|
|
|
2009年03月26日
カテゴリ：福島県・風が吹く
 風が吹く・中取り山廃純米吟醸うすにごり生酒 ◆蔵元:白井酒造店 福島県大沼郡会津美里町 年間総石数:250石 ※風が吹くシリーズは約50石です。 ◆南部杜氏(岩手県石鳥谷町):高橋恒雄さん ◆原料米:地元産有機栽培・五百万石100% 栽培者:自然農法『風』の会 ◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+1 ◆酸度:1.8 ◆アルコール分:16度以上17度未満 ◆720ml/1,580円 1.8L/3,150円 白井酒造店さんは地元の方も知らないような知名度の低い蔵元さんですが、 いい酒を造っていると思っています。無名ではあっても美味い酒はいつか必 ず評価されると信じて、そう言った蔵元さんの純米酒をご紹介するのが私の 仕事だと思っていますが、少しずつ『風が吹く』の風が吹いて芽が出て来まし たよ。 2月上旬に新発売されたピンクのラベルの純米吟醸うすにごりは大評判をい ただいていて、今でも良く売れています。そして今年第二弾のこの山廃は 今週入荷したばかりの新着ですが、これでもう一発春一番の風を吹かせて もらいましょう。ピューって。 香りは控えめにして山廃仕込みらしいシャープな口当たり。うすにごり酒なら ではのほんわかとした米の旨味と、原料米の五百万の特性とも言える優しい 味わいの三つの要素が調和にして、見事に『風が吹く』の世界を造り出して います。 何とも柔らかく、実に美味しい純米酒です。 ピンクのラベルもそうですが、これも自信を持ってお勧めする是非呑んでいた だきたい一本です。ところで会場等の詳細は未定ですが、4月25日(土)に『風 が吹くを楽しむ会』を開催予定です。 つうか今日、白井さんと話して日程だけ決まったところなんですけどね(笑)。 一通り決定したらお知らせしますので、是非ご参加下さいねー。風が吹くは ウメーどー! ポチッとポチッとポチッと宜しくお願いします。 『人気ブログランキング』  こっちも風が吹いて只今4位です! ポチッと応援宜しくお願いします。m(..)m ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月13日 10時38分06秒
[福島県・風が吹く] カテゴリの最新記事
|
|
