|
|
|
2010年04月28日
カテゴリ：群馬県・町田酒造
 町田酒造・純米吟醸無濾過生詰め ◆蔵元:町田酒造店 群馬県前橋市駒形町 蔵元のHP ◆原料米:兵庫県産山田錦100% ◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+2 ◆アルコール分:16度以上17度未満 ◆お値段:720ml/1,580円 1.8L/3,150円 ※詳細は錦本店コン様のブログ改めカタログ 『速報!錦の酒。』でご覧いただけます。 えー、ここ最近どうした事か、やたら鼻息の荒い鳥心ブログとコン様カタログに町田酒造店さんのご紹介の先を越されて、まさに下克上状態な今日この頃の錦町界隈でございます(笑)。さて、この度かくかくしかじかの理由で人のご縁に恵まれ、町田酒造店さんと末永いお付き合いをいただく事になりました。 町田酒造店さんの総石数は.... 忘れますた。主力となる銘柄は『清りょう』で、たしか300石から400石くらいの小規模な蔵元さんです。その総生産量の内、この町田酒造バージョンは40石程度だそうで、ラインナップは純米・特別純米・純米吟醸の3種類で錦本店にも先週末に全て入荷しました。 ところで群馬名物は「かかあ天下」と「からっ風」と聞いた事がありますが、ご多分に漏れず(?) なのか全国的にも数少ない女性杜氏なんですよ。そのダーリンが造りを補佐しつつ営業や経営を担当していて、先月は忙しい中錦本店に来てくれました。 町田ご夫妻は同じ大学で知り合って結婚されたそうで、その辺の馴れ初めも聞かせてもらいましたが、恥ずかしいからこのブログに書くのは止めてと口止めされています(笑)。ご夫婦はともに30代中ごろで普段は特にかかあ天下と言うほどでも無いようで、奥さんが蔵元の跡取り娘なもんだから自然な流れで杜氏になったようです。 今日はその3種類の中から、純米吟醸をご紹介させていただきます。先月町田さんが試飲サンプルを持って来てくれたので既にテイスティングはしていい美味しいのは分かっていますが、改めて家でじっくりと呑んでみたら更に美味しくなっていました!! メロンよりも柑橘類を想わせる、ほのかにフレッシュでフルーティーな魅惑的な香りは心地良く鼻腔をくすぐり、この時点で惹きつけられます。スッキリとして爽快感のある洗練された味わいながら、ほど良い厚みと旨味があり、シャープと言うよりも柔らかいタッチは女性杜氏ならではと言ったところかも知れません。 少なくとも「かかあ天下」のイメージから来る、強い味わいではありません(笑)。とても美味しい、良い純米酒です。これは冷やしてお呑みいただくのがベストだと思います。うん! こりゃ、相当売れそうな予感がします。 見えて来ました、見えて来ました。大勢のお客さんが『町田酒造』を呑んで、「美味しい。」と言っていただく様子が見えて来ました。ささっ、あなたも是非『町田酒造』をお呑みになってみて下さい!!   人気ブログランキングへ一票お願いします。  こちらもポチっと宜しくお願いします。 ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 12時14分40秒
[群馬県・町田酒造] カテゴリの最新記事
|
|
