ねこちのきまぐれ

[美味しいもの] カテゴリの記事

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  蒸しパン

  七緒(vol.15)に蒸しパンのレシピが載っていて混ぜて、蒸すだけ。思い立ったらすぐできるなんて書いてあるものだから、その気になって作ってみました（そう…材料が足りていないことも気にしないで） 材料（直径15cm丸型・1台分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（注★我が家にあるケーキ型は直径20cmのものでした）卵 2個　・・・　冷蔵庫にあるのは1個だけ。でも、安売りしてなかったので買ってこなかった(笑)きび砂糖 大さじ4　・・・　ヨーグルトに付いてくる砂糖がたまっていたので、それを使用菜種油 大さじ2　・・・　オリーブオイルで代用豆乳（無調整のもの） 100ml　・・・　牛乳で代用薄力粉 160g　・・・　家にあっただけ全部、260g投入！ベーキングパウダー 小さじ1　・・・　これだけは分量どおりこれに味噌を加えて味噌味の蒸しパンを作ってみました 材料を順番どおりに投入して、型に入れて蒸し器で蒸すだけで出来上がり♪出来上がりは・・・しっかりとした食感(硬めとも言う・笑)の蒸しパンなりました↑圧倒的に卵が足りていないからか？でも、お味は…味噌味が利いていて美味しかったですよ～p(^-^)q 次回はクコの実やナッツ類をトッピングしてみようかな？生地に抹茶やココア、バナナを混ぜ込んでみようかな朝ごはんにもいいかも～♪（←調子に乗って、また作る気になっている）

  Sep 25, 2008

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  ご飯の定番３点セット

  最近ご飯が大好き自分で握ったおにぎりはご馳走若い頃はパン党で、白いご飯が嫌いだった。最近、やっと日本人になれましたなのでご飯に味噌汁と漬物。この定番の３点セットの頭に、それぞれ“美味しい”が付くとシアワセお米はさとう農園のお米が美味しかった。前回、浮気して他のお米屋さんから買ったら失敗イマイチだったんです。スーパーで買うよりは少し高いけど、やっぱり美味しいお米がいい玄米も雑穀も大好き（一番の好みは胚芽米）お味噌はね…千趣会のドリームＢＯＸでもらったお味噌の試供品が、とても美味しかったんですマルコメ二年味噌でもでも…1kg1,800円ってのは高いな。しかもマルコメの通販サイトでしか手に入らないみたい二年熟成味噌　ほまれ永平寺御用達だって…「米五」の味噌って有名なのかしら？これも良い値段するんだなー。美味しいのかな？もう少しお手頃価格の美味しいお味噌を探し中です 漬物は山形のお漬物が好き おみ漬やたら漬菊翁さっぱりしていて美味しい　　　　比較的甘口のお漬物です　　　　菊の花が入ってます一番好きなのがオーからいピリ辛でゴハンによく合うの…美味しいよ以前は漬物を食べられなかったんです。弁当を買ってきても、漬物のついたところのご飯は除けていました。食の好みは年とともに変わるんだな～と実感。 麦味噌(母の故郷が麦味噌地域)も苦手だったんですが、最近は大丈夫みたい。八丁味噌も好きだから、豆味噌もＯＫ食べ物に関しては…地域ごとの特色のある食べ物も受け入れられるし、ナンデモＯＫな人になってきた。関西風の味付けは嫌いじゃないし、東北の食べ物も好き。九州は美味しい食べ物の宝庫だと思っている。沖縄料理もアジアンチックで好きだ。やっぱりその地方の素材を生かしたシンプルな料理が一番美味しいんだな。。。美味しいお米にお味噌汁、好みの漬物があればシアワセご飯健康には粗食が一番なのよね～（今まで、どんだけジャンクな物を消費してきた事か…）

  May 14, 2008

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  花詩歌☆木綿着物ＳＡＬＥ

  先週末の花詩歌さんからのメルマガで近日中に木綿着物(ネット初登場柄)のセールをやるとのお知らせが・・・「ネット初登場柄？もしや私の持っているクローバーの木綿着物か？」と思っていたら・・・大当たり～～～っ！！私が買ったのは居内商店さんの特価コーナーで・・・たしか花詩歌のサンプル商品との事で、８，８００円(税抜き)で買いました花詩歌さんのは税込み価格・・・３，０００円近く安いじゃんっでも、今回はＳ・Ｍサイズ限定で、ＭＹサイズのＬがないから許してあげる私が買ったのは黒地にピンククローバーに、時々てんとう虫がとまってるのとっても可愛くて、着心地もよかったですよプレタだと、なかなかＳサイズはないので、小柄な方には嬉しいですね 

  Mar 17, 2008

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  ごてごてデコレーション・ケーキだよん

  和賀まま子さんに倣って、スーパーに売ってるものでケーキをデコレーション ごてごてデコレーションの出来上がりこういうのって、性格が出るな～、と感心してしまったでも、簡単でいいねo(〃＾▽＾〃)oうちの近所には、美味しいケーキ屋さんがあるんですが、値段が高いし、ちょっと小洒落てるんです。私は生クリームとフルーツいっぱいのフツーのケーキが好き結構楽しかったので、来年は自分でスポンジを焼いてみようかな～   明日はコーデではありませんが着物を着る予定で～すうちの方にも『転々』がやって参りまして、やっと観に行くことになりました。 『茶々-天涯の貴妃(おんな)-』も観たいのですが連れに却下されました。『茶々…』は、1,000円で観れる水曜日のレディース・デイにでも初・おひとりさま映画鑑賞をしてみるとするか 

  Dec 24, 2007

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  どら焼きの皮

  カステラ一番、電話は二番♪三時のおやつは文明堂～♪の懐かしいＣＭ でおなじみの文明堂さん。地域によっては、このＣＭは放映されていないって・・・ホントかな私、文明堂のカステラよりも三笠山が好きよそのどら焼きよりも、皮がしっとりしていて美味しいんです～楽天に出店している横浜文明堂さんには、どら焼き『三笠山』の皮だけが売っています。三笠山の皮だけ！（12セット）どら焼きの、餡がはさんでない状態のもの。。。 サンドイッチのようにハムやサラダをはさんだり、ジャムやバター、メイプルシロップでも良いみたい ちょっと(いや、かなり)気になっていたので注文してみました着いたらどうやって食べましょう～o(^ヮ^)oサツマイモで餡を作っても美味しそうクマに盗られそうだな～

  Nov 18, 2007

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  子供の頃からの好物でした

  今日はデパートでお買い物。帰りに舟和の芋ようかんとあんみつを買ってきました。楽天でも売っていますが、写真が美味しそうに写ってない　　　　　舟和ＨＰの画像です(勝手に拝借～♪)(画像・上)あんこ玉　(今日は買いませんでしたが、これも美味しいですよ)　(画像・下)芋ようかん『舟和』の芋ようかん、小さい頃から大好きでした死んだお祖母ちゃんも叔母たちも、うちの母もみんな大好物。気取らない、庶民の味です。サツマイモを使ったお菓子の中では舟和の芋ようかんが一番好きです

  Sep 2, 2007

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  さんぴん茶

  伊藤園　さんぴん茶これ、美味しいですしかも、紅型風のパッケージデザインが美しいジャスミン茶好きな私は、出先でペット飲料を買うときはをチョイスする事が多いです。幼稚園時代からのジャスミン派遠足に持参の水筒の中身もジャスミン茶でした当時の幼稚園児は水筒には温くなったカルピスか、砂糖入りの麦茶の子が多かった。(いま考えると気持ち悪いでしょ)「ちょっと飲ませて」と言われてジャスミン茶を差し出すと「うっ何これまっずーい」と言われたものです。確かに子供には苦いかも。。。当時は、この懐かしの胡蝶缶のジャスミン茶でした。さんぴん茶なるものの存在は今年1月の沖縄旅行で初めて知りましたてっきり、東南アジア風の甘いお茶なのかと思ったら…私の大好きなジャスミン茶でした。しかも、普通のジャスミン茶より香りが高くて味も濃い気がします。お口スッキリ～ますますジャスミン茶好きな私です

  Jul 17, 2007

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  コーヒーの味

  以前のブログで森博嗣のミステリーにはまっているとお伝えしましたが・・・まだ、読み続けておりますすべてがＦになる捩れ屋敷の利鈍数奇にして模型とりあえず…Ｓ(犀川助教授)＆Ｍ(萌絵)シリーズは制覇しようと。。。(笑)これらのシリーズには、犀川助教授がコーヒー(砂糖＆ミルクの不純物なし)を、この上なく美味しそうに飲むシーンが数多く出てくるのです…多分、その影響だと思います。コーヒー嫌いの私が、無性に美味しいコーヒーを飲みたくなってきました苦いコーヒーが大嫌いでコーヒー牛乳大好き(おこちゃま)な私が、れっきとした(笑)コーヒーを飲んでみたいと思うなんて奇跡的　　　　　丁度、陶器のではないマグカップを探していたので、これを買ってみました澤井珈琲店コーヒー福袋内容は・・・　●ゴールデンブレンド　　200ｇ　●ジャーマンブレンド　 200ｇ　●ガテマラデリシャス　200g　●コーヒー＆ティーメーカー×1　●耐熱ガラスマグカップ　×2　●ブルーマウンテンシフォン(12cm)　×1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この耐熱ガラスのマグカップがお目当てですこのプレス式コーヒーメーカーって、紅茶を出すときのティーポットでしょこれで、コーヒーも出せるんだ。。。　　　　探すと結構いろんな種類のが売っているものなのね。。。 　　さあ、こんな私ですが…珈琲の味のわかる大人の女になれるか否か　　

  Jun 9, 2007

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  みたらし団子グミ

  だいぶ前にmychiikoさんがブログで紹介してくれたみたらし団子グミ今日、お友達と100均巡りをしていて見つけました本当にみたらし団子の味がする～！結構美味しかった。が、しかし最近右奥歯の調子が悪いと思っていて、みたらし団子グミを食べたら、昔治療して金属をかぶせていた所がポロっと取れましたっ古くなって、接着が弱くなっていたのか、中のほうで虫歯になっていたのか・・・甘いもの、冷たいものが沁みますーーーっ来月５日から11日間ほど、また秋田の人となりますので、いま歯医者さんに行っても治療が中途半端になるしなぁ向こうで痛くならないと良いのですが。。。今が最安値！5月1日までで販売終了！！★プレタ袷着物★黒地に茶色と緑のストライプに桜柄とってもお買い得だけどポリの着物は買い控えて…もっと欲しいものに備えて我慢しましょう

  Apr 29, 2007

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  ちくわぶ

  今日は着物で投票に行こうかと思ったのですが、あまりにも風が強いので断念生協で…こんなの売ってたので買ってみました『ちくわパン』フジパンから出ています。パンの中にちくわ。ちくわの穴の中にはチーズお味は…結構、食べれます実は私、ちくわはあまり好きじゃなくて、ちくわぶが好き『ちくわぶ』関東の人にとっては「おでん」のタネとしてはポピュラーなもの。個人的にはおでんダネの中ではNO.1（一にちくわぶ、二にがんもどき、三にジャガイモ…かな）それを言うと「なんで、あんな味のないものが美味しいの」と聞かれますが…周りにもちくわぶ好きな人は結構います。おでんの汁でグダグダに煮込んだにくわぶに、カラシをたっぷりつけて食べるのが好きちくわぶの知名度が、実は全国区ではないと気付いたのは去年の事。。。東京(私)、神奈川、愛知(関東に親戚あり)、兵庫の４名で食事をしていた時に、好きな食べ物の話になって、私が「ちくわぶ」と答えたら、兵庫のコが「ちくわぶって何ちくわと違うの」・・・そこで初めてちくわぶちゃんが全国区ではない事を知ってビックリ神奈川のコは、もちろん知ってました。（彼女はちくわぶが全国区でない事も知ってた）愛知の人は東京に親戚が居るので、知ってました。兵庫のコは、見たことも聞いたこともないとそこから、ちくわぶの形状から、味(ﾅｲｹﾄﾞﾈ)、原料までの説明が始まり、グルテンが入ってるなら生麩とは違うのか？など…かなり「ちくわぶ」話題で盛り上がりました意外とマイナーで不人気なちくわぶちゃん原料に味がないから、煮汁がしっかり染み込んで美味しいの私はちくわぶを煮たのだけでご飯が食べられるほど好きなのにな～

  Apr 22, 2007

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  今日のランチは

  今日は珍しく母と地元の喫茶店でランチ向かった先は喫茶『Ｈ湖』（店名は長野県のとある湖の名前）｢ここのモーニングはスゴイっ（その日お店にある物を色々おまけに出してくる）　｣との噂を聞いていたので面白そうなので行ってみました何十年もここで営業しているであろうこの店、地元の喫茶店なんて、まず入らないから利用するのは今回が初めてかも。。。昼過ぎに行ってもモーニングセット（もしかしたら一日中かも）私は噂のモーニングセット450円、母はパスタセット850円を注文。　　　（店のおじさんはテキパキと立ち回る）まず出てきたのは飲み物そして…皿に乗った普通のトースト（おじさん何も言わずに置いていく）　　私　｢これ私の？｣　　母　｢多分…パスタにトーストつかないでしょ｣　　　｢頂っきま～す｣次にトーストとサンドウィッチ、フルーツ、ジャムが盛られた大きめの皿が…　　　｢モーニングにトーストついてるさっきのトースト、そっちのセットだったんじゃん｣　　　｢パスタ来るんだもん…食べきれないよ｣そして、サラダが2皿到着（なぜかシシャモのフリッター付き）　　｢へっまだ来んの｣次から次へと塩辛、クラッカー、もつ煮込みと酒の肴みたいなものが出される…　　　（おじさん、やはり何も言わずに置いていく。。。）ここで、やっと母のパスタが出来上がってくる　　　｢もうお腹いっぱいだよ｣　　　｢少し手伝うから小皿に入れて｣　（少しだけだよ、もう死にそう）後にカフェオレボウルに注がれた味噌汁が　　　（無言で食べ続ける）母と私｢ご馳走様でした～｣おじさん｢ありがとうございました～っ1300円になりま～すっ｣　　　　　｢ありがとうございます｣　はこちらのセリフですよ…おじさん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに色々出してもらって。。。コーヒー350円だよモーニングセットとの差額100円で、こんなに食べ物を次から次へと出しちゃっていいの～っ　　（因みに…母以外のお客さん達は、皆さんモーニングセットを注文してた）おじさんっお店の儲けはどうなってんの  名古屋のモーニングセットは凄いボリュームだと聞いてましたが、の近所に、こんなツワモノな喫茶店があったとはっ

  Apr 10, 2007

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  元祖ボール

  元祖ボールを知っていますか私は、つい数日前に知りました。スーパーで見つけて…｢初めて見たお菓子どんな味？｣変わった形状も気になって、買って帰って食べてみたら美味しいのふんわりしたカリントウのようなお菓子です ワンちゃんのお顔に見えるのは私だけ餅米と小麦粉・砂糖を使い、油で揚げたお菓子・・・初めて食べたのに、何だか懐かしい味がしました関東以北ではあまり知られていないけれど…関西では有名なお菓子だそうです。私は大丸ピーコックで買いました。楽天では小粒バージョンが売ってました近くに売っていたらお試しアレ・・・美味しいですよ～私は病みつきになりそうです

  Mar 31, 2007

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  『長府屋』のお多福豆

  ご近所にあるお多福豆専門店数年前に、ＴＶ番組（日テレ『ぶらり途中下車の旅』）で紹介されてから気になっていたのですが、住宅街にポツンとあるので、ご近所ながら、何処にあるのかわからずにいて…昨年末に買いに行こうと思いサイトで調べて、念のためを入れたら…年末は予約でいっぱいで買えない状態でした今日初めて会う愛知県の方へのお土産にしようと思い、朝っぱらから買ってきました。もちろん、自宅用のも 感想・・・美味いいいいっ！！ホロリと柔らかく煮てあって、甘くてオイチイ～苦い日本茶と良く合います。。。（ちなみに私は芽茶が好き）実は私・・・料理は苦手だが、豆を煮るのは好き。豆を見るとコトコト煮たくなる変わった人 自分で作る煮豆は楽しいけれど美味しくない。そして（見た目が）美しくない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（原因？・・・不明です）長府屋さんのお多福豆は黒光りして美しい。。。完敗だ(当たり前だ)（ちなみに、家の親父はあまりのツヤに、｢ゴキブリみたいだな｣なんてとんでもない発言をしてました・・・コラッ） もう…病みつきになりそうです。。。

  Feb 27, 2007

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  釜元弁当

  最近お気に入りのお弁当北海道 稚内の『釜元弁当』1680円也中味はこんなのうに、いくら、かに、えび、真ん中にはこっそりとウズラのゆで卵入りイカの煮物が隠れてます。容器は小さいのに、具材がてんこ盛りでこぼれ落ちそう！！！全国のデパートの北海道展やデパ地下で、だいたい１週間程度の巡回販売をしているようです。。。なぜか、今年のクリスマスはこのお弁当でだって、丁度近くのデパ地下に出店したんだもん連れの方は、あまり空腹ではなかったようで…ご飯は残して、上に乗ってる具材だけを食していましたなんて贅沢なっとにかく…美味しいのでお勧めです！！見つけたら、一度お試しあれ

  Dec 26, 2006

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  菊祭り…でも花より○○

  昨日は墓参りで千葉県の成田に行ってきました。こんな時期に？って感じですが…先月の祖父の命日に行くはずが、風邪で調子が悪かったので、やっと昨日行く気になったんです・・・からは結構遠いので、なかなか行く気がしなくって(成田空港まで行くのは億劫にならないくせにっ)行ったついでに成田山新勝寺にお参りしてきました。久々に通った参道は、昔からちっとも変わってない。懐かしい昔のまんまでホッとします。ちょうど『菊花展』をやってました。　菊の花の姿は好き…ポッテリとしてボンボリみたいな・・・香りはあまり好きじゃないの。でも、菊(柄？)に縁がある今日この頃・・・こんな、盆栽みたいのもあるんですね～。園芸関係、全く興味が無いもので・・・女性としては珍しい位、花に対する感心が薄いんです…お恥ずかしい 菊を見た後はお寺の敷地内の成田山公園へ…紅葉には、ちと早いので森林浴。池・滝・噴水でマイナスイオンいっぱいしかし…16万5千平米の庭園って…広過ぎ～。アップダウンがあるし・・・着物なんか着ていかなくてGパンにスニーカーで行って正解でも…さすが成田空港のお膝元。。。フィトンチッドとマイナスイオンで癒されてる上空では飛行機がビュンビュン飛ぶ音が・・・帰りは成田の定番土産米屋の羊かん(月替わり羊かん、11月は「胡桃羊かん」でした)と塩大福を買って、その後、楽天にも出店している成田ゆめ牧場で生乳ソフトクリームを食べました前から気になってた牛柄のマシュマロ『ウシマロ』も売ってたんだけど、要冷蔵なので、持ち歩く時間が長いからやめときました。食べたかったよ～んに帰ってから米屋の楽天ショップがあるのを発見『竹炭生どら黒胡麻』・・・こんなの、お店にあった～？気付かなんだ…。これも食べたかったよ～。悔しいっ！！今度、楽天で注文しようっと。。。　やっぱり花より○○・・・　　　　　　　　　【追記】　またまた菊にご縁がありました。。。仙臺屋さんのオークション。　　　　　　　　　　　　　　菊柄の菊柄です。長羽織はいらないかなって思ってたのに…　　　　　　　　　　　　　　だって、だって…1800円で安かったんだもん。

  Nov 4, 2006

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  バナナケーキ

  今日はバナナケーキを作りましたと言ってもホットケーキミックスで作る簡単なやつ。。。　　　　　　　　ホットケーキミックス200ｇ　　　　　　　　バナナ2本(フォークでつぶしておく)　　　　　　　　乳150ｍｌ　　　　　　　　卵　1個　　　　　　　　レモン汁　少々　　　　レシピには上記材料を180℃で25分って書いてあったの。でも、牛乳がなかったので水でやっちゃた。コーヒー用のミルクを1ついれましたけどお砂糖もちょっと入れてみた。オーブンを余熱で温めてから180℃で25分じゃあイマイチ焼きが足りないなぁ～と思って、更に210℃で数分焼いてみました…出来具合は・・・味はまあまあなんだけど、もっと焼き色が欲しかったかも。。。さっぱりし過ぎ？やっぱり牛乳は必要だったかな？？？だいたい…ちゃんと普段から材料を揃えて料理を作るって事はまずしません。何を作るかも決めないで買い物に行って、その日の特売とかをカゴに入れながら、レジに行くまでの間に献立を決めます。（いい加減～）次回はもっと周到に作ってみたいと思いま～す　　　　　　　　　　　　　見た目がよろしくないので、こっそりと・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  Nov 2, 2006

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  焼いもおにぎり

  今日は友達を案内して、蔵造りの街並みで有名な小江戸川越に行ってきました川越は昔から好きな街のひとつ。いつもはで通過する事が多く、ゆっくり街歩きをするのは久しぶりです。。。菓子屋横丁・・・細い路地に、十数軒の手作り菓子屋が軒を並べています。　　　　　　昔なつかしいおもちゃやアメ玉、手焼きのお煎餅、川越名物いもアイスなどなど…　　　　　　色々と売ってます。今日見つけた美味しい物　　　　　　　　　翠扇亭さんの『焼いもおにぎり芋太郎』１個150円。　　　　　　　　　　　これだ！！　川越名物のサツマイモを型に握って鉄板で焼いたお菓子です。　これが甘くて美味しいのよ～ほくほく焼き芋が型になってる感じ・・・。　芋羊かんよりも好きかも～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気前のいいおじさんが手作りしています。 さすが名物だけあって、芋ソフトクリーム・芋ようかん・芋釜飯・芋コーヒーに芋ビールetc.何でもかんでも『お芋』関連商品の中で孤軍奮闘していた健気な奴ら　これは漬物屋さんの店頭で存在感バッチリ居座っていたタマネギ君ブラザース あんまりプリティーだから、ついパチリ 　　　もちろんアンティーク着物屋さんのチェックも怠りませんでした。　　　５件覗いて、欲しかったのは黒地に赤い源氏香の柄の銘仙とラメ入りのお召。　　　でも、グッとこらえて我慢しました。偉いぞ！私！　　　次に買うのは手持ちの着物を一通り着てからにするんだも～ん　　　…って、一応言ってみた。

  Oct 26, 2006

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  幻のチーズケーキ

  ↑このチーズケーキを売ってるお店、実はうちのご近所さんなんです。フランス人パティシエの作るケーキや焼き菓子の美味しいお店です。本店と、銀座松坂屋にしか出店していないので、東京でしか(お取り寄せ除く)買えないお菓子。 これって結構ポイント高いんです。だって、地方の方へのお土産にと思っても、大手のデパートには大抵、話題の店は出店してるんだもん。東京限定ってのは付加価値大！よく使わせてもらってます。でも…話題のチーズケーキだけはお店では買えません。楽天のショップ限定で、いつもすぐに売り切れちゃうんですすっごく美味しいからみんなに薦めちゃってます。フワッ・トロッとした口当たりで、甘過ぎず、チーズの分量も程よくて大～好き。。あっ！よだれが…。ヤダ

  Sep 5, 2006

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