春待ち純米酒 風が吹く・純米吟醸
10位以内の復帰を目指して頑張りますので人気ブログランキングにポチっと投票宜しくお願いします。風が吹く うすにごり中取り純米吟醸生酒20BY◆蔵元:白井酒造店 福島県大沼郡会津美里町◆年間石数:250石 南部杜氏(岩手県石鳥谷町):高橋恒雄さん◆原料米:会津産有機栽培五百万石100%(JAS認定) ◆栽培者:自然農法風の会◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+3 ◆酸度:1.5 ◆アルコール分:16.3%◆お値段:720ml/1,580円 1.8L/3,150円白井酒造さんの年間総生産量は250石と全国的に見てもかなり少なく小さな蔵元さんですが、更にこの『風が吹く』シリーズはタンク4本だけの仕込みで40石(一升瓶換算で4,000本)だけなんです。そんな少量で地元の方々だけで楽しまれているような、まさに地産地消の地酒ですが当店でもジリッジリッと人気が高まってきております。この『風が吹く』シリーズは昨年度までは山廃仕込みだけでしたが、良い意味で山廃仕込みとは思えないほどに綺麗な味わいにご好評をいただいております。そして今期初めて速醸モトでの純米吟醸が発売されました。早速キキ酒をしましたが、控え目な上立ち香にしてほんのりとフルーティーな香り。中取りならではの柔らかさと、ほんのりと薄にごりらしい米の旨味をたたえながらもスッキリとした味わい。冬の寒さから開放されたかのような全体的にソフトな口当たりは、ても美味しくそして『春待ち純米酒』とでも呼びたい味わいでした。ラベルのデザインはこのシリーズ共通ですが、文字の色が『春待ち純米酒』のイメージにピッタリの綺麗なピンク色です。私の腕では現物ほど綺麗には撮れませんでしたけどね。えー、えー。でも美味しい純米酒であるのは勿論の事、暖かい春を想わせてくれるようなラベルですので是非是非お楽しみ下さいませ。10位以内の復帰にポチッとご協力お願いします。『人気ブログランキング』 3位キープご協力ありがとうございます。m(..)m２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！サンセールのお店「酒のかわしま」ＮＥＴ-ＳＨＯＰ日本酒・ワインのお買い物はコチラ
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