牛すじそうめん

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2010.01.20

テーマ：今夜のばんごはん(50655)

カテゴリ：牛肉

今日の夕飯もストックを活用です。

牛すじ肉と蒸し白菜にそうめんを合わせました。
仕上げは玉子と胡麻油。

胡麻油でいつもとちょっと風味が変わり、美味しくいただけました

牛すじ肉はいいね

味もいいし、食べやすい。
もっと作ってストックしておこう。

20100120_牛すじそうめん.JPG

＜作り方＞

ストックの牛すじ肉をスープと一緒に鍋へ入れ、適当に水を足し、沸かします。
沸いてきたら、蒸し白菜を加え、砂糖少々を入れます。
少し煮てから、醤油を適量(今の私はかなり少なめ)入れます。
そうめんを入れて煮込みます。
仕上げに溶き玉子をたらし、最後に胡麻油を加えて出来上がり。

旨いよ！多分。

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Last updated 2010.01.20 22:14:39
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