自然のリズムとともに　ゆったりと・・・☆

お友だちのＮａｒｕさんのワークショップのお手伝いさせて

いただいたおかげで、Ｎａｒｕさん伝授の　ぬか床をいただけて。

ぬか床、それはそれは大事に、はぐくんでいたのですが。



先月、とうとう　ぬか床をダメにしてしまいました！



ぬかを　ちゃんと足してなくて、

ぬか床の量が　減ってたうえに、水分も　だいぶ多くなってた。

そのうえ、かきまわすのを　忘れちゃってて・・・

気づいたら、もう、どうにも　アウトーーーー！！な匂いが。。。

泣く泣く捨てました。

数か月、大事にはぐくんでたので、ものすごーくショックでした。



・・・が、実家に帰る際、

「そうだ！！母に　分けてもらえばいいんだ！」って　気づけて。



数ヶ月前、わたしが母に、分けた　ぬか床。

（その時のエピソードはこちら「わたしのルーツ☆　おかあさん（２）」）

それをまた、分けてもらえばいいんだーーー！！って。



ほんとうによかった！！

母に　分けておいて（笑）。



ということで、またまた　ぬか床、再開です～♪♪

夏こそ、ぬか漬け、本当に美味しいので、

ものすごくうれしい♡



母からもらった　ぬか床に、

関西で、無農薬でお米作っている　お友だちに

お願いして　送ってもらった、貴重なぬかを　足して・・・・

発酵をすすめるため、少しのビールを入れてみたら、これがまたいい感じで♪



数日して、ぬか床のい～い香りが、してきました！

この香りをかぐのが、ほんとうにしあわせで　♡　♡　♡



わが家の　ぬか床さんの写真　♡　↓



（写真撮ろうと思ったら、息子ちゃんがこんな恰好してたので・・・
　せっかくなので、いっしょに撮りました（笑））

※ぬか床には、母が入れてくれた　トウガラシが入ってます（それが赤い部分♪）






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