にこの日記

ひさしぶりにクリームシチューが食べたくなり、夕飯に作りました♪

我が家のクリームシチューは、じゃが芋・玉ねぎ・にんじん・豚肉のノーマルなシチューです。

が、

普通とちょっと違うのは、玉ねぎをた～くさん入れることです。
なぜなら、玉ねぎが好きだから（笑）。。。
くだらない理由ですみません。

た～くさんってどのくらいかというと、
シチューのルーが1箱に対して、玉ねぎ10個くらいです。
おおいでしょ？？？（*^_^*）


煮込み料理をつくるとき、私は活力なべというのを使っています。
じつは、このお鍋とってもすぐれもので、玉ねぎ10個も入れてもトロットロにとけてしまうんです☆

しかも、作り方もとっても簡単で、

じゃが芋　　一口大に切る
にんじん　　一口大に切る
玉ねぎ　　　4等分に切る
豚肉　　　　一口大に切って、はちみつをもみこむ（とっても柔らかくなります）
ローリエ　　2枚
コンソメ　　固形のを1個
水　　　　　2カップ

を、お鍋に入れて蓋をして火にかけます。
10分くらいすると、蓋についているオモリがシューシューいいながら左右に揺れてきます。
その揺れが強くなったら、弱火にして1分。
そのあとは、火を止めてシューシューがおさまるのを待ち、静かになったら蓋を開けてルーを入れ、好みの濃度になるまで水や牛乳でのばして出来上がり。

本当は最初に野菜やお肉を炒めるのですが、私は面倒なのでいきなり煮てしまいます。
それでも充分に美味しく出来上がります（炒めればもっと美味しいのかもしれませんが）。
簡単で美味しく、しかも光熱費もかからないのがいいですよね♪
とくに、私は玉ねぎを４つに切っただけでトロトロになるのが嬉しいです（*^_^*）

ただ、難点が一つ。
重いです。
重量は蓋まで含めると2．6キロもあります。
大きくて重たいので洗うのが大変です。

でも、作るときに楽しているので、洗う時ぐらいは･･･と奮闘してます（*^_^*）