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2009年02月09日
カテゴリ：福島県・風が吹く
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にポチっと投票宜しくお願いします。  風が吹く うすにごり中取り純米吟醸生酒20BY ◆蔵元:白井酒造店 福島県大沼郡会津美里町 ◆年間石数:250石 南部杜氏(岩手県石鳥谷町):高橋恒雄さん ◆原料米:会津産有機栽培五百万石100%(JAS認定) ◆栽培者:自然農法風の会 ◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+3 ◆酸度:1.5 ◆アルコール分:16.3% ◆お値段:720ml/1,580円 1.8L/3,150円 白井酒造さんの年間総生産量は250石と全国的に見てもかなり少なく小さな 蔵元さんですが、更にこの『風が吹く』シリーズはタンク4本だけの仕込みで 40石(一升瓶換算で4,000本)だけなんです。 そんな少量で地元の方々だけで楽しまれているような、まさに地産地消の 地酒ですが当店でもジリッジリッと人気が高まってきております。この『風が 吹く』シリーズは昨年度までは山廃仕込みだけでしたが、良い意味で山廃 仕込みとは思えないほどに綺麗な味わいにご好評をいただいております。 そして今期初めて速醸モトでの純米吟醸が発売されました。早速キキ酒を しましたが、控え目な上立ち香にしてほんのりとフルーティーな香り。中取り ならではの柔らかさと、ほんのりと薄にごりらしい米の旨味をたたえながらも スッキリとした味わい。 冬の寒さから開放されたかのような全体的にソフトな口当たりは、ても美味し くそして『春待ち純米酒』とでも呼びたい味わいでした。ラベルのデザインは このシリーズ共通ですが、文字の色が『春待ち純米酒』のイメージにピッタリ の綺麗なピンク色です。 私の腕では現物ほど綺麗には撮れませんでしたけどね。えー、えー。でも 美味しい純米酒であるのは勿論の事、暖かい春を想わせてくれるようなラベル ですので是非是非お楽しみ下さいませ。 10位以内の復帰にポチッとご協力お願いします。 『人気ブログランキング』  3位キープご協力ありがとうございます。m(..)m ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2011年10月13日 11時23分14秒
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