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2009年09月27日
カテゴリ：新潟県・鶴齢
 「ヒヒーン。」 今日の私は一馬力！！何とこれはウマのレバ刺しですが、皆さんは食べた事がありますか？「きっ、キモイ......」なんて言わないで下さいよー。私はウマれて初めて食べましたが、こりゃ激ウマですねー！！ 宮城県の酒呑みにお馴染みの“モウカのホシ(サメの心臓)”の刺身や、牛のレバ刺しにも良く似たプリップリッとした食感が鮮度の良さを物語っています。そしてサッパリとしているようで滋味あふれる味わいがウマいウマい。 これは新鮮じゃないと食べられないそうですが、山形県飯豊町で美味しい日本酒を醸している『若乃井酒造』の大沼さんがお土産に持って来てくれたんですよ。飯豊町は長野県駒ヶ根市をこじんまりとさせたような良く似た地形なんですが、蕎麦屋さんはそっちこっちにあるし馬刺しも良く食べるらしく食生活まで似ているようです。足りないのは越百とソースカツ丼屋さんだけですかね(笑)。 本来でしたら今日はひやおろしタイプの『若乃井・秋宝』を呑みたいところですが、宣伝を予定していた“ひやおろし”があるので、ごめんねごめんねー。さて、久しく忘れていましたが、松尾様が引き合わせてくれた酒のご縁に感謝してお祈りを捧げたいと思います。パンパン。 「次は馬刺しとセットでお願いね～(笑)♪」 かしこみ、かしこみ～♪ m(..)m こっちもウマい事行きますように。パンパン。⇒人気ブログランキング  鶴齢・ひやおろし山田錦特別純米酒 ◆蔵元：青木酒造 新潟県南魚沼市 ◆原料米：山田錦100% ◆精米歩合：55% ◆アルコール分：16度以上17度未満 ◆日本酒度：+1.5 ◆酸度：1.6 ◆アミノ酸度：1.1 ◆お値段：720ml/1,630円 1.8L/3,260円 新潟県の酒と言うと淡麗辛口タイプをイメージされる方は多いかも知れませんが、鶴齢は一線を画した味わい深い酒を醸しています。これは先日の試飲会で一口だけ呑みましたが、改めて呑んでみないと気が済みません。どうも立ったままで一口舐めただけでは、全体像をつかめないような気がしているんです。やっぱり腰を据えて料理とともにじっくりと試したいですよね。それでは呑んでみましょう。グビビのビッ...... 「ウマーッ!!」 「天高く馬肥ゆる秋」とはまた昔の人は全くもってウマい事を言ったもんだと思いながら、そりゃ本文とは全く関係無いよと自問自答しつつ肥えたウマを食べる私。先日キキ酒した時よりも、しっかりと味が乗っていて切れも良いです。こりゃヒヒーンなウマさです。ウマい鶴齢のひやおろしと、ウマいウマのレバ刺しで私もどんどん肥えて行くー。ヒヒーン。  こっちも馬力を上げて頑張ります！！どうかポチっと。  毎日ポチポチポチッとクリックお願いします。 ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 17時37分48秒
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