にこの日記

日本人には欠かせない調味料のおしょうゆ。
最近はお店に行くといろんな種類のおしょうゆが並んでいますね☆

そんな中で私のお気に入りは
「紫峰」のおしょうゆ。

とってもまろやかで美味しいんです♪

ただ、ちょっと高めなので自分で買うときは
特売日をねらってまとめて買うようにしています。

が、それでもこの「紫峰」がきれてしまったときには
テレビで見た「デリしょうゆ」もどきを作ります。

分量はテレビで見たものは忘れてしまったので自己流ですが、

しょう油　50cc
みりん　　50cc
昆布　　　5cm*5cm
かつお節　1つまみ

これを瓶に入れて1週間くらい置くだけです。

みりんが入るのでちょっと甘みがあって美味しくなります♪
作り方も簡単なのでおすすめですよ(^^)