にこの日記

[ハーブのはなし] カテゴリの記事

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• サフラン収穫

  14日の日記に書いたサフランの雌しべを金曜日に摘みました。そしてただいま乾燥中です♪８つのお花から24本の雌しべを収穫出来ました。長さ2ｃｍくらいの小さな小さな雌しべを1本ずつ恐る恐る切って、ペーパーナプキンを敷いたザルの上で乾燥させていますが、もともと小さな雌しべが、日に日に縮んでいるような気がします。。。あとどのくらい収穫したらお料理に使えるのでしょう?(?_?)?サフランが高価な理由がとってもよく分かりました。サフランちゃん頑張ってたくさんお花を咲かせてね♪

  November 21, 2005

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  サフラン

  庭の花壇に植えたサフランが咲きました☆サフランはお料理の色付けや香り付けに使われる香辛料ですが、お店で買うとちょっと高価な香辛料です。そこで、考えました。自分で育てて雌しべを採取しよう！ さっそく9月の終わり頃に球根を植えてみました。10月に入るとすぐに芽が出て、細いかわいらしい葉っぱがたくさんはえてきましたが、なかなか花がきません。。。ところが先週小さなつぼみを見つけました☆つぼみになってからどのくらいで咲くのかしら♪♪♪と花が咲くのを楽しみに待っていたところ今日、花が開きました(^^)♪お目当ての雌しべも小さいながら元気そうです♪開花期間は10日くらいということなので、今週いっぱいはお花を楽しんで、週末には雌しべを収穫しようかなと思います(^^)

  November 14, 2005

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• きれいなハーブティー

  夏に買っておいたハイビスカスティーを今日開封しました。そこで、いつもはシングルティーで飲んでいるローズヒップにハイビスカスとローズレッドをブレンドしてみました☆このブレンドティーはローズヒップの味が強くて、シングルティーでいただくのとあまり変わらないような気がします。けれども、見た目がとってもきれいです♪ハイビスカスの透明な赤い色とローズの開いた花びらがとても優雅で綺麗なハーブティーです。こういうハーブティーは、透明のハーブティー用のティーポットでいただきいたいですね♪でも、私はこの透明のティーポットをもっていないのです。。。雑貨屋さんに行って、ティーポットを見かけるたびに手にとって見るのですが、「今持っているので間に合うし」などと考えて、買いそびれていました。だけど、やっぱりお花のハーブティーを楽しむために1つ欲しいなと思います。どんなティーポットにしようかな(^-^)

  October 27, 2005

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• メディカルハーブLESSON

  半年ほど前から時間があるときには林真一郎さんの「メディカルハーブLESSON」という本を読んでいます。昔、魔女は薬草から癒しの力を引き出して病人を助けていたそうです。その薬草がメディカルハーブです。この本には、メディカルハーブを使ったチンキ剤や軟膏剤、トローチ剤、化粧品などの作り方・使い方が紹介されています。また、皮膚の構造からスキンケア方法、ドライハーブの作り方、ハーブ療法などがとても詳しく説明されています。今のところ、私にはまだちょっと難しいかんじがして本を読んでいるだけですが、いつかきっとこの「メディカルハーブLESSON」を使いこなして立派な魔女になりたいと思ってます☆

  September 26, 2005

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