|
|
|
2010年06月08日
カテゴリ：ブルゴーニュ白ワイン
「赤ワインを呑むと、歯グキから血が出ませんか？」 .......。 出るかっ！！ .......。 「白ワインの豊富な酸には、殺菌作用と風邪を予防する効果がある。」のをご存知でしょうか。これは私の屁理屈じゃなくて、医学的に証明されている事ですから必要以上にガッポンガッポン呑んじゃって下さい。 ここ最近は暑くなったり涼しくなったりと、毎日の気温が安定していなくて風邪を引きそうですが、私は既に引いてしまって「話しが違うよ！」ってな感じですが、そう言えば白ワインをあまり呑んでいなかったと反省しきりのコソクナ・ワインスキーです。 酒は百薬の長⇒人気ブログランキング  ピュリニー・モンラッシェ2005 ◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン ◆生産者名：ドメーヌ・ポール・シャペル ◆ブドウ品種：シャルドネ100% ピュリニー・モンラッシェを物色していましたが、当たり年の2005年にして比較的お手頃価格だったので、久しぶりにポール・シャペルを仕入れました。このドメーヌは日本国内での知名度は低いかも知れませんが、ボーヌ市内でワインの分析所も経営している醸造学のエキスパートなんだそうです。こりゃ、儲かって儲かってしょうがないでしょうね～。 香りは樽熟成によるヴァニラの香りが支配的で、閉じた状態と思われます。それでもナッツやミネラル、それに柑橘類を感じられます。豊かな酸を優しく包み込む艶やかな舌ざわりで、適度な厚みがある味わいは今呑んでもピュリニー・モンラッシェらしさを楽しませてはくれます。このワインとヴィンテージのポテンシャルを考えれば、呑み頃はもう少し先ですね。 ポール・シャペルのワインは総じて長熟タイプなので、花開く時が来るのを気長に待つ事にします(とか何とか言っちゃって、売ってしまうかも知れませんが)。 さて、先日は薬を一切飲まずに純米にごり酒のアミノ酸パワーで風邪を治しましたが、このような行為は危険ですから良い大人は絶対に真似しないで下さい。ちなみに「病(やまい)は木から」と言われてますから、木登りの際は十分ご注意下さい。  上に昇りたいと思っていますので、 ここをポチっと宜しくお願いします。  ポチポチポチっと宜しくお願いします。  トミーがフナ寿司を抱えて仙台にやって来る!! ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 11時47分09秒
[ブルゴーニュ白ワイン] カテゴリの最新記事
|
|
