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2008年12月11日
カテゴリ：新潟県・鶴齢
 「しわっす！」 何だかんだ言ってもそこは師走。毎日ドタバタと忙しくしていて一日が終わるの なんてあっと言う間ですよ。ブログを書き終えてやれやれと思っているのも束の間、 もう次のブログを書かなきゃいけない時間が来てしまう感じです。 何とか気合と惰性、そして松尾様とバッカス様の力を借りて乗り切りたいと思い ますが、大好きな日本酒とワインが売れて売れてウッシッシッ♪ 12月は普段の 月の二倍くらいの売上になって、自分が売りたいものが最も良く売れる時期なので 精神衛生的に極めて良好な状態であります。 【入荷予告】⇒来週はいよいよ『花陽浴』が初入荷しますのでどうぞお楽しみに～♪  鶴齢 19BY特別純米無濾過生原酒『山田錦55%』 ◆蔵元:青木酒造 新潟県南魚沼市塩沢 ◆原料米:山田錦100% ◆精米歩合:55% ◆日本酒度:+2.0 ◆酸度:1.8 ◆アミノ酸度:0.9 ◆アルコール分:17度～18度 ◆720ml/1,680円 1.8L/3,360円 昨日に引き続き、やっと入荷した無濾過純米生原酒シリーズの第二弾です!! 香りは控えめでジューシーな味わい。しっかりとした旨みと柔らかさが共存して います。食欲をそそる程良い酸を有しながらも優しくフェイドアウトして行きます。 冷蔵庫から出したばかりでキンキンに冷えた状態よりも、少し時間を置いて15℃ くらいになったあたりが更に柔らかくそして味わいにふくらみも出て、より美味しく 感じられます。 冷え過ぎていると味が分からないと言う事は当たり前の話しかも知れませんが、 生酒は冷蔵庫に保管しているから呑むタイミングが意外に難しいもんです。飲食 店さんの場合、尚更でしょう。 呑んでいて「ん？見覚えのある風景だなー。」と思いました。毎日家で同じような 事をやっているから無理もありませんが、昨日は似たタイプの『山田錦65%』を呑 んだせいかデジャヴですよ。 特にクソ忙しい12月は自分でも何をやってたんだかも分からないうちに一日が終 わるので昨日の事も忘れてしまうんですね。記憶力が著しく低下しているだけで すが、気分は名作“カサブランカ”のハンフリー・ボガード。 「昨日？そんな昔の事は忘れたよ。今晩？そんな先の事は分からない。」ってな。 やっぱり12月は忙しい。ひー。 「この先どうなる？」 『人気blogランキング』  おっとっと。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年12月12日 07時31分34秒
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