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2008年08月22日
カテゴリ：青森県・陸奥八仙
 ●陸奥八仙・特別純米無濾過原酒ひやおろし「早っ!!」 ●蔵元：八戸酒造 青森県八戸市 ●原料米：青森県産華吹雪100％ ●精米歩合:60% ●日本酒度：+4 ●酸度：1.8 ●アルコール分：17.9度 ●お値段：720ml/1,470円 1.8L/2,800円 早過ぎるったって、あんた。“ひやおろし”の出荷時期の事ですよ～。一昔前 は秋の10月になってから各社から出荷されていましたが、年々その時期が 早まっていますね。八仙の駒井専務はコン様と同じ30歳。若いせいなのか、 やる事が早いな～。 だから、早過ぎるったって“ひやおろし”の出荷の時期だってば～。 今日の日中の最高気温は19℃だったらしく、夜ともなると寒いです。こう一気 に冷え込むと、ますます純米酒が恋しくなりますね。仙台は夏が来る前にもう 秋って感じですが、季節の変わり目だからなのか最近はブログを書き終える 前に力尽きてコテンと寝てしまう日が続いています。 だからと言う訳でもありませんが、タイトルは“男シリーズ”となっています。 この八仙のひやおろしは、程よい熟成によって色合いがやや濃くなっています。 「これぞ陸奥八仙!!」とでも言うべきたっぷりな米の旨みがありながらも、カドが 取れて丸みのある口当たり。喉越しの切れも良くて、スイスイと進みます。 画像の料理は、カツオの刺身に薬味をたっぷりと乗せたものです。これが大好 きでしょっちゅう食べていますが、八仙との相性も抜群に良いです。八仙の豊か な酸が食欲をそそるんでしょうね。 料理と酒がお互いの持ち味を増幅しあって、とても美味しいです。さて、錦本店 ではこの八仙ひやおろしを第一弾に、9月上旬から続々とひやおろしが入荷予定 です。どうぞお楽しみに。 話しは変わりますが、ちまたではグリムスってのが流行ってるようで、どれどれっ て感じで私も試みました。でも、残念ながらこの楽天ブログに貼り付ける事は 出来ないようです。ドテッ。 「どうも時間に追われていて、オヤジギャグを飛ばす余裕も ありませんが何卒ポチッと応援宜しくお願いします。m(..)m」 『人気blogランキング』   「酒屋八兵衛ファン全員集合!!」 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年08月23日 08時04分04秒
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