五月の森はサンセール

「与作は木～を切る～♪　へいへいほ～♪　へいへいほ～♪」

与作がギゴギコと木を切ってる間に、先々週行った宮城県・県民の森で遊
んで来ました。フィールドアスレチックは、森の中を約1時間のコースなので、
大人でも結構な運動になって気持ちいいです。

まだチラホラと真っ赤な紅葉（もみじ）が残っていて、目の保養にもなりまし
たよー。「モミジ（鹿肉）には純米酒の熱燗だろうか？　いや、シラー種の赤
ワインも捨て難いな。そうだイタリアのバローロもいいな。」と二次元的な事
を考えつつ、木で作られた遊具を下りたり登ったり。



適度な運動で、体も温まります。

ちょっと風があって寒かったけど、森の澄んだ空気で気分も体もリフレッシュ。
やっぱり森はいいですねー。『11月の森はブルゴーニュ』と言ったところでしょ
うか。

夕べはコッテリと寝て一週間の疲れも取れ、森のおかげで清々しい気分で
キキ酒で来ます。今日は松尾様に感謝の気持ちを込めて、多めに祈りを捧げ
ます。パンパン。

「よっちゃんは酒を～呑む～♪　ばんだいほ～♪　ばんだいほ～♪」......



萬代芳(ばんだいほう!)・山廃純米　720ml/1,370円　1.8L/2,730円

蔵元:白井酒造店　福島県大沼郡会津美里町　
南部杜氏(岩手県石鳥谷町):高橋恒雄さん
原料米:地元産有機栽培・五百万石100%　栽培者:自然農法『無』の会
精米歩合:55% 日本酒度:+3 酸度:1.6　アルコール分　15.5%
※画像の奥は、サンマの塩焼きとトン汁です。

“ばんだいほう”と聞いて真っ先に“へいへいほ～”をイメージすると言う、二次
元的な発想しか出来ない自分を時々可哀想だと思います。中学時代に算数
をちゃんと勉強しておくべきだったと、30年以上経ってから反省しています。

16日に引き続き、福島県は白井酒造さんの純米酒です。グビッ。

ほのかに金属的な香りを感じますが、全体的に控えめな香り。山廃仕込みの
酒によくみられるワラのような香りはなく、とてもクリーンな香りです。ミネラルに
富んだ味わいにして、とてもスッキリとした口当たり。温度の上昇とともに、ふく
らみも出てきます。

この酒の中にも、森の気配と清々しさがあります。

一見平凡な味わいのようにして、呑み進む程に非凡さを感じさせられる純米酒。
『料理を楽しみながら、呑み飽きしない酒』　そんな酒造りのコンセプトを想像さ
せられる純米酒でした。こりゃ、採用決定！

初めて呑む酒は期待と不安で緊張感を覚えますが、これはホッとしました。と言
う訳でいつもの休みの日同様、気絶するように20時消灯です。コテン......

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★錦本店の美味しい純米酒とワインをどうぞ。