[料理]の記事一覧 | 花と菜園のアラカルト

スパゲッティーのお店　「パンチョ」

初めて見たお店なんだか面白そうなので入ってみることに・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー沢山食券を購入してから入ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人　ナポリタン　並ですが量多いですね。私　オムカレー　　スパのお店でカレー？スパも美味しかったそうですし、オムカレーも美味しかったですね。気楽に入って、色々選べて楽しいお店でした。にほんブログ村

October 2, 2019

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とんかつ・やまと・・・

先日、ららぽーと湘南平塚に行ったのでとんかつの「やまと」で昼食店内も和風で綺麗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロースカツを注文して・・・軽く揚がっていて美味しかったですね。他では、１枚食べられない時もありますが今回は完食しました。ごちそうさまでした。にほんブログ村

September 29, 2019

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ジューンベリージャムできました

今年は２瓶できました。このくらいが作るのも、食べるのもちょうどいいかもしれませんね。にほんブログ村

June 5, 2019

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美味しい頂き物

昨年末ですが・・・・・親戚の９０代のお祖母様のお手製の「鹿の子」を頂きました。９０代になってもまだ和菓子が作れるなんて素晴らしいです。味も美味しくて、見習いたいですね。でも、こういう風に年を重ねることが私にもできるでしょうか。（頑張ろう・・・・）にほんブログ村

January 9, 2017

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ららぽーと湘南平塚、あぶりや・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日行った、ららぽーと湘南平塚の「小田原早川漁村　漁師の浜焼きあぶりや」の様子を・・・。人気店らしいので早めに行って予約２番ゲット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は地魚サーモン丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人は地魚三種盛丼どちらもあら汁とドリンクバー付きです。お刺身も美味しかったですが、あら汁の美味しいこと・・・。体も温まってほっこり・・・でした。次回は浜焼きを楽しみたいですね。にほんブログ村

November 26, 2016

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スプラウトにんにく・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「芽子（めご）にんにく」ともいってにんにくの鱗片を水栽培で発芽させてにんにく本体、根、芽すべて食るものです。この写真は１１月１３日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは１１月１６日午前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは１１月１６日午後すぐに大きくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きくなったものを６本ほど抜いてみました。通常より鉄分９倍、亜鉛５倍、カルシュウム８倍、も豊富で最近話題のアミノ酸の一種のGYABAも含まれている注目の食材だということです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ方としては素揚げか天ぷらが美味しいそうなので我が家では天ぷらに・・。お塩を少しつけて食べましたが美味しかったです。抜いたところにまた主人に鱗片を入れてもらって沢山食べていきたいと思っています。にほんブログ村

November 17, 2016

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今、我が家で凝っている物、シリコンスチーマー

今我が家ではシリコンスチーマーがヒットブロッコリー、にんじん、じゃがいもなどを入れてレンジでチンするだけ。いろいろ組み合わせて温野菜を楽しんでいます。温野菜ばかりではなくケチャップやチーズをかけてピザ風にしたり、お肉と白菜をサンドしたり組み合わせいろいろで好評です。野菜そのものの味を楽しんでそして手軽に・・・・我が家？私にぴったりです（笑）

January 25, 2011

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たまにはステーキ・ひゃくいちや

毎日本当に暑いですね。体調は崩されていないでしょうか。今年の暑さは特に過酷？で暑さに強い私もちょっと辛いです。なので、たまには美味しいものをいただきましょうということでステーキやさんに・・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　エントランスです。　　　　　　　　　　　　　　　　　店内はシックでジャズが流れています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、牛すじ肉の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユッケとしゃぶしゃぶ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛のにぎり真ん中のあぶりは塩でいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロースとひれのステーキです。からし、わさび、醤油風味だれを好みでつけていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートのティラミスとコーヒー今回は近江牛贅沢三昧というランチに・・。たまにはいいですよね？テレビでも紹介されたらしく帰る頃にはたくさんのかたが並んでいました。また体力回復に食べに行きたい・・・そんな気持ちで帰ってきました。藤沢市辻堂元町３－１５－２５ランチ　　　１１時半から

August 28, 2010

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今、我が家で凝っている物、黒糖梅酒アイスがけ

テレビを見てなんだか美味しそうと買ってみたとろける黒糖梅酒アルコールが弱い私ですが黒糖・・につられましたね。バニラアイスにかけてる映像を見てきっと美味しいと・・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　コマーシャルではアイスを容器に出して、その上に梅酒をかけていましたがこんな感じでも良いのではと・・・。ラムレーズンの味に近いというのが食べた感想でしょうか。ラムレーズンが好きなので美味しく食べることができました。お酒好きの方には少し甘くて物足りないかもしれませんが・・・・。またバニラアイスを買わなくては・・・と思っていますが、カロリー過多になってしまうかもしれませんね。　　　　　　　　　　　　　　　　　

August 9, 2010

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葉山マリーナでランチ・・・・・・

今月は結婚記念日月間？ということで久しぶりに葉山でランチ。以前来た時に、中華の「青羅」というお店でコース料理があるのをみて機会があったら食べましょうと言っていたのでこちらでランチに決定。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉あり、帆立利あり、芝えびあり、で広東料理の満足できる味と量でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　窓の外の景色です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華のコース料理は初めてでしたが海を見ながらゆったりとお食事をして穏やかで良い時間を過ごせました。たまにはこんな時を過ごすのもいいですね。（写　５月２８日）

May 29, 2010

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今日はお雛祭り、スイーツ２種

今日は桃の節句ケーキやさんがとても混んでいました。我が家もケーキを・・・・と思っていろいろ眺めていましたが和菓子屋さんのかわいいお雛様を見つけて思わず買ってしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　和菓子を買ってしまったのでケーキは小さめに(笑）この他に桜餅も買ってしまいました。ちょっと買いすぎでしたね。

March 3, 2010

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我が家もタジン鍋デビュー

前からほしいと思っていたタジン鍋やっと購入しました。食材の水分だけでできてヘルシーで、野菜もたくさんいただけるのでうれしい鍋・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　初料理は、白菜、ブロッコリー、しめじ豚肉の蒸し料理に・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさんあった野菜も、出来上がるとこんな感じ。昆布ポン酢とごまだれの２種類をつけながら美味しくいただきました。蒸し料理以外にも調理の仕方があるようなのでこれからいろいろ調べて有効に使っていきたいと思っています。

February 21, 2010

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我が家のヒット・・・・

テレビコマーシャルでも登場しているこのラー油。興味があって買ってみました。暖かいご飯に乗せて・・・・・と放送していたので、そのとうりに・・・にんにくも入っていて食べやすく見た目から創造するより辛くないですね。フライにつけても美味しくてあっという間にかなりなくなりました。ネーミングどうりに少しだけ辛いラー油は娘たちにも大好評でしたよ。次回はから揚げにつけてみたいと要望がありましたので、近いうちにから揚げを作ってみたいと思っています。

January 24, 2010

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久しぶりにホテルブッフェに

今日は風も吹いて寒い日でしたが思い切ってホテルのブッフェに行ってきました。メインをチョイスして後はバイキング形式私が頼んだのは「シーフードのパイケース詰め」ホタテも入っていてソースも美味しかったです。小エビのカクテルライム添えわかさぎのエスカベッシュサーモンマリネキッシュ・クラムチャウダーグラタン・クレープシュゼット等々デザートも美味しかったですね。　　　　　　　　　　　　　　　　少し早めに着いたのでここで待機？　　　　　　　　　　　　　　　　　寒かったので中から撮りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまにはこういう所に行くのも気分転換になっていいですね。美味しい食事は寒さも忘れる（笑）でしょうか。

November 13, 2009

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念願かなった花畑牧場アイス

絵画展の帰りに寄った小田急藤沢店の北海道フェア・・・ここで見つけた花畑牧場アイス東京に出店したのは知っていたのでいつかは是非と思っていたところの発見？だったので嬉しかったですね。冷たいアイスに暖かいキャラメルソースがかかっていてそのバランスがなんとも美味しい・・。本当に嬉しかったですね。４８０円でしたが安く感じました（笑）ロイズのお菓子と主人の好きなイカ飯を買って上機嫌で帰りました。（明日２２日が最終日のようです）

September 21, 2009

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茅ヶ崎魚心亭にランチに・・

以前から気になっていたお店・・・ブログで美味しいと載っていたので、行ってみました　　　　　　　　　　　磯定食　　１３６５円です。写っていませんがお漬物もありました。美味しくて満足感のあるメニューでした。　　　　　　　　　　　　定食にはアイスがつきます。これは柚子アイス、さっぱりしておいしかったですよ。　　　　　　　　　　　　　　追加注文した、大とろ炙り、１３５０円です。これも美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　２回のお座敷でいただきました。レジの後ろには有名人のサイン色紙が多数誰のかよく見なかったので(笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　９９０円のランチからあっていろいろ選べます。パンフレットをもらってきたので次は何にしようかと度々眺めて考えているこの頃です。茅ヶ崎市東海岸南１－４－６０４６７（８８）３７３９茅ヶ崎南口、鉄砲通り

July 17, 2009

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試食してみた２９８円弁当・・・

今いろいろなスーパーやデパートで売っている格安弁当。スーパーの西Ｏで売っていた２９８円弁当生姜焼き弁当ですが、生姜焼きのお肉が３枚その下にスパゲッティとたれで炒めた玉ねぎ・・・・美味しかったです(笑）本当に安いですね。あとは鮭弁当とから揚げ弁当がありました。　また他のお店のも買ってみようと思っています。　　　　　　　　　　　　

July 11, 2009

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美味しいドーナッツ

ブログに出ていた美味しいドーナッツ屋さんに行ってみました。東京に２件ほどあるドーナッツ屋さんですが今回茅ヶ崎に出店したそうです。防腐剤や保存料を使用しないで、豆乳とおからを使用した懐かしい味のドーナッツです。豆乳とおからは神戸の老舗豆腐店のものを使用しているそうです。　　　　　　　　　　　　　きなこ、黒豆、　紅茶、チョコなど１０種類あって日替わりということで柚子風味もありました。ちなみに我が家は全種類を買いました（笑）どれも美味しかったので又買いに行こうと思っています。茅ヶ崎市共恵１－４－１８　アイランドコア湘南１０４６７－８７－０８２７はらドーナッツ（茅ヶ崎駅南口）

February 4, 2009

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今話題の・・・

今ちょっと話題になっている米粉を使ったお菓子ミスＯ－ドーナツの米粉ドーナツ。もちもち感が新感覚で私は好きでしたと言うより皆好きでした(笑）　　　　　　　　　　　　　　　　入っている箱ですが可愛いですね。ちなみに娘のお土産でした。

January 12, 2009

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お食事所、箱根・明か蔵

紅葉を見た後は最近雑誌によく載っている箱根、明か蔵に・・・。関所跡近くにあって１年ほど前に開店したお店です。　　　　　　　　　　　　　　　　　せいろ蒸しと並んでこのソースカツも好評らしいので今回はこれに・・・。揚げたカツを甘辛のたれにさっとくぐらせたものですが味がきつくなく、カツも柔らかで食べやすかったですよ。ティラミスもついて１５００円でいただくことができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の前には載った雑誌や、「まいう～」でおなじみのタレントさんが来た様子などが写真で紹介されていました。次回はせいろ蒸し・・・お肉と野菜が入っていてたれをつけていただくものに決定しながらお店を後にしました。

November 21, 2008

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沢山獲れた冬瓜で麻婆冬瓜

今年は本当に夏野菜が沢山収穫できて冬瓜も次々に・・・・。たくさんお嫁にいったのですがでもまだまだ・・・・。鶏肉と煮たり、お味噌汁にしたりしていただいていますが今年は麻婆豆腐の豆腐の変わりに冬瓜を使ったお料理が我家ではヒットしています。ちょっと水分が多くなってしまいましたがピリカラが娘たちにも好評で沢山作ってもあっという間に・・・・(笑）

September 4, 2008

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我家の夏の定番カレー

もう八月も最後になってしまいましたね。今年は夏野菜が沢山収穫できていろいろなお料理をしていただきました。かぼちゃをはじめ、なす、すいかごーや、きゅうりなどは沢山のおうちにお嫁入り・・・。(来年もこうだといいのですが・・・。）今回のカレーはジャンボししとう、なす、かぼちゃを素揚げにして一緒に・・・・・。ゴーヤの素揚げを加えることもあるんですよ。

August 31, 2008

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何とかできたアンズジャム

今年我家のアンズは沢山花を咲かせて小さな実も沢山できていたので楽しみにしていたのですがせっかく実ができた頃に強風で殆ど落ちてしまい残った実は６個(笑）でもその僅かな実でジャムを作りました。あまり量はできませんでしたが何とか二瓶に・・・・。一瓶は実家にお嫁に行って残りを味わいながらいただきました。来年はもっと沢山ジャムを作りたいですね。（これは先月末ごろの写真ですが載せわすれて　今になってしまいました。）

July 7, 2008

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こんなカレーはいかが？

カレーは皆さん大好きなメニューではないでしょうか。そんなカレーの食玩。娘が面白いということで３種類買ってきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　オムカレーです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハヤシライスです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　実際は結構小さいですが、よく見るとカツの表面のリアルさなどよくできているのに感心してしまいました。

March 27, 2008

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生チョコ初挑戦

以前から作ってみたいと思っていた生チョコ・・・簡単な作り方が出ていたので作ってみました。作ってみると書いてあったとうりに簡単(笑）　　材料　　　　　チョコレート　　　　　２００グラム　　　　　　　　　生クリーム　　　　　　１００ｃｃ　　　　　　　　　ココアパウダー　　　　　　　　　チョコレートを細かく刻む。　　　　　　　　　　生クリームを鍋に入れ暖めて　　　　　　　　　沸騰直前に火を止めてチョコを加え　　　　　　　　　よくとかす。　　　　　　　　　完全に混ざったらクッキングシートを　　　　　　　　　敷いたバットなどの容器に入れて冷蔵庫　　　　　　　　　固まるまで（２～３時間はかかります）　　　　　　　　　入れておきます。　　　　　　　　　固まったら包丁で好きな大きさに切って　　　　　　　　　ココアパウダーをまぶしてできあがり。　　　　　　　　　（ココアパウダーをお皿などに　　　　　　　　　　入れておいてからチョコを入れると　　　　　　　　　　まぶしやすいです）美味しかったので娘たちの手がとまらない感じ（笑）簡単で皆に喜んでもらえてよかった・・・。

March 2, 2008

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びっくり昼食

河津の桜を見に行く途中で大きな写真を見て食事はここでしてみたい・・・・・そんな私の希望で入ってみました。写真と同じ「づけ丼｣を私は注文主人は｢マグロ三色丼｣を注文写真では大きくなっていたけれどそんなに大きくないだろうと思っていましたがきてびっくり、本当に大きかった(笑）周りを見回すとこれを注文している方がやはり多くて私達がデジカメで撮影していたらほかのテーブルでもやはり携帯で撮っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋の中は味噌汁で熱々が食べられました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が注文した｢づけ丼」です。ご飯の量より魚が多いんです。もちろん食べ切れなくて、残りは主人のお腹に入っていきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　主人が注文した「まぐろの三色丼」です。緑の棒状のものはわさびですり下ろして使いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内はこんな感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レジのそばのお土産売り場で買いましたが主人が御揃いが・・・というのでちょっと地味みたいですがこれに。本当にこんなに大きな食事は初めてでなんだか楽しかったです。

February 21, 2008

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春の七草

七草粥は７日の朝頂くのが正式らしいのですが我家では夕食に・・・。スーパーなどでは生野菜の七草のセットが沢山出回っているのですが乾燥のほうが買って置いておけるしお手軽なのでもっぱらこれです（笑）娘たちも七草粥が好きなので多めに作って美味しく頂きました。お正月のお飾りも今日でお別れで明日から平常の生活？になりますね。

January 7, 2008

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一人用鍋買いました。

冬のお料理と言えば鍋料理ですが帰宅時間が合わないとなかなかできなくてちょっと寂しいと思っていたのですが一人用の鍋セットを１２００円くらいで売っていたので家族人数分買いました。自分好みの煮え具合で食べられるし・・・ちょっと料亭風な雰囲気もでるし・・・いつもと違った鍋になって楽しかったですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　最後はおじやに卵を入れてたべました。これでいつでも鍋料理が食べられるようになってよかった（笑）

December 19, 2007

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河口湖畔の美味しいお店、オルソンさんのイチゴ

今回河口湖に行って、お気に入りのお店です。木の花美術館併設の「オルソンさんのイチゴ」おしゃれなデザートが美味しさを倍増させてくれます。　　　　　　　　　　　　　　　ケーキセットです。これにコーヒーがついてきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　あんみつです。おしゃれな盛り付け方が可愛い・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河口湖の紅葉も良かったですがこのデザートもとてもよかったです（笑）

November 29, 2007

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鬼柚子の砂糖づけ・・・

先日河口湖の帰りに寄ってみた道の駅　山北そこで初めてこんなに大きな柚子を見つけました。鬼柚子というそうで本来は食用ではないようですが「食べ方のレシピあります」と書いてあったのでそれならと思って買ってみました。薄く切って同じくらいの砂糖と少しの水でゆっくり煮てから、１枚ずつ重ならないように砂糖を少しまぶしてから乾かすのですが初めてだったのでうまくできるかどきどきしながら作りました・・・・が何とか美味しくできました。これは実家にお嫁に行った分で残りは我家で・・・・。柚子の味のさっぱり感とお砂糖の甘さで好評でした（よかった）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きさを想像していただけるかなと卵と一緒に写真を撮ってみました。

November 24, 2007

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新米いただきました

昨日ですが伊賀産の新米を沢山頂きました。スーパーで新米のシールが貼ってあっても純粋な新米は少ないと聞いていたので本当に嬉しかったです。玄米の状態で頂いたので今日は精米所に行って５キロくらい白米にしてきました。そして早速夕食に食べてみましたが当たり前でしょうが、やはり美味しかったですね。おかずがいらないくらいでしょうか。偶然今朝花まるＯ－ケットで新米の炊き方というのをやっていて最後のほうしか見られませんでしたが１合に対して大さじ１杯水の量を減らすと美味しくなるということだったのでそのとうりにやってみました。そのため、本当に丁度良くおいしく炊けました。しばらくは新米で美味しく楽しい食事ができることでしょう。写真は精米しているところですが初めて見る光景にちょっぴり興奮したり精米したばかりのお米が暖かいことを初めて知った日でもありました。

October 3, 2007

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久しぶりにランチバイキングに・・・・・・・

雨風がひどい一日でしたが皆様のほうはいかがでしたか。昨日久しぶりにホテルのランチバイキングに行ってきました。平塚にあるホテルサンガーデン・・・・・期間限定なのでたくさんの方がいらしていました。お料理はもちろんおいしかったですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回初という、チョコファウンテン・・・キウイ、マシュマロ、バナナ、を上から溢れてくるチョコにつけていただくというもの、つけるのも楽しいし、チョコもおいしいし、楽しいデザートでした。

October 6, 2006

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秋なのでスイートポテト・・・・・・・

サツマイモが収穫できると必ず作るスイートポテト・・・お芋の姿を見ると作りたくなる・・・条件反射でしょうか。作っている時も優しい香りがして・・・。家族皆が好きなので、この写真の倍の量を作ってみましたがすぐになくなってしまうことでしょう。

September 13, 2006

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我が家で今ヒットしているお料理・・・・・・・・・

トマトがたくさん収穫できる今年、我が家ではこのお料理がヒットしています。主人がテレビでやっていたと言うので作ってみたものですがトマトのすっぱさも消えて子供たちにも好評。薄切り肉に塩、コショウ（多目）して８等分くらいに切ったトマトを巻いてフライにしたものです。酢醤油をかけてさっぱりといただいてもいいし少しオリーブオイルをかけてもおいしいです。

August 16, 2006

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美術館でランチ・・・・・・

連休最後になりましたね。まるで最後はゆっくりと過ごしなさいと言わんばかりの雨となりました。我が家もゆっくりと平塚美術館に絵画の鑑賞に行って最近リニューアルされたというレストランへ・・。パスタランチ・・今日はワタリガニでした。外は雨・・ゆっくりとランチ・・・こんなゆったりとした時間もいいですね。またこんな時間をもちましょうと言いながら家路に着きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

May 7, 2006

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箱根、サロンドデ　ロザージュでデザート・・・・

連休のよいお天気なので箱根に・・・・。先日テレビで３度ほど放映されていた、山のホテル前のこのお店にデザートを食べに行きました。以前はランチをいただいたのですが今回は放映で見たデザート２種・・・。私たちと同じようにテレビを見た方が多かったようで開店前に並んでいたので私たちも・・・。デザートはどちらも本当においしくて大満足！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは主人がいただいたアップルタルトのセット座席のそばでデコレーションをしてくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは私がいただいたスフレのセットスフレの中心を崩してアイスクリームのソースをかけていただきます。熱々のスフレと冷たいアイスがマッチしておいしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　窓からは遊覧船のフロンティア号が見えるのも嬉しいですね。私たちが帰る頃には入り口の列がまたまた増えていたのでこの連休は、連日こんな感じかもしれませんね。

May 4, 2006

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ホテルでランチ・・・・・・・・・

土曜日のことですが・・・・・・久しぶりに箱根にドライブ冬の箱根はあまりいったことが無かったのですが余り混むことも無くしっとりとした雰囲気をかもし出していました。たまには少しリッチな気分をということで箱根プリンスホテル本館でランチをいただきました。どれもおいしくかったのですが窓から見える芦ノ湖も綺麗・・・・・おいしいお料理と素敵な景色・・ゆったりとした時間を過ごせました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

February 19, 2006

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豆腐を加えて作るローカロリートリフに挑戦・・・・・・

明日はバレンタインデーですね。毎年買っているのですが今年は手作りにチャレンジ・・娘たちと見ている伊Ｏ家の食卓でローカロリーな作り方をやっていたのでその作り方で・・・しっとりと柔らかくておいしかったですよ。レシピ　　　　豆腐　　　　１５０グラム（１/２丁）　　　　　　　上新粉　　　　２０グラム　　　　　　　板チョコ　　１５０グラム　　　　　　　　板チョコを２分レンジして柔らかくする。　　　　　　　豆腐と上新粉を１５秒フードプロセッサーにかける。　　　　　　　チョコと豆腐と上新粉を混ぜたものをラップして　　　　　　　２分暖めてあわたて器で３０秒混ぜる。　　　　　　　冷蔵庫で２時間冷やしてから小さく丸めて　　　　　　　トッピングする。　　　　　　　　

February 13, 2006

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残ったお餅で、こんな食べ方も・・・・・

そろそろ・・・というかもうすでにお餅に飽きてしまった方も多いのでは・・・。我が家では今年、黄な粉と黒蜜をかけて食べて子供達にも好評でした。名前をつけるとしたら、お餅の黒蜜黄な粉かけ・・・そのものずばりですが。切り餅を６個くらいに切って焼いて黒蜜と黄な粉をかけて食べると言う簡単なもの。コツと言えばお皿に黄な粉を敷いてから焼いたお餅を載せることでしょうか。お皿を洗うときに楽（笑）。

January 9, 2006

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バナナのお菓子・・・

今日も食べ物ねたでごめんなさい。久しぶりにホットケーキミックスを使ってバナナケーキを作ってみました。ホットケーキミックスに卵、牛乳、小さく切ったバナナを加えて焼くだけなので・・・。簡単ですが、焼けてくるバナナの香りはとてもいい香りで、おいしかったですよ。

December 27, 2005

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載せ忘れた画像、猪鍋・・・・・・・

先日（５日）に大山寺に紅葉を見に行った際に初めて猪鍋に挑戦しました。このお店はあの、くいしんぼう０んざいで放送されたそうでその看板につられて？食べましょうということに・・・。猪肉というとあの人相？や毛並みからなんだか硬そうな肉を想像していたので私はちょっと躊躇していたのですが猪・・・はめったに食べる機会がないので思い切って注文。人相？から想像していたのとは全く違って柔らかく牛肉に近い味でおいしくいただけました。というより、また食べに行きたいなと・・・・。　　　　　　　　　　　　　　　

December 22, 2005

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初めてのチヂミ・・・・・・・・・

今日の朝は寒かったですね。我が家の庭も霜がいっぱいで、その写真を載せようと思っていましたがいただいた粉で作ったチヂミがおいしかったのでそちらを載せてみました（笑）良く見えませんが具は、おきまりのにらたくさんたまねぎ、牛肉です。以前から食べてみたいと思っていたので本当に嬉しかった～たれは左が酢醤油、右が偶然お店で見つけたチヂミのたれ酢醤油はさっぱりと、チヂミのたれはニンニクと唐辛子でピリッとどちらもおいしくて食べ過ぎてしまいました（笑）　　　　　　　　　　　　　

December 9, 2005

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久しぶりのりんごのお菓子・・・・

りんごをいただいたので久しぶりにお菓子にチャレンジ。りんごを小さめに切って甘く煮たものを卵、牛乳、を加えたホットケーキミックスに混ぜて焼いて，上にバターを塗っただけの、簡単なお菓子です。りんご自体がおいしかったためか久しぶりに食べたからかあっという間に減っていきました。

December 4, 2005

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ついに買った、電動ベジタブルスライサー・・・・・

今年我が家ではやまいもがたくさん収穫できていますが、家族揃って好きなとろろにするのはお芋は滑るし、たくさんすり下ろすのも大変・・・・。ということで以前から気になっていたこの電動スライサーを購入しました。やまいもの皮をむくだけであとは機械がやってくれるので手が痒くなり事も無く楽にできて嬉しかった～（笑）写真では柿とのサラダにするための大根の千切りです。どの切り方もあっという間にできるので、これから我が家で大活躍しそうです。

November 1, 2005

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やまいもの天ぷら・・・・・・・・・

今年はやまいもがたくさん収穫できています。すり下ろして何回か食べたのですが今まで作ったことがない料理を・・・・と思い天ぷらにしてみました。太目の短冊に切って衣をつけて揚げるだけです。さっと揚げればさくさく感があって長めに揚げればすこし粘り気がでてどちらもおいしかったです。我が家では天つゆで食べましたがお塩をつけて食べてもきっとおいしいと思います。今日から我が家の定番になりそうな予感・・・。

October 27, 2005

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柿の天ぷら・・・・・・・・・

先日テレビでやっていた柿の天ぷら・・・・栄養が凝縮してアレルギーなどにもよいそうです。我が家ではテレビ（おもＯＯＯＯテレビ）で放送する前にすでに作っていたのですが・・・・。放送では柿の間にわさびを挟んでいたのですが我が家では何もはさまずにいただいています。柿の皮をむいてから種をとって切って天ぷらの要領で揚げるだけです。昆布つゆを少しつけていただくと柿の甘みがおいしさを引き出してくれます。柿は軽く熟しているものが適していてあまり熟し過ぎていると柔らかくなりすぎるようです。子供たちもちょっと変わった天ぷらが気に入ったようでした。

October 19, 2005

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おいしかった、新生姜のてんぷら・・・・・・

知り合いから新生姜をいただいたので甘酢に漬けようかと思ったのですが他に調理方法はないかと調べてみると天ぷらがおいしいというのでチャレンジしてみました。新生姜を薄く切って、さっと茹でてから天ぷらにするという簡単なものです。簡単ですが、さっぱりしておいしかったですよ。でもさっぱりしておいしいので食事が思わず進んでしまって（笑）・・・。

September 5, 2005

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初めて食べた、むかご料理・・・・・・・・・・

「むかご」ってご存知ですか。自然薯ややまいもの茎にできる小さな実なような物です。私は名前はなんとなく聞いたことがあったのですがよく見たのは初めてのような気がします。主人がたくさん取ってきたのでネットで調べて調理してみました。右の串にさしてあるのは素揚げでお塩を少しつけて食べます。左はバターいためで仕上げに昆布つゆを少しかけたものです。おそるおそる作ったものですが少し粘り気があって甘くて子供も変わった食材に驚きながらもおいしくいただきました。子供たちからはまた作って欲しいとリクエストされてしまいました。

September 1, 2005

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ちょっぴり懐かしい味、かぼちゃのお菓子・・・・・・・・・・

きょうは、我が家で収穫したかぼちゃでお菓子を作り。今年のかぼちゃは煮ても、揚げてもおいしかったので、お菓子にチャレンジしてみようと思って作ってみたものです。かぼちゃにバター、お砂糖、牛乳などを加えてオーブンで焼くだけの簡単なものですがちょっぴり懐かしいほっとする味がしておいしかったです。子供たちも喜んでくれたのでよかった・・・。

August 17, 2005

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我が家のタヒチでスイカ寒天・・・・・・・・・・・

今、ちょっとした寒天ブームですが我が家でも毎日のように寒天でデザートを作っています。トマトジュース寒天、コーヒー寒天、牛乳寒天黒糖寒天など・・・・・・。今回は初収穫のスイカで作ってみました。果肉も入れたので、おいしかったですよ。子供たちもおいしいと言ってくれたのでほっとしました。子供がおいしいと言ってくれるのが一番嬉しいかな（笑）

July 26, 2005

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