[料理　楽天レシピ]の記事一覧 | 思いつくままに〜こころのページ

久々にレシピ投稿しました(^^♪

先月は　ほとんど新しいレシピは投稿せず～普段　夫と二人の食生活は　お見せできるような物を作っておりませんので(笑)そうは言ってもこのまま放置状態も嫌だな～たまたま作った物が美味しそうに出来た❕そんな機会がありアップしました〈ブリ大根〉毎度自己流なので、調味料の計量などしていません。それを　大さじ○杯とか　カップ○CCとかに換算するのは面倒な事です(;^_^A味見をしながら作るのが私流なのです。。。しかも色んな下準備も省いて作るので手抜きばかり～それでも自分で作った物だから　正直に書かなくてはと・・・美味しく出来ましたよ!(^^)!大根は　お米のとぎ汁で下茹する工程は外せません！味のしみこみ方が断然違いますブリを熱湯で臭みを取るとか　それはやっていません(;'∀')頂いた大根が余っていてこれで半分ほど使いました簡単☆焼豚チャーハン☆固形コンソメの素１個のみの味付けですそれも固まったままフライパンに入れてフライ返しで叩いて潰す(笑)その内に熱で解けてきます。。。包丁で砕いてから入れれば良いのですが　それも手抜き(;'∀')チャーハンに使った焼き豚の残りやブロッコリーの茎の部分も入っています全て残り物で出来ていますこれはレシピ投稿していません同じようなケチャップで作ったパスタは　以前投稿したので・・・ここ暫く　どこへも出かけていないのでブログネタも無く　久々に更新しました１２月も２週目です昨日はカーテンの洗濯をし脚立に乗ってフックを付けたり外したり　普段上を向く事もないので夜には首と肩が痛くなってしまいました(;´▽｀A``今日はこれから高齢者宅へ・・・急いで支度しま～す！

山陰から海の幸の贈り物

４連休前半　息子家族が２泊３日の山陰地方へ旅に出かけました出雲大社ご参拝と他社６社巡りだったようです出先から　新鮮な魚を送ってくれましたのどぐろ　２匹北陸原産の白身魚で　こちらでは見かける事はありません～鱗は鮮やかな赤色ですが　口を開けて見ると中が真っ黒に見える事からそういう呼び名が付いたとか～それぞれお刺身と煮付けにしましたお刺身は初めて食べました旦那が捌きましたマグロで言えば大トロのような脂がのっていて口の中でとろけます白身なので食感はハマチに似ていますアラは味噌汁にして食べましたお見苦しい画像ですみません(;´▽｀A`` この後　お皿に移そうとして身が崩れてしまいましたので１番美味しそうに撮れた写真はこれだけですカレイと白ハタです取りあえず食べるだけ出して冷凍しました特に干物は　独特な魚臭さがありスーパーで売っている物と違い地元の海水が混ざった様な自然の匂いがあります白ハタも脂がのって美味しかったです！カレイは白い方から焼くと書かれていました盛り付けは左右逆ではないかと思うのですが・・・新鮮でおいしかったですカレイと言えば切り身はよく見かけますが干物はあまり買った事がありませんお魚三昧の夕食が２日続きました!(^^)! 鳥取県　境港漁港から日本海のお魚直送でお刺身でも食べられるのは嬉しかったです敬老の日の嬉しいプレゼントになりました🎁 娘からも美味しいデザートが届きました☆彡

楽天レシピ四品アップしました

明日で７月も終わりです・・・今月は　長く続いた雨で和室がかび臭くなり畳を毎日乾拭きし　アルコール消毒していましたが中までカビが生えているのか　臭いが気になります早くカラッと晴れて欲しい。。。西日本では晴れマークも見え始めています関東は８月３～４日頃梅雨明けでしょうか・・・？楽天レシピもさぼっていましたがたまたま頂き物で　作るきっかっけが出来ました(^^)/ 〈茄子と厚揚げの煮物〉ご近所から茄子を頂いたので～茄子は　油炒め等にすることが多いのですが旦那が煮て欲しい！と言うので～切込を入れて味がしみ込みやすくしました↓ 天ぷらを揚げる時も　このような切り方をします淡白な茄子に厚揚げと豚ひき肉を入れると美味しく仕上がります。丁度　ミョウガを頂いたので入れました！〈生ホタテの中華サラダ〉先日　春雨サラダを作り　美味しかったので　息子が来た時に作りました丁度　生のホタテが美味しそうで売っていたのを買って来ていたのでゴマ油を加え　中華サラダに！油が強すぎるのは嫌いなので少量入れてあります生ホタテは冷凍ものと全く違いますね～ぷりっぷりで美味しかったです〈サバ缶で作るレモンバジルパスタ〉これを作るきっかけになったのはこれ↓ 株主優待で頂きました東日本の食産業の復興を支援し「東の食の会」プロデュース国産サバを使用し　岩手県釜石工場で製作した商品です今回は　レモンバジル味を使い玉ねぎとズッキーニを炒め液汁ごと入れました味付けは醤油のみですバジルと青じその香りがたまりません＼(^o^)／とっても美味しいパスタが完成しましたサバ缶は　野菜などと炒めても美味しく頂けます　きゅうりの漬物ですアップする程　こだわりある料理ではありません('◇')ゞただ　味がしみ込みやすくなる様包丁の柄で叩き割りましたつゆの素　ソフト昆布　塩などが入っています最後にこれはつくレポです(他の方が投稿したレシピで作りました) 〈サバ缶で無限ピーマン〉投稿された方は　サバ味噌で作っていましたがなかったのでサバの水煮で作りましたピーマンがたっぷり入っています！汁ごと入れて～とても美味しかったです(^^)/ 私は積極的に投稿していませんがたくさんの方々が作ったレシピが投稿されているので見ているだけでも時間が経つのを忘れてしまうほどです(;'∀') 良かったら　ガーベラの楽天レシピ覗いてみて下さい (9時半過ぎ　スマホの緊急地震速報がけたたましく鳴り響きました(@_@) 何事も起きませんでした～良かった！)