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第17週週末講義(寿司ネタの英語訳一覧）＋頭の体操How many squares?

第17週週末講義(寿司ネタの英語訳一覧）＋頭の体操How many squares?


皆様、ゴールデンウイークで、連休期になりますね
お寿司を食べに行かれることもありましょう。

お寿司のネタ、英語訳一覧です

そして、添付のファイル社員をご覧下さいませ
How many squares in the photo?

□はいくつあるでしょう？頭の体操です
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＜寿司ネタ一覧＞sushi neta 　Sushi topping List

（真）鯵（(ま)あじ）aji horse mackerel / see aji

縞鯵（しまあじ）shima-aji a type of aji


穴子(あなご) anago conger eel


鮟鱇（あんこう）ankou angler


あんきもankimo angler liver


いさきisaki grunt


鰯（いわし）iwashi sardine


鰻（うなぎ）unagi eel


鰈（かれい）karei flatfish


梶木（かじき）kajiki blue marlin


鰹（かつお）katuo bonito


間八（かんぱち）kanpachi　great amberjack


小鰭(こはだ）kohada gizzard　shad


細魚（さより）sayori halfbeak


鯨（くじら）kujira whale flesh


鮗（このしろ）gizzard shad


おこぜokoze stingfish


鮭（さけ）sake salmon


鰆（さわら）sawara spanish mackerel

鯖（さば）saba mackerel


〆鯖（しめさば）shime-saba mackerel (marinated mackerel)


秋刀魚（さんま）sanma saury


白身魚（しろみざかな）siromi-zakana white fish


鱸（すずき）suzuki sea bass

せいごseigo young sea bass


太刀魚（たちうお）tatiuo swordfish


鱈（たら）tara cod


鯛（たい）tai sea bream


鯊（はぜ）haze 　goby


はたはたhatahata 　　　sandfish


鱧（はも）hamo conger / pike conger / pike eel / sea eel


鰤（ぶり）buri yellowtail / adult yellowtail


はまちhamati young yellowtail


鮪（まぐろ）maguro tuna


赤身akami lean tuna


とろtoro fatty tuna


中とろchutoro medium fatty tuna / marbled tuna belly


大とろootoro fattest tuna


平目（ひらめ）hirame turbot,flounder


縁側（えんがわ）engawa 　　fish porch


河豚（ふぐ）fugu blowfish


鰊（にしん）nishin herring



いくらikura salmon roe


数の子kazunoko herring roe


飛魚子（とびっこ）tobbiko　fryingfish roe

鱈子（たらこ）・明太子（めんたいこ）tarako・mentaiko　　　pollock　roe


蛸（たこ）tako octopus


烏賊（いか）ika calamari


烏賊下足（いかげそ）ikageso　 squids tentacles

雲丹（うに）uni sea urchin


なまこnamako sea cucumber


水母（くらげ）kurage Jelly Fish


海老（えび）ebi shrimp


甘海老（あまえび）amaebi sweet shrimp


車海老（くるまえび）kurumaebi Tiger Prawn


ブラックタイガー・シュリンプ Tiger Shrimp


蝦蛄（しゃこ）shako mantis shrimp

蟹（かに）kani crab


カニカマkanikama 　　steamed fish pasted


蟹味噌（かにみそ）kanimiso crab's head


ずわい蟹 zuwai-gani Snow crab/Spider crab


たらば蟹taraba-gani King Crab/Red King Crab/Alaskan crab


渡り蟹watari-gani Blue Crab/Soft Shell Crab

貝kai Shellfish


青柳（あおやぎ）aoyagi 　　Round Clam


小柱（こばしら）（青柳の貝柱）kobashira（aoyagi no kaibasira)　　chinese surf clam


赤貝（あかがい）akagai 　　ark shell / brougton's arc　shell / red clam


浅蜊（あさり）asari 　　Manila Steamer Clams


鮑（あわび）awabi 　　abalone


牡蠣（かき）kaki oyster


栄螺（さざえ）sazae　 Horned Turban


蜆(しじみ)shijimi Freshwater Clam


つぶ貝（つぶがい）tubugai 　　 crushing shellfish


鳥貝（とりがい）torigai 　　Japanese Egg Cockle


白鳥貝（しろとりがい）shirotorigai white cockle


水松貝（海松）（みるがい）mirugai surf clam / long neck clam


ムール貝（むーるがい）murugai Mussel


蛤（はまぐり）hamaguri Clam


北寄貝（ほっきがい）Hokkigai Surf Clam


法螺貝（ほらがい）horagai trumpet shell


帆立貝（ほたてがい）hotategai scallop


貝柱（かいばしら）kai-bashira adductor muscle of a bivalve / Ligament of scallap / scallop


貝ひも　kai-himo strings from scallop shell

牛舌（ぎゅうたん）gyutan beef tonge


玉子（たまご（ぎょく））tamago（gyoku) 　seasoned　omlett


刺身（さしみ）sashimi　　sliced raw fish


海苔（のり）nori　 dried seaweed


カッパ巻き（かっぱまき）kappa-maki cucumber filled rolls


鉄火巻き（てっかまき）tekka-maki tuna filled rolls


胡瓜巻き（きゅうりまき）ky?ri-maki cucumber filled rolls


干瓢巻き（かんぴょうまき）kanpy?-maki pickled gourd rolls


納豆巻き（なっとうまき）natto-maki　　　　natto rolls / （strong-tasting）fermented soybeans rolls


葱トロ巻き（ねぎとろまき）negitoro-maki scaliions and tuna rolls


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すし職人sushi shiyokunin sushi chef

すしネタsushi neta sushi item　sushi topping


すし酢sushi zu sushi vinegar


しゃりshyari sushi rice, vinegared rice


わさびwasabi Japanese horseradish,wasabi


がりgari sushi ginger　pickled ginger, vinegared ginger


ねたneta sushi topping


醤油shoyu soy sauce

手巻きずしtemakizushi hand-rolled sushi


巻きずし・のり巻きnorimaki sushi roll / rolled sushi


太巻きfutomaki large roll


握りずしnigirizushi hand-shaped sushi


軍艦巻きgunkanmaki　　battleship roll sushi or ○○ship


いなり寿司Inari-zushi　　・fried bean curd pouch stuffed with Sushi rice /
・sushi rice stuffed in a fried bean curd

ちらし寿司chirashi-zushi
⇒・ Scattered sush assorted raw fish fillets over a bowl of sushi rice,assorted sashimi on rice.或いは、
・sushi rice in a box or bowl with a variety of ingredients sprinkled on top.
・a big sushi served in a bowl, with sushi materials over the rice bed inside the bowl.
・unrolled sushi served in a box or bowl.
・A bowl of sushi rice with other ingredients mixed in.

色々な言い方がありますね
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