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2007年12月25日
カテゴリ：フランス赤ワイン
 コート・デュ・ローヌ・グラン・レゼルヴ2004 フランス・ローヌ地方産赤ワイン 生産者名シャトー・デュック ブドウ品種グルナッシュ60％、シラー30％、カリニャン10％ 2,800円 いつもの“前フリ”を書く時間も無くなって来ました。(涙涙涙) でもテイステ ィングの時間だけは、必要以上にしっかり取ってるコソクナ・ワインスキーで す。では早速本題に入ります。グビビッ。 深い赤みを帯びた濃い色合い。黒い果実、スパイス。時間の経過とともに 東洋的なスパイスの香りも出てきました。十分に厚みのある口当たりにし て、滑らかな舌触り。そして、南仏らしい豊かな果実味。 「しっかりと呑み応えのある赤ワインが好き。」と言う方に、そして今の寒い 季節にピッタリだと思います。こりゃ、うまい。 「うーむ、グルナッシュ60％、シラー30％、カリニャン10％の味がします。」 なーんて言えるようになりたいもんだと思ってはいますが、無理無理無理。 ブドウ品種だって当てる自信がない、コソクナ・ワインスキーです。 ほんとは今日は純米酒を呑みたい気分でしたが、配偶者に「今晩は夕べと 同じメニューの、骨付きの鶏もも肉よ。」と宣言されていたので、ワインにし たんです。 骨付きの鶏もも肉は、子供の頃はクリスマスにしか食べられないご馳走だ ったので、今でも憧れの食べ物だから嬉しいんですけどね。えー、えー。 これにバジルのスパゲティと、モッツァレラチーズとトマトのサラダで、二日 続けて私には栄養満点過ぎる美味しい料理でごじゃいました。 料理との相性で考えれば今日は白ワインの方がいいんですが、私はテイ スティングを最優先しないといけません。ほんとは料理との相性を楽しみた いんですけどね。 今日のワイン合いそうな料理(素材)は、馬刺し・鹿肉・鯨の刺身あたりがい いだろーなー。 ん? 馬に鹿...... ちゃ、チャンチャン。 ↓↓↓↓ポチッと応援宜しくお願いします!! 『人気blogランキング』⇒何かと追い込まれています。m(..)m ------------------------------------------------------------ ★私はここで、皆さんをお待ちしています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2008年01月31日 00時01分49秒
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