夏希ヒョウの世界へようこそ

全1031件 (1031件中 501-550件目)

< 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 21 >

• 肌荒れ予防には？

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/ 1/18 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【あかぎれ、肌荒れ予防のコンブ風呂】ヨーロッパではタラソテラピー（海洋療法）、日本にもコンブをお風呂に入れている温泉がありますが、コンブをお風呂に入れると、含まれる食物繊維が皮膚の老廃物を取り、ヌルヌル成分であるアルギン酸やヨード、ミネラルが新陳代謝や血行を促して、細菌の進入を防いだり、肌荒れ・ひび・あかぎれを改善、予防できるのだそうです。だしをとった後のコンブ（10ｃｍ角1枚）を湯船に入れ、よくもんで成分を 出します。また、コンブを肌にこすりつけるようにすると（体を洗った後）もっと効果的だそう。（コンブは繰り返し3回使えます） ～ 今日もラッキーな一日をありがとう☆ ～​

  2021年01月18日

  コメント(0)

• 

  全国の美味しい駅弁：Part２、スィーツ、コレステロール解説。

  ​11日に続いて二回目です。（当ブログで紹介しています）帰宅してチラシを見たときに、「コレ、食べたい❢❢」と思ったのを買いに行きました。ちょうど近くで外せない用事があったので、帰りに寄りました。～京王百貨店7F～前回より混雑していました。写真で見るより『密』だった。これはつまり、コロナ禍にあっては避けなければいけないことですが。でも、人が集まらなければ催事が台無しになってしまう。焼肉やステーキで、個人的に一番美味しいと思ったのが《松阪牛》です。神戸ビーフは食べたことがなかったので買いました。（1600円）量的には満足ですが、コレは……。牛肉というよりチャーシューだった（笑）神戸ビーフは和牛のなかでも高価なので、期待して買いましたが、この値段では高いクオリティーのものは厳しいのでしょう。えんがわ好きです。（1200円）ヒレを動かす筋肉なので、コリコリした食感と旨味があります。有名店の立ち食いや回転寿司より、甘みがあったように感じました。最近の回転寿司などはレベル高いですから。（高価な）ヒラメか？　カレイか？聞きませんでしたが。値段からいったらカレイでしょうか？～京王百貨店の地下・生鮮食品売り場～けっこう、酒の肴としても栄養的にもいいです。しかも旨い❢前回買って、「これぞツマミ❢」しかも前回は半額だった。酢味噌と相性バッチリ❢これも前回買いました。（半額だった）塩昆布と和えてあるので、これだけでもグー❢500グラムですよ～。調味料は別なので、このまま量ったら600gありました。京王百貨店って、他のデパートより安いような気がします。～タカノ新宿本店～スィーツが大好きな私には、宝石箱に見えます。メロゴールドまるごとゼリー（780円）果肉の酸味とジュレの甘みが、とてもマッチしています。フルーツデニッシュ（620円）これは、美味しかったです❢❢特に、この2つはリーズナブルだったし。デニッシュ・タイプは、個人的な感想ではタカノではあまり見かけないと思います。コレステロールが高い私は、医者に生クリームは食べないように止められています。（若い頃はケーキ・ワンホールはペロリと）5年前は、中性脂肪が350ありましたが、食事を気をつけたら正常値の150を切りました。医者にいわせると、中性脂肪は結構、すぐに下がるそうです。しかし、悪玉は高いまま。善玉（HLD）と悪玉（LDL）の、理想的な比率は8：2。コレステロールは主に肝臓で作られるので、いくら食べ物から摂っても排泄されます。ですからコレステロール値は、ある意味体質も関係してきます。医学的な用語で善玉・悪玉と、あたかもコレステロールが二種類あるようですが、コレステロールに違いはないそうです。（コレステロールは同じもの）働きが違うそうで……（よく分かりませんが）、ともかく中性脂肪を下げ、コレステロール値の比率を理想的にするには有酸素運動がいいそうです。ランニング（が負担なら、ウォーキング）や自転車。コロナ禍もあるので外出が気が引ける方は、立ったその場で走るフリや足上げもいいのではないでしょうか。テレビを見ながらとか。最初は１分だけでも。​

  2021年01月17日

  コメント(0)

• 脂肪肝の予防には？

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/ 1/15 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【脂肪肝の予防にオレンジ】脂肪分の摂取が欧米に近くなってきたことや甘いものの摂りすぎで中性脂肪が増え、肝臓に脂がついてくる脂肪肝。最近は女性に増えているそうです。ビタミンＢの中でもイノシトールは肝臓の脂質代謝を促進させる力が強く、脂肪肝・高脂血症の予防・改善に効果的といわれています。イノシトールを豊富に含むのはオレンジ。（他にグレープフルーツ、グリーンピース、さつま芋など）効果を高めるためにはタウリン（肝機能を高め、脂分を排泄）を多く含むイカなどと合わせ、マリネにする調理法もオススメとか。 ～ 今日も心楽しい一日をありがとう☆ ～​

  2021年01月17日

  コメント(0)

• 温めることの大切さ。

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/ 1/13 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【とにかく 温める・・・】自律神経は、私たちの体に張り巡る神経のうち、消化器・血管系・内分泌腺・生殖器などの機能を、眠っていようが起きていようが勝手に働いて調整してくれます。種類は交感神経と副交感神経があり、交感神経は活動している時、緊張している時、ストレスを感じている時に。副交感神経は、リラックスしている時、眠っている時、体を回復している時に働くのだそうです。しかし、休みもなく毎日無理をしている人は、いつも体が疲れている、不安感が強い、興奮して夜眠れない、血圧が高い、といった交感神経優位の疲れに陥りやすい。逆に、緊張感なくゆったりし過ぎると、少し動くだけで疲れてやる気が起こらない、落ち込みやすい、朝起きるのが億劫になるという副交感神経優位の疲れを感じるのだとか。無理すると交感神経緊張で血管収縮が起こり、血流障害と低体温になり、逆にリラックスし過ぎると、代謝熱が少なくなったり、筋肉からの発熱が少なくなって、低体温になる。疲れがある人は、どらちかに偏った、低体温、循環障害があるので、お風呂に入ったり、湯たんぽなどで温めると効果があるそうです。 ～  今日もラッキーな一日をありがとう☆ ～​

  2021年01月15日

  コメント(0)

• 

  鳥かど（完）（訂正）

  ​​11本目《つくね》​​​​​​12本目《肩》裏側（斜め後）箸休めの厚揚げ。​​13本目《足の付根（ソリの部分）》裏側。（普通、ソリは親指大のコブのような大きさですが、皮や周囲の部分も一緒）​​14本目《ハツモト》横から見たところ。​​15本目《ナンコツ》裏側。横から。​​16本目《手羽》​​17本目《食道》〆は三種類から選べますが、親子丼（スープ付）を選びました。二人分で25,610円。(アルコール4杯＆緑茶1杯で、母親は〆抜き）満足感からいえば、高いとは感じませんでした。それにしても一本一本が大きくて、近火の強火という火入れで、表面を焦がさずに中をレアで仕上げる手法は、他では味わえません。コロナが落ち着いたら、また行きたい。​​

  2021年01月14日

  コメント(0)

• 

  京王デパートで全国の有名弁当が食べられる❢❢

  ​京王百貨店7Fの催事場（新宿）「元祖有名駅弁と、全国うまいもの大会」フロアはコロナ対策で、3つの階に分かれています。予約でテイクアウトも受付けています。肉（神戸ビーフ、米沢、佐賀、松阪）にしようか、魚か、カニか、ふぐなどの魚介か、それとも……❓いろいろ悩みました。カニのほぐし身が凄い。《濱乃家》1080円（税込）のどぐろ3切れが美味しい。1480円（税込）1月20日までなので、また行きたいです。​

  2021年01月14日

  コメント(0)

• 

  鳥かど２（訂正）

  6本目《ハツ》ハツ（心臓）は、普通は真ん中から包丁を入れて薄く開きます。そうすることで火が入りやすくなるのですが、丸のままだと外は焼けても中は生焼けになりがち。しかし中まできちんと焼けているので、肉汁が閉じ込められていて、とてもジューシーです。7本目《ボンジリ》裏側。他店のボンジリに比べると、かなり大きめ。これは他の部位もそういうのが多い。8本目《ナス》​裏側。​9本目《レバー》裏側。本日、一番凄かったのがこのレバー。臭みがないレベルではなく、並のフォアグラより美味しい❢❢来店した客に店員さんが「食べられないモノはありますか？」と聞いていましたが、「レバー」と答えていた人もいました。焼き鳥で、好き嫌いが多いのがレバーですね。でも、ここのレバーは食べないと駄目でしょ（笑）10本目《うずら》あと、まだまだ続きます……。

  2021年01月13日

  コメント(0)

• 

  名門《鳥かど》の焼き鳥。（訂正）

  ​鳥かど（鳥しき系列）は二回めになります。前回は18年12月で、3回に分けてアメブロで紹介しています。今回は母親と一緒に来店しました。（前回は一人）前回同様、店の看板がないので、初めての場合は迷うところでしょう。コロナ禍にあって、本来は二回転する営業のところを5時半～8時までの一回転なので、それだけで売上は半減。しかも、カウンター（約17席）の店内は、4席の空席をとることで飛沫対策をほどこしていました。が、アクリル板で仕切ったほうが席を遊ばせることもなく、利益を落とさないで済むと思いました。店内のお客さんはすべて二人組（一人は予約取れない）ですが、居酒屋と違って声を上げたりすることもなく静かに飲み食いしているので、空席は必要ないとも思いました。（行政の要請なのでしょうか？）そんなことを考えながら、舌では焼き鳥を堪能するという変な状況（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　鮨屋のカウンターのような客席白ワインは山形産のシャルドネ。さっぱりとした、なめらかな美味しさ。ドリンクはこの後、レモンサワー、ハイボール、じゃばら酒（柑橘系で酸味が強い）先付けは漬物。前回も同様（漬物）でしたが、今回はコスト削減してあると邪推しました。そうだとしても、それは仕方ない。塩気は薄めで、あくまで素材の味を尊重しています。味が足りない場合に、右下の味噌。１本目は《かしわ（もも）》左の大根おろしは焼き鳥料理の定番で、殺菌・美肌・消化を助ける働きがあります。大根の辛味成分である『イソチオシアネート』は抗ガン作用が強いです。が、水にさらしてあるから辛味がない。つまり、前述の健康効果はあまりない。前回のときもアメブロで紹介していますが、さらに詳しくうんちくを書いています。（気になる方はどうぞ）ただし、おろしが少し減っただけですぐに（おろしを）足してくれるのは嬉しい。それにしても、焼き鳥ってこんなにジューシーなのか？と、驚くばかりです。口の中でしたたる肉汁は、鶏肉の旨味があります。２本目《首の皮》前回は、これをリクエストで注文しました。それくらい美味しい。３本目は《砂肝》砂肝は普通、コリコリと少し固めですが、これはそれより柔らかい。とはいえ、歯ごたえがあって身の美味しさも味わえます。それは固めではないからです。砂肝が好きな方は食べてほしい。４本目《銀杏》５本目《せせり》中はピンク色という、絶妙な火入れ具合。炭を間近にして焼くために強火になり、下手すると外側はコゲてしまいます。だから、近火って難しいんです。10本焼いて1本くらいは出来てもすべて（常に）同じあんばいで焼くのは至難の技。次は箸休め……。《温製のポテトサラダ》これは……焼き鳥に負けず劣らず、ねっとり＆さっぱりと旨い❢6本目以降は、次回です。​

  2021年01月13日

  コメント(0)

• 唾液って凄い❢❢

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/ 1/11 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣より紹介させていただきます。【唾液のはたらき】 食事をよく噛むことは健康に良いとたびたび言われますが、なぜ噛むことが健康にいいのかというと、唾液には「ペルオキシターゼ」をはじめとした１２の酵素が含まれ、「ペルオキシターゼ」には食品添加物や魚の焼け焦げなど、ほとんどの発がん性物質に対して作用を抑える働きがあるだけでなく、老化現象などの身体に悪影響となる活性酸素をおさえる効果があり、よく噛むことで唾液の分泌が促されるので、がんの予防や老化防止に効果的といわれているのだそうです。目安としては３０回から５０回くらいが良いといわれていて、ゆっくりと時間をかけて食事をすることを心がけ、ついつい早く食べがちという人は、誰かと一緒に食事をしたり、テレビを見ながら食事をするなどして、食事に時間をかける習慣を心がけてみるといいそうです。～  今日も幸せな一日をありがとう☆ ～  ​

  2021年01月12日

  コメント(0)

• ハッピーホルモンを増やそう❢❢

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/ 1/ 8 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【ハッピーホルモンを増やそう！！】腸と脳は近しい関係にあり、精神を安定させたり、幸せな気分を高めてくれる「ハッピーホルモン」と呼ばれるセロトニンという脳内物質は、人間の精神面に大きな影響を与え、脳内物質でありながら９５％は腸で作られているのだそうです。腸は消化器官なので、食べた物でその環境は大きく左右され、便秘や暴飲暴食を繰り返すと、腸は慢性的に疲れている状態になり、疲れた腸は、疲労状態の人間の体と同様、幸せを感じることができずセロトニンを作るどころではないという状態なのだそう。つまり、腸がハッピーになればセロトニンも増えるということ。そのためには、赤身の魚、バナナ、チーズ、ヨーグルト、ナッツ類、大豆製品、そば、いくら、タラコなどに含まれるアミノ酸の一種であるトリプトファンとレバー、豚肉、鶏肉、牛肉、魚類、ナッツ類に含まれるビタミンＢ６を摂るといいそうです。今日も心豊かな一日をありがとう☆  ​

  2021年01月08日

  コメント(0)

• 2021年、最悪のシナリオ。

  ​MONEY VOICEから紹介させていたきます。​​安倍再登板、五輪中止、ワクチントラブル……新年の９大ブラック・スワンに要警戒＝斎藤満。プロフィール：斎藤満。1951年、東京生まれ。グローバル・エコノミスト。一橋大学卒業後、三和銀行に入行。資金為替部時代にニューヨークへ赴任。シニアエコノミストとしてワシントンの動き、とくにFRBの金融政策を探る。その後、三和銀行資金為替部チーフエコノミスト、三和証券調査部長、UFJつばさ証券投資調査部長・チーフエコノミスト、東海東京証券チーフエコノミストを経て2014年6月より独立して現職。為替や金利が動く裏で何が起こっているかを分析している。その１：《１月６日の開票結果でまさか》何が起きるかわからない源は、やはり米国のトランプ氏です。そのあたりから考えてみましょう。米国の大統領選挙では、12月14日に選挙人投票が行われ、バイデン氏が270の過半数を超える300人超の選挙人によって選ばれた、と見られています。しかし、その結果は新年1月6日に議会で開票されるまでわかりません。前回は民主党選挙人の中にクリントン氏ではなくサンダース議員に投票した人もいたと言います。もし今回もバイデン氏以外の人に投票する人がいて、バイデン氏が270票に達しないと、下院での選挙となります。下院では各州の代表1人による投票となり、共和党が多数をとる可能性があります。その場合はトランプ大統領の再選、ということになります。可能性は小さいと思いますが、そうなると市場は少なからず混乱しそうです。その２：《トランプ大統領の厳戒令》1月20日の任期までは、トランプ氏が何をしてくるかわかりません。　　　トランプ氏支持の「レッド・アメリカ」とバイデン氏支持の「ブルー・アメリカ」の対立が高じ、内乱となり、トランプ大統領が戒厳令を出す可能性もゼロではありません。現代版『南北戦争」で、選挙のやり直しに発展するリスクもゼロではありません。その３：《バイデン氏、中国疑惑爆発》バイデン政権が無事に成立しても、その後バイデン氏の子息、ハンター・バイデン氏の中国疑惑の捜査が行われると思われます。凄腕のシドニー・パウエル検事が担当となると、かなり手ごわい捜査となります。副大統領であった父バイデン氏の威光で資金を得ていたとなると、親子双方の責任問題となります。バイデン氏の責任が問われ、弾劾となる場合、弾劾を発議するのは下院で、そこは小差で民主党が優位ですが、その多くが民主党左派の議員です。中道のバイデン氏に批判的な左派の何人かが寝返ると、弾劾提訴が通ってしまいます。上院は共和党が50以上の議席を持っているので、有罪判決となる可能性は十分あります。中国疑惑が爆発すると、バイデン政権が窮地に追いやられます。その４：《ワクチントラブル発生》つぎにコロナ関連の問題で何が起きるか。新型コロナのワクチン如何で大きく世界が変わる可能性があります。しかし、今回は新型コロナの感染確認から1年足らずで作られたワクチンで、しかも米英のものはRNAに作用する新しいタイプのものなので、中期的にどんな副反応が出るかわからない面があります。短期的にも多くの人が頭痛、悪寒、倦怠感、発熱などを訴えています。しかも、ファイザー社製のものはマイナス75度での保存が求められ、対応施設のあるところしか使えません。このため、ワクチン接種に消極的な見方も多く、ワクチンの成果、副反応を見定めるのに長期間かかる可能性があります。その過程でワクチンの問題が露呈でもすれば、また振り出しに戻り、社会活動、経済行動が新年も大きく制約される形になります。問題が出なくても、21年中に米国で集団抗体を得るまでには至らないと思われます。その５：《抗ウイルス薬、承認》その一方でポジティブ・サプライズがあるとすれば、抗ウイルス薬が出る可能性です。世界の協力の下で、コロナの遺伝子分析、変異分析が進んでいます。コロナの弱点が見つかれば、そこから新型コロナ用の抗ウイルス薬が作られる可能性があります。これが日本で生産、承認されると、コロナはインフルエンザ並みの扱いに法的な位置づけを変えられます。経済、社会行動はかなり自由になり、医療ひっ迫も改善されます。その６：《安倍再登板》また、日本の政権がらみで何が起きるか。桜前夜祭に関して地検が不起訴処分とした安倍前総理については、2つの相反するシナリオが裏で進んでいます。1つは、再登板説です。持病悪化というのは嘘で、米国含め政治圧力で降ろされたと見られています。もしどんでん返しでトランプ再選となれば、安倍再登板も無視できなくなります。本人はまだ十分色気があると言います。その７：《安倍前総裁、起訴》反面、安倍前総理には依然として起訴されるリスクが残ります。確かに地検は不起訴処分としましたが、多くの国民は納得していません。黒川元検事長と同じように、検察審査会にかけられ、そこで「起訴相当」となれば再捜査となります。そこでまた不起訴となっても、改めて検察審査会が「起訴相当」を決めれば、起訴されることになります。その８：《東京五輪、開催中止》菅政権は何としても夏のオリンピック・パラリンピックを開催したい意向と言います。オリンピックのために多くの外国人が日本を訪れ、航空会社や各地の観光地が潤う面も含めて、オリンピック需要がGDPを0.4%近く押し上げると期待しています。また翌年には北京で冬季五輪が予定されているので、再延期はできません。これに対する最大の不安がコロナの感染状況です。日本でワクチンが承認され、接種が可能になるのは早くて3月になると言います。ワクチンによっては2回目の接種までに1か月近く間を置くものもあり、効果が表れるまでの時間を勘案すると、オリンピックまでに集団抗体を得るには、承認後1日150万回以上のワクチン接種が必要な計算になります。これは容易でありません。また世界5大陸から選手を迎え入れるには、それぞれの地で感染が収束し、代表選手の決定、準備、派遣が可能とならなければなりません。世界にワクチンが普及するのに時間がかかることを考えると、選手を派遣できない地域が少なくないと見られます。政府の意に反して開催できない事態も想定しておく必要があります。その場合、菅政権にも大打撃となります。【関連】安倍に続き菅総理が消える日。「桜」と「米国の一刺し」で総辞職へ＝斎藤満。その９：《火山噴火》自然界ではどうか。数か月前まで活発に噴火活動を見せていた小笠原諸島西之島の活動が弱まってきたのと合わせるように、伊豆諸島の利島近海で連続して地震が発生しました。このあたりで海底火山が噴火するのか、その延長線上の富士山で火山活動がまた活発になるのか、気になります。特に、この冬、富士山では雪が降ってもすぐ溶けて冠雪がいつになく遅くなっています。マグマが上昇しているのでしょうか。富士山噴火のシミュレーションはすでにあって、東京も交通がマヒするほどの灰を被り、経済機能が停止するリスクが高いと言われます。年末28日には鹿児島県諏訪之瀬島で火山の噴火がありました。火山、富士山の活動には十分アンテナを張っておく必要があります。2020年はコロナで窮屈な1年でしたが、21年が皆様にとって幸多き年となりますように。（続きはご購読ください。初月無料です）……以上。個人的には、自然災害では南海トラフ＆首都直下大地震がついに現実となるか？　そして毎年のように襲う大型台風＆大雨・豪雨災害。あまり危機をあおっても仕方ありませんが、コロナがワクチンや薬で完全に収束しないうちに自然の災害で密が避けられない状況になれば、オリンピックどころではありません。すべからく開催にこぎつけたとしても、主要先進国のなかには収まらないコロナ禍によって棄権する国もあるでしょうし、世界中から人々が訪日することになれば、さらに日本国内で感染爆発する可能性もあります。オリンピック史上、最も盛り上がりに欠ける大会になってしまいそうです。しかし、たとえどんな窮地に追い込まれようと、ボランティア団体などにすがろうと、命さえあれば必ず光明は見いだせると信じています。世界には、北朝鮮のような独裁国家やアフリカなどの途上国（で飢餓に苦しむ国民たち）、シリアなど内戦やテロが耐えない国に比べれば、まだ平和で民主国家である日本のほうが恵まれていると思います。

  2021年01月08日

  コメント(0)

• 

  舌みがきのススメ❢❢（途中、写真を追加）

  ​ベストセラー健康法（夕刊フジ）より。～全身に影響する「舌苔（ぜったい）」対策～「口腔ケア」といえば「歯みがき」と誰もが思う。しかしもう一つ、重要なみがく対象がある。「舌」だ。口内細菌の中でも悪玉菌が増殖しやすい舌の衛生をどこまで維持できるかが、全身の健康状態を大きく左右する。そのメカニズムとは……。人間の口の中には3000～5000もの種類の口腔細菌が棲んでおり、その中には虫歯菌や歯周病菌などの「悪玉菌」も多数含まれている。私たちは毎日、1000億個以上の細菌を飲み込み続けている計算になる。そもそも口腔内の細菌の分布割合を見ると、歯の29,6％に対して舌は66,3％。なのになぜ、歯みがきばかりが奨励されてきたのか？「口腔細菌が全身の病気の原因になるということの科学的な裏付けがきちんと揃い始めたのは、ここ20～30年くらい。口内細菌が影響する全身疾患数多いが、腸へのダメージはとりわけ深刻だ。下痢や便秘、腸炎などの障害を引き起こすことが分かっている。中でも恐ろしいのが、潰瘍性大腸炎。安倍前首相を二度に渡って総理の座から引きずり下ろしたこの病気は、歯みがきだけでなく舌みがきを併用することで、そのリスクを下げられる可能性が指摘され始めている。では、どのようにして舌を磨けばいいのか？朝晩の歯みがき後に、専用の「舌ブラシ」を使って、舌の表面の中央部分を奥から舌先に向けてやさしく数回なでおろすだけ。舌がきれいな薄いピンク色になればOKだ。「お口くさ～い」と言われる前に、読んでおきたい。『毒だし❢　舌みがき』（河出書房新社、1300円＋税）両面タイプ（459円）こういうのがあるとは知らなかった。◆口内細菌が関与する「全身疾患」○腸の疾患○肥満○誤嚥性肺炎○低体重児出産、早産○骨粗そう症○ガン（肺がんを除く）○慢性リウマチ○アルツハイマー病○脳血管疾患○心血管疾患○糖尿病○慢性腎疾患……など。​

  2021年01月04日

  コメント(0)

• 

  銀座で天ぷら・河豚ラーメン、新宿で三越伊勢丹（改稿３）

  ​～銀座8丁目・天ぷら阿部～カウンターで6席、席の間にはビニールの仕切りを付けられます。大根おろし、天つゆ、あら塩、カットレモン。おろしに辛味がないのは、水でさらしているからですが、これでは大根の栄養成分であるイソチオシアネートが流出。（だいたいの和食店はそうです）海老の足海老（名前は聞きませんでした）長芋カニ京都・しし唐辛子イカ（を大葉で包んだもの）群馬産・マイタケかぼちゃ京都の七味は香りも強い。食べたら、すぐに辛味が来るわけではなく、ジワリと痺れる感じ。一般の七味より辛さは抑えめ。名店ならではのこだわり。アラカルト・穴子。店主にキスとどちらがオススメか聞いたところ、穴子を薦められました。〆のかき揚げ天丼かき揚げもさることながら、昆布やカツオ節から出汁をとっている味噌汁は、やはり美味しいです。ただ、顆粒だし＋白だし＋みりん（醤油）に、こだわりの味噌（や合わせ味噌）で作った味噌汁でもそれなりに美味しい。よく天ぷらは『蒸し料理』だといわれます。高温の油によって素材の水分をはき出し、ちょうどいい揚げ加減を見極めて食材の旨味を最大限に引き出す。究極の料理とも。ゆずアイスは、シャーベットと違って円やかな美味しさ。以上、天ぷら御膳（3,3千）穴子（800）生ビール（600）お得感がありました。～東急プラザ・銀座の地下2階にある「河豚ラーメン・けいすけ」～潮ラーメン（1180円）醤油もありますが、潮（塩）がオススメです。河豚は時期や個体によっても、出汁の出かたが全然違うそうです。一時期、コレにハマりました。《新宿・伊勢丹》～いとはん～（今年の6月22日にも、同店の惣菜を紹介しています）和風ミートローフ（420）柔らか豚の山椒ロース・クランベリー添え（924）甘み＆旨味のあるソースと豚肉（角煮風）～柿安・ダイニング～ガーリッククラブ（848）小蟹＆にんにくスライスを煮込んだもの。スパイス（写真）や一味などをかければ、さらに酒のアテには最高❢❢～洋菓子・ポロモジー～POMOロール（1296）これは、美味しい❢❢​

  2021年01月01日

  コメント(0)

• 椎茸の効能❢❢

  ● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/28 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【恐るべし・・・シイタケ】人の体には、例えがん細胞が出来てもやっつけてくれる、がん攻撃細胞（善玉免疫細胞）という、免疫力が備わっているそうです。でも、がんにかかった人の免疫力は、健康な人より20％ほど落ちるため、再発しやすいのだそうで、この免疫力を上げてくれるのが「シイタケ菌糸体」と言う、シイタケの母体となる菌糸（根っこの 部分）を培養したものらしいです。また、干しシイタケに含まれるレンチナンという成分は、白血球を強くして、免疫力をアップさせたり、悪玉コレステロールを下げたり、便秘を解消したりと、多くの効果を発揮してくれるそう。特に、戻した水にはたくさんの栄養が溶け込んでいるそうですので、無駄なく料理に使いたいものですね。​

  2020年12月29日

  コメント(0)

• 生体のリズムとは？

  ● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/ 9 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【生体リズムを考える…】人間の体は大体25時間周期の生体リズムをもっているそうですが、しかし、地球の自転は24時間周期なので、生体リズムと地球の自転の時間差を、朝の「太陽の光」で調整しているそうです。ですから太陽を浴びる時間が遅かったり、明るい光を浴びて寝たりすると、体にストレスがかかり、生理機能に狂いが生じ、その結果、自律神経のバランスが崩れて、食欲をコントロールする中枢の働きに悪影響を及ぼしたり、代謝機能がスムーズに働きにくくなるらしいです。健康を保つために、自分の意志でダイエット目的の食餌療法や運動療法を取り入れてる人も多いと思いますが、 もっと基本的に大事なことは、自然に順応した生体リズムは、自分の意志によって変えることはできないということだそうです。「規則正しい生活」の持つ意義を見直してみる必要があるのかも知れませんね。​

  2020年12月28日

  コメント(0)

• 銀杏の効用

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/18 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。 【銀杏だって、過ぎたるは…です！】銀杏には、秋から冬にかけての健康的な身体をつくる健康成分が詰まっている食べ物だそうです。気管を正常に保つ食べ物として、昔から重宝されているそうで、喘息や風邪のひき始めなど、咳が出て止まらない時に、天然銀杏を数粒食べると４～５時間後くらいから利き始めるのだそう。また、銀杏を皮ごとゆでたり炒ったりして、薄皮ごとマヨネーズと一緒に食べると、認知症予防、肩こり、冷え性にも効果があるのだとか。ただし、食べ過ぎると嘔吐や呼吸困難などの中毒症状を引き起こすため、一度に食べる量としては、子供は５粒程度まで、大人でも１０粒程度までに抑えた方が良さそうです。 以上。焼き鳥屋にも、銀杏の串焼きがあります。 ​

  2020年12月28日

  コメント(0)

• ストレスを感じたら「エノキ」を❢

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/23 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【ストレスを感じたら「エノキ」を】エノキは、東洋医学的に「肝」の働きを回復させて、胃腸の働きを助ける作用があり、また、食物繊維も豊富な上に、ビタミンＢ1を豊富に含んでおり、神経を安定させる機能があり、ストレスがたまりやすい方によい食材なのだそう。ただ、カルシウムなどのミネラルを摂りたいときは、エノキの食物繊維が腸の老廃物と一緒に排泄させてしまう可能性もありますので、一緒に食べないように注意が必要とのこと。また、腸の働きを整えるには、腹式呼吸を繰り返すと効果的なのだとか。内臓や神経を包んでいる横隔膜を大きく上下させることで適度に腹圧がかかり、刺激されて血行が良くなり「ぜん動運動」を促すからだそうです。便秘ぎみの方や、普段あまり運動する習慣の少ない方は、腹式呼吸を取り入れてみてはいかがでしょうか。以上。個人的には、エノキは（作り置き）カレーに入れることが多いです。カレーに入れる食材としては、玉ねぎやキノコ類（特に舞茸）です。これらはカレーに溶け出し、そのまま栄養分としてカレーと一緒に摂ることができます。他に変わったところではレーズン、キャベツ千切り、おろしニンニク＆生姜など。​

  2020年12月26日

  コメント(0)

• 

  カフェ・トロワグロ（改稿）

  ​新宿小田急デパートの８Fにあるカジュアルフレンチ。​（9月11日にも当店の記事を書いています）肉料理のセットを頼みました。スープ、肉料理。スープはオニオングラタン・スープをチョイス。オーバカナル紀尾井町と同じものにしたのは、比べるため。オーバカナルのは少し苦味はあるけれど、旨味もありました。トロワグロはどちらも控えめ。良くいえばクセがなくて飲みやすい。厳しい見方をすればコクがない。つまり、炒め＆煮込み時間が短いのでしょうか？どちらも、それぞれの個性があります。　　　　　　アラカルトで注文したスフレオムレツ（1430円）クロワッサン付。　　　　卵の白身をメレンゲ状にして黄身と一緒に巻いたオムレツ。オムレツもオーバカナルと比べて、どちらも個性的です。しかも、とても美味しい❢こちらはコーヒーと合わせてのセット料金のはずが、ドリンクはなし。コース料理もデザートをプラスにすれば食後のドリンクがついているからでしょうか。しかし、ドリンクがついていないのはおかしい。（オムレツがドリンク付きなのは、後でネットで確認しただけに、どうして？）と疑問が残って、残念。　　　　　　　　牛バラ肉の赤ワイン＆フォンドボー煮込み。　　　　　　　　　　バラでもソースの旨味によっては コクがあって美味しく感じられました。   　　　　　　　パンナコッタ＆コーヒー。（＋550円）　　　　　　　　　　　　アールグレイの味。前回もパンナコッタでしたが、ベーシックな甘み。これに瓶ビール（小瓶・800円＋オムレツ）で、合計5300円。​​​​​​​​​​​​​​

  2020年12月24日

  コメント(0)

• 肩こり解消＆二の腕を細くする（？）マッサージとは。

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/21 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。 【まず、二の腕を…】肩こりや首コリが起こりやすい方は、特に腕にリンパがたまりやすいので、しっかり二の腕を引っ張ってほぐすのがポイントなのだそうです。　首、肩、腕はつながっているのいるので、二の腕の外側を引っ張ると、首の上まで血行がよくなるのだそう。二の腕の一番よく伸びて柔らかい部分の外側の皮膚（俗に振袖と呼ばれる部分）を真横に引っ張り、肩の力を抜き、リラックスして、腕の下から上へ、上から下へと数回繰り返すとフワッと肩まで温まってくるそうですよ。肩や首のこりも治って、二の腕も細くなりそうではあ～りませんか？一石二鳥ですね。​

  2020年12月22日

  コメント(0)

• 沈黙の臓器、肝臓にいい食材と摂取方法。

  ● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/18 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【肝臓を労わりましょう！！】グルタチオンという物質には、細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を解毒し、肝臓の機能を強化する作用や、細胞の老化やガン化を招くと考えられている過酸化脂質の体内での生成を抑制する働きがあるそうです。牛レバーや牡蠣、ほうれん草、トマトなどに多く含まれているそうですが、熱や水に弱いので、できるだけ熱を加えない調理方法で摂った方がいいそう。アルコール性脂肪肝をはじめ慢性肝疾患、角膜損傷、皮膚障害、薬物中毒、妊娠中毒症、放射線や抗がん剤による白血球減少などの予防・改善やストレスにも有効らしいです。特に肝臓を労わりたい方は心がけて摂った方がいいそうですよ。……以上。でも、牛レバーをどうやって加熱しないで摂ればいいでしょう？　レバ刺しかないでしょ。（確かに、今でもレバ刺しを出している焼肉屋はありますけど、公になったらアウト❢）ほうれん草も生？➝笑。ほうれん草は、おひたしが良いと思います。それには、どうしてもお湯で調理せざるを得ないですが、ビタミンや水溶性食物繊維は水に溶けだしてしまうので、長時間加熱すると、せっかくの栄養が抜けてしまいます。コンビニで売っている冷凍物もそうです。ブロッコリーなども。ブロッコリーは（塩をして）電子レンジで加熱したり野菜炒め、水を使うにしても汁ごと飲むとか鍋に入れてスープを飲んだりしましょう。栄養の残存率は、お湯で塩ゆでにするとカロテン以外は50％以下になってしまいます。

  2020年12月20日

  コメント(0)

• 

  オーバカナル紀尾井町（2回め）

  ​今月15日にもランチの記事を書いています。今回はディナーでの来店です。オマール海老・フェア（12月）の賞味が目的です。ディナーでの食事は、店内の奥へ通されました。通されたときは私一人だけでした。師走のフレンチ・ディナーとしては淋しい……。コロナ禍にあって、異例の年末。三種類のパン。オードブル（前菜）は、フォアグラのテリーヌにしました。付け合せは、先に出されたパンと同じなのが気になりましたが……バターのような濃厚な食感で、とても美味しかったです。「これがフォアグラだ❢」と。スープはオニオン・グラタンスープをチョイス。（もう一つは、サツマイモのスープ）玉ねぎの甘味より苦味が感じられたのですが……。最初に出されたパンを中に入れて完食。メインはオマール海老のブーダンブラン（ソーセージ）を選びました。海老の味と風味があって、付け合せのホタテともに美味しかったです。デザートは、苺のアイスにしました。……以上、コース5,6千・前菜追加500円・ロゼシャンパン1680円。税・サ込で8558円。リーズナブルです。満足感もありました。でも、コースの最後にコーヒーは欲しかったですね😢​

  2020年12月20日

  コメント(0)

• 女性は、心も体も締め付けないのが一番❢❢

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/14 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【心も体も締め付けないのが一番！！】寄せて上げるブラ、たれ尻アップのガードル、先のとがったハイヒールなど…女性の美しさを追及し体を締めつけるもの、いわゆる「締めつけファッション」というそうですが、長時間にわたって締めつけていると、血流が滞って汚れた血液が滞留してしまい、それが婦人科系の不調の原因につながることもあるそうです。きつすぎる下着は、不妊症の原因になったり、血行不良を招き、冷え症を悪化させたり、卵巣や子宮の健康をそこねてしまうこともあるらしいので、妊娠を望んでいる人は、ある程度ゆったりとしたものを選び、素材は、綿のほか、吸湿性や保湿性にすぐれた化学繊維を使ったものがお勧めだそう。特に、排卵・生理中に腰まわりを締めつけるのはよくないそうですよ。 ​

  2020年12月18日

  コメント(0)

• 『110歳』長寿者の共通点は腸内に。

  ​「ベストセラー健康法」（夕刊フジより）110歳を超えた長寿者にはどんな共通点があるのか？その秘密に迫った本がある。『医師が教える110歳の秘訣。長寿の決め手は免疫力だった』（志賀医師著：クリエイティブ・860円＋税）「免疫力を高める生活こそが長寿の秘訣。本書で述べた食生活・ストレス管理・愛のある生活を心がければ、110歳も夢ではないと思います」（志賀医師）では、免疫力をいかに高めたら良いのか？免疫細胞の約7割が腸に存在し、腸が免疫に果たす役割「腸管免疫」が近年明らかになっている。つまり、免疫力を高めるには腸内細菌を健全に保つことが必須となるわけだが、オススメなのは以下の食品。【発酵食品】ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、漬物。【食物繊維、オリゴ糖を多く含む食品】大豆、ネギ、玉ねぎ、にんにく、ゴボウ、アスパラガス、バナナ。また、免疫細胞を活性化させるためには「体内時計」に合わせた生活を送ること。そして、身体に本来備わっている《太陽光にあたることで体の中にビタミンDを生成する太陽のビタミンの重要性》も指摘している。ビタミンDは骨の生成や健康維持に大きな働きをするほか、体内に侵入する細菌やウイルスなどの微生物に対して抗菌性を示す「カチリシジン」というアミノ酸化合物を生合成し、コントロールする働きがあるからだ。さらに幅広く免疫効果を高めるために重要なのは《３大本能》である食欲・集団欲・性欲だ。特にコロナ禍で満たされないのは「集団欲」だろう。集団欲を軽視した人や、やむを得ず集団から離れて孤立した人の免疫力が低下していくということは、多くの研究者に指摘されているという。他にも「免疫細胞」増強のさまざまなコツが紹介されている。日常生活ですぐに取り入れられるものばかりなので、参考にしてみては？～一日の免疫生活をスタートさせる朝食のススメ～１、炭水化物をしっかりとる。●朝ブドウ糖を摂取することで、すい臓からインスリンが分泌されるされ、エネルギーに変わる。２、完全食品の鶏卵１個は毎日欠かさない。●鶏卵はアミノ酸スコアが100で、体に必要なミネラルやビタミンが豊富。３、味噌汁はキノコたっぷりの具だくさん。●豆腐や海藻、野菜、免疫力を増加する力が高いキノコ類をたっぷり入れて汁より具を多くとることで減塩にもなる。４、旬を逃さず食べたい野菜。●野菜の多くにはビタミン類など免疫細胞の正常化を保ち、働きを活発にする栄養素がたっぷり。※一部を抜粋、詳細は本書を参照。……以上。水から加熱して味噌や具材を入れて一から作るのも面倒なので、コンビニなどで売っているインスタントの味噌汁を数個分、鍋に入れ、規定より多めの水に自分好みの具材でカサ増しすれば、とても美味しくて栄養満点の自分だけの味噌汁が味わえます。納豆や豆腐、玉ねぎスライス、生卵、その他の端材＝大根の葉を刻んだものなど。レモンだって、国産は防カビ剤を使っていないので、洗って皮や絞りカスを入れたり。​

  2020年12月18日

  コメント(0)

• ココアの効能が凄い❢❢

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/16 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【ココアはいかが…？】ココアには不溶性の食物繊維が豊富で、ココアパウダー6ｇに対して、約2ｇ近くも食物繊維が含まれているそうです。そして、その半分は、リグニンという不溶性の食物繊維なので、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるので、1日1?2杯飲むだけで、大腸がんの予防や便秘解消に効果があるらしいです。また、様々な病気の原因となる活性酸素を防いでくれる抗酸化物質「カカオ・ポリフェノール」や、鉄分、カリウムの含有も多く、貧血気味の人や女性は生理の時など飲むと鉄分が補給され、カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるそう。​

  2020年12月17日

  コメント(0)

• 

  ル・サロン・ジャックボリー（カジュアル・フレンチ）

  ​名店・「ロオジエ」の系列店は、新宿・伊勢丹の４階にあります。個人的に調理の仕事をしているために、勉強がてら食事にはお金をかけることもあります。ハチミツの甘み（上）とチーズの香りの自家製・パン。お替りできたか聞いていなかったけれど、（できたなら）すればよかった。アミューズ（付け出し）のカニパイとタプナード・ソース。サックサクの衣の中にはカニの身がありました。タプナード・ソースは黒オリーブ・アンチョビ・ニンニクなどを使ったフレンチソースです。カニの美味しさが際立っていました。ホタテのポワレ＆ジャガ芋ニョッキ・ルッコラソース。ポワレ（蒸焼き）といっても、表面はとても香ばしくて、仄かなバターの風味が食後感を豊かにしてくれます。フレンチにおけるバターの役割はとても重要。ニョッキもネバネバ感と歯ごたえがあって、とても存在感のある美味しさ。（付け合せにはもったいない）ルッコラ（ハーブ）が、色合いとともに、いいつなぎになっています。メインは「ハタ（白身魚）」、「鴨肉」、「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」プラス三千円で「和牛フィレ肉のソテー＆トリュフソース」の四種類からチョイスできましたが、フランス産・鴨肉のローストにしました。肉の下にあるのは、チャツネ・オレンジジュース＆皮・塩・大根・ハチミツなどをペースト状にしてあります。鴨の臭みなども全くなく、ジューシーでいて美味しいのですが、和牛との違いが私にはよく分かりませんでした。（舌が未熟で、且つ食歴が浅い）デザートはパリブレスト、ラム酒のサヴァラン、オペラ（チョコレート＆コーヒークリーム）、季節のフルーツコンポート、フルーツタルト、パウンドケーキ、おすすめアントルメがあり、追加料金（2400円）で左記のデザート一品＆アイス（＆シャーベット）を選べます。私はオススメにしました。濃厚でビターなチョコ＆クレームブリュレ。アイスは濃厚なほうではなく、あっさり目にしましたが、濃厚なほうが良かった。物足りない……。ブリュレは甘ったるいけど、美味しかったです。チョコとバランスがとれているからでしょう。ハーブティもあっさり目だけど、コースの〆としては上品で控えめな味なので、料理の余韻が残ります。左は自家製クッキー。コース料金は5818円、デザート2181円、黒ラベルビール818円。（税・サービス料別）会計10,667円。量的には物足りなかったですが、味や値段を考えたら、ナイスですね～❢❢メニューは月替りです。​

  2020年12月17日

  コメント(0)

• 

  白ネギと青ネギの栄養の差❢

  ​「野菜大好き」より紹介させていただきます。下の青ネギの栄養が、白ネギに比べてもこれだけ凄いとは……驚きです。地上で太陽の光を浴びて育つ青ねぎと土中で育つ白ねぎは、風味の違いだけではなく、その栄養価にも違いがあります。青ねぎ100ｇ当たりでみると、★体内でビタミンAとなって粘膜や皮膚を健やかに保つ作用が期待され、抗酸化作用にもすぐれたベータカロテンは1500μｇで、白ねぎの18倍以上。★免疫力アップに欠かせないビタミンＣは、温州みかんと同じ32mgで、白ねぎの2倍以上。★出血時に血液を凝固する成分の生成に関わるビタミンKは110mgで、白ねぎの約14倍。★骨の健康に大切なカルシウムは180mgで、白ねぎの2倍以上。★腸内環境を整える働きで知られる食物繊維は3.2gで、白ねぎの約1.3倍。★また、特有の香りを生み出すアリシンという成分も含まれており、豚肉や大豆製品に多く含まれるビタミンB1の吸収を高め、疲労回復に役立ちます。​

  2020年12月16日

  コメント(0)

• 

  価値ある、カジュアル・カフェ＆フレンチ

  ​ホテル・ニューオータニの近くにあるAUX BACCHANALES（オーバカナル） 紀尾井町に行きました。都内だけで銀座・赤坂・高輪にもあります。門構えもさすが❢❢格調高い店内風景。いい感じです。ランチということもあってテラス席を使いました。コロナとは関係なく、オープンな気分になれます。白ワインと水、パン（サービス）チーズ・オムレツは、卵を４つ使ってあります。写真のようにトロットロ……で、卵の美味しさを味わえます。750円。マンダイのポワレ、白ワインソース。魚の下は、レンズ豆を煮込んだもの。ただ、白身の肉が硬い……火入れ過ぎ？それでもレンズ豆の豊富な栄養（食物繊維・タンパク質その他）と、付け合せの野菜、ソースなど、値段（1050円）を考えたらお得感はあります。12月・ディナーは、オマール海老をメインにしたコースなので、とても興味があります。今日のランチは、特にオムレツが良かったです❢ホールの方たちのサービスも好感が持てました❢​

  2020年12月15日

  コメント(0)

• 

  パンをもっと美味しく食べよう❢❢

  ​今回は高級食パン《に志かわ》のパンを使いましたが、厚めの食パンとトースターがあればできます。私はトースターを持っていないので、レンジとバーナーを使いました。のび～る・ピザチーズをパンの上に載せ……マヨネーズで、さらにコクととろみを。レンジをかけたところ。これをバーナーで炙ります。直前にオリーブオイルを垂らす。お好みでタバスコがあればアクセントになるし、バターでもっと香りを楽しめます。これ一つあれば、重宝しますよ。​

  2020年12月15日

  コメント(0)

• サンデーモーニング《風をよむ》（コロナ禍の食糧危機）より。

  ​以下、番組のナレーションやコメンテーターの言葉を抜粋して掲載いたします。コロナ禍では、生活に困窮する弱い立場の人たちに対する政治＆行政のケアが行き届いていない。食＆住は生きていく上で最低限のセイフティネットであるにもかかわらず。（これは、政治家にすれば選挙への影響が少ないことも無関係ではないでしょう）●安倍・前首相は学校の一斉休校をしたが、給食によって唯一食べ凌いでいる生徒たちがどうなるか、考えたか？たとえばニューヨークの場合、休校にしても必要な子供には給食を与えていた。●野宿やホームレスの人たちに支援（ボランティア）をしている方たちが、都庁の敷地から退去を命じられた。この支援は本来ならば行政がすべきことをやっていたにもかかわらず、その団体を応援できない行政のあり方。●大企業を優遇して市民の生活が置き去りにされるどころか、市民の健康状態の悪化や非正規雇用者のリスクによって女性の自殺者も前年の約二倍。……以上。こういった社会状況がいつまで続くのか？　ワクチンが来春には打たれることになると思いますが、オリンピックはどういう形で開催されるのか？　オリンピックは二週間で終わってしまうけれど、コロナ騒動は何年続くのか？​

  2020年12月14日

  コメント(0)

• 食後の別腹（デザート）は注意信号❢❓

  ​​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/11 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【別腹をつくるオレキシンの働き】食後は別腹、といって甘いものばかり食べたくなるのは、胃腸が弱っているサインかもしれないそうです。胃腸が弱っているため、食事をエネルギーに変えられずエネルギー不足になってしまっているらしいです。胃腸が回復してくると、自然と別腹もなくなってくるそう。また一説には、オレキシンという物質が、満杯の胃を緩めて小腸に内容物を送り出すことによって、新たなスペースを作るといわれているそう。オレキシンは、体が欠乏しているエネルギーを体内に入れた時や経験により美味しいと感じるものを摂取した時に、脳から分泌され、胃に新たなスペース『別腹スペース』が作られペロリと食べられるということらしいですよ。……ということですが、やっぱり食後のデザートは止められません。私にとって、コースのメインはデザートですから❢❢​​

  2020年12月11日

  コメント(0)

• 3つのドリンクで元気になる❢❢

  ​​ ● 「美容と健康ひとくちメモ」 ● 発行日：2020/ 3/23   発行・編集   美杏香エスティーショップ  ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【元気が出る飲み物１】油断して薄着で出掛けてしまい、うっかり風邪をひいてしまったり、体調を崩してしまった時に、栄養のあるものを摂りたいけど、あまり食欲もないし、料理するのはしんどい、と言う時に、辛さがやわらぎそうな、簡単に作れて元気が出る飲みものをご紹介。(1)黒糖生姜ドリンク。分量はお好みで、鍋に水と生姜を入れて加熱し、沸騰したら黒糖を適量入れ、生姜は煮るほど香りが強くなるので、好みの香りになったら火を止める。生姜には体を温める働きがあるといわれ、発汗を促して熱を下げる効果が期待でき、黒糖にも同様に、体を温める作用があるといわれているうえ、ミネラルも含んでいるので、風邪で弱っているときの栄養補給にピッタリ。黒糖は多めに入れたほうがおいしいそうです。風邪をひいてなくても、朝の出勤前に飲んでいけば、体もポカポカして、ヤル気もグンと湧いてくるそうですよ。【元気が出る飲み物２】(2)オレンジウーロン茶・グレープフルーツほうじ茶。分量はお好みで。オレンジウーロン茶」は、１００%のオレンジジュースをウーロン茶で割ったもの。「グレープフルーツほうじ茶」は１００%のグレープフルーツジュースをほうじ茶で割ったものです。ジュースとお茶の比率は１：１ではなく、ジュース多めがおいしいらしいです。風邪をひいて熱が出ているときは、冷たいものが欲しくなりますが、そういうときに飲んで欲しいドリンクだそうです。見た目はどちらも普通のジュースのようですが、飲むとほんのりお茶の味を感じ、それぞれ、ウーロン茶の苦みと、グレープフルーツの苦みがあり、その苦みが爽やかに感じられるとか。風邪にはビタミンCが良いといわれていますから、栄養補給の面においてもバッチリですね。【元気が出る飲み物３】 (3)ネギと生姜の卵スープ。材料（1人分）。生姜とネギは好みの量で、鶏がらスープの素適量、卵1個。水を入れた鍋に皮付きの生姜と適当に切ったネギを入れて、火にかけて沸騰させます。そこに、鶏がらスープの素をお好みで加え、卵を割り入れて出来上がり。風邪をひいているときは、わざわざ卵を溶くのが面倒だと思うので、そのまま割り入れてかまわないとのこと。風邪のひき始めや、回復してきたころに食べたい優しい味のスープです。卵が入っているので、タンパク質も摂れて栄養が補え、食欲があるならご飯を入れて雑炊にしても。風邪のときだけでなく、二日酔いの朝に食べると、気分も穏やかに、体調の悪さもやわらぎそうです。調子の悪いとき、とにかく余計な手間は省き、最低限の調理で最大に体を癒してくれそうですね。​​

  2020年12月09日

  コメント(0)

• 【豆乳はオススメ❢❢】

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/ 7 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から、紹介させていただきます。【大豆、大好き！！】お味噌汁を飲む量が1日1杯未満の人に比べて、1日3杯以上飲んでいる人は、乳がんのリスクが減ると言われているそうです。それは、大豆に含まれる、イソフラボンによる効果だそうで、具にビタミンＡやビタミンＥが豊富な野菜や、ＤＨＡを含む青魚を入れてると、免疫力ＵＰも期待できるそう。大豆イソフラボンの健康効果を期待するなら、1日約30mgが目安で、お味噌汁なら6杯、豆腐なら1／2丁、納豆なら2パックに相当するらしいです。意識して積極的に摂っても、1日約30mgは難しい…そんな人には、グラス1杯ほどで1日に摂りたい大豆イソフラボン量が摂れるスグレモノの豆乳がお勧めだそうです。飲むだけだから、時間も手間もかからずいいことづくめですね。

  2020年12月07日

  コメント(0)

• 卵で痩せる❢❢

  ​●「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/ 4 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【アミノ生活・・・PART２】卵には、体を維持するための貴重な栄養素がギュッと凝縮されていて、何よりアミノ酸バランスが完璧で100点満点の良質タンパク質であり、理想的なアンチエイジング食品なのだそう。実際、肉や魚、乳製品や卵などの動物性食品をしっかり食べている人の方が、元気で長生きであるという裏づけもあり、十分に食べても、太ったり、生活習慣病の心配をする必要はなく、それどころか、賢く摂取すれば、スリムなナイスボディが手に入るらしいですよ。卵のタンパク質には、人間のカラダでは造ることのできない必須アミノ酸がバランスよく含まれ、特に、ボケ・老化を防止すると言われている、コリンが全ての食品の中で、最も多く含まれているのだそうです。最近、もの忘れがぁ…という方はいらっしゃいませんか。  ​

  2020年12月05日

  コメント(0)

• 「竹中平蔵よ、大罪を償え。元国税が暴く賃下げと非正規、一億総貧困化のカラクリ」

  ​​​​​​『MAG２NEWS』​​から、引用させていただきます。これまでもたびたび竹中平蔵氏について、具体的な数字や証拠を挙げながら批判してきた元国税調査官で作家の大村大次郎さん。大村さんは今回も自身のメルマガ『大村大次郎の本音で役に立つ税金情報』で、竹中氏の経済政策が日本を貧困化させた理由を詳細に解説するとともに、「氏は血税を無駄にするどころか国民の血を吸っているに等しい」と強く批判しています。《なぜ竹中平蔵氏の経済政策は、日本を貧困化させたのか？》前号まで竹中平蔵氏の脱税疑惑や、竹中氏が会長をしているパソナと政府の癒着についてご紹介してきました。しかし竹中氏にはまだまだ様々な疑惑、不祥事があります。これほど疑惑まみれ、不祥事まみれの人物であっても、政治家として優れた手腕があったならば、国民としては救われます。しかし、竹中氏の場合は、それもなかったのです。それどころか、日本に貧困をもたらした、日本に格差社会をもたらした張本人です。経済の専門家の間でも、時が経れば経るほど、竹中氏の経済政策は評価が下がっており、日本経済を衰退させてしまったのは、竹中平蔵氏の経済政策によるものが大きいことがわかってきたのです。竹中平蔵氏の政策の最大の罪は、日本の雇用環境を滅茶苦茶にしてしまったことです。具体的に言えば、賃金を下げ非正規雇用を増やしたことです。彼は、小泉内閣成立直後に書いた『みんなの経済学』（幻冬舎）という本の中で、こういうことを述べています。日本は労働分配率が高い。だから経済成長が止まっているのだ。労働分配率とは、簡単に言えば、サラリーマンの給料のことです。会社が社員に高い給料を払っているので、日本の経済が駄目になったというのです。そして、彼はこうも述べています。労働分配率を下げれば、家計は苦しくなる。でもその分を投資で儲ければ補える。つまり会社は給料を下げなさい、そして家庭は、給料が下がった分は株で儲けて補いなさい、ということを述べているのです。そして竹中平蔵氏は日本の経済をその持論どおりに誘導していきました。法人税率は20％以上引き下げられ、高額所得者の税率は30％近く引き下げられました。しかも投資家の税金は本来の半分の10％に免除されました。また特定の期間に株の売買をした場合、税金をかけない、という時限立法も作りました。つまり、投資家は一定期間、所得税が免税されたのです。これによって、ライブドアや村上ファンドなどが台頭したのです。その一方で、企業は国の支持を背景にして、賃金を抑え込みました。裁量労働制の拡充でサービス残業が蔓延し、労働者派遣法の緩和で派遣労働者が爆発的に増えたのです。特に製造業の派遣労働の解禁は、日本の労働市場に大きな影響を与えました。なぜこれまで製造業の派遣労働が禁止されていたかというと、製造業というのは危険も大きいため、会社が従業員の安全に全責任を持つためにという意味がありました。また製造業に派遣労働を許してしまうと、ちょっと景気が悪くなったら、すぐに大量に解雇されてしまい、労働者の生活が不安定になるという危険もあったからです。実際にリーマンショック直後には、製造業の派遣労働者が大量に雇い止めされ、路頭に迷った人たちが「派遣村」で年を越すというような事態が生じました。ワーキングプアという言葉が使われだしたのも、小泉内閣以降なのです。しかも、竹中平蔵氏は、製造業の派遣労働を解禁した2年後、大臣をやめ派遣会社大手のパソナに重役として迎えられているのです。あまりに露骨すぎて笑い話にもならない、ただただ唖然とするだけです。日本はこの20年の間、先進国でほぼ唯一、賃金が下がった国になっています。ほかの先進国はほとんどが50％以上、中には100％近く賃金が上がった国もありますが、日本だけは賃金が下がっているのです。その最大の要因は、この竹中平蔵氏の経済政策にあるといえるのです。​《経済学者としてのポンコツさ》この竹中平蔵氏の労働分配率だけを抽出して日本経済を分析するやり方は、明らかに雑なものの見方だったのです。そもそも日本人の賃金はまだ欧米に比べて安く、バブル期であっても欧米には届いていませんでした。日本企業の利益率自体が欧米企業よりも低かったので、労働分配率が高くなるのは当たり前だったのです。だから、賃金を減らすのではなく、日本企業の利益率を上げる方法を考えなくてはならなかったはずです。日本企業は、それまで欧米よりも安い商品を大量につくることで貿易黒字を稼いでいました。つまり国家的な「薄利多売」であり、今の中国のようなビジネスモデルだったのです。しかし貿易黒字が溜まり物価が上がり賃金が上昇すれば、このビジネスモデルは成り立ちません。だから、日本はこのビジネスモデルを変え、欧米のような利益率の高いビジネスへとシフトすることが先決だったのです。そして、日本では労働者の権利が欧米ほどきちんと守られておらず、サービス残業や長時間労働は当たり前でした。現在でも、日本はサービス残業や長時間労働などでは、世界最悪のレベルなのです。そういう日本の労使関係において、国が企業に対して「賃金を下げてもいい」という方針を打ち出せば、賃金の低下に歯止めがかからなくなることは目に見えていました。欧米ならば、労働者の権利が厳重に守られているので、企業の論理だけで賃金を下げることはできません。欧米は厳しい競争社会のように見えますが、国民や労働者の権利は、何よりも大事にされてきたのです。あの自由の国のアメリカでさえ、日本の中央銀行にあたるFRBに「雇用を守る義務」を課しているほどなのです。つまり失業が増えないように、FRBが努力する義務を負っているのです。またアメリカの株式市場では、労働環境が悪化したり、労働者の賃金が下がったりすれば、株価が下がる傾向にあります。つまり、「労働者の生活が守られないと景気はよくならない」という意識が、国全体に浸透しているのです。竹中氏はそういう欧米の「雇用を大事にする文化」「労働者の生活を大事にする文化」には、目を向けることなく、ただただ「株主を優先する文化」だけを強引に日本に導入しようとしたのです。綿密な分析をせずに、ただただ日本は労働分配率が高いから下げろという、あまりに雑で乱暴な経済政策を行なったのです。またサラリーマンに対して「賃金が下がってもその分株で稼げばいい」という主張も明らかに現実から逸脱したものでした。もともとそれほど高くなかった賃金がさらに下げられれば、株式投資に回す余裕などはありません。だからほとんどの国民は、この20年間「賃金が下がっただけ」「生活が苦しくなっただけ」ということになってしまったのです。よく税金を無駄にする政治家のことを「血税を無駄にする」というような言い方をされることがありますが、竹中氏の場合は、そんな生ぬるい言葉では表現しきれません。血税を無駄にしているのではなく、国民の血を吸っているに等しいのではないでしょうか？​《国民は賃下げに苦しめられてきた》このメルマガでも何度か取り上げましたが、日本経済新聞2019年3月19日の「ニッポンの賃金（上）」によると、1997年を100とした場合、2017年の先進諸国の賃金は以下のようになっています。アメリカ　176イギリス　187フランス　166ドイツ　　155日本　　　91このように日本の賃金状況は、先進国の中では異常ともいえるような状態なのです。この間、日本企業の業績は決して悪かったわけではありません。そもそも日本経済というのは、バブル崩壊後もそれほど大きなダメージを受けてはいなかったのです。バブル崩壊で株価が急落したので日本経済は多大なダメージを受けた印象がありますが、相変わらず、貿易黒字は累積しており多くの企業では黒字が積みあがっていました。不動産絡みの負債を抱えていた企業が苦しかっただけです。また、もうすっかり忘れ去られていますが、2002年2月から2008年2月までの73カ月間、日本は史上最長の景気拡大期間（好景気）を記録しています。この間に、史上最高収益も記録した企業もたくさんあります。トヨタなども、この時期に史上最高収益を出しているのです。平成時代というのは、「史上まれに見る好景気の時代」だったのです。そして次の数値のように、2002年から2018年の間に、日本企業全体の経常利益は、2.5倍以上になっています。日本企業全体（金融、保険以外）の経常利益の推移 　年度　　経常利益額2002年度　　31.0兆円2004年度　　44.7兆円2006年度　　54.4兆円2008年度　　35.5兆円2010年度　　43.7兆円2012年度　　48.5兆円2014年度　　64.6兆円2016年度　　75.0兆円2018年度　　83.9兆円財務省・法人企業統計調査より企業の利益がたった十数年で31兆円から84兆円になるのはすごいことです。大成長といっていいほどです。にもかかわらず賃金は下がり続けてきたのです。それは、もちろん竹中平蔵氏の「賃下げ推奨政策」が大きく関係しているのです。近代国家の先進国の政府というのは、普通、賃下げを推奨したりなどは絶対にしないものなのです。企業というのはなるべく賃上げをしたくない、賃下げをしたいものです。そうした方が、経営者や株主の利益が増えるからです。しかし、そうなると国民生活が悪化します。そして国民生活が悪化すれば、長い目で見れば、国の経済自体も悪化していくのです。また日本も、高度成長期からバブル期にかけて「賃金の上昇」が常に経済政策の最重要ポイントとしてきました。特に高度成長期では、「国民の所得を上げること」を最大の目標とし、「所得倍増計画」を立案し成功させ日本全体を豊かにしたのです。このように先進国の政府というのは「賃上げを後押しする」ことを基本姿勢にしているのです。どう転んでも賃下げを勧めるようなことはしないのです。おそらく、近代の先進国の中で、賃下げを大々的に推奨した政府というのは、日本の小泉政権だけだと思われます。政府が賃下げを推奨しているのであれば、企業としては万々歳です。大手を振って賃下げができるからです。平成時代、好景気が続いていたにも関わらず、ほとんどの国民はそれを実感していません。むしろ、生活は苦しくなるばかりでした。それは、当然です。近代国家としては、当然行われるべき「賃上げ」がされていないのです。​プロフィール：大村大次郎（おおむら・おおじろう）10年間の国税局勤務の後、経理事務所などを経て経営コンサルタント、フリーライターに。主な著書に「あらゆる領収書は経費で落とせる」（中央公論新社）「悪の会計学」（双葉社）がある。……以上。大企業は法人税・減税によって優遇されています。消費税を10％にアップさせたのは、そのためだともいわれています。しかも425兆円を内部留保しているにもかかわらず、（コロナ禍に及んでも）従業員の給与やボーナスはは下げても、いわゆる『タンス預金』をはき出さない。与党の大企業優遇は選挙対策だと思いますが、一般労働者はもっと声を上げるか選挙で示すべきです。アベノミクス景気は、戦後最長の好景気ともいわれましたが、多くの国民は実感ないままでした。しかし、大企業が好景気だったということです。​

  2020年12月03日

  コメント(0)

• 意識が弱い人のための、挫折しないダイエット法

  ​​ベストセラー健康法（夕刊フジ）より。雑誌でもテレビでも、「ダイエット」という文字を見ない日はない。なぜか！？それは誰もがダイエットに挑戦しても失敗に終わることが大半だからだ。知識やテクニックに頼るとダイエットは成功しない。大切なのは今回ご紹介する著書のような《意識改革》である。「欲望のままに生きるのをやめたら、2ヶ月で12kgやせてました」（集英社、市川ヒロシ著）……この本の最大の売りは、挫折しかかったときの具体的な克服法なのだ。自分の弱点を知らずにダイエットの意識改革などできるはずもない……そんな当たり前のことが、著者の言葉からにじみ出てくる。ダイエット指南本といえば、医師や管理栄養士が「教えてくださる」ものが大半だが、本書は違う。読者と同じ目線で、自分に甘いタイプの気弱な男が、苦悶の中で『真理』を見出し、いつしかダイエットを日常のこととして身につけるまでの物語なのだ。内容はもちろんマンガ仕立てなので、なんとなく読破できる。糖質オフのレシピやリバウンド撃退法にも言及しており、読み終える頃にはダイエットに必要な基礎知識は身につく。コロナ禍で運動不足が深刻化するいまこそ、読んでみてはどうか？■市川式「飲み会用オリジナル５DAYSメニュー」□前々日、食事は糖質少なめで、お酒は飲んでも一缶まで。□前日……食事は糖質を控える。お酒は飲まない。できればウォーキングや筋トレを。□当日……朝食と昼食は控えめに。飲み会は思い切り飲み食いして楽しむ。□翌日……この日が一番肝心。妙にお腹が空くが、これは錯覚。食事は一日を通して少なめに。□翌々日……食事は糖質少なめで、お酒は飲んでも一缶まで。​​

  2020年12月02日

  コメント(0)

• 羊肉の栄養効果。

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/12/ 2 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【アミノ生活・・・PART１】 ラム肉は生後1年以内の子羊のお肉で、柔らかい食感と独特の香りが特徴で,ビタミン群、たんぱく質、ミネラルがバランス良く含まれた低コレステロール食品なのだそう。体の芯から温めて元気をつけてくれるので、体力が落ちて風邪をひきそうな時にもたべるべし、とのこと。また、羊の肉には、Lカルニチンと言う、脂肪を効率よく消費してくれる働きがある成分が含まれているため、痩せやすい体質にしてくれるらしいです。また、人間の体内で合成できず、栄養分として摂取しなければならない必須アミノ酸が、理想的な比率で含まれているそうで、不足すると、タンパク質の合成ができなくなって、体の構造が弱くなり、ホルモンや酵素などを介した体の機能が低下してくるそうです。​

  2020年12月02日

  コメント(0)

• 

  たまには《まぜ麺》

  ​『まぜ麺・こころ』って、ご存知ですか？六年くらい前に「どんなんだろう？」と初めて食べて、ラーメン＆つけ麺とは違った料理に驚きました。通常は黄身だけですが、私は「全卵」にしてもらいます。卵は白身にタンパク質が含まれているのでもったいないです。アスリートは（黄身を捨てて）白身だけを食べることが多いですが、もちろん黄身にも豊富な栄養があります。（ビタミン群、ミネラル、カルシウム、リン、鉄など）ただ、黄身にはコレステロールも多い。卵の黄身の部分に見える白いヒモ（カラザ）も、とても栄養があります。サイコロ状のチャーシュー、ネギ、ニンニク、ひき肉、海苔などを混ぜて……。（ニンニクは入れますか？　と、聞かれます）魚粉が隠し味で、イイ味を出してます。個人的に、「九条ネギ」か「ニラ」をトッピングで入れることが多いです。ネギのシャキシャキ感、ニラの臭みが、濃いめの味付けのうどんに良く合います❣濃いめだから、ビールやサワーと良く合うんですね～❢❣麺と具材、タレを絡めると、辛そうな匂いがとても食欲をそそります。途中で、常備してある「お酢」を入れます。酢は、いろんな調味料の味をつなぎ合わせてくれます。そして酢の酸味が、しょう油のカドをとって円やかにしてくれます。麺を食べ終わったら、『追い飯』の白米を入れてくれます。記事を書いている途中で、唾液があふれ出て……。​

  2020年12月02日

  コメント(0)

• 【アセロラのビタミンＣには驚く美容効果！】

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/30 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【アセロラのビタミンＣには驚く効果！】 アセロラは、レモンの約１８ 倍のビタミンＣを含み、早摘みのアセロラジュースには、レモンの50倍のビタミンCが含まれているそう。 ビタミンCは肌の老化を防ぐ働きがあるので、美容に非常に効果的で、アセロラジュースに水溶性のコラーゲン粉末を入れると、さらにお肌がつるつるになり、2週間ぐらい飲み続けると、お肌のツヤとハリが全然違うらしい。アセロラに含まれているビタミンＣは、シミやソバカスなどの色素沈着を防止する、免疫力を高めて風邪などの感染症にかかりにくくする、ストレス への抵抗力を増す、発がん物質の生成を抑制し生活習慣病を予防する、アルコールやニコチンの作用を緩和する、鉄の吸収を助けて貧血を予防する、疲労回復、美容効果など多くの健康効果があるそうです。​

  2020年11月30日

  コメント(0)

• 【抗酸化力の高いカマンベールチーズ】

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/ 4 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【抗酸化力の高いカマンベールチーズ】チーズの健康効果は疲労回復、滋養作用、骨粗しょう症予防、喉や胃腸粘膜の保護など。研究によりますと、熟成度の高いナチュラルチーズは非常に高い抗酸化力を持ち、ガンや心筋梗塞を予防することがいわれています。中でもオススメは、「チーズの女王」カマンベールチーズ（白カビ）だそう。また、男女14万人を10年間追跡調査の結果、乳製品を積極的に摂る人は摂らない人に比べ、胃がんになりにくく、特に積極的に摂っている女性の胃がんになる危険率は半分程度だったというデータもあるそうです。……以上。以前、テレビで観た医者のコメントでは「チーズは身体に良いけれど、プロセスチーズやブルーチーズは塩分が多い。しかし、リコッタチーズとモッツアレラチーズは塩分がほとんどない」というコメントがありました。（カマンベールは100g中に塩分が2,3gくらいで、タンパク質・脂質・・ミネラル群が豊富。但し、鉄・銅・マンガンは微量）さらに、高血圧＆貧血予防、精神の安定、老化防止、美肌効果、免疫力アップや疲労回復にもすぐれています。​

  2020年11月30日

  コメント(0)

• 

  クルミ＆三つ葉の栄養効果。医師の健康管理法＆すい臓のセルフチェック。

  ​​​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/27 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【Ｎｏ．１は殻の固さじゃないですよ！】クルミはナッツ類の中でも栄養価Ｎｏ.１だそうです。脂質は良質で実の６０～７０％を占め、リノレン酸も少し含まれていて、リノレン酸とビタミンＥの働きが、動脈硬化予防などの健康維持に効果があって、ビタミンＢ１は糖質の代謝をスムーズにし、イライラをなくして集中力アップにも一役買ってくれるのだとか。脂質が多く酸化しやすいので、殻付きのものを購入して、食べるたびに殻を割るようにした方がいいそうです。固い殻を割る時は殻の合わせ目を水でぬらして、フライパンなどで乾煎りすると合わせ目に入った水が膨張して膨れるので、そこからナイフなどを差し込んむと簡単に割ることが出来るそうですよ。【しあわせの三つ葉の香り】三つ葉の香りの成分は、クリプトテーネンとミツバエンというもので、神経を静めてストレスや不眠症を解消したり、食欲増進の効果があるそうです。元来、香りを楽しむ野菜で、あまりたくさん食べるものではないそうですが、緑の濃い糸みつばは、ビタミンＡが豊富に含まれており、目や皮膚の粘膜を保護してくれ、視力低下や肌のトラブルに有効とのことです。鎮静効果もあり、不眠症やイライラの解消や、鉄分が多くヘモグロビンが増え、貧血も改善されると言われていいるそうです。また、肝臓で出来た胆汁を腸に送る力を強くしてくれるそうなので、肝臓にも良い食品ですね。１は、乾いたタオルを握ったり緩めたりすることで血圧を安定させる。（高血圧を下げる）握る力は軽めでOK。「ハンドグリップ法」といわれる。２分握って１分休む……を２回ずつ、左右行う。（週５回）効果を得られるためには、１ヶ月。（7人中、6人が効果を実感）３は、「座りすぎ」を防ぐ。９は、取っ手を握らないという意味です。（コロナ対策）すい臓ガンの生存率は、消化器系では最も低い。ステージⅠであっても五年後・生存率は50％以下。場所が胃の裏側にあって自覚症状もないため、ガンの発見が難しく治療もしづらいという厄介な臓器。また、発見ができたとしても手術ができるのは（患者全体の）20～30％。それだけ見つかったときには手遅れの段階。患者全体の五年後・生存率は5～10％。​​​

  2020年11月29日

  コメント(0)

• 安倍首相が辞任した真相を、勝手に邪推したら……。

  ​安倍首相は、なぜ辞任したのか……「持病の悪化」など取って付けただけの方便、つまりウソ？（本当にそうだったら入院でしょ）その後の自民党総裁選で「私が関与することは、絶対にありません」も同じで、結局は自分の息のかかった菅氏を総理に仕立て上げた。首相時代の自分に（モリカケ問題で）退陣を促した石破氏だけは、なんとしても後継させるわけにはいかなかった。安倍首相が唐突に辞職したのは、すでに問題になっていた「桜を見る会」における《政治資金規正法》違反が自分の身に降り掛かってくることが事前に分かっていたから？　ともう一つ、前例のないウイルス（コロナ）には対処できなかった。（国会議員や官僚などの公務員は給与を保証されているけれど、一般の国民、特に非正規の人たちは雇い止めなど失業状態で先が見えず、特に女性の自殺が前年の8割増し（つまり約2倍❢❢）、結局は国民の命を守れない政治家たち……。「私がモリカケ問題に関与していたならば、総理どころか議員も辞める」の一言で公文書改ざんを迫られた官僚が自殺した経緯も、検察を動かす動機になったのかも？（と見ています）安倍政権が歴代一位の在任期間だったのは、8千円くらいだった民主党時代の株価を、金融緩和（マイナス金利や中央銀行が国債を買って金を銀行にばらまき、企業が金を借りやすくする、など）によって円安に誘導したり、公的資金（年金）を株価に突っ込んで株を上げたことが原因（勝因）だったからでしょうか？　とはいえ、鳩山総理が（自民党から）政権を引き継いだ2009年も8千～9千円くらいだった。もう一つの成果は、民主党政権時代の、戦後最悪のアメリカとの関係を改めて再構築したこと。どこまで検察が本気なのかは今後の推移を見ていかないといけませんが、本当に逮捕までいくのか？桜の会に招待した中には、反社会的勢力や半グレ、（ジャパンライフなどの）詐欺師が潜んでいて、（詐欺師は）そのときの写真を使って被害者たちを騙して信用させ被害を拡大させたことなど、罪は大きい。《税金の私物化》というよりは、自らの権力の誇示と著名人たちとのつながりを得ることが目的だったのでしょうか？

  2020年11月28日

  コメント(0)

• 

  焼き肉・眞一館で酒のツマミ❢❢

  ​松阪牛の高級焼き肉・眞一館で、肉は内臓のレバーだけ。ケジャン・ハーフ（850円）まだ20代の頃、このケジャンを食べたことがあったのですが、そのときはただ辛いイメージしかありませんでした。しかし、なんか辛いのが食べたくて頼みました。唐辛子の漬け込みダレに生のワタリガニを着けたこの一品は、カニの美味しさと相まって、とてもビールに合いますね～❢はちのす和え（1100円）牛には四つの胃袋があって、ミノ→ハチノス→センマイ→ギアラ。ハチノスはビタミンK・ビタミンB12亜鉛が豊富。ただ、脂質も多い。センマイ（800円）最近は白センマイを出す店が多くなりました。白は、湯引きして皮をむき下処理をしたものです。しかし、その時点で栄養も取っていると考えられます。写真（黒）のほうが噛みごたえがあって、センマイ独特の旨味＆臭いもありこっちも好きです。栄養価も高く、タンパク質・ビタミンB群・ミネラル（鉄・亜鉛など）を含んでいます。脂質は少ない。本日、唯一の焼き肉。他の項でも書きましたが、レバーはとてもミネラル・ビタミン類が豊富。なので、食べすぎには注意です。（多めなら週イチ程度がいいらしい）中はレア状態が柔らかくて食べごろ。焼き肉は、自分好みに焼き加減ができるところもGOOD❢❢カルビスープ（850円）旨味があるカルビがゴロゴロ……。サービスのバニラアイス。以上、中生とレモンサワーで6748円。松阪牛の旨いけど高い肉を食べなくても、ツマミ系でも充分に満足しました。焼肉の漬けだれ＆揉みだれ以外にも、焼肉料理にはニンニクを使っているので口臭は気になりますが、翌日はゲンキ❢❢​

  2020年11月27日

  コメント(0)

• ★国会議員の特権＆コロナ対策の不備＝オリンピックへの影響

  ​「私がモリカケ問題に関与していたならば、総理はもちろん国会議員も辞める」に忖度、帳尻合わせに迫られ、文書改ざん。結果、当事者は後悔の念に苛まれ自死。そんな政権が歴代で一番長い在任期間。その政権下で官房長官（広告塔）に就任し、前の傀儡（かいらい：操り人形）政権とも揶揄される菅総理。（9月16日発足）前政権はコロナ禍に充分な対応ができず、6月くらいから機能不全のまま国会は閉会し、野党からの審議を拒否する状態が続いた。それでもボーナス満額支給（320万）、しかし企業はボーナス減額、特にコロナで一番のシワ寄せを被っている医療関係者のボーナスはゼロ、さらに看護師など現場の方たちの離職が顕著で、今後は医療崩壊の危機という現実。河井議員夫妻は、公職選挙法が取り沙汰されて以降はもとより、6月18日に逮捕されてから、何の議員活動（仕事）をしていたのか？　それでも、給料やボーナスは支給。『国会議員は身分を保障される』という特権は、どこまで横行・愚行が許されるか!？それとは別に、7月22日にGOTOキャンペーンを断行。（予算1,7兆円）にもかかわらず、感染拡大したがゆえに医療関係者から「中止すべき❣」との進言を受けて提案した《マスク会食》や感染拡大・防止措置が、どこまで効果があるかはともかく、見直しを迫られています。「経済を止めるわけにはいかない」という政治判断は、米国やブラジルと同じで、その結果は火を見るより明らか。このまま中途半端な状態でどっちつかずの政策に終始すれば、12月から2月くらいはさらに拡大して、緊急事態宣言はもとよりロックダウン（都市封鎖）なんてことになったら、それこそ経済への打撃は深刻で、そうなったら本末転倒。本来は、1,7兆円の予算を少しは増額してでも疲弊する業界（観光宿泊・航空＆交通関連・飲食店など）に直接の保障をすべきだったのでは？　それならば人の往来は減り、感染も落ち着く。政治が発するメッセージ性の重要度を、特に政権与党の閣僚の方たちには自覚してもらって、緊急を要する《コロナ対策》には取り組んでいただきたいです。それがひいては、国の威信をかけるオリンピックにも影響が及びます。今回のオリンピック招致において、日本はハズレくじを引いてしまったのだから、コロナが完全に治まったら、三度日本に開催を要請してほしいし、IOCは受理すべき❣（開催地は大阪か福岡、その他）

  2020年11月23日

  コメント(0)

• 

  ～会話は、とぎれていい（愛される48のポイント）～加藤綾子（改稿）

  ～もくじ～◆言葉より大事なもの・人生で一番落ち込んでいたときに、救ってくれた一言・明石家さんまさんの隠れた魅力・会話がうまい人は「脱線」する・自分の「失敗」を楽しく話せる人が愛される・一流の人ほど緊張する・「会話のセンス」を身につける方法・テレビに映らない安住紳一郎さんのすごさ・「目を見て話す」にこだわらない・コミュニケーションは先攻だけじゃない・面接が楽しくなる考え方◆なぜあの人は愛されるのか・タモリさんがスタッフに慕われる理由・人の失敗を美しくフォローする・マツコ・デラックスさんの「空気を変える力」・「分からない」と言える人は愛される・有働由美子さんはなせ愛されるのか・羽鳥慎一さんは「言わない」・盛っていい話、ダメな話・「言いづらいこと」の伝え方・愛されるＳＮＳの使い方・あなたは「言葉遣い」で判断されている・大御所に共通する空気の作り方・オスカー俳優の素敵な気遣い・40年以上、愛され続ける人が持っているもの◆「苦手な人がいる」「居場所がない」……困った場面でどう振る舞うか・ダメ出しに強くなる方法・「自分だけのものさし」で人を弾かない・初対面のやりとりで人を判断してはいけない理由・「謝罪」が絆を深める・断るのが苦手な人へ・「居場所がない」は成長のチャンス・「安全地帯」を作れば初対面は怖くなくなる◆仕事力を伸ばすコミュニケーション・「企画を実現する人」が持っているもの・ゆずれない「一線」を持つ・再ブレークする人の共通点・第一声で空気を作る・「小さな冒険」をたくさんする・「相手の気持を知る」に近道はない・ひと手間を惜しまない・「頭がいい人」の話し方◆愛される聞き方・阿川佐和子さんと高島彩さんの聞く力・リアクションの本音・人の話を聞くときは「ほっぺたキープ」・一つ上の「オウム返し」・どんな人でも話し上手にしてしまう池上彰さんの聞き方◆幸せを見つける力・好きになると、好かれる・「最近面白いことがない」人へ・「うれしさのバトン」を回す・コミュニケーションに必要な、たった一つのこと……上記のもくじから、「会話がうまい人は脱線する」という項があって、仕事上のコミュニケーションでも普段の会話でも、これを話そう、あれを聞こうと決めつけるのではなく、その場で興味をもった内容や、思いついたことを大事にしてみてください。脱線したときのほうが、より大きな楽しみや驚きを相手と共有することができ、いい関係性を築くことができるように思います。……という一文だけの感想を書いてみました。（以下）会話を人生に置き換えてみると、（会話が脱線する楽しさとは違って）人生はただ順調に目的どおりに突き進めるほうが幸せなのだろうと、ふと頭をよぎりました。人生を本来あるべき自分の目標達成にしぼって、ひたすらに頑張って努力するのか、またはいつの間にか思い描いた通りの（自分の）姿になっていた……なんて、そんな甘くないのが人生ですが、あるときは立ち止まったり諦めたり、（目的とは）違う方向に脱線して、気がついたら違う自分（職業）になっていたことが多いと思います。それは妥協？　成り行き？　はたまた夢破れ？　それとも違う目標が見つかった？　でも、脱線するのも人生の色合いというか奥深さというか……しかし、コロナ禍のご時世にあって不明な迷い道におちいり、取り返しのつかないことになってしまわないよう、踏みとどまってみるのも良いかもしれません。なんて、偉そうなコメントを並べていますが、私が自分でも感心するのが、『将棋の弱さ』自分のパソコンに将棋ソフトをインストールしているのですが、「初心者・初級・中級・上級」の四段階あって、初級でもそのときの調子によっては勝てないときが多々あります。中級に勝つなんて、夢のまた夢。対局した棋譜を、（後から）再現できるという棋士の記憶力は凄い。それはプロに限らず、将棋教室に通っているレベルでもできます。将棋を自分の人生・思考・行動にたとえるなら、『行きあたりばったり』『考えが浅はか』『間違いをヤッてしまって「あ～失敗した」と、あわてて「待った」しますが、ひとり将棋だから文句もいわれないし恥もない。でもこれが人生や仕事なら、「アウト－❣」』『どうして、一手先が読めないのだろう？』『同じミス（過ち）を何度もくり返す』……個人的にゲームはしません。楽しいのが分かっていて、膨大な時間を浪費するのが目に見えてるからです。だから初めからやらない。それに、運動神経がよくなったり思考能力が高くなることもない。子供でも、利口な子ならゲームより読書をするでしょう。ゲームを楽しむことでストレスは発散できるのかもしれませんが、惰性でやることだって多々あると思います。よって「eスポーツ」は、興味ゼロ。以上のことから弱くても将棋をしたほうが良い？　と思いますが、どうしたら強くなれるのか？　というより、頭が悪いからこれ以上強くなれないのか？……これは人生と一緒で、これ以上人生が好転するこてゃないのだろうか？　となかば諦めている今日このごろ。いや、将棋も人生も、いろいろ細かく多角的に分析していけば何とかなる？……蛇足ですが、書籍はできる限り書店で買うようにしています。ネットや古書店で中古を買うと、著者に印税が渡らないからです。たとえば歴史に残るようなミリオンセラーだけど絶版になっている本なら別ですが。

  2020年11月23日

  コメント(0)

• 

  スジコは髪にも肌にもいい（改稿）

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/20 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【赤い卵でたまご肌…】 スジコとイクラの違いをご存知でしょうか？サケ・マスの卵を卵巣膜に包まれたまま塩蔵したものがスジコで、卵の粒を一粒ずつ分離してから塩蔵したものがイクラと呼ぶそうです。 スジコには髪にも良く、活性酸素から体を守る働きがあるシスチンやビタミンＥが含まれていて、この２つの相乗効果により、肌を整える効果がアップし、肌を若返らせるといわれているのだそう。しかし、塩分やコレステロールが多いため、塩分を体外へ排出してくれるカリウムを多く含む、イカ、生ワカメ、ひじきや、コレステロールの吸収を抑えるペクチンという水溶性食物繊維を含む、海藻、果物、こんにゃくなどヌルヌルとした粘性の繊維を一緒に摂ることが効果的に薬効を得られる条件だそうです。……以上。以下は、個人的に追加。​見た感じはグロテスクですが、これをほぐしてバラバラにしたのが『イクラ』です。よくお弁当屋さんで、スジコのオニギリを売っていますが美味しいですよね。栄養はビタミンB群、タンパク質（特に豊富）、ミネラル群などで、抗酸化作用にも優れた食材です。ただ、生の場合は寄生虫の「アニサキス」に注意が必要です。腹痛・下痢・嘔吐などの症状がありますが、命にかかわることはないようです。一週間ほど体内にいると死んでしまうそうで、無症状の場合もあるそうです。

  2020年11月21日

  コメント(0)

• ガン生存率、すい臓、腎臓について。（改稿）

  ​ガンの10年生存率・58,3％（国立がん研究センター）～主なガンの生存率～前立腺がん98,8％乳がん　　86,8甲状腺がん85,7子宮体がん61,6子宮頸がん68,7大腸がん　68,7胃がん　　66,8卵巣がん　48,2肺がん　　32,4胆のうがん19,1肝臓がん　16,1（以上、夕刊フジ）～すい臓～※胃の裏側にある「すい臓」は《沈黙の臓器や感情の臓器》といわれ、とてもデリケートな臓器です。しかもやっかいなのは、見づらいために医師でも悪化を見逃す場合があること。（すい臓が悪くなる＝余命は短命）元々、すい臓の機能には「消化」と「血糖値の調整」という2つの役割があります。すい臓の機能が低下すると、下痢や吐き気、血糖値の異常、飲食後に腹部や背中の痛みを感じることが顕著になります。が、沈黙といわれているだけに、自覚症状が現れたときはすでに手遅れです。※すい臓にいい食べ物。食べすぎ＆飲みすぎ＆濃い味つけの食事などが、すい臓に悪影響です。脂質の低いヘルシー、さっぱりしている、消化の良いものなどがすい臓に負担をかけない食べ物です。～腎臓の働きと異常のサイン～★腎臓は体内の毒素＆老廃物を尿として体外に排出すること。（いわば、人体のごみ処理役）なので正常な働きができなくなると、毒が体内や血管の中に残ったままになってしまいます。そしてそれが睡眠障害を引き起こします。つまり、寝つきが悪いことが多くなった場合は、腎臓をチェックしてもらうのも一つの方法です。『睡眠時無呼吸症候群』の場合も同じです。★他には頭痛・疲労感・虚脱感など。人体のエネルギーは、酸素を運ぶ赤血球によってもたらされます。したがって、赤血球の量が少なくなってしまうと疲れやすくなります。それ以外の働きはミネラルの調整で、乾燥肌や肌のかゆみの症状のときも腎機能障害の可能性があります。（水分を多めにとることも大事です）★血中に老廃物がたまり過ぎると、口内で金属の味がする＝味覚障害になります。★口臭も血液に老廃物がたまっているサインで、このような人は食欲が減退する傾向があります。当然ながら食欲減退は、不健康な体重の減少につながります。★浅い呼吸は腎臓と密接な関係があります。★腎臓の異常によって、水分は体外に排出されません。この余計な水分がむくみの原因の可能性があります。★腎臓は背中に近い部分にあるので、腎臓が悪くなると背中も痛くなります。腎臓に疾患がある（ろ過システムが障害を受ける）と、尿にタンパク質が漏れてしまうことがあります。★高血圧は腎疾患の原因として二番めに多い。予防としては葉物野菜・柑橘系果物・パスタ・穀物・米（これらは＝貧血も予防する）を意識して摂る。★「夜間における頻尿」、「血尿」、「尿が泡立つ＝尿にタンパク質が混ざっている」★★以下の記事もあります。※2019年9月、「腎臓・緊急警告」（ゲンキの時間・TBS）※18年12月、「肝臓をいたわるお酒の飲み方」（ゲンキの時間）※17年10月22日、「人間の寿命は腎臓で決まる」（NHKスペシャル・山中伸弥教授）

  2020年11月20日

  コメント(0)

• 【「食事」「睡眠」「運動」をバランス良く！】

  ​● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2020/11/16 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【「食事」「睡眠」「運動」をバランス良く！】成長ホルモンがたくさん分泌されると、代謝が上がって太りにくい体質になるそうですが、成長ホルモン分泌には、「食事」「睡眠」「運動」が重要なポイントらしいです。まず、成長ホルモンの材料となるビタミン、ミネラルをしっかり摂り、質の高い睡眠をとって、1日30分程度の運動をする。この3つをバランスよく実行していくと、代謝のよい太りにくいカラダに、一歩ずつ近づいていくそう。下着やスカートのウエスト部分から、ムニュッとはみだす「ハミ肉」も、成長ホルモンの影響だそうで、30～40代の分泌量が、10代の2～3割減するため、タンパク質の合成力が低下して筋肉量が減少し、支えられなくなったお肉が弛んでしまいハミ肉がおこってしまうらしいです。後ろに手をあげたり、姿勢よく歩くだけでも、筋力アップで美しいラインをつくることができるそうですよ。​

  2020年11月17日

  コメント(0)

• 

  かつれつ「たけだ」と「にんにく屋」

  ​​四谷の「たけだ」は、8月25日にもポークカツレツを紹介しています。8月のときは満席だったものの並ぶことはなかったのですが、おそらく最近テレビで紹介された《牡蠣バター定食》が触発されたんだと思います。やはり、テレビの影響は大きいので。私の前には8人くらい並んでいました。18時35分から並んで、店内のカウンターに座ったのが19時。それから、目の前に注文の料理が置かれたのが19時37分。並んでいる途中で、店員さんがあらかじめ「注文は何ですか？」と聞いていたにもかかわらず。（聞いたということは、食材の準備はしていたと思われます）食べるまで周囲や店内を見渡しながら、「みんな、よく大人しく待ってるよな……」なんて。（その心中や？……ジッと我慢の子……）～牡蠣バター定食（1550円）～カウンター9席、テーブル4席の店内で、今か今かと待っていましたが、他の人も待ちながら、スマホを見たり読書をしたり……。やはり店員さん同士の伝達を聞いていると、牡蠣バターの注文が多い。牡蠣は大ぶりでジュワッと❢❢これは帰りの写真。10人並んでいました。（コロナの外食不況、どこ吹く風）並ぶのが苦手な私は、しばらく行くことはないです。コロナで消費不況の昨今、高級店や居酒屋は厳しいところが多いようですが、洋食店はテイクアウトやデリバリも需要があるので、そのぶん店内の客の注文（＆料理ができる早さ）にも影響があります。意地悪な感想ですけど、面白かったのは隣の店の人（おそらく店主）が店の外へ出て、路上で「たけだ」の店頭に並んでいる人を見て、面白くなさそうにしていたこと。（携帯見たり、腕を組んで目配せして）自分の店は暇なのに「（たけだは）こんなに並んでるんだ？」と言わんばかり。ただ、「たけだ」はカウンターやテーブルの、客の間にアクリル板はなかったです。まぁ、飲み屋みたいに大声で話したり騒ぐこともないし、もちろん「たけだ」も、みんな無言（笑）​～にんにく屋～鉄板ギョウザ（480）期間限定・きのこパスタ（1000）にんにくが効いて美味しかったですよ❣​

  2020年11月17日

  コメント(0)

• アメリカ（＆世界）の今後は不透明❢❣

  ​トランプ大統領が敗北宣言を拒否してこのまま法廷闘争に持ち込めば、通常は１月２０日までの任期とそれにともなう引き継ぎがスムーズに行われるとは考えづらい。その間、トランプが大統領のうちに内政ではなく外に不満をぶちまけたらどうなるか……？たとえば、最後の悪あがきとして中国と一触即発の事態が発生すれば日本も対岸の火事ではすまない。（そうなったら、さすがに共和党や側近が抑え込みにかかるでしょうが。しかし、本人は自分が選挙に負けた原因は「チャイナ・ウイルス」と逆恨みすれば、まったく考えられないことではない？）今後、バイデン新大統領が正式に誕生することになっても、その後の経済が若干でも落ちることがあれば、（バイデンの）任期途中で「アメリカ・ファースト、コロナより経済優先」のトランプ待望論が全米を席巻する。そもそも今回の選挙でも接戦だったのだし、トランプ支持者が過激にデモを起こすことは充分に考えられる。ただ、欧州諸国は（国際協調重視の）バイデンを歓迎しているので、そこは一定の秩序が保たれるでしょうが、（バイデンも）中国に対しては妥協することはないだけに米中の覇権争いが収束されることはない。さすがに軍事衝突はないにしても、代理戦争的な小競り合いは避けられないでしょう。尖閣諸島（中国vs日本）、中国vs香港（＆米国）、米国とロシアの関係も冷戦後・最悪。コロナで不満が鬱積している世界は、どこかで『不満爆発のガス抜き』が、いつどこで起きてもおかしくない……。

  2020年11月16日

  コメント(0)

• 

  糖尿病を克服する❢❢（ゲンキの時間・TBS）

  ​6秒に1人……糖尿病・関連疾患死者数。（全世界で）日本人の糖尿病予備群は、1000万人。糖尿病患者は、1000万人。5人に1人は糖尿病もしくは予備軍。★糖尿病は二種類に分かれます《１型》25歳以下で発症することが多い。感染症や遺伝子が原因と考えられる。患者の5％が該当。《２型》成人、特に40代以降に発症することが多い。生活習慣病の乱れが主な原因。患者の95％を占める。そもそも糖尿病とは、本来、細胞や筋肉のエネルギーとして利用される糖が上手く使えずに余ってしまい、血液中の糖の濃度（血糖値）が高くなる病気です。その状態が続くと、糖は有害な物質に変わり、血管を傷つけ詰まりやすい状態になります。『心筋梗塞』『脳梗塞』『失明』『腎機能障害』『足の壊疽（えそ）』など、さまざまな合併症につながります。●糖尿病の診断基準になるのは「健康診断書」の「糖代謝」という欄に書かれる「空腹時血糖値」、そして過去1～2ヶ月の血糖値の平均を調べる「HbA１c」の二つ。どちらかの数字が高いと、かなり危険な状態です。そしてその原因は、甘い物の食べすぎだけではないのです。《インスリン》……これが、血糖値が上がるキーワード❢❢すい臓は胃の後ろ側にある臓器で、食事をすると（すい臓が）インスリンを分泌します。インスリンは血中の糖をエネルギーとして使えるように細胞や筋肉に運ぶ役割があります。インスリンが正常に働けば、甘い物の糖分は、エネルギーとして消費される＝血糖値は上がらない。ところが、何らかの原因でインスリンの分泌量が減ったり、効きにくくなってしまうと、血液中に糖が余り血糖値が上がるのです。……では、インスリンに異常が起こる理由は？実は太り方の違いでその差は生まれる？大人になってから太ると、なぜインスリンに異常（＝糖尿病の原因）が？《皮下脂肪》と《内臓脂肪》の二種類がありますが、大人になって太ると、内臓脂肪が増える傾向にあるのです。そして、内臓脂肪を増やす一つの原因は……《脂》❣生クリームやカツカレー＝内臓脂肪が増える原因。内臓脂肪はインスリンの働きを邪魔するため、糖が使われず血糖値が高くなります。するとすい臓は、何とか血糖値を下げようとフル稼働でインスリンを分泌するが、やがて疲れ、分泌量が減る。さらに、すい臓が疲れる原因は他にも……それは早食い❣早食いをすると血糖値が急激に上がり、（それを下げようと）すい臓が必要以上に働いてしまうのです。《日本人と糖尿病》元々、内臓脂肪がつきにくい生活をしていた日本人は、インスリンの分泌量が少ない体質になっていたのですが、いったん内臓脂肪が増えると、（インスリンの分泌量が少ないために）糖尿病を発症しやすい。●糖尿病の発症に関係するのは、炭水化物ではなく《脂質》❣炭水化物制限（ダイエット）は、短期的に血糖値や体重減少に効果があるが、長期的な効果・安全性は分かっていない。さらに極端に炭水化物を減らすと、脳のエネルギーが不足し、集中力の低下やイライラの原因になります。《インスリンが働かなくなる原因＝筋肉》筋肉を動かすと糖がエネルギーとして消費されますが、筋肉量が少ないと消費できずに血糖値が上がってしまうのです。《血糖値が劇的に改善する方法とは？》食べるのは野菜から→次に、肉＆肴などのおかずを食べる＝タンパク質や脂質を摂ると、腸からインクレチンが分泌され、糖が胃から腸へ流れるのを遅らせます。すると、食物繊維とダブルの効果で、食後の血糖値の上昇が抑えられる。そしてゆっくり噛むことも大事。（インクレチンは噛むことでも分泌されます）​

  2020年11月15日

  コメント(0)

全1031件 (1031件中 501-550件目)

< 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 21 >