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2022.02.06
テーマ：食べ物あれこれ(50365)
カテゴリ：料理
コウケンテツさんレシピで辛ラーメンを作りました。 お湯 550g を先に沸かす 麺 1玉 付属のかやく 1袋 粉末スープ 1/2 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 を入れて4分ほど煮込む 〜薬味〜 細ねぎ 小口切 ２.3本 三つ葉 ２.3本 ※今回は水菜にしました しょうゆ 小さじ1 白いりごま 小さじ1 生姜のすりおろし 1かけ ※これは麺の上に乗せて食べる 仕上げにとろみをつける 水溶き片栗粉 水 小さじ2 片栗粉 小さじ1 溶き卵 2個 ※今回は1個 しっかり混ぜて、グツグツしているところにゆっくり入れる。 先ほど作った薬味を乗せて、できあがりです。 先にカミさんのを作ったら、 粉末スープをおそらく2/3位入れたみたいで、かなり辛かったようです。 ちなみに自分はその残りの1/3位で作ったので辛さは控えめになった感じです。 最後に残ったスープでおじやを作りました。 体も暖まり、美味しくいただけました。
薬味を変えたりして、また作ります。  ↑ 薬味は自分で考えてもいいかもしれません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.02.13 10:48:14
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