尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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