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2010年07月02日
カテゴリ：石川県・遊穂
 遊穂・山おろし純米無濾過生原酒21BY 「ゆうほのゆうき」 ◆蔵元：御祖(みおや)酒造 約400石 石川県羽咋市 ◆原料米：長野県飯島町・田切農産の有機米認定美山錦100% ◆精米歩合：60% ◆日本酒度:+4 ◆酸度:2.1 ◆アルコール分:15.5% ◆お値段：720ml/1,500円 1.8L/3,000円 「日本酒がうま過ぎて困ったもんだ♪」 人気ブログランキング 昨日入荷したばかりの新着です。『山おろし』と表示してあるので山廃仕込みと思われるかも知れませんが、これは生もと(キモト)です。山卸の作業を廃止したのが山廃仕込みで、山卸をやってるから敢えて“山おろし”と表示したんでしょうね。画像には写っていませんが、ラベルの上に『ゆうほのゆうき』と書いたタスキが貼ってあります。 本当はワインをテイスティングするつもりでしたが、“生もとの生酒”と聞いただけでヨダレはダラダラ、喉はゴックンゴックンと鳴るタイプなので我慢出来ずに予定を変更しました。 生もと仕込みらしい腰とふくらみのある味わいが柔らかく口中に広がり、ピシッと引き締まったメリハリのある酸がボディを与えています。生酒特有のフレッシュな味わいとの相乗効果で、呑み手の舌を掴んで離さないそれはそれは美味しい純米酒に仕上がっています。 画像を撮った後に配偶者の最近の十八番( 全くもって日本酒がうま過ぎて困ったもんだ～♪  ここをポチっと宜しくお願いします。m(..)m  ポチポチポチっと宜しくお願いします。  7月6日(火)です。 ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 11時04分58秒
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