京都はんなり～♪おいしいもん市場

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  お赤飯でおはぎ～

  こんにちは～最近は週イチペースなこのブログでありまする。(汗）なんか暖かかったり冷え込んだり・・・不安定な春のお天気ですが皆さんの所は桜咲きましたか？京都も早咲きの枝垂れなんかは満開ですがソメイヨシノはまだのようです。蕾膨らむから３分咲きくらいかな？朝からのお天気もまた今夜には雨らしい・・・そろそろ降り出しそうです。さて、春のお彼岸も終わりましたがそのお彼岸に遡りますわ。父の入院で相変わらずややこしい毎日の最中ですがその父も好きなので久しぶりにおはぎ作りました♪あ、春だからぼた餅かも。。。それもねぇ～お赤飯が食べたいとかおはぎが食べたいとか？色々な注文がありまして・・・・いや、そんなに言われても作れへんっちゅうねん！！な私。(笑)そこで！！閃きましたの！（←時々閃きます。笑）おはぎもお赤飯ももち米ではないか！この二つをコラボしちゃえばええんでないかい？（￣ー￣）ニヤリッあんこを作るのに小豆を炊きますよね？最初はアク抜きで煮こぼして　何度か水を替えますが・・・その茹で汁と小豆を少々お赤飯用にとっておいてもち米セット♪お赤飯が炊き上がるまでにあんこを炊いて・・・食べるようのお赤飯を残して　後はおはぎ用に半殺しに搗いちゃいました！！うひひお赤飯もあんこも小豆づくし！！！普通なら白いもち米で作るおはぎも　これなら赤いおはぎになって面白い！！折角なので外をあんこにするパターンはやめて　あんこは中！！そしていつものようにきな粉や青海苔のまぶしたのも作ってやったわ。あ、そうそう！！県民ショーだったかな？おはぎに青海苔をまぶすのって関西だけなんですってね！皆さんの所はどうなのかな？私はきな粉よりも青海苔が好きかも？子供の頃から祖母が作るデッカイおはぎには必ず入ってたもんな～あと黒胡麻もあるわね。出来上がりはこんな感じですわよぉ～～～～～　　なんか見た目はお赤飯のおにぎりみたいやな～でも中はあんこどすねん。(笑)普段ならお赤飯にきな粉かけたり青海苔ふったりしないのに。。。普通はごま塩やもんな～それがおはぎだと思うと美味しいからアラ不思議♪(￣ｍ￣*)ぷこれね！あると思います！！（←もはや古いのか。汗）　もう全然OKなんだわぁ～マジで普通に美味しい！！！騙されたと思ってお赤飯にあんこ乗っけてみます？ウヒヒ♪　　 ★３月もあと３日で終わりますよ～そろそろ期間限定ポイント使わないと！！３月中のポイント残っていませんか？お忘れなくぅぅ～～～～！！！！日本テレビ　秘密のケンミンショーでオンエアーされました和菓子処 幸成堂のおはぎ　10個入り★この季節ならではの桜餅♪勿論私は道明寺ですわよ～桜餅（道明寺製）　6個入り【春限定商品】京都の和菓子春爛漫セット【春限定】桜もち・花見だんご・草もち2個づつ　　　　　　　　

  2010.03.28

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  バラに囲まれて・・・気分はマリリンモンロー♪

  こんにちは♪3連休も終り再び平穏な（？）日々が戻ってまいりました。お友達の皆さんはいかがお過ごしでしたか？もう京都市内の観光地の混雑ったら凄かったわよ。(-"-;)他府県ナンバーの車がビッシリ！！実家も某観光地にほど近いため母を迎えに行くにも渋滞。。。父の病院へ行くにも時間がかかって・・・(涙）帰宅するとドッと疲れましたわ。そんな疲れを癒してくれる物をお友達からお土産にイタダキマシタ♪それは満開のバラの花～なんでもバラ園に行かれたとかで咲いてるバラをお持ち帰りできるんだそうです。「少ないけれどお風呂に浮かべてな～」つまり茎は無くって花だけ！！バラ風呂専用みたいなもんか？こんな機会は滅多に無いのでね、早速お風呂に浮かべてみましたよ～　　ムフフ♪中々ええ感じやないの。お湯には入浴剤も入れて　しばしマリリンモンローの気分じゃね。（←古いのか？笑）優雅だわ♪セレブだわぁ～♪どれ片足でも上げてみるかの。(￣ｍ￣*)ぷぷっお風呂上りにはシャネルの５番に身を包み　そしてベッドへ・・・・というのは無理！！風邪ひくわ。しっかりパジャマに着替えて寝ましたとさ。色気ゼロ！おそまつさん。ウヒヒでも気分は最高に良かったぁぁ～やっぱりこういうのって女の子は憧れるわよね～幾つになっても（ぼそっ）ヾ(≧∇≦*)〃　　　　　　　　　★たまには贅沢な気分で優雅にバラ風呂を楽しむのも素敵ですよぉ～♪　お誕生日や結構記念日なんかにプレゼントも素敵だわ♪【バラ風呂】花カゴアレンジとしても♪バラをお風呂に浮かべて気分はお姫様。【バラ風呂】お誕...【お祝い・記念日・誕生日・フラワーギフト・バラ】さわやかで豪華なバラ風呂セットスタンダー...【お祝い・記念日・誕生日・フラワーギフト・バラ】さわやかで豪華なバラ風呂セット赤系のバラ...　　　

  2010.03.23

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  海老の伊達巻～

  こんにちは。世の中3連休。お彼岸ですわねぇ～暑さ寒さも彼岸まで。。。ほんに今日は暖かかった♪暖かいを通り越して暑いくらいの京都でした。皆さんの所もきっとそうじゃないのかな？でも明日はまた大嵐のようなお天気になるとか。。。(-"-;)日本海側では雪になるとか・・・やっぱり異常気象でございますわ。さて、以前に日記でも書いた(ココ！)大好きな伊達巻ちゃん♪あの時ははんぺんを使ってお手軽に作りましたが今回は！！なんと！！海老使いましてよぉ～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪ﾙﾝ海老の殻を剥いて（もしくは剥き海老でもOK!)をFPでガーっと混ぜ混ぜ～そこに卵と塩にお酒、みりん、出汁（少々）を入れ更にあればつなぎに長芋（無ければはんぺん（1/3くらい）入れて再びFPでガー！！(笑)それを以前は玉子焼き器でしたが　今回はオーブンの天板にクッキングペーパーを敷いて流しいれ焼いてみる事にしました。10分くらいかな？　　あぁ～我が家のオーブンの焼きぐせが。。。ムラになってますやん。(涙）そして卵液がオーブンの天板に対して少なかったようでもありまする。つまり薄っぺらい。(´ヘ｀;)ハァやっぱり玉子焼き器で焼けば良かったかも。。。ま、文句を言うても仕方ない。巻いてみましょうぞ！　　ニャハハ！！なんだか竹輪みたいだわよ。(￣ｍ￣*)ぷぷっおまけに薄いもんだから切り口もなんだかなぁ～って感じの出来上がり。。。　　どう？車麩は4回巻きってのが有難いんですけどねぇ～伊達巻がこれだけグルグル巻いてるっつうのはいかがなもんじゃろか？(爆）なんだか巻きも甘くって解けそうだし。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!でもね！！流石にお味は最高！！やっぱり美味しい！！！！！はんぺんだけよりもグーーっと美味しいわ♪お正月だけのメニューにしとくのは勿体無いって思いませんか？この次はもう少し上手に出来るようにリベンジしなくっちゃねぇ～それでは素敵な３連休をお過ごしくださいませぇぇ～～～～あ、我が家の主は仕事ですが、何か？(笑)同じようにお仕事の方、ほんとご苦労様でございます。おしまい。　　 ★京都では２２日まで東山花灯路をやってますよぉ～～祇園、東山界隈がライトアップされてほころびだした桜や五重塔が素敵です。 ↑HPよりお借りしました。これからの京都は１年で１番はんなり～としてますえ。どうぞおこしやすぅ～　　　　　　　　　　

  2010.03.20

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  ナイジガダイジ？

  ご無沙汰でしたぁ～1週間ぶりかな？実は前にちょこっと書いてた目眩。。。あれがねぇ～すっきりしないで悶々とした日々を・・・近くの内科で診てもらってお薬も服用しておりましたの。んが！！一向に回復の兆しがない。。。あぁ～しんきくさいんだわ。やっぱり餅は餅屋よ！！目眩には耳鼻科だわよぅ～って事で診てもらったら・・・内耳からくる目眩と判明。。。内科では点滴をうけ　服用している薬でダメなら脳外科でMRIの検査したほうが・・・脳血栓だと怖いから・・・みたいなこと言われてねなんと！！＼(◎o◎)／！うぅむ。。。目眩と言うかふらつきと言うかなんだけどな～で、1週間の薬が無くなったので耳鼻科へ。。。セカンドオピニオンだわさ。やっぱ大事よねぇ～セカンド。「目眩は耳鼻科やがな！なんでさっさと来ないかな～」って言われたわい。「こりゃ内耳じゃな。脳なんか調べんでも分かるで！」とも。。。すんません。|ﾍ(´ω`)ゞナイジガダイジ（内耳が大事←シャレか？^^;）だったのね～目眩は耳鼻科って知ってたんだけどね～遠いんだわ。ついつい近所ですまそうかと。（汗）その先生に「パソコンや携帯なんかを凝視したらアカンで！」「細かい字の文庫本もアカン！」って言われちゃって・・・ブログ放置状態でありましたわ。つまり1点を凝視するなと。_(・。・)φボーッっとしとれっちゅう事でんな。ま、早くスッキリしたいのでねブログは二の次三の次って事ですわね。ようやくふらつきも治まってきたかな？（本当に？笑）で、久しぶりの登場でありまする。ご心配していただいた皆様有難うございます。m(__)mさて、昨日はホワイトデー♪バレンタインデーほどの盛りあがりは見られないのが現状ですが皆さんはどうでしたか？ご主人や彼氏、親戚から上司まで？何かプレゼントらしきもの(笑)　貰われました？えー我が家では主人が私にとシャンパン！！！のミニミニボトル。(爆）こんな小さなシャンパンが売ってるのかっ！？ってそっちに驚いたわ。うひひそして娘には何やら可愛い缶入りのお菓子を買ってまいりました。さらにお土産にとこんな物も貰いましたの。 なんとぉ～～！！クラブハリエのホワイトデー限定バウムクーヘン！！！！やったぁぁぁ～～～～～♪いやいや、コレが1番嬉しいってば！！　(≧∇≦)彡☆やっぱりハリエのバウムは美味しいよねぇ～♪でも・・・・目眩がしてる時って動きがスローっていうか鈍いでしょ？バタバタと慌しくは動けないんだわ。でもって　それなのに！！忙しい日々は相変わらずで・・・そして食欲は全く落ちない。(爆）つまりだ！！動きは鈍いのに食べる！！＝最近なんか太ってしまったかもぉ～～～～～マジでヤバイっす。(￣_￣|||)どよ～ん ウォーキングするにもふらついて鴨川に落ちるかもだしなぁ～ニャハハ！！危ないわい。ま、治ったらなんとかしないとな。（ぼそっ）そんなこんなの1週間でありましたわん。おしまい。　　 しっと～り！バームクーヘン職人のなせる技！歳月・感謝・お祝の気持ちを年輪に重ねて贈る♪現...抹茶と豆乳のバームクーヘン　京ばあむ　3.5cmドイツマイスターが作る正統派手作りバウムクーヘン芦屋シュターンのバウムクーヘン A18-088 【...　　　　　　

  2010.03.15

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  やっぱり旬だしね～って事で。炊いてみました♪

  おはようございまぁ～す。なんだか冬に逆戻りしたようなこの寒さな何事っ！！各地で雪も降ってるんでしょ？寒いよねぇ～((+_+))1度暖かさを知ってしまうと余計に寒いわ。風邪ひかないようにしてくださいませね。さて、この時期の関西地方の名物？瀬戸内海沿岸から京都でも！魚屋さんやスーパーでは漁があると賑わうお魚♪それはいかなご！！！場所によっては呼び名が違うようですが。。。もう好きな方は何キロってくぎ煮に炊かれて親戚や知り合いに配られてます。お向かいの奥さんもそうなのよね～(笑)必ずおすそ分けって頂きますの。ありがたやぁ～でございます。スーパーにはくぎ煮に炊かれたものもいっぱい売ってるんですがどれも甘いんだわ。そもそもくぎ煮。錆びた釘のように見えるからそう呼ぶみたいですがザラメのお砂糖がたっぷり入るので飴炊きに近い？ってくらい市販のものは甘い。。。で、先週の事。偶然にもスーパーでイカナゴに生に出会いました！！もう山積みのように売られています。1キロ\1280なり。うぅむ。。。どうする？やっぱ、炊くしかないか！時間は大丈夫なのか？？と自己問答の挙句お買い上げ～(笑)夕食の仕度を大急ぎですませ（もうTHE適当！爆）それを一旦横に置いといて取りかかりましたわ。　あまりコッテリと飴煮のようにならないようにあっさり目に炊き上げます。柔らかいお魚なので決して混ぜないで落し蓋をしてコトコト。。。。ほとんど煮汁が無くなってくる前に火を止めザルに上げ扇風機は片付けてしまってるので団扇でパタパタ。(笑)出来上がりましたぁぁ～♪　　 早速夕食の時にご飯に。　　 う、うみゃい！！！美味しいです！！！！娘も主人も絶賛！！！やった～((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))やっぱり旬のものは大事に子供にも伝えていかなくっちゃねぇ～と改めて思いましたわん。皆さんも炊いておられるかしら？今日も漁があるようで入荷日みたいです。スーパーやお魚屋さん覗いてみませんか？あ、でも関西だけだわよね～^^;さて、出かける時間となりましたわ。最近はバタバタで中々思うように皆さんの所へ遊びに行けてませんがお許しを～～m(__)m　　 　★販売開始★送料無料 40g増量いかなごくぎ煮310g（270g+40g）(兵庫県産淡路島産)楽天ランキン...明石海峡産【淡路・明石】「生炊きイカナゴのくぎ煮　100g」“今年は豊漁です”記念特価！【新物イカナゴくぎ煮】【送料無料】淡路産新物イカナゴくぎ煮（...　

  2010.03.10

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  無謀にもっ！初挑戦！！

  こんにちは～鬱陶しいお天気の日曜日になりました。昨日からよく降るよねぇ～さて、ワタクシ。朝から無謀にも！！失敗を恐れずに！！とある物に挑戦したしましたぞ。だってねぇ～～～コレ思わず買ってしもた。（￣ー￣）ニヤリッショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...先週に届いたんだけど・・・コレすごいわ。各家庭のオーブンのサイズにオーダーでピッタリに作ってくれるんですよ～あの天板の淵の無駄が無くなるし庫内が広い！！そしてステンレスに銅版の組み合わせ！！もう熱伝導率の凄さったらアータ！！ピザなんて今までとは比べ物にならない焼き上がり！！！感動したっ！！あ、その画像をアップすれば良かったんだわ。ショック。。。で、こんなのが届いたら　やっぱパンも焼かなくっちゃねぇ～お師匠さん！ヾ(≧∇≦*)〃さて、何を焼いてみたかと言うと・・・・いんやぁ～エピにしようかとも思ったんだがのぉ～～～ちょいと欲が出て？うひひまずはお手本から♪オーガニックの無花果と胡桃使用【いちじくとくるみのカンパーニュ（100%自家製天然酵母のこだ...おぉぉ～～～！！！こんなのが果たして私に焼けるのか！？うぅむ。。。(-"-;)ま、間違い無く無理かと思われる。(￣ｍ￣*)ぷ続いて愛するお師匠さんの作品の登場♪　　 おぉぉ～～！！やっぱりすごいわ。尊敬だす。さぁ！いよいよですわよ！！奥様～（ちょっと楽しみにしてるでしょ？爆）この時の為に？取り寄せてあったハード系用の国産小麦粉の出番じゃ！！とりあえず生地作りはHBに任せて1次発酵までは完了。取り出してガス抜きしてしばし休憩。。。2分割して　一つはベーコン＆チーズ♪もう一つは甘納豆とクルミ♪と思ったらクルミが無い！！(((.. )( ..)))ドコドコ（￣□￣；）！！バレンタインに使いきったんでしたわよ。仕方なく・・・手持ちであったジャイアントコーンで代用。大丈夫か？コーンがデカイのでビニル袋に入れ砕く。(笑)さて、成型して2時発酵。。。いよいよ問題のクープだす。o(^o^)oドキドキかみそりが無いのでそこそこに切れる包丁でスーッと入れた。。。つもり(爆）後は焼くだけ！！いざオーブンへ！！！レシピを色々検索したら温度も時間もバラバラなのよねぇ～ま、最初はコレでやってみましょ♪ってのを見つけその通りに。。。。銅版様～～～(○ ｀人´ ○)　タノンマスー!（しばらくお待ちください）焼けましたわん。えぇえぇ焼けましたとも。うひひ見たい？私は見たくないわ。(￣_￣|||)どよ～ん ま、初めっから上手く焼けるわけも無く。。。クープって何？ってなもんだす。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! ではお披露目～～～～　　 (＠＞▽＜＠)ノぶぁっはははっははは♪ぶっさいくやねん！！！コレじゃぁ～カンパーニュじゃなくってカンパーニョって感じかも・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡おまけに上焼き！！！ここでシマッタ！と思った事が・・・マズ焼く前の霧吹き忘れたし。。。(o￣∇￣)σそして見たレシピのは電気オーブン使用で私のはガスオーブン。同じ温度設定にしてもビミョーに違うんだわねぇ～～～それはまぁしっかりと裏も表も焼けちょります。断面みたい？ (´ヘ｀;)ハァなんとも高さもイマイチ膨らみきれてない感じだわさ。ドライイースト使ったもんな～って、そんな問題じゃないのかも？（↑ど素人）でもね！味はいいんだわよぉ～～～～～間違い無く美味しい！！！ただ膨らみが少ない分？少々生地が硬い。(爆）ま、最初から上手く焼けるとは思ってなかったんだけどね～とりあえずはこんなもんか。ドイツパンだと思って薄切りして食べまっさぁ～(￣∇￣;)ハッハッハパン、特にハード系はやっぱり奥が深いっ酢。また時間があればリベンジだわさ。おしまい。　　 ★カンパーニュって大好き！！田舎とか田園とかって意味で味わい深い美味しいパンよね～いつかはこんなのが焼けるようになるのかな？ヴァローナココアの苦味とチョコの甘味が小麦の上で踊る【オーガニックチョコレートといちじく...天然酵母 カンパーニュ・レザン低温発酵で美味しさをプラスしたカンパーニュです！カンパーニュ世界遺産「白神山地」で採れた「白神こだま酵母」を使ってしっとりとほんのり甘く優しい風味の...

  2010.03.07

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  海鮮ちらしと変わりマヨぬたでお雛様♪

  こんにちは。今日は朝から1日冷たい雨が降ってる京都です。なんか週末にむけて更にドンドン寒さが逆戻りするみたいですね～土曜日は氷点下にまで下がるそうです。マジ！？先週は20度あったよな～((((;´д`)))体調崩して当たり前のようなこの温度差！要注意ですわよ！！さて、昨日は雛祭り♪我が家では来月（旧暦）ですが　それでも！！スーパーで「奥さん今夜はお寿司でっせぇぇ～」な売り出しを見るとやっぱりお寿司作るか。となりましたわん。(笑)だって他のメニュー考えなくてもいいもんね。お寿司好きだもん♪それにね！！切花のコーナーにふと目をやると　桃の枝\498→\100！！おぉぉ～～！！買うしかあるまい！！ヾ(≧∇≦*)〃満開の桃の枝が花束になって\100ですって！！なんかねぇ～本当は旧暦でやるのに　しっかりと雛祭り仕様の夕食となりましたわよ。肝心のお雛様はまだ出しておりませぬ。(￣ｍ￣*)ぷ作ったちらし寿司はコチラ～♪　　まぐろの漬けとイクラに雛祭りっぽく桜でんぶをちょいと乗せた海鮮ちらし♪まぐろの切り落としを見つけたのでコレだ！！って。ムフフそしてやっぱりハマグリかな～って魚貝のコーナーへ・・・んが！！ハマグリのお吸い物よりもぬたが食べたいわねぇ～あおやぎにするか？本当は赤貝といきたいんだが・・・無い。ま、あってもきっとお高いわよね～ってことでアサリに決定！安上がり♪(笑)ぬたといえば野菜は？やっぱりわけぎ？それとも青ネギにする？んにゃ、ココで閃きましたの。冷蔵庫にあるもので。。。イケるんとちゃうのぉ～（￣ー￣）ニヤリッサラダ用に買ってあったプチヴェール！！！これを使いました。えぇ～っ！プチヴェールでぇ～～とか思った？プチを1/4に軸から小房にきりわけて茹で　剥きあさりと色目にカニカマも使ってカラシ酢味噌だけでもいいんだけれどプチヴェールだしなぁ～って事で酢味噌にマヨ♪を混ぜ込んでみましたわ。たぶんイケると思われる。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ　　どう？ま、見た目では分かりませんよね～^^;コレね！！大正解じゃぁぁぁ～～～～！！！カラシ酢味噌にマヨ！！合います！！！よ～く考えればカラシ＝マスタード　そして味噌に酢にマヨなんて普通にドレッシングだわよね～当たりまえか。(笑)和食のぬたがちょっぴりサラダ感覚で美味しいです！！そんな雛祭りじゃないけれどお雛様メニューでありましたわん♪おしまい。　　 　　 ★オススメまぐろ特集♪がってん寿司ブランド！試行錯誤のうえ生み出された鉢マグロと黄肌マグロの黄金比率！舌の上で...感謝★7日間限定！6000個突破御礼\1000ポッキリ！！週末限定タイムセールで大人気！南まぐろの赤身がついに定番化！天然の南まぐろ（ミナミマグロ...　　　　

  2010.03.04

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  野沢菜LOVE♪

  あ～か～り～を～　つ～け～ま～しょ　ぼんぼり～に～♪( ￣0￣)θ♪今日は3月3日、女の子のお祭♪雛祭りですねぇ～～～～～お雛様飾られてますか？　　 あ、ちなみに我が家はこれから出しまする。たぶん。(爆）毎年、言ってる気がしますが・・・我が家は昔から旧暦なのでね。まだ先のこと。でもっ！ひなあられとかは買っておかないと　流石に明日以降には入手不可能。(笑)でもな～年々？あの7段飾りを出すのが億劫で。。。場所もすごくとるんだわ。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!さて、ちょっと前になりますが・・・知り合いが信州に旅行に行かれましたの。で、お土産にとイタダキマシタ。それは野沢菜！！！ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪ 京都でもスーパーに並んでますのよ。野沢菜♪んがしかーし！！塩漬けの緑色がとーーっても綺麗なやつ。ま、アレはアレで美味しいんですけどね～だからたまに買います。でも野沢温泉で食べた　あの懐かしい野沢菜が食べたい！民宿のおばちゃんの手作りの野沢菜が食べたい！！との思いは募るばかり。。。大きな樽から出してくれてビニル袋にたっぷり入れて新聞紙に包み「ちょっと匂うかもやが持ってお帰り～」ってくれたっけ。。。夜行バスや列車の車内でえらく匂ったのを思い出しますわ。夜行バスの場合、車内ではなく外の荷物入れにバッグやスキー板と預けるべきだった。。と後悔してもすでに遅し。「何の匂いや？誰やねん！！」と、他の乗客の方にご迷惑をかけるも名乗り出れず・・・知らん顔。(;￣ｙ￣)ｃ●　(爆）あぁ～ごめんなさいですぅ～懐かしいわよ。そんな野沢菜♪それは醤油漬けのあの少し茶色い色のお漬物。それをお土産でイタダキマシタぁぁぁぁ～～～～♪　　 新聞紙に包んだものではなくお土産用に売られているものですがそれでも信州に行かないと買えないのよね～皆さんの所には売ってます？コレよ！コレ！！！　　 あぁ～懐かしい味がします。野沢菜って京都のすぐき漬けと親戚って前に書きましたが同じように漬けられる家によって味は様々。何軒か泊まった野沢温泉の民宿ですら同じ味は無かったわ。でも其々に美味しくって大好き！！！！あぁ～信州に行きたくなりました。野沢温泉♪外湯めぐりも楽しいのよね～温泉に行きたい！！！の～んびりお風呂に・・・・いいなぁ～と、野沢菜食べながら更に思ったのでした。おしまい。 　　 ★ネットって便利ですよね～楽天さんでも売ってましたわ。お取り寄せしちゃうかな？信州名産！野沢菜の本漬け 契約農家の野沢菜を使い、一つ一つ手作業で作っております。山田醸造...信州名産！信州特産の野沢菜漬けを食べ比べが出来る非常にお得なセットです。野沢菜の漬物食べ...野沢菜とわさび風味を両方同時に味わえます。 ★お試し価格【送料無料】信州の「野沢菜とわさび...

  2010.03.03

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  無性に食べたくて・・・伊達巻♪

  こんにちは。スッキリしないお天気の日曜日となった京都です。東京も雨なのね。こっちは昨夜がどしゃ降りだったもんな～東京マラソンお疲れ様でしたぁ～抽選で当たってたら我が家の主人も走ってたであろうと思われそれならば私も東京へ行けたのに・・・と恨めしくTV見てたんでした。(笑)さて、昨日の夕食。バタバタとしてたわりには無性に食べたくなって・・・だって好きなんだもん♪それは伊達巻～♪お正月かっ！とか言わないでぇ～～～巻き寿司ってそれほど好きじゃないけれど伊達巻の巻き寿司は大好きな私。中の具は一緒なのにね～伊達巻ってやっぱりおせちに入れます？私は入れないのよ。伊達巻は。。。京都ではかな？お重には出汁巻きが入りますから。。。卵だらけになるわよ。(笑)時間もあまり無いからFPで一気にはんぺんをガーっと混ぜ卵投入して味付けして再びガー！！(笑)玉子焼き用のフライパンでじっくり弱火で焼きました。んが！！焼いてる間に他のおかずも作らなきゃだし・・・ちょっと目を離したすきに。。。ん？ヤ、ヤバイ！！！まぁ焦げ臭いまではいかなかったんだけれど・・・上焼き。(涙）普通の巻簾にギュッと巻いて冷まします。だって鬼簾持ってないし。。。^^;あ、鬼簾って伊達巻用のぶっとい巻簾です。コレ　鬼簾 30×30　　ね、中の色が少々ってかかなり？黒いわよ。(-"-;)ﾌｰﾑま、なったもんはしょうがないッス。お味はね、イケるんだわぁ～焦げ臭く無い。(^。^;)ホッお弁当にも重宝ですよ♪この伊達巻、はんぺんが1番簡単だけど海老や白身のお魚使うと更に美味しいのよね～♪今度は絶対海老で作っちゃる！！あ、市販の伊達巻ほど甘くないお出汁の効いた我が家の伊達巻でしたぁ～さて、そろそろ夕食考えないとだわね～今夜は何作ります？　　★さぁ～今日はもう月末ですよ！！期間限定ポイント使いました？お忘れなくぅ～無燐すり身（たら）を使用した伊達巻です。着色料・保存料・化学調味料なども使用していません...卵をたっぷりと使った手作り自家製伊達巻　小　　　　

  2010.02.28

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  宇都宮餃子♪

  こんばんは。今日は朝から雨。。。なんかモワ～っとした感じの雨の1日でした。一雨ごとに暖かくなるって言うけれど　その前があれだけ暖かかったからね～折角いいお天気だったのに・・・とか思ってしまうわ。えぇ～前の日記で書きました目眩。。。なんとか抜けてきたようであります。(^。^;)ホッ父の病院の帰りに　いつもの整体によりまして症状を言うとリンパマッサージやら耳に頭部をモミモミ～とやっていただきましたの。すると！！あら不思議！！(笑)　なんだかフラつきも治まったような。。。いやぁ～目眩って滅多に起こさないから驚きましたわ。やっぱり疲れと季節の変わり目なんでしょうかねぇ～神の手に感謝♪ご心配していただいた皆様ありがとうございます。m(__)mさて、昨日の夕食です。お友達が出張で宇都宮に行っていたらしくお土産を貰いましたぞ。宇都宮と言えば！！そう餃子！！！やったぁぁ～～～～初物だわ。もう食べてみたかったのよねぇ～～～～食べられたことありますか？　初めての方限定！送料無料♪味に自信アリ ！わずか1500円◆生冷凍餃子20個入り◆◆タレ・レシピ...冷凍で50個くらいあるんじゃないかな？冷凍庫に入りきらんわ。という事で急遽餃子を焼く事に決定！！どんなのかしら？((o(^-^)o))ワクワク京都の人間は何と言っても元祖餃子の王将の発祥の地！！卵1日20万個！！(笑)アレに慣れ親しんでおりますので　餃子は食べる機会も多いというもの。さてさて、どんな？　　中々上焼きか？いやいや、これくらいカリッと香ばしく焼かないとだわねぇ～パクッ！（￣～；￣）ﾓｸﾞﾓｸﾞう、ウマい！！美味しいですねぇ～～～～～♪王将の餃子や食べなれてるのとは違って　なんていうか・・・そ、点心！！小龍包に近い！！そして噛むと肉汁がジュワぁ～～～～っと♪皮もちょっと厚めだわ。だから余計に点心っぽいのかな？いつも皮の薄い餃子を食べている私には新しい発見でしたぁ～フムフム、人気があるのも納得ですな。最近では浜松餃子が熱いとか？ご存知でしたか？アツアツで皮のバリッと焼けた餃子にビール最高だわぁ～♪ほ～ら♪餃子食べたくなりましたでしょ？(笑)　　 ★今月、2月は28日で終り！つまりあと2日ですよ～　期間限定ポイントもラストが土日だと忘れがち！！勿体無いので使いきりましょうね～OCA1063【送料無料】隠れ名店の宇都宮餃子福袋！豪華おまけ付き（TG）TVでも話題☆浜松餃子をお取り寄せ！元祖!浜松餃子！28個入\1050！★初回購入限定★【送料無料】日テレ中田アナ絶賛の極旨餃子2種類30個が赤字覚悟の大特価1,000...\1000ポッキリ！【訳あり★51％OFF】 送料無料◆やまと豚 暖家餃子訳ありセール　　　　　　　　　　　

  2010.02.26

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  我が家の定番、ラーメン鍋！！

  こんにちは～なんか一気に春！？桜もほころびそうにポカポカ陽気で20度近い気温の京都です。なのに・・・一昨日の夜あたりから軽い目眩に襲われてる私です。なんかねぇ～うつむくとフラ～っとして気持ち悪いんだわ。例えば洗顔やトイレ掃除なんて最悪じゃ！！ぎぼぢわるいぃぃ～～～～三半規管の故障か？まぁメニエールに比べたら軽い症状だと思うんですけどね～真っ直ぐしてると大丈夫なんだし・・・なんかシャキッとしないと鬱陶しいです。さて、スケートも珍しくライブでしっかり見たし日記の更新しようっと。(笑)我が家の定番鍋にラーメン鍋があります。先週チラッと書いたら「どんなのぉ～？」って聞かれちゃいました。ので！！今日はそれのご紹介♪そんなたいそうな鍋ではないんですけどね～今でこそ売ってますよね？和田アッコさんの顔がドーンとアップのアレ！実はアレに近いのを子供の頃から実家で食べてましたわん♪まずは子供の頃のラーメン鍋っていうか中華鍋かな？具材は豚肉、白菜、ネギ、キノコ、ナルト・・・あ、シューマイ入れると美味しい！！(笑)味付けは基本寄せ鍋風？お醤油やお酒で味付けして更に黒胡椒とごま油を！食べるときに取り鉢にも好みで胡椒だわね～で、仕上げがラーメン♪生麺を堅茹でにしておいて鍋にドバっと入れ煮立ったらスグ食べるって感じかな？で、結婚してから私風に進化させたのがコチラ～♪まずチャーシュー作りからやりまする。チャーシューといっても本格的じゃなく煮豚風ね。肩ロースのブロックで作ります。周りをカリッと焼いて煮汁でコトコト。。。　　 コレ作っておくと便利なのぉ～～～炒飯にも最高なりよ。勿論そのまま食べても美味しい♪芥子なんかちょびっと付けると最高じゃ！！　　 で、お鍋。まずお出汁は最初から中華だしで！ウェイパーがあれば最高！！　　TVで紹介されました！！廣記商行　味覇（ウエイパー）　250g◇無ければ鶏ガラスープの顆粒だしや中華だしでもOKよ～お醤油、お酒、ごま油、黒胡椒で味付けします。時にはお醤油が味噌だったり塩味だったりも・・・その時は味噌ラーメンや塩ラーメンになりますね。具材は粗い千切りのキャベツ、ニラ、豆もやし、ネギなど・・・麺は生麺のラーメンをアルデンテよりも固めに茹でておきます。水でキュッと〆て伸びないように。。。鍋に野菜をドバーーっと入れそろそろ煮えたかな？って時にラーメン投入！！ブワっと煮える手前くらいが食べ頃♪上に切ったチャーシューをさっと温める程度に入れスグに取る！！それも麺は取りきる！！←コレ大事！！でないと伸びるからね～　　 あぁ～慌てて写したらピンボケ～(涙）ラーメンを土鍋で作る感覚なりね。味噌味の時はコーンや仕上げにバターで味噌バターとなりまする。ま、ハイカロリーですな。ご注意あれ～でも美味しいじょ。(￣ｍ￣*)ぷゆで卵や煮卵なんかも合うわね～そうそう！最近は茹でずにそのままって例のアレ！！やってみましたわ。ほんと、感心するわぁ～上手く出来てるのね。そしてそして・・・・ココだけの話。（そんな大げさな。笑）この麺だけど・・・・インスタントラーメンでも出来るのよ。そのまま入れるだけぇ～～～ま、ご主人とかアナタとか？即席麺に抵抗有る人にはオススメできませぬ。もうそれだけで拒否反応されかねんわい。でも！子供が喜ぶ事は間違い無しじゃ！！！ニャハハ！！どう？我が家のラーメン鍋でありましたぁぁ～おしまい。　　　 ★今、楽天で大人気のラーメンはコチラ♪田ぶしつけ麺 3食入＊北海道・沖縄・一部離島等は別途送料650円がかかります。＊お一人様6個迄...脅威の53％OFF！海老ものけぞる、この旨さ！【送料無料】1000円ポッキリ★海老塩つけ麺お試しセ...六厘舎お取り寄せつけめん3食入り

  2010.02.24

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  簡単濃厚ベイクドチーズケーキ焼いてみたよん♪

  こんにちは～今日って平成22年2月22日なのね～すっごいぞろ目！！(笑)なんかいい事あるのかな？それにしても昨日と今日、ポカポカと暖かい陽気で洗濯物もよく乾くし主婦にとっては嬉しい限り。ま、洗濯物の事しか思い浮かばないってのも寂しいが。。。(爆）今週は更に3月下旬並みにまで気温も上がるとか？一気に春めく？？嬉しいな～さてさて、私としては珍しく？お菓子なんぞを焼いてみましたわん。消費期限の迫った生クリームに　使う予定で買ったクリームチーズ温存。(笑)しかーし！！出番のないままに日が過ぎて・・・(≧∇≦)彡☆ えぇえぇ勿体無いからお尻に火が付きました。ちょうど甘い物食べたかったのよ！！（←コレほんと。）色々なレシピをググッてみて超簡単なのを発見！！ホイップ要らず冷蔵庫で寝かすこともない混ぜるだけぇ～っての。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ　コレだ！！！超簡単ベイクドチーズケーキ！！！！【材料】　　クリームチーズ 250g 　　生クリーム 200ml 　　卵 2個 　　砂糖 60g 　　薄力粉 大3 　　レモン汁 大1 　　ビスケット またはクラッカー 100g 　　バター 50g ・ビスケットは無かったのでクラッカーで代用。それを粉々に粉砕！・溶かしバターを加えて混ぜ込み型の底にぎゅっと敷き詰める。・クリームチーズはレンジで40秒くらい？チンして柔らかくし・そこへ生クリーム・卵・砂糖・レモン汁を混ぜ込む。・小麦粉をふるいながら粉っぽさが無くなる程度に混ぜざるで漉しながら型に流し入れる。・160度のオーブンで45分！！以上！(笑) ミキサーやフープロを使ってもいいけれど　片付けが簡単なハンドミキサー使用。(笑)さて、焼き上がりはどうかな？ あぁ～我が家のオーブンってば奥の方が色づきやすいんだわね～途中で回せば良かったわ。(-"-;)型の中で冷めるまで置いておいたから凹みも少なくいい感じなんだけど・・・さて切ってみましょうかねぇ～(;￣ー￣)...ン?　　 な、なんなのっ！？このぐるりと外側にあいた空洞はっ！！！！ネズミでも通り抜けたかっ！？あぁ～やっちまっただよ。。。生地を流し込んでからトンと空気抜きするの忘れたし。。。たぶんそれだよなぁ～～～～Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!違うのか？ぐるりと綺麗に一周穴があいとるよ。切っても切っても穴！！金太郎飴状態！！！(爆)))ま、味は良し♪濃厚でクリーミー♪おまけに作るのは超簡単！！！更にレモンが無かったから柚子絞ってみた。うひひだからめっちゃ美味しい！！！！ヾ(≧∇≦*)〃ま、THE適当にお菓子を作るとこうなるという証拠みたいなもんか。ニャハハ！！！美味しかったので穴くらいまけといちゃる！！！おそまつさん。　　★楽天で人気のチーズケーキ特集！！！宇治抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」§ 京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚...きらきらアフロ出演★150mの行列！フランス西部ポワトゥー地方に伝わる伝説のチーズケーキ?!【S...OCY1599送料無料！冬季限定版！チーズケーキマニア様に捧ぐ禁断のチーズケーキだけ！詰め込みス...OCY1996訳あり わけあり 端っこ【またもや助けてください】れん乳ミルクチーズケーキバーたっぷ...

  2010.02.22

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  里芋コロッケと新野菜？プッチーナ♪

  こんにちは。今日はポカポカと良いお天気になった京都です。もういい加減、春の訪れの気配だけでも感じたいもんね～そろそろこの背景も変えないと・・・(笑)そうそう！！フィギアスケートで高橋選手が銅メダル取ったんですってね！！！怪我からの復活！すごいわぁ～まだしっかり見てないんですよ。いまさっきTVのニュースで知った私。^^;今夜が楽しみじゃ♪さて、昨日は久しぶりの揚げ物。里芋があったのでそろそろ消費しなければ・・・里芋ってどうしても煮物が多いもんね～今回はちょっと目先を変えてコロッケにしちゃいましたわん。蒸して潰して　炒めた玉葱とミンチにお醤油やお砂糖で和風に味付けし潰した里芋に混ぜ込んでコネコネ～ちょっと面倒だけどジャガイモには無い風味と食感で美味しいよね～　　そして最近ハマってるお野菜！！それはプッチーナ♪ご存知かしらん？不思議な事にそのままでも塩味がします！！何故！？？水滴が付いたような見た目も面白い！！歯ごたえもいいしね～　　そんな晩ご飯でありましたわん。そして今夜はラーメン鍋の予定な我が家。ラーメン鍋ってやります？私には子供の頃からの定番メニューなんですよね～只今、チャーシュー仕込み中♪ムフフ今週も早くも週末だわ。1週間って早くない？なんかあっという間なんですけどっ！！それでは素敵な週末をお過ごしくださりませぇぇ～～～～(^o^)/~~~おしまい。　　 ★最近ハマってる新しい野菜♪プッチーナでぇ～す。ほんのり塩味　プチっとはじける食感。【静岡 浜名湖】舘山寺 新間さんちの新野菜「アイスプラ...★そして神戸の人気店のコロッケ♪【地元神戸で行列のコロッケ！送料無料！】【神戸セレクション認定！送料無料！】神戸森谷のコ...　10個\1000！送料無料！！【衣サクサクで肉の旨味が凝縮されてます！】神戸森谷のミンチカツ／10個入（5個入×2袋）【リ...　　

  2010.02.19

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  車麩のすき煮丼♪

  こんにちは～相変わらずバタバタと忙しい毎日です。中々思うようにパソの前に座れない。。。(-"-;)ｺﾏｯﾀ。そんな昨夜の夕食。慌しい時や家族が一緒に食べられない時に便利なのが丼！！！それも多めに作りおきできて温めて食べられるのがいいよね～親子丼とかはその場で作らないと美味しく無いもん。だから？昨日はまたまた登場の車麩♪最近のお気に入り～ムフフ　　買い置きして冷凍してあったお肉を取り出してすき焼き風にしましたわん。車麩はお湯で戻して　大きいので適当にカットして使います。マジで戻った車麩はデカイ！！！(笑)本当に車のタイヤみたいでございます。だから車麩なんだろうか？出来上がりはこんな感じですよぉ～　　車麩た～っぷり。これだとお肉は少なくてすむしね～うひひ大変美味しゅうございました。あとはほうれん草の胡麻和えや前日の残り物など。。。(笑)さて、お昼ご飯食べて出かけますわ。母を父の病院へ・・・今日は昼からでいいらしい。その前に叔父（母の兄）のお見舞いも（入院中、涙）。。。なんだか最近こんなんばっかり。(´ヘ｀;)ハァ元気が1番よねぇ～それではさっさとご飯食べて行ってまいります。(^.^/)))~~~bye！！　　 ★車麩って使い勝手も良くってボリュームたっぷりだし意外に（？）経済的だわよ～そして何よりヘルシーなのが嬉しいのよね～ダイエットにもなるかも？車麩・よくばりセット【送料込み】2010年福袋人気の車麩セット【ahny2010_hpbg】　　

  2010.02.17

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  石畳風生チョコ＆ブラウニーでハッピーバレンタイン♪

  こんばんは～昨日はバレンタインでしたねぇ～ 皆さんはどんな風にされましたか？今日お買い物に大手スーパーに行ったら大急ぎで撤収中だったわ。(笑)そして自分で作ったにも関わらず・・・美味しそうだったので買っちまったい！半額だったし。(爆）さて、我が家の今年のバレンタインチョコ大作戦は？もうねぇ～年々娘が大騒動でキッチンに立ちっぱなし！！(≧∇≦)彡☆ちょっとお母さん！バターこれで足りるやろか？なぁなぁ、なんか生焼けなんやけどどうしたらええ？そりゃもう大騒ぎさ！ヾ(≧∇≦*)〃いったい何人に配るねん！ってくらいの量でありましたわん。最近は友チョコとかお礼チョコとか？バレンタインの内容も変わりつつあるのか。。。。(-"-;)そんな我が家の（いや娘っこのか？）チョコはコチラ～♪　　 その１・石畳風の生チョコなり～去年作って大好評だったらしく今年もせっせと作っておりました。ココアパウダーまぶしたのは私。(笑)これが1箱じゃなくいっぱい！！！(＿△＿；〃ドテッ！そして・・・その２もありまする。さて、何が出来上がるかな？お粉と卵とチョコとクルミなんかを混ぜ混ぜ～～ 適当なバットがチョコに占領されてるもんだから有りあわせのパウンド型で。(笑) 生焼けになりそうだったのはこれね。だって生チョコ用のクーベルチュール使うんだもん。そりゃ溶けるってば！！ヾ(≧∇≦*)〃でも！！なんとか出来上がりましたぞ！それも外はカリッといい感じ♪実はブラウニーなんですけどね。ムフフ美味しけりゃいいのさ！　　 断面ショー♪　　 ちょいと試食じゃね。(^～^）モグモグ・・・お、美味しい！！！！（←自画自賛！笑）まぁ夕方までかかってもまだ出来上がりませんわ。食事の準備どうするねん！ってなるだろうと思い朝一でさっさと仕込んでおいて良かったわさ。母の予感は大当たり～そんなこんなで甘～いチョコの香りが立ち込める1日でありました。んで、その中からちょいとおすそ分け程度に（？）これお父さんの分な。だってさ。ま、可愛くラッピングされてたから喜んでおりましたけどね。ウヒヒおしまい。　　 ★使ったチョコはコチラ～♪蒲屋忠兵衛商店さんでありまする。＜割れチョコミルク＞奇跡の口どけ！！連続完売・入手困難！！全種計60，000セットの販売実績！...このチョコったらそのまま食べてもめちゃめちゃ美味しい！！普通の板チョコとは比較になりませんぞ！＜割れチョコミルククルトン＞さくさくクルトンにシナモン香る♪どど～んと800g！割れチョコミ...【3/10出荷～】＜割れチョコウィンターミックス＞この冬おすすめの割れチョコをどど～んと1.2kg...

  2010.02.15

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  コンニャクとすぐき漬けおかかまぶし

  こんばんは～なんか寒いよねぇ～やっぱりまだまだ春は遠いのか？うっかり暖かい日なんかあると薄着しそうになりません？アブナイアブナイ。。。さて、昨日は初めて作るお料理っていうか酒の肴？ムフフ。実は３日ほど前かな？ブログのお友達のみつみつさんがコンニャクと野沢菜で美味しそうな物を。こんにゃくの、野沢菜おかかまぶし ←コチラでぇ～す。またまた勉強させていただき　ちょいとアレンジいたしまして我が家風な１品を作りましたわ。どこが違うのか？みつみつさんのは野沢菜、私はすぐき漬けの違いなんです。だって美味しい野沢菜って京都じゃねぇ～たま～にスーパーで買うけれど　やっぱり本場のとは違うのよ。(-"-;)ﾌｰﾑで！野沢菜とすぐき菜は元々蕪の仲間♪「野沢温泉村の健命寺の住職が京都に遊学した際、大阪市天王寺で栽培されている天王寺蕪の種子を持ち帰り、その子孫が野沢菜となったとの言い伝えによる。」という説がありまする。すぐきも同じ蕪だし・・・つまり親戚～(笑)話を戻して・・・・野沢菜の代わりにすぐき漬けの葉っぱの登場！！！となったのでした。だってお友達からすぐき漬けのお届け物ありましたからぁぁ～～～ヾ(≧∇≦*)〃　　 嬉しいなぁぁ～～～ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪ではでは、久しぶりにレシピ登場♪【作り方】・生芋コンニャクを下ゆでし　手もしくはお猪口のようなものでちぎります。　こうすると断面が増えて味が浸み込み易くなりますよ。　　 ・このコンニャクをごま油で炒め水分を飛ばして・すぐき漬けの葉っぱとゴマをたっぷり投入！！　　・よく炒めたら更にカツオ節をドバッと（１パック）入れて炒め合わせ・最後にフライパンの周りからお醤油をジュワァ～～～っと。・冷める間にお味がしみこんでいきますよぉ～～～・お皿にドバッと盛りつけたら仕上げに糸切り唐辛子をトッピング♪　あ、無ければ七味で。　　 すぐき漬けにしっかり味があるし　お醤油だけのシンプルな味付けで充分♪あっさりとしてるのに　しっかりお味が付いてる。酒の肴に勿論、ご飯にも合うのよぉ～～～早速、今日はお弁当にもたっぷり入れたわ。で、食べながら思ったんだけれど・・・更なる進化（？）でココに竹輪なんか入れても合うんとちゃうのぉ～って。そうすればボリュームも出るよね？それと野沢菜やすぐき漬けの代わりにたかな漬けでも美味しいと思う。皆さんも１度作ってみませんか？みつみつさん、有難うございましたぁぁ～～～( ^.^)( -.-)( _ _)　　★私の大好きな２大漬物！！　すぐき漬けと野沢菜♪あぁ～ご飯がススムのよぉ～ヾ(≧∇≦*)〃【すぐき漬け】ス300　すぐき詰合せ【京漬物】ラブレ乳酸菌が豊富な健康漬物です刻みすぐき100g信州名産！野沢菜の本漬け 契約農家の野沢菜を使い、一つ一つ手作業で作っております。山田醸造...信州名産！信州特産の野沢菜漬けを食べ比べが出来る非常にお得なセットです。野沢菜の漬物食べ...　　

  2010.02.12

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  海老パンとかぼちゃのカレーマヨサラダ

  こんにちは～建国記念日は雨となりましたぁ～皆さんの所はどうかな？寒かったり暖かだったり・・・体調管理大丈夫ですか？さて、昨日の夕食。先日のスマスマで海老パンを作られてましたわ。見た？海老パン！！何時から作ってない！？好きなのにぃぃ～～～～！！！！って思ってふと見たらサンドイッチ用の食パンが3枚そこにあった。(笑)もうこれは作るしかないよね！？(笑)で、お買い物に行った時に剥き海老発見！これを細かく叩いて生姜、酒、塩、卵白などをTHE適当に混ぜ混ぜコネコネ～～剥がれないように食パンの片面に片栗粉をつけて出来上がった海老のすり身をくっつけて油でジュワァ～～っと揚げましたぞ。あ、カロリーが気になる方はフライパンで焼いてもOK♪それと剥き海老には塩分があるので塩は控えめがいいよ！入れなくてもいいくらいだわ。　　ムフフ♪カリッと揚がった食パンと海老～♪ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ海老の上にゴマたっぷりにしたり青海苔や紫蘇混ぜても美味しいよ～で、コレを作ってる間にカボチャの皮を剥いてレンジでチン♪柔らかくなったカボチャを潰してカレーマヨで和えてサラダも。　　あとは普通にグリーンサラダ。（画像無し）そうそう、ついでだから3枚しか残ってなかった理由のサンドイッチの画像など。。。(笑)　　 (*￣▽￣*)えへっお昼に1人でこんなトーストサンドイッチ食べたんでした。実はお弁当がサンドイッチだったのでね。ついでに♪雨いつ止むんだろう・・・・洗濯物てんこ盛りなんだけどな～乾くのかしら？素敵な祝日をお過ごしくださいませぇ～ではまったね～(^.^/)))~~~bye！！　　1度限りのお試しセット【送料無料】　　　　　　

  2010.02.11

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  おひさぁ～なパン作り♪結果はいかに？

  こんばんは～今日はなんと！！ワタクシ超久しぶりにパンなんぞを焼きましたわん♪ほんと、何時ぶりかしらねぇ～思い起こせばアレは去年の秋だったわ。ちょいとその気になりましてフランスパン用の国産小麦粉をお取り寄せ♪アカンやん！粉にも消費期限あるんとちゃうのぉぉ～～～？日記にも11月の22日が最後のアップだわさ。アレから食パンはHBで焼く事はたま～にあっても成型パンはとんとご無沙汰じゃった。よし！今日はいっちょやるか！！と奮い立たせてみましたぞ。がしかーし！！フランスパンに挑戦ってのは無謀だわさ。アレは奥が深い。まだ麦の穂のほうが楽なのでは？前に何回か作ってるしなぁ～って事で麦の穂に決定！！麦の穂＝エピ♪ツンツン出来るかなぁ～？粉やイーストの分量をきっちり量りHBにセット！よっしゃ！あとはHBが呼ぶのを待つだけじゃね。あ、ちょいとソコの奥様！！今回は出かけまへんで！ましてや出来上がる頃に手が離せないって事の無いようにもう時間を見計らってHBを睨みっぱなし！！(爆）まだかにゃぁ～？そろそろでないかい？(￣ｍ￣*)ぷぷっブッブー！！おぉ！鳴った！！待ってたよん♪でもなぁ～出来上がった生地ってばなんか変？あんまり膨れてへんのとちゃう？変だわね。ま、いっか。（←この辺がいい加減なヤツです。笑）生地を4分割してベンチタイム。。。そして伸ばして2本はベーコン、チーズと黒胡椒を効かせてあとの2本はカレーマヨにベーコン♪久しぶりのエピの切り込み・・・どうだっけ？確かこんな感じだったよね～で、チョッキンチョッキン。さて2時発酵をオーブンでしていよいよ焼くかぁ～ん？ちょっと待てよ？なんじゃこりゃぁぁぁぁ～～～～！！！！！！み、醜い。。。エピってこんなに太っとい？えらいふくよかなお姿でないかい？おまけにオーブンの天板につっかえてるじょ。あぁ～発酵しすぎかも。δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．あぁぁ～～～やっちまったな。でも、ここまで来れば焼くしかないわいな。220度で15分焼いてみた。じゃじゃじゃじゃぁぁぁ～～～～ん！！！！ おぉ！焼いてみたら思ってたほどブサイクじゃないかも？（←楽観的なヤツ）まぁでも少々やっぱりふっくらだよね～ツンツン何処？(爆）お味は？ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨんがしかーし！！！バリっとしてないじょ。何故じゃぁぁぁ～～～？お粉の配合ミスか？【業務連絡・・・べぶちゃん配合のレシピ('-'*)ヨロシク♪】あぁ～久しぶりのパン焼きはこんな感じでありました。やっぱりたまには焼かないとダメだわねぇ～おしまい。　　 ★使った粉類はコチラ♪[チャック袋]江別製粉　フランスパン用粉タイプER＜北海道産小麦＞　2.5kg_サフ　インスタント・ドライイースト金　125g_●HBはコレ！【送料無料】【25％OFF】ツインバード〔TWINBIRD〕　ホームベーカリー　PY...　　　　

  2010.02.08

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  仙太郎さんの豆餅♪

  おはようございます。いんやぁ～この寒さと雪は何事っ！？？京都市内は昨日1日中雪でしたぞっ！それも横殴り！！そもそも朝起きて屋根が白く車も白く・・・なんと！って驚いたのに。。。そういえば、毎年何度かはしっかりと降って積もるのに近年はそんな事も無いわね～それだけやはり温暖化してるのかも・・・(-"-;)久しぶりのしっかり雪に市内では雪道に慣れない車がノロノロ徐行運転。そして、その雪は横殴りではなくなったけれど　今朝もまだまだ続いております。新潟では26年ぶりの大雪らしいですものね～久しぶりの大寒波だわ。雪国の皆さんは本当に大変だと思います。出かけるには車の雪下ろししなくっちゃだわ。(汗）さて、今日は出先で頂いたおやつのご紹介♪豆餅（豆大福？）といえば京都では出町柳の「ふたば」さんが有名ですがいつもすんごい行列だもんな～でも和菓子の老舗の仙太郎さんにも美味しい豆餅がありますの。その仙太郎さんの豆餅を久しぶりに頂きました。ラッキー♪　　　　柔らかいお餅とお豆とアンコ、絶妙のコンビネーションだわ～♪豆餅のお豆さんって黒豆だったり赤豌豆だったりしません？ま、どっちも好きだし文句はありませんが。(笑)この仙太郎さんは最中が有名で有名デパ地下にも出店されてるようなのでお出かけのついでにお買い求めできると思いますよ。機会があれば1度いかが～？さて、車の雪下ろさないと出かけられないわ。皆さんの所はどうですか？今日は日曜日、道は混んでる？すいてる？素敵な日曜日をお過ごしくださいませぇ～ではまったね♪(^.^/)))~~~bye！！　　 ●楽天から撤退されることが決まったコチラのお店、買えるのは今月限りですよ～もちもち皮、あんこと豆のハーモニー。かじりつけばモッチモチに豆がつぶつぶ。昔ながらのお味...★豆大福にも色々ありますよね～そろそろバレンタイン。和菓子好きなら大福もあり？丹波黒豆と特製餡を羽二重餅で包みました丹波黒豆大福(6個入)【送料無料】大福さんお試しセット　　とってもお得！　　送料無料★半額以下♪楽天スイーツランキング2位！デイリー総合ランクイン♪訳ありだけど美味！...　　

  2010.02.06

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  ひじき入りつくねバーグとふろふき大根♪

  こんにちは～立春は過ぎたとは言え、暦の上のお話だわ。寒いッス！今朝は氷点下でありましたわん。昨日も雪が1日チラついてたなぁ～　　 今日は朝から母の病院の日でありました。朝から行くと母はいない。(((.. )( ..)))ドコドコ何処へ行ったんだぁぁ～～～い！！！！！アチコチ探したけれどいないんだわ。。。(-"-;)実は・・・母ったら自分の病院の事などすっかり忘れて　入院中の父の病院へ行ってしまっておりましたの。そう、父も再び入院しております。ややこしやぁぁ～～～～おまけに携帯なんて持ってないし連絡も取れやしない。（以前は持ってたんですけどね～使いこなせないって。。。涙）父の病院へ電話を入れたら「来られてますよ♪」だって。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ もう慌てて迎えに行って連れて行ってまいりましたわ。「乾いた洗濯物持って行かんとアカンな～って思ってすっかり忘れてたわ。」(＿△＿；〃ドテッ！昨夜、電話で言うたのに。。。京都市内を走り回りました。疲れましたぞ。　　 さて、久しぶりに昨日の夕食です。鶏ミンチが安売りでしたので　つくねバーグにするかな？とお買い上げ～ちょうど作り置きしてあったひじきの五目煮があったのでそれと牛蒡やネギ、生姜、味噌、卵などTHE適当に混ぜてコネコネ～～　　少なかった鶏ミンチがボリュームアップ！！！！(笑)お弁当にも使いたいし　小ぶりに作って大皿にドーンと。彩りにパプリカとエリンギも炒めて・・・お醤油やみりんで合わせたタレをかけて出来上がり～♪　　 そしてそして、冬の大根って柔らかくって美味しいですよね～♪ちょうど田楽味噌も作ったのが残ってるし　久しぶりにふろふき大根作りました。おでんよりも少し薄めの味に柔らかく煮て田楽味噌をタラリ～立春ということで菜の花を添えて・・・見た目にも中々お上品だわ♪（←出た！自画自賛！爆）　　さぁ～今夜は何にすっかな？そうそう！カレー鍋が食べたいような事言っておったの。そう言えば暫く作ってなかったっけ。。。よし！決定！！！皆さんちは今夜のメニュー決まってますか？お買い物行かずに出来るかな～？冷蔵庫と相談しましょ　そうしましょ♪ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 　　　　おうちで居酒屋気分!大人気!つくねセット!お子様にも大人気！！タレももちろん当店だけのオリジナル！！つくね焼き10P10Jan25　　　　

  2010.02.05

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  本日、節分なり。

  こんにちは～もう2月になってしまいましたわ。今日は節分ですね。やっぱり節分ってば寒い！！！((+_+))京都でもお天気なのにたまに雪がチラチラ・・・・さ、寒いッス！！京都でも節分祭はアチコチでひらかれておりますが皆さんの所はどうかな？新撰組で有名な壬生寺や祇園の八坂神社、世界遺産の上賀茂神社、蘆山寺・・・でも1番賑やかなのは京大の近く、ってかすぐ横の吉田神社なんですよ。もう子供の頃から毎年お参りしておりますわ。ココにも毎年書いてるなぁ～^^;先日、日記で書いた古い御札を納めに参ります。早速、昨日1日早めにお参りしてきましたぁ～　昼過ぎに行ったのでまだ空いてます。夜には追儺式（鬼やらい）があったりでスゴイ人出になりますがこの時間はラクチン♪お札を納める大きな火炉もまだまだガラガガラ～　この吉田神社は吉田山にあるので参道からドンドンと登るんですがその道中には山盛りの露店が立ち並ぶので子供の頃はそれが楽しみで楽しみで・・・ま、今も変わらないけれど。(笑)京都の人は吉田神社とは呼ばないで「吉田山（よしださん）」と言います。「お出かけどすかぁ～？」「へぇ～ちょっとよしださんまで♪」ってな具合。吉田さんが一緒の場合ややこしやぁ～ ヾ(≧∇≦*)〃で、ココは八つ橋や千枚漬けで有名な聖護院にも近く聖護院の辺りではフワ～っと八つ橋の肉桂（シナモン）の香りが表通りまで漂うんですよ。当然、参道にも出店があります。　　　　有名店だけでなくて上賀茂から直接（たぶん^^;）のこんな物も・・・　　姐さん被りのおばちゃんがすぐきの樽を持ち込んで売っておられますの。普段、樽出しのすぐきってもしかしたら中々手に入らない？って方には便利ですよね～それにしても今日は寒い！昨日行って良かったわぁ～としみじみ思うわ。この節分の日ってかなりの確率で雪がチラつきますもの。大雪でスノーブーツ履くこともしばしば。。。そういえばココ何年かは記憶に無いかな？やっぱりそれだけ暖冬なんだろうか？寒いんだけどね～今夜には火炉に火が入ります。燃やされるんだわ。出かけてみませんか？さて、昨日の夕食です。1日早い節分の前夜、節分と言えば「鰯」じゃない？恵方巻きと鰯ってスーパーの売り出しの広告にはウジャウジャ出てるわ。鰯も関西だけ？そんなことないと思うんだけど・・・確か玄関に鬼退治に鰯の頭を串刺しにするとか聞いた事あるんだけどな～恵方巻きは元々関西が発端で今や全国に広がってるみたいだけど。。。あ、ちなみに今年の恵方は「西南西」らしいですよ～で、鰯ですが・・・塩焼きにしたのってそれほど好きじゃなかったりします。なんかなぁ～旅館の朝ご飯みたいやん。それも安上がりの。。。(笑)で！最近はコレ！！明太いわし！！！お腹の部分に明太子が詰めてあるアレ！美味しいよねぇ～　　ちょいと小ぶりだけど1匹\98だったしラッキー♪で、コレだと足りないから冷凍庫から牛肉を取り出して・・・・アスパラとえのきをクルクルと巻いて焼いてみましたわ。味付けは醤油、みりん、砂糖、お酒などＴＨＥ適当に合わせて絡ませます。　　すき焼き用に買ってあったけれど量も少ないし足りないだろうからこんな風にしちゃいましたわん♪あとは具沢山のお味噌汁とお漬物なり。今夜は巻き寿司のご家庭も多いのかな？なんだか学校の給食で巻き寿司出る所もあるんだとか？そんなんされたら家で作れへんやん！！いや、作らんでええから助かるのか？でもなぁ～あれは家族全員が同じ方向向いて無言で食べるから面白いのに。(笑)皆さんのご家庭では巻き寿司作られますか？私はどうすっかなぁ～　　 ★節分が終われば街は一気にバレンタインムード！？今年はどんなチョコが日記なのかな？アナタは手作り派？それともお取り寄せ派？　　　　

  2010.02.03

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  ブリテリと野菜の甘酢サラダ仕立て♪そして嵯峨野ひっそり・・

  こんにちは～最近は更新も滞りがちでございます。1週間に1度～2度くらいのペースか？なんかねぇ～忙しいんだわ。すみませぬ。( ^.^)( -.-)( _ _)さて、先週の事。娘を嵐山に送っていったって書きましたでしょ。その時に娘が写してきた写真がありますの。お友達と嵐山、嵯峨野を散策したようです。この時期の京都嵐山と嵯峨野。すいてますわよ！ちょっとご紹介～ 上から嵐山渡月橋に保津川、そして天竜寺でございます。そして嵯峨野で有名なココ竹林！ ね！！！誰もいないわ。ココって観光客の人が絶対に何人か写っちゃうくらいに人が多いのよね～もうゾロゾロ歩いておられるんだわ。人力車も走ってたりして。。。このショットは貴重だわ。(笑)修学旅行が少ない今が狙い目かもですわよ～ひっそりとした嵯峨野は物思いに耽るにはピッタリかも？お着物着て歩いてみたい？ＣＭのように・・・？うふふさて、溜まりに溜まってる？夕食ネタでございますわ。寒い時期のご馳走、寒ブリ！！美味しいですよね～♪先日、突然の来客でドーンと焼きました。大皿盛りでございます。　 　鰤の照り焼き。腹身と背身、どちらがお好みですか？きっと別れるところだと思うのよね～ちなみに私は背身の方が好き♪腹身はちょっと脂が乗り過ぎていて・・・^^;そしてその日の午前中に漬け込んでいた野菜の甘酢漬け。大根や人参、キュウリに柚子と昆布など・・・・早速これが役に立ちました♪ちょっと箸休めやサラダ感覚でもＯＫだし作っておくと便利～ あとは湯豆腐。超簡単♪うひひそうそう、嵯峨野といえばお豆腐です。南禅寺でも湯豆腐。京都ってお豆腐の食文化だわ。嵯峨野のあまりにも有名なのが森嘉豆腐さん、ご存知ですか？いつも長蛇の列。1丁￥１０００のお豆腐は2度ばかり食べた事ありますがやっぱりすんごく美味しい！！！大豆の甘みがしっかりあって　そのままで何も付けないでも美味しいの～ま、普段はスーパーのお豆腐ですけどね。最近はスーパーにも種類が豊富だもんね～今夜あたり湯豆腐はいかが？あ、お宅の湯豆腐ってどんな感じですか？出汁昆布とお豆腐だけ？それとも他にも何か入れますか？教えてね♪　 ★さて、今日で1月も終りです。つまり月末。　期間限定ポイント使いきりましたか？勿体無いですよ～当店人気商品4点のお試しセットです。赤字覚悟の大特価ですが、豆腐の美味しさは勿論変わりませ...大豆の甘みを堪能できる豆腐の味はそのままで長期保存を可能にさせました！当店一番人気の「お...　　　　　

  2010.01.31

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  麩嘉さんの生麩饅頭♪黒豆餡だって！

  こんにちは。今日はいいお天気ですねぇ～やっぱりお日様ポカポカは気持ちがいい♪お布団干しましたか？って、全国的に晴れとは限らんか。(笑)さて、今日はおやつのお話。生麩って全国的なものなのかしら？あのお餅みたいな柔らかいお麩です。その中に餡を包み込んだ生麩饅頭♪好きなのよねぇ～私の知る限りでは京都では生麩と言えば麩嘉さん　生麩の専門店です。最近では色々なお店で見かけますが　生麩饅頭はココが最初じゃないかな？その名も「麩嘉饅頭」。一見よもぎのように見える緑は実は青海苔だったりします。甘すぎず上品な口当たりは懐石料理の仕上げや仕出し弁当にもよく入っていますよね？最近では伊勢丹や錦市場にも出店されているようです。その麩嘉さんの新作？黒豆麩嘉饅頭を頂きましたぁぁ～～～♪ 見た目は普通の麩嘉饅頭と変わらないわねぇ～でもおいしそ♪久しぶりだわぁ～でも！餡！！やっぱり違います！！！　　 あ、これも見た目一緒か。(笑)　でも青海苔じゃなかったぁ～で、餡がねぇ～普通は小豆でしょ？これってば本当に黒豆！！黒豆のあんこって初めて食べたわ。すっごくあっさりとしていて普通のよりも更に上品！？いんやぁ～２個はペロリでございましてよ～奥様♪うひひ疲れた体に甘いもんは体が要求してるっちゅうもんですわな～御馳走様でございました。生麩饅頭食べられたことありますか？美味しいよねぇ～♪　　 ★そろそろ１月も終りが近づいてまいりましたぁ～お正月からもう１ヶ月。早いわ。。。期間限定ポイント使いました？今年もココで呼びかけましょっと。(笑)結構忘れがちで思い出した！って方いらっしゃるようで少しはお役にたってるのかな？　　★楽天ではコチラの生麩饅頭が買えますよ。（画像のないのもあります。）●生麩まんじゅう3個入り【簡易包装】【のし不可】お試しに京都の和菓子 京みずはしっとりした餡にモッチリとした麩の食感送料込【産地直送】麩藤 さくら麩まんじゅう京乃雪本舗麩まんじゅう　栗(くり)　5個入もちもちの歯ごたえとツルンとした喉越しがたまりません【送料無料】　笹巻き　生麩まんじゅう...もちもちの高級生麩饅頭★送料無料お試しセット。ギフトにも喜ばれます！【送料無料】生麩饅頭...　　　　

  2010.01.27

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  すぐき漬けの次は千枚漬け～♪

  こんばんは。寒さが戻った週末いかがお過ごしですか？さすがにこの時期は京都も観光客の人は少ないようで・・・今日はお昼頃に娘とお友達を送って嵐山まで車で送っていきましたの。もっと観光道路は混んでるかと思いきや　スイスイ～♪なんか拍子抜けだわ。娘達を下ろし車の中から久しぶりの観月橋を眺めＵターンしてまいりました。京都観光はこの時期が狙い目かもですわよ。寒いけど・・・さて、前の日記ではすぐき漬けの炒飯を作りましたが京都の２大冬の漬物のもう一つ。千枚漬け！すぐき漬けと違ってこれは家庭でも似たようなのは作れます。買うとお店によってこれも甘さは色々だもんね～で、久しぶりに聖護院蕪で本格的に（？）漬けてみましたわん。　　家庭ではプロのように丸く大きなまま漬けるのは難しいわ。ってか樽がいるわよ！でっかい樽が！！(爆)))だから漬かったらすぐに食べられるように切ってから漬け込みます。皮を分厚くしっかり剥いて　塩をして重しをし半日以上置いておきます。充分に水分が出たら気だしをして好みに合わせた甘酢の調味液にたっぷりと昆布とタカの爪（２～３本）と共に漬け込みます。　　 １日くらいで食べられますよぉ～今回は柚子の皮を香り付けに入れてみました。　　 ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨやっぱり冬はお漬物が美味しいねぇ～♪もう千枚漬けにすぐき、そしてちりめん山椒があればご飯がススム君～ヾ(≧∇≦*)〃　千枚漬け大好きなそこのアータ！早く出ておいでぇ～　　（業務連絡どした。爆）さぁて、そろそろ夕食の準備にとりかからないと。ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★ご家庭で千枚漬け漬けてみませんか？意外に簡単に美味しく出来ますよ♪【京野菜】【無農薬】【京都産】【ご購入者全員にもう1個プレゼント】京都産聖護院かぶら・特大【京都から伝統の京野菜「聖護院かぶら」を全国の食卓へ！！】【送料無料】【伝統の京野菜　聖...★京都生まれの私のオススメはコチラ♪自然な紅色が美しい、当店名物の紅蕪千枚漬。お正月など、おめでたい席にもどうぞ名物・紅蕪千枚漬京都の台所・錦市場から、冬の京漬物をお届けします特選・冬の京漬物3250円組【竹籠・風呂敷代...聖護院かぶら志そ仕立　FP【冬季限定】【すぐき漬け】セス300　千枚漬・すぐき詰合せ　　

  2010.01.23

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  すぐき炒飯LOVE♪

  おはようございます。2日ほど異常に暖かかったのに寒さが戻ってきましたねぇ～1度あの暖かさを知るともう寒いのはいいわ。早く春が来ないかな～そうそう、この気温差が曲者ですわよ！温度差10度以上ありますもの。風邪ひかないようにねぇ～さて、ココに度々登場する京都の冬のお漬物、すぐき！先日はすぐき納豆が好き～って書きましたが今日も葉っぱの部分を使った大好きなこのご飯ですわ。それはすぐき炒飯！！！高菜炒飯ってありますものね。あれのすぐき版ってとこかしら？すぐきの葉っぱの刻んだものとカツオ節だけでも美味しいのですが今回は自家製のチリメン山椒をタップリと入れてバージョンアップ♪最初に卵液をフライパンにブワ～っと入れて軽く混ぜ半熟より柔らかめのタイミングでご飯を投入！ご飯に卵液が絡むようにフライパンをあおりパラパラに解れてきたら軽く塩、胡椒。そこへチリメン山椒とすぐきをドバーっと入れてよくあおりながら混ぜます。具にはすでに味が付いているのでね仕上げに香り付け程度のお醤油でOK♪　　 すぐきとチリメン山椒の２大京都食材を使って名づけて【京都炒飯】なんつって。。。(￣ｍ￣*)ぷいんやぁぁ～～～～～チリメン山椒がいい仕事してますわよ。ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨそして先日のすぐき納豆も夕食のメニューに少々アレンジ♪オクラと長芋＆納豆のいつものヌルヌル和えにプラスします。　　すぐき漬けって発酵食品です。もう体にいい事間違い無い！！まぁラブレ菌で一時もてはやされましたけどね。痩せるかどうかは別にして同じ発酵食品の納豆と合えると相乗効果期待できるかも？ 真空パックで年中食べられるようですが美味しいのは冬！！樽だしの旨さには敵いませんよぉ～～～全然酸っぱく無いの！ま、酸味の強さは好みの分かれるところですが。。。樽だしすぐき漬け、１度食べてみませんか？ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 美味しい物には訳がある!【国産安心安全野菜】【季節限定】12月頃から3月頃のみ販売!!すぐき京・上賀茂特産で、300年以上昔から士族がすぐき蕪を使って自家用につくったのが始まりです。す...【京漬物】リブレ乳酸菌たっぷりのお漬物加茂 すぐき　半割【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき　　

  2010.01.22

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  琵琶湖ぐるり１周\190の旅♪その２

  こんにちは。今日は寒さも少し和らいだ感じですね～さて、昨日の続きとまいりましょうぞ！余呉湖でわかさぎ釣りの賑わいに興奮しつつも下りる事は許されない我ら酔っぱらい二人。何やら横でおやじは酒の肴を荷物からゴソゴソと取り出しご満悦の様子。（；￢＿￢） ｼﾞﾛﾘ　いつの間に？？　(爆）下りる事は諦めたようでありまする。ウヒヒ雪見酒を楽しみながら北陸本線の車窓の旅は続きます。余呉を過ぎ木の本を過ぎると琵琶湖の東側を南下するように走りますわ。さっきまで雪深い景色だったのがドンドン雪解け。。。思いっきり降ってた雪も止み　青空がぁぁぁ～～～～～～ そして長浜に近づいた時には遂に雪景色は見られなくなりましたの。あぁ～水面がキラキラええお天気やわぁ～長浜には一昨年の夏に来たのよね～→長浜の日記その時の「ゆうちゃんだんご」のお店ってまだあるのかしら？(笑)長浜の辺りからは琵琶湖の湖岸線はちょっと見られなくなります。残念！ 大学や何かのドーム（体育館かな？）やらがあり街並みが続きますの。そしてそろそろ米原駅に到着。北陸本線はココで下車です。下りずにそのまま大阪方面へと向かう快速もあるんですが・・・やっぱり米原で下車してみることにしましたわ。と、言っても改札は出ませんが・・・(笑)　 お友達にココのホームを上がるとお土産物屋さんやお蕎麦屋さんがあってゆっくり出来るよ～って聞いてたんです。遅めのお昼はお蕎麦～♪と楽しみにしてましたわん。米原って新幹線も止まるし期待出来るんとちゃうのぉ～～～((o(^-^)o))ワクワクんが！！！！階段を上がってみてもそんな場所は無い！！！(((.. )( ..)))ドコドコ駅員さんに尋ねてみました。あの～この駅にお蕎麦を食べるお店やお土産屋さんがあるって聞いたんですが・・・あぁ～アレね。2年くらい前に駅の改装をした時に無くなったわ。ぬ、ぬわぁぁ～～～んとぉぉ～～～！！！！！マジでっか？アカンやん。楽しみにしてたのになぁぁ～～～ホームには立ち食い蕎麦屋さんがありまする。仕方ない、あれにするかの。それもまた楽し♪　　 人気（ひとけ）のないホームにポツリとありましたわん。そ、この米原の在来線のホームったらアータ！！ガラ～～んとしちょりましたで！ホラ！　　 確かに下りる人も少なかったが待ってる人も誰もいないわよ。この時間には電車は無いのか？？大丈夫か？米原駅！！(笑)　ま、あくまで平日の昼間の在来線のホームですけど。新幹線のホームには色々とあるんだろうな～と思われまする。ひとりぽっちの蕎麦屋のおばちゃん、私達を見ると嬉しそうに(*^_^*)えぇーっと、天ぷら蕎麦ととろろ蕎麦２つ♪はいよぉ～♪　寒いしそこの待合所で食べたらいいよ。誰もいないし大丈夫！！ ムフフ♪駅中の立ち食いって久しぶりやわぁ～学生時代のスキーなんかには信州の立ち食い蕎麦必ず食べてたもんな～おばちゃんの教えてくれたとおりに待合所の中でゆっくりとハフハフしながら立ち食い蕎麦を座って食べましたわん♪(笑)そして更にそのお店ではお弁当も売ってたのでね駅弁を１つ購入いたしましたぞ。　　 近江牛大入り飯！！！(爆）いんやぁ～～～柔らかい牛肉がたっぷりと入った中々美味しい牛肉弁当でありました～♪お腹も膨れたしお酒も回ってきたし？ココから先の彦根を超えて草津あたりは湖岸でもないしよく知ってる場所だし？睡魔が襲ってまいりましたぞ。ウツラウツラ～～うひひハッと気が付けば膳所～(爆）次は大津ですぞ！！下りなアカンやん！！4時間足らずの琵琶湖1周の車窓の旅もこれにて終り～～正味は3時間余りかも？意外に1周って早いんだわねぇ～と思ったんでした。そうそう、\190は京都駅からのお値段ですので帰りも大津から京都までの一駅分の運賃はいります。なんなら逆周りでもっぺん行く？ヾ(≧∇≦*)〃それと途中の駅では駅弁とかも買えないので（米原以外は）京都駅で買われるのがよろしいかと。ま家からおにぎり持って行けば更に安上がりではありますが。。。(笑)この日は寒い平日だったので空いてましたが週末は混んでるらしいですよぉ～～やっぱり人気なんだわ。雪の余呉湖は最高でした！！サクラの時期もいいだろうな～皆さんも機会があれば出かけてみませんか？おしまい。　　 　　 　 　　　　　

  2010.01.18

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  琵琶湖ぐるり１周\190の旅♪

  こんにちは～毎日寒いよね～ほんと、今から節分くらいまでが1番寒い時期だわ。でも今の寒波は今日辺りから和らぐみたいです。ほんとか？さて、そんな寒い平日の1日を狙って？（たまたまですが・・・笑）ちょいと琵琶湖1周してまいりましたぁ～え？車でって？((￣_￣　)(　￣_￣))いいえJRに乗りますの。それも一駅分の運賃でぐるりと周る裏技！！（＿ー＿）逆ニヤリま、知る人ぞ知る有名なコースでありまする。京都市内からのパターンなので他からだと運賃はちと違うかもですが・・・まずは京都駅まで行きますわ。そこで隣の大津駅までの運賃\190を買いまする。この\190で琵琶湖を一周しようという企み？(笑)京都駅から大津までは東海道線ですが乗りません。（←ココ大事！）最初は湖西線です。琵琶湖を左回りで周ります。堅田を通り琵琶湖大橋から雄琴温泉を通り・・・ 琵琶湖の湖岸を眺めながら新快速は走ります。 湖北の山並みにはうっすらと雪が積もってますよ～スキー場の雪は大丈夫なのか？ まだこの辺りの畑とかには雪も積もってないわねぇ～先へ更に北へと新快速は進みます。 安曇川を通り越しマキノあたりに来ると・・・マキノってスキー教室で来たっけなぁ～（←遠い昔。_･)ぷっ　） 雪景色になってまいりましたよぉ～～～～そろそろ湖北の雪深い所へと来たようです。((o(^-^)o))ワクワク うわぁ～お！！塩津の駅ではすんごく雪が降ってました。さ、寒い！！！((+_+))この湖西線はココ、近江塩津で下りて北陸本線に乗りかえますの。ホームの反対側にはすでに電車が待ってましたよ。だから￠( ゜゜)ノ゜ポイっと乗り換えるだけ！寒いのも一瞬じゃった。(笑)そ、この1周の旅はホームのみ！改札は出られませぬ。残念！！さて、北陸本線に乗り換え米原目指して再び車窓の旅♪今回のハイライト余呉から木の本あたりはどんなのかしら？ 余呉湖が見えてまいりましたよぉ～～～～おぉ～～！！！すんごい人がいる！！！　見えます？湖岸にいっぱい人が！！！そう、わかさぎ釣り！！！！　寒いんだろうなぁぁ～～～～釣れてるのかな？　　 横にいた主人が・・・おぉ～！下りたい！！ココで下りたらアカン！？見たいで！見たい！！！！≧(´▽｀)≦アハハハハハやっぱりな～でもあきまへんで！！！下りるんやったら運賃も自腹であとは一人で帰りやぁ～折角の安い1周の旅が何千円にもなりますがな。(￣ｍ￣*)ぷ私は行かへんでぇ～( *´艸`)でも、いっぺん見てみたいわな～ってか釣ってみたい？スキーウエアでも着てたら寒いのも大丈夫なんかな？そうやんな。アカンわな～しゃーない！景色楽しんで雪見酒でガマンするか。それにしてもええ景色や。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ雪見酒って・・・・あんた、さっきからずーーっと飲んでるやんか！今更初めて飲むような事言うてるけど。ほんま、車の運転せんでええとなったら飲みっぱなしやで、このおっさん。（爆)))アカンわ。めちゃめちゃ長い日記になってきましたがな。。。(汗）と、言う訳で続きはまた明日。続く。。。m(__)m　　 　

  2010.01.17

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  小正月ですね。

  こんにちは。今日は小正月ですね。いわゆる松の内も今日で終り。。。お正月飾りを片付けました。ちなみに元旦は大正月と言うらしいです。最近では7日の七草粥の日に片付けるご家庭も多いと聞きますが我が家では今日まで飾ってましたわ。子供の頃からの風習なんでしょうね～そして今日は小豆粥を食べる日でもあります。皆さんは食べられましたか？七草よりも少ないのかな？我が家では七草は揃えずに芹と蕪と大根の３草粥でしたっけ。(笑)でも！小豆は作りましたよぉ～～～～小豆粥は邪気を払い万病を防ぐ意を込めて鏡割りのお餅を入れて食べます。子供の頃は鏡割りも今日だったような？でもね、お粥自体あまり好きでない我が家の主。たっぷり作っても残るんだわ。（汗）そこで考えました！小豆粥は喜ばなくてもお赤飯なら大好物♪（変なヤツです。笑）だからお赤飯をもち米で炊いて　ソレを少しだけお粥に仕立てましたの。これならあとのお赤飯はパクパク食べるもんね～主婦の知恵じゃね。(笑)　　小豆たっぷり入ってお餅の代わりにもち米使ってるしええんとちゃうのぉ～って感じ。ダメかしらぁ～？そうそう！外したお正月飾り皆さんはどうされてます？どんど焼きとかされるご家庭なら燃やされるのかな？私は古い御札と一緒に節分に神社へ納めます。そこで一緒に燃やしてもらうの。こういう行事って地方によって色々なんだろうな～って思いますね。私のところはこうするわよ！っての教えてくださいな♪今日は結構真面目な日記でありましたわん。(笑)　　 ★お粥って疲れた胃にも優しい食べ物ですよね～　忘年会にお正月、新年会とアナタの胃も疲れてませんか？お粥食べましょう♪　ダイエットにもなるから嬉しいかも～～(*^_^*)横浜中華街聘珍樓のお粥屋さん　くこの実［宮城県／気仙沼ほてい］【送料込】【お試し】海鮮お粥セット6袋入（ふかひれ・かに・ほたて各...★ポイント10倍★6つの和風の味を1箱にセットした新しいレギュラータイプカロリー専科生粋（イ...【送料無料！！数量限定！！】赤字価格でお試しセット出しちゃいましたっ！！自信を持ってお勧...★楽天で人気のお粥はコチラ♪　　　　　　

  2010.01.15

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  みそっかす汁とすぐき納豆♪

  こんにちは。なんだか明日から再び寒波だそうで　またグッと寒くなりそうですねぇ～（涙）連休はいかがお過ごしでしたか？我が家はねぇ～～～～親戚のお葬式でしたの。(´ヘ｀;)ハァなんか多いわ、喪服着る回数。。。イヤだわ。どっぷりと疲れた３連休でありました。さて、久しぶりの昨日の晩ご飯♪もういつぶりか思い出せない。。。(笑)なんか年末からのバタバタ続きでご飯の写真を撮る習慣が無くなったかも？（汗）困ったわ。毎日何かしら作って食べてるのに・・・（当たり前だけど）昨日は「そうよ！」って思い出して撮りました。(笑)昨日は粕汁♪なんやかんや少しずつ残っている根菜を適当に切ってぶち込んで。(笑)入れたのは里芋、小カブ、大根、人参、椎茸、ほうれん草、豚肉。こんなもんかな？そして我が家のは酒粕たっぷり♪暖まりますのよぉ～（酔っ払うとも言う。爆）でも酒粕だけでは娘が嫌がるのでね味噌も入れます。味噌と粕でみそっかす汁であります。ウヒヒ　　食べる前に有れば芹のみじん切りをたっぷりと入れるんですが無かったわ。その時々でネギが入ったり他のキノコだったり人参も金時だったり変幻自在。寒い日には暖まりますよね～後は冷凍保存していたホタテのお造りと出汁巻き。（写真ありませぬ。m(__)m）そうそう！仕上げにはこの時期ならではの私の大好きなすぐき！！！そのすぐきの葉っぱをみじん切りにして納豆と混ぜ混ぜ～～～として白いご飯にたっぷり乗せるすぐき納豆ごはん♪勿論、そのまま小鉢でもOK♪これがめちゃめちゃ美味しいのぉぉ～～～～～～大好き！！お昼に一人でもよく食べるのよね～　　本当はもっと混ぜ混ぜ状態にするんだけど　それだと写真に撮るとなんだかねぇ～（爆）そうそう、すぐきの葉っぱみじん切りにする時は蕪を少し混ぜるのを忘れないでね♪その方が絶対に美味しいから！！！！あ、そこの納豆苦手な奥様～♪コレばっかりは好みが違うか。ニャハハ！！　殿に是非！！(￣ｍ￣*)ぷ京都の冬のお漬物、すぐき♪蕪は人気ですぐに無くなっても葉っぱの部分って残りがちになりませんか？葉っぱは高菜のお漬物同様に炒飯やおにぎりだけでなく結構色んなお料理に使ったりしますよ～今が最盛期のすぐき♪是非暖かくなる前に召し上がれ～どす。(*^_^*)　　 ★京都には沢山のお漬物屋さんがあります。其々好みのお店があるんですよぉ～すぐき農家によっても味は全く違うんです。漬かり具合で色々。。。１度だけじゃなく食べ比べてみてね♪古都ならではの伝統を今に伝える製法、円熟の味期間限定　京都のお漬物　すぐき漬　900g　京都...【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき美味しい物には訳がある!【国産安心安全野菜】【季節限定】12月頃から3月頃のみ販売!!すぐき★京都の物がココで揃います！覗いてみてね♪→京都ブランド　　

  2010.01.12

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  鰆の味噌漬けとたたきごぼう♪そして栗キントン！！！

  こんにちは～新学期が始まったと思ったら３連休。。。ちと休みすぎじゃないの？？これじゃあ勉強する気にもならんわい！仕事にも気合入らない？とか思ってしまうのでありました。皆さんはいかがお過ごし？さて、久しぶりに夕食の話題。迎春用にと冷蔵庫と冷凍庫を整理して　色々と買い揃えたり貰ったりの食材たち。もう何も残ってません？全部食べ切った？贅肉と化した？(笑)何が残ってたかな～と【冷凍庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッしてみたらなんだかんだとありますわ。順に消費していかないと。。。まずは年末に頂いた鰆の味噌漬け！冷凍庫で場所をとっています。これからだわね～　　 おせち用の買い求めた細牛蒡！これも使いましょ♪そうそう、おせち！今年は話題に出てきてませんよね～実はたんまり作ったんですよ。マジで！でもね、それは実家用なんです。実家の父の具合が悪かったので母もつきっきりだしおせちどころではなかったわ。で、ただでさえややこしい年末に主人の仕事の手伝いが終わってから出向きせっせと作りましたの。適当ですけどね～えーっとね、鰻巻きの出汁巻き、煮しめ、鴨ロース、たたき牛蒡、なます、栗キントンこんなもんかな？あ、味噌漬けも焼いたんでした。そして買い求めた蒲鉾、おたふく豆と共にお重に。。。でも写真は撮らなかったぁぁ～～～(涙）我が家はホラ！神戸に出かけたので。。。ウヒヒでも、折角作ったしちょこっとは持ち帰りましたけどね。神戸から帰ってきて食べたわよ。(爆）話がそれましたが　その時の牛蒡が残っていました。やっぱりたたき牛蒡で食べたいよね～って事で再び！！　　 そしてね、私としてはやっぱり栗キントン♪外せないっしょ！！(≧∇≦)彡☆皆さんは食べられましたか？どんな風なのかな？栗の甘露煮使うアレ？もうどんなんでも大好きな私♪ではありますが・・・今年は栗も冷凍保存してましたの。冷凍庫パンパン！！(爆）今年はこんな感じでしたよぉ～～～　　色は悪いですが正真正銘の丹波栗100%のきんとん作ってみましたぁぁ～～～♪くちなしとか使いたくなかったのね。そしてさつま芋とかも使いたくなかった。。。つまり贅沢。でも見た目悪し。(笑)和菓子のきんとん風だけど甘すぎずお醤油もたらして和風に味付けし栗の粒も残して・・・やっぱり美味しいねぇぇ～～～～♪　あぁ～おせちよ再び！なメニューとなりましたわん。さぁそろそろ今夜の夕食の準備しなくっちゃ！それじゃあまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★味噌漬けといえば西京漬け！やっぱりオススメはこのお店ですよね～さわら蔵みそ漬（西京漬け）1切約100g [H-2]　2009年モンドセレクション食品全般部門「金賞」受賞商品清水＜きよみず＞（西京漬け） [K-50]　　そろそろ熱い商戦が始まりますわよぉ～　　　

  2010.01.09

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  和でないお正月。

  こんにちは。なんか寒いねぇ～今日はマシになるような事言ってなかったっけ？朝から母の病院で出かけちょりましたが霰のようなもんがフロントガラスにパラパラと・・・((+_+))さすが寒の入りを過ぎると本格的に寒いわ。さて、神戸でのお正月の続きでありんす。バタバタな人ごみでの買い物を済ませ今日はゆっくりとしたいよねぇ～年末の疲れも溜まっておるぞ。そこで健康的な朝を過ごすことにいたしましたわ。ホテルの中にあるエステ♪ハワイ気分でロミロミなんかいいわねぇ～～～～セレブな感じだわ♪ん？いくらなの？ゲッ (￣▽￣;)　　やっぱりいいお値段するじゃないの。パス！！　(爆）いやいや他力本願で良い思いしようなんて虫が良すぎるわ。やっぱり体は動かさないと！（←無理やり強がってるヤツ）そこで主人はジム！私と娘は屋内プールでひと泳ぎ♪無料でウエアも貸してくれるし　な～んもいらないらしい。いいねぇ～疲れた体に鞭打って？いやいや、そこはの～んびりと泳ぐとしましょうかねぇ～ガラス越しには青空も広がりプカァ～スイスイ～～仕上げは大きなジャグジーでブクブクブクブク。。。。。あぁ～～～極楽じゃ♪温泉もいいけれどホテルも悪く無い。なによりガラガラ～(笑)外人さんが一人泳いでらっさった。スッキリしたところでおなかも空いたしそろそろチェックアウトしてお昼ご飯に。さぁて何食べる？「チーズフォンデュの美味しいお店があるねん。仕上げのチーズケーキも最高やねん。絶対に好きやと思うでぇ～」ほうほうお昼からチーズフォンデュ♪ええんとちゃうのぉ～～～～出かけたのはモザイクの観音屋去年も来たけれどそのお店は知らなかったわぁ～～～詳しくはHPで見てね♪もうチーズのお替りしたりパンのお替りしたり？キリが無いっちゅうねん！(爆）そして仕上げのチーズケーキ！！！こんなの初めてぇぇぇ～～～～～　　 まん丸も珍しいけれど・・・・フォンデュのようにチーズが糸を引きます！！！つまりアツアツ！！　　 美味しかったぁぁぁ～～～～そして笑ったのがコレ！！ お正月らしく七福神の扮装の皆さんがお店の中へ！！！＼(◎o◎)／！お客さんにおみくじを配ります。そして大吉だとその人の所で太鼓をドドン！！おめでとうごじゃります～♪え？私はって？（￣ー￣）ニヤリッ　大吉でごじゃりました。(笑)　あぁ～恥ずかし。。。ま、幸先の良い今年の始まりじゃな。ニャハハ！！！更にこのモザイクでは仲良しの京都のお友達にも偶然ばったり出会うし「えぇ～～っ！？なんでこんなとこで会うかなぁ～」ってお互いビックリ！＼(◎o◎)／！中々楽しい神戸のお正月でありましたわん♪京都にいたらどっぷりと和なお正月だけど　こんなのも楽しいねぇ～♪おしまい。　　 ★明日から３連休♪ご予定は？　　　　　　

  2010.01.08

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  お買い物で疲れたわ・・・なお正月？

  こんにちは♪やっとパソコンの前に座ってます。(笑)気が付けば１月も６日。元旦の朝の僅かな隙間に新年のご挨拶をしてそれっきりどした。(汗）今年も毎日があっという間なんだろうなぁ～(´ヘ｀;)ハァさて、遡って元旦。寒かったよね！？？すんごく寒い中、混んでるだろうからとJRに乗って半ば強引に？神戸へと行ってまいりましたわ。ちょっと年末から実家の父の様子が良くないので中止も考えたんですが比較的安定してるようなので　神戸ならスグに帰れるし。。。(汗）そういえば１２月のルミナリエにも行ったっけ。ちょっと神戸づいてる我が家ってか私どす。(笑)まずは去年同様生田神社へ初詣♪　　 この写真は去年の使い回しなり。(爆）そして娘の希望でもあった三井アウトレットパークへとレッツゴー！！！神戸市内から少し離れた垂水まで電車で行きましたわん♪駅からの道が寒かったぁぁぁ～～～～～～！！！海岸沿いにあるんだもんね～でも！！車でなくて正解♪駐車場は大混雑じゃったわ。娘の洋服を選び主人の靴やら色々と選んで・・・アディダスにナイキなんかすんごい人だった。みんなここぞとばかりに気合充分だわ。大きな福袋を両手に抱えて次の店！！って感じ～人ごみの苦手な我らとしては「アカン、これ以上は無理やわ」娘だけがやる気充分で「私らココで待ってるわぁ～またメールして！」ってな具合。カフェでビール飲んで待ってたし。(爆）ココからは明石海峡大橋が目の前！！日が暮れてライトアップされた大橋を眺めながらイタリアンを♪年末の忙しさから開放され少しほっこりとしたのでありましたわん。疲れたけど。（ぼそっ）ま、ストレス発散じゃね。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!そして大きな買い物袋を抱えて再びJRに乗って神戸へ・・・実は元旦は神戸泊まりの我が家どした。（￣ー￣）ニヤリッ続く。　　 　　 　　　　　　　　　　

  2010.01.06

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  明けましておめでとうございます♪

  　　　　　　　　　　皆様明けましておめでとうございます。　　　　本年もどうぞ宜しくお願いいたします。( ^.^)( -.-)( _ _)　　　京都の元旦はチラチラと小雪の舞う寒い朝となりました。　　　金閣寺あたりはうっすらと雪に包まれているかも？　　　皆様のところはどんなお正月なのかしら？　　　　　　新しい年が皆様にとって素晴らしい1年となりますように・・・　　　今年もこの拙いブログをどうぞ宜しくお願いいたしますね♪　　　まずは新年のご挨拶でございました。(*^_^*)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.01.01

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  いよいよ大晦日！

  さぁ！いよいよ大晦日になってしまいました。いや違うな。やっと大晦日になりました。が私の場合正しいかも？(笑)あと1日です。やり残すことが無いように今日1日頑張りましょうぞ！！　　 今年最後の更新です。今年も皆様には仲良くお付き合いいただきまして本当に有難うございました。( ^.^)( -.-)( _ _)色々な事を教えられ　また楽しく笑い♪おしゃべりして・・・素敵なブログライフでございました。皆様に感謝♪最後のほうは皆様の所にも思うように遊びに行けなかったなぁ～ごめんなさい。m(__)m来年が皆様にとって幸多き素晴らしい1年となりますように。。。そして来年もどうぞ宜しくお願いいたします。さぁ、あと1日！！体調管理に留意して皆様がんばりましょう！良いお年をお迎え下さいませね♪　　　 　　　　

  2009.12.31

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  頑張ってるご褒美かっ！？カニが来たっ！！！

  こんばんは～この時間になってやっとほっこり♪今年もあと3日残すばかりとなってまいりましたぁぁ～皆様、順調に年末行事（？）捗っていますか？私は今最高潮に忙しい毎日でありますの。あぁ～年末キライ。。。そんな最中！！（←もなかじゃないわよ！爆）とある抽選会でカニ当たりましたぁぁぁぁ～～～～～～！！！！！！いや、違うな。娘が当ててきましたぁぁぁぁぁ～～～～～～～！！！！！！！でかした！！娘よ！！えらいっ！！カニ。そういえばまだ食べてなかったわよ。「お母さん！！！カニやで！カニ～～～～～～」と勢いよく帰ってきたのはいつだったか？「何言うてんの？わからへんやん。落ち着いてぇ～」「カニ当てたんやってば！！！」「ぬわぁんとぉ～！！！」ま、そこからの私の盛り上がりようったらアータ！！娘の興奮なんて吹き飛ばしたかも？(爆）そのカニ届きましたの。ムフフ♪毛がいっぱい生えた毛蟹ちゃん2杯♪いらっしゃぁぁぁ～～～～～い♪　　 どうよ！ずっしりと重いのでございますよ。デカイ！！おぉ～！神よ！有難うございます。これは頑張ってるご褒美でございますね？（←いや違うだろ！娘のお陰だろ！！）うひょひょ～毛蟹っていつぶり？思い出せないくらいぶりですな。何はともあれガッツリと美味しく頂いたのでございましたわん。有難やぁぁ～～～～～娘に感謝♪あぁ～年末疲れで変な日記でございました。壊れてるかも？(爆）ではこれにて失礼つかまつります。ドロン。　　 ★さぁ今年もあと3日で終わります！皆さん忙しくされてると思いますわ。そんな時、忘れがちなのが期間限定ポイント！！(笑)もし、まだ残ってるようなら勿体無い！忘れずに使いきりましょうねぇ～【年末年始指定可能】【送料無料】毛蟹の中でも特に品質の高い最高級品として扱われる、オホー...【赤字覚悟！】今だけ50％OFF累計「50トン」完売の超メガヒット商品♪ホームパーティーなどに最...●お正月のお楽しみ♪THE福袋！もう始まってますよぉ～～～　　　　　　

  2009.12.28

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  Merry Christmas♪

  　　　 すっかりご無沙汰しています。クリスマスですねぇ～イブの昨夜はいかがお過ごしでしたか？って、平日だし一昨日の祝日にされたご家庭も多いと思いますわ。ま、我が家もささやかながらちょっとご馳走など作りましたよ。　　　　 久しぶりのビーフシチューでありましたわん♪んが！！写真撮るのすっかり忘れてたの。(涙）最近、ブログ更新出来ないから写真撮る習慣も忘れてる？想像しといてくださりませぇ～いたって普通のビーフシチューだし。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!さて、明日からはマジも大マジの年末だす。大掃除は順調ですか？もう終った？そろそろ迎春準備も頭においてとりかからないとですよねぇ～益々更新は難しくなるかもな予感。。。(汗）皆様、体調管理には充分に気を付けて年末を乗り切ってきださいましね～皆さんの所に遊びにお邪魔しても読み逃げするかもです。ごめんなさい。( ^.^)( -.-)( _ _)それではラストスパート頑張るぞぉぉ～～～～～～！！！！！！！　　 ★あ、年末ってことは今年最期の期間限定ポイントも忘れないでねぇ～～～(笑)　　　　 　　　

  2009.12.25

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  京都の冬のお漬物と言えば・・・

  こんばんは～ここのところ、ずーーーっとご無沙汰続きで申し訳有りませぬ。もうね！忙しいってば！！！！！ただの年末だけでも忙しいのに　それ以外のゴタゴタが・・・(涙）あぁ～いい加減年賀状も書かなきゃだわよ。PC付けてもブログ更新にまで至らない現状でございます。お友達の皆様、本当にごめんなさい！！！　　　 さて、いよいよクリスマスも近づいてまいりましたね。今夜あたり週末だし　早目のクリスマスパーティをされるご家庭も多いかな？街のイルミネーションも綺麗よねぇ～　　 でもって話はコロッと変わって・・・・何なの！？この寒さは！！！！！一気に真冬がやってまいりましたぞ！！京都も氷点下の朝で車はバリバリに凍っておりました。さ、さむい！！！((+_+))ガーデニングのシクラメンが一気に凍り付いてしまいましたわ。あぁ～あ。アカンやん。復活は無理かと思われます。(涙）そんな寒い京都の食べ物。（←無理やりそこへ持っていくヤツ。笑）いよいよすぐきと千枚漬けの美味しい季節になりましたわ♪今月初めあたりから街中を収穫されたすぐき満載のトラックが走っておりましたがようやくすぐき漬けが順次漬けあがってきてるようでお友達から試食と称して頂きましたぁ～♪ d(⌒o⌒)b♪あ、千枚漬けのおまけ付きで。うひひ　　 「自分ちようやし小さいねんけど食べてみてな♪」有難やぁ～～～でございます。これを食べると「あぁ～冬なんやね～」と思いますわ。京都の冬の風物詩だわねぇ～すぐきの里、上賀茂界隈を散策するとアチコチからすぐきの発酵した香りが漂います。すぐきLOVE♪それからお漬物繋がりというわけではありませんが・・・・沢庵♪　お好きかしら？色々な種類の沢庵が全国にありますよね～京都では沢庵とはほとんど呼びません。「おこうこ」だわ。お漬物の事を香の物って言うでしょ？多分アレからきてるのではないかと推測いたしますが・・・その「おこうこ」。美味しくないのに当たると全く減らないんだわ。誰も食べない。「このおこうこ、おいしないね。」「なんかゴリゴリと固くない？」そんなのを頂きましたの。困ったわ。。。。そこで思い出しました！確かおこうこの炊いたんってあったはず！贅沢煮とか言うんと違ったっけ？なんどか煮こぼしてお出汁とお醤油にみりんで炊いてみましたわ。そうそう！タカの爪も入ってたわ。　　 ちょっと色が濃かったわ。(涙）でもゴリゴリの不味い沢庵がウソのように柔らかくなって中々減らなかったのに一気に無くなりましたわん。ラッキー♪なんか懐かしいお婆ちゃんの味がするかも？さて、今年もあと2週間を切りましたわ。一気に寒さも増してなんだか気忙しい今日この頃です。風邪だけでなく事故にはくれぐれも気を付けてくださいませね。皆さんなんだか急ぎ足で運転してても(◎-◎;)ドキッ！！っとすること多いですもの。それからお友達の所にも中々遊びに行けなくてごねんなさいです。それじゃあねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★年末年始の準備はそろそろ考えないとですよ～おせちの合間にお漬物でお茶漬けや箸休めはいかがですか？京都の錦市場にある京漬物専門店　錦・高倉屋さんは私の大好きなお店♪オススメいたしますわよ～聖護院かぶら千枚漬という京都の冬の御馳走聖護院かぶら千枚漬自然な紅色が美しい、当店名物の紅蕪千枚漬。お正月など、おめでたい席にもどうぞ名物・紅蕪千枚漬【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき京都の台所・錦市場から、冬の京漬物をお届けします名物・京漬物詰め合わせ4450円組【竹籠・風...　　　　

  2009.12.19

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  鮭といくらの親子丼♪

  おはようございます。m(__)m1週間のご無沙汰でしたぁ～(^^ゞポリポリちょいと、この1週間はゴタゴタ、バタバタとややこしく過ごしておりましたわん。もう大掃除も途中だというのに　それどころじゃなかったし。（涙）こんな時の為にも早めにやり出さないといけないんですよね～少しでも（いや結構かな？）アチコチと掃除しといて良かったわとしみじみ感じるのですよ。皆さんは捗っていますか？さて、久しぶりに遡って夕食のお話。あ、神戸で食べたものも書かなきゃいけないか。サクッと書いておきましょうぞ。(笑)お友達のオススメの中華のお店に遅めのランチに行きました。名前なんだっけ？忘れたやん。。。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!そこは南京町ではなく確か山手通にありましたわん。人気メニューは海老ミソ炒飯♪これがうみゃぁ～のなんのって！！！！　　あっちゃぁ～(>_

  2009.12.14

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  光に抱かれましたわん in ルミナリエ♪

  こんにちは～なんだか今日は寒い！一気に寒くありませんか？風が冷たいのよ。えー、実は私昨日は神戸におりましてよ、奥様♪「なぁ～ルミナリエって行ったこと無いねんけど　付き合うてくれへん？」「めっちゃ行ってみたいねん！！」と、友より「そうなん？でも日曜日なんやろ？めちゃめちゃ混んでるやん。（涙）」と私。。。(笑)「そやかて日曜しか行かれへんねんもん。なぁ～一緒に行こうなぁ～～～～お願い！！！付き合って！！！」うぅむ。。。。仕方あるまい。付き合うか。絶対にすごい人やわ。。。（涙）って、事で久しぶりの神戸♪新快速なら京都駅から1時間くらいかな？近いけれど最近は滅多に行かないのよね～お昼過ぎには神戸に着き　神戸と言えば中華！！って事で遅めのお昼ご飯を食べ神戸の街をさまよいながら日暮れを待ちましたわ。「いやぁ～めっちゃ久しぶりの神戸やわ！やっぱりええなぁ～皆が憧れるのもわかるやんな！京都とはえらい違いやわ。」彼女も京都生まれ京都育ち、どちらかと言えばコッチがお好みのようで「ほんま、なんでみんな京都、京都なんやろか？お寺や神社ばっかりで何処が面白いねんな～」「神戸に住んでみたいわ♪オシャレやぁ～～～～」ま、京都に生まれ育った女子は皆、一応に一度は同じような事を思うもんでありまする。(笑)日曜日のルミナリエは5時半点灯らしい・・・（平日は6時）4時半の時点で「ちょっと！ボチボチ行かなアカンのとちゃうか！？」ルミナリエは元町から三宮への一方通行であります。元町に着くとすでに交通規制が始まっておりましたわ。「ゲッ (￣▽￣;)・・・すごい人」「そやし言うたやん！まだまだこんなもんとちゃうで！」もう車道を止めて「ルミナリエを見られる方はコチラから車道を歩いてくださぁ～い」「途中からは入れませんよ～」とおまわりさん。もう後は従うのみ。人の後ろをゾロゾロ、ゾロゾロ・・・広い車道を曲がりくねってやっとスタート地点に到着いたしました。「しっかし、何人くらいの人なんやろ？前なんて何にも見えへんやん」「そうやな～。でも早いほうやと思うよ。後ろの方がもっとすごいわ。コレやったら点灯の瞬間が見られるかも？あの点く瞬間が綺麗やもん♪」5時半の少し前、「まもなく点灯いたします。」のアナウンスが流れ一気に歓声が上がると同時くらいに暗闇がパァ～～～～っと明るくなりました！！！　　　　　　　　「きゃぁ～～～めちゃめちゃ綺麗！！！これがルミナリエかぁ～～　やっと来れたんやな～」友達も大満足で感激しておりましたわ。いやぁ～何度見てもすごいわ。ほんまに綺麗♪ルミナリエは毎年テーマが決められていて今年のテーマは「光の抱擁」あの阪神・淡路大震災のあった1995年から毎年、鎮魂と追悼、そして街の復興を祈念して神戸の街を盛りたてようと行なわれております。綺麗なイルミネーションに感動し　神戸の街の人に元気を貰い優しい光の抱擁され　あの時の事を忘れる事なくまた頑張らないと！と、色々な思いと共に帰ってまいりましたわん。そうそう、美味しい物もいっぱい食べたけれど・・・その分、いっぱい歩いたしええやろ～(≧∇≦)彡☆食べ歩きの内容はまたの機会にでも報告するかな？ウヒヒま、想像どおりのクタクタで帰ってきたのは言うまでもなく。。。筋肉痛は今日？それとも明日かぁ～？ニャハハ！！おしまい。　　 ★ルミナリエは12月14日まで開催されております。詳しくはのリンクをクリックしてご覧くださいませ♪★今週末は神戸で過ごしてみませんか？なんと言っても南京町！！中華ですよ～　そして忘れちゃならない神戸ビーフ！！フレンチからイタリアンも美味しいお店はいっぱい！　　　　　　　　

  2009.12.06

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  ブリの照り焼きとぜんまいと生湯葉で1品♪

  こんにちは。2日連続でお天気がイマイチな京都です。洗濯物乾かないってばぁぁ～～～！！！！昨日は換気扇と　その周りをやっつけましたぞ。簡単にお手入れする事はあっても本格的に大掃除って中々ねぇ～これで年末までは再び簡単なお手入れですむわ。(^。^;)ホッんで、今日は冷蔵庫の野菜室。冷蔵庫一気に空っぽにしちまうか！とも思ったんだけれど実は昨夜、突然の体調不良にて9時にダウン。。。鼻が変だわ！胃が重いのよ！！オエッ～ってなりそうな感じ。。。風邪か！？遂に来たのか！？？？＼(◎o◎)／！って事で大事をとって9時消灯。朝起きたら何処がじゃ？ってくらいに元気ハツラツ♪(笑)あれはなんだったんだろう・・・・(・_・")？ま、無理は禁物だよね～って事で野菜室だけでごじゃります。さて、昨日の夕食♪昨日はブリの照り焼きでございました。これも久しぶりかも？　　身の良いほうはさっさと主人が食べてたので私のほうです。^^;そして小鉢物。以前にどこかで見た和え物が気になっておりましたの。どこだっけ？それは生湯葉とぜんまいのお浸し風な一品。胡麻和えでもなく煮びたし風？多分薄味なのよね～ってなウル覚えでいい加減な記憶を元にTHE適当に作ってみましたわん。　　 名づけて【生湯葉とぜんまいのおばんざい風】　そのままやん。(笑)中には生湯葉、ぜんまい、人参、水菜を使っておりますわ。其々に下茹でやらしたものをお吸い物よりも濃い目のお出汁でさっと煮た感じ？冷まして味を馴染ませます。水菜はシャキシャキがよろしい。コレね！イケますわよ！！！見た目も斬新じゃね？日記を書いてる間に日が出てまいりましたわん。晴れてきた♪ちょいとディーラーに用事ありなので出かけてまいります。ワイパーのゴム交換しないと。。。それでは楽しい週末をお過ごしくださいませぇ～～～～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★お鍋にも和え物にも生湯葉って美味しいですよぉ～♪お近くに売ってますか？【京湯葉】植物性タンパク質で美味しくってヘルシー生湯葉（4枚入り）【生湯葉、ちりめん山椒、だし巻き、京漬物など京都の厳選食材のセット】「美味しかった」とお...上質な国産大豆とおいしい地下水をくみ上げてつくった生湯葉ですくみあげゆば　　　　　　

  2009.12.04

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  鯵のなめろう再び♪そして21雑穀米！

  こんにちは～あぁ～気が付けば12月も3日でございます。師走・・・いやな響きだわ。何故かバタバタと忙しくなるのは何故じゃ？先生でもないのに走り回っとりますわ。さて、ちょっと間が開きましたが昨日の夕食など。スーパーの売り出しで徳島の新鮮な鯵が売り出されておりました。普段、鯵って滅多に買わない私。安いんだけどね～～～どうしても釣ってきた鯵と比較してしまうからな～あの鮮度には勝てないもんね。でも！今朝上がったばかりの新鮮な鯵と書かれておりまする。本当か？（；￢＿￢） ぁ ゃι ぃ(笑)ま、お造り用と書かれてるし　たまには食べたいもんね～って事でお買い上げ～♪20センチクラスの鯵が1匹\98なり。おまけに捌いてくれるらしい。。。安いじゃないの！！「おっちゃん！この鯵3匹3枚におろしてくれる？」こうなったら自分では捌かないわよ。やってくれるって言うんだもん。ウヒヒ「あいよ～」快く3枚に下ろしてくださいましたわ。見事な包丁捌きで3匹＝\294なり。いやいやアラも出ないし後は皮を引いてお造りにするだけ。ラクチンやねぇ～♪さて、お造りにしようかいね～と皮を引いてた時に閃いたの！！そうよ！なめろうだわ♪以前に挑戦した時めっちゃ美味しかったのを思いだしましたわ。→鯵のなめろうそこで細かくたたき、ネギに生姜、味噌などを混ぜ込みながら再びたたきなめろう完成♪　　（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ見た目はこんなんだけど　普通にお造りにするより美味しいかも？って思ってしまう。そしてやっぱりお酒に合うんだわ。ニャハハ！！んが！！今回はご飯に乗せます。それも最近ハマってる雑穀米！！なんと21雑穀米なんですってぇぇ～～～先月だったかな？ちょいとお取り寄せいたしましてよ。奥様～【送料無料】国内産21雑穀米(300g)2009年最も売れた雑穀米！白米と一緒に炊くだけで栄養たっぷ...\980！！雑穀を21種類も言えます？私は無理ざんすよ。これだけ入ってるとモサモサするのでは？とか思ったけれどこれね～ムッチリとお赤飯みたいなの！！冷めてもムッチリと美味しい♪だからお弁当にピッタリ～　　 これになめろうを乗せて食べたら最高に美味しかったぁ～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ　　 珍しくおかわりしたし。(￣ｍ￣*)ぷ2杯目はお茶漬け♪いやぁ～安い鯵で中々のご馳走でございましたわ。皆さんも新鮮な鯵を見つけたら作ってみませんか？上手にお造りに切れなくってもコレならグチャグチャでも大丈夫！！わかりゃぁ～せんぞ！どうせグチャグチャにするもんね～(笑)　　 さて、今日はお天気も悪いしキッチンのお掃除をしっかりやりますわよ。換気扇汚れてませんか？壁は大丈夫？？早めに1度しっかりやっておくと後がラクチンなのよね～ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　★いよいよボーナス合戦！！歳末商戦突入！！(笑)　上手にお買い物しましょうねぇ～　　　　　　　　

  2009.12.03

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  牛肉のじっくり味噌煮込み

  こんにちは～忙しい月曜の用事もひと段落して(^。^;)ホッ♪な状態でありまする。いよいよ月末ですねぇ～明日から12月だってば！！なんだか気忙しく感じる季節になってまいりましたわん。11月最期の日曜日の昨日の夕食とまいりましょうかね～お友達がお取り寄せで関西名物（？）どて焼きを紹介されてました。どて焼きはたま～に作るんですけどね。冷凍庫にビーフシチューでも作るかな？と牛肉の肩ロースのブロックが温存されてます。でもいつ作るつもりなんだ？そろそろ使かわなあきまへんで！！な状態かも・・・(笑)そうよ！あのお肉で味噌煮込みもありなんじゃないのぉ～～～って思いたちました♪大き目ブロックに切り分けて　まずは圧力鍋で軽くひと茹で。アクとか余分な脂とかを取り除いてから再び今度はお出汁でコトコト・シュッシュっと圧力かけて15分。更に大根と里芋も入れて10分。。。おぉ～～～すでにお肉も大根も柔らかそうになっています。ここからはお味噌、お酒、みりん、生姜等を入れてコトコト煮こみます。　　お味噌は白味噌と合わせ味噌をお好みで♪仕上げに刻みネギをたっぷり乗せて　カラシを添えて召し上がれ～う、うまいッス！！！間違い無くお酒が合うと思われ・・・ウヒヒそして白いご飯にも合うのよねぇ～♪ま、和風の味噌シチューみたいなもんかも。コンニャク入れたら良かったかな？ 圧力鍋だとそんなに時間もかからないし用事しながら出来ますよね。1度作ってみませんか？すっごく美味しいですよ～♪さて、ほっこりしたのもつかの間、来客があると連絡が入りましたわん。ので！訪問はまた後日になるかと思われます。ごめんなさいですぅ～( ^.^)( -.-)( _ _)ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★月末ですよぉ～期間限定ポイント使いましたか？★大阪名物どて焼きご存知ですか？関西では居酒屋メニューとして大人気♪　\1000ポッキリのお試しで食べてみませんか？期間限定SALE★5000食突破★【初回限定お試しセット】2セット以上のお買い上げでプレゼントがも...\1000ポッキリ！残り20個！☆最大2倍に増えて届いちゃう☆【送料無料】1000円ポッキリ♪大阪名物どて焼き×2パック入り　　　　　　　　

  2009.11.30

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  コクがあってさっぱりの鶏塩みぞれ鍋♪

  こんにちは～日曜日、いかがお過ごしかしら？雨の予報だったのにお天気になりましたね～ちょっと肌寒いけれど。。。あと2日で師走。12月ですよ～ほんと、1年なんてあっという間だわ。そろそろ我が家もクリスマスツリー出すかな？ご近所でもイルミネーションの飾り付けされてるおうち増えてきたもんな～中には「すんげぇ～～～！」ってキラキラなおうちありますものね。皆さんは何か飾り付けされますか？　　 さて、昨日の夕食。昨日はお鍋でしたの。大根おろしたっぷりのみぞれ鍋～♪中身は鶏肉。また鶏ぃ～～とか聞こえそう。だって美味しいし安いし。。。(￣ｍ￣*)ぷ去年の暮れの忘年会で食べたのが美味しくて　ご主人にレシピ教わっちゃいました。その時は海鮮たっぷりだったんですが・・・家庭で安く出来るようにアレンジしてます。だって海鮮たっぷりは高いもんね～（汗）【鶏塩みぞれ鍋】（材料）鶏肉　野菜やキノコ（適当に）　大根　生姜　昆布茶　ネギ　　○鶏肉は骨付きでも無しでもOK!骨無しの場合は皮を外して置いておく。（作り方）・鶏肉はひと口大に切って塩とお酒で下味を付けておく。・鍋に水を入れ骨付きならそのまま、または取り除いた皮だけを入れぶつ切りのネギと　皮付きの生姜を薄切りにして入れ火にかける。・アクは丁寧に取り除きながら沸騰してきたらネギと生姜、皮は取り除く。・そこに昆布茶と日本酒、みりん、塩で味付けする。お好みで香り程度のお醤油も。・骨付きでない場合はココで鶏肉を入れてる。・再び沸騰したら野菜を煮えにくい順に入れていく。・野菜に火が通ったら大根おろしをドバっと投入！！更にグラっときたら出来上がり～大根おろしで味が薄まるので味加減は少し濃い目がいいかも？またはお好みで食べるときにポン酢を少々入れたり　柚子やスダチを絞ると美味しいよ～これに入れるオススメは油抜きしたお揚げさんや焼き餅！！絶対に美味しいから！！でも今回はお餅が無かった。。。（涙）あ、ということは餅巾着でもいいかも？だよね～よし、今度はそれだな。_･)ぷっお餅の代わりに？ちょいと車麩入れちゃいましわん。コレ大正解かも～～～～♪　　 真っ白け～～(笑)んでもって車麩はラーメンのチャーシューみたいじゃない！？(≧∇≦)彡☆塩味で食べるのでお塩は出来れば拘りの美味しいお塩使われることをオススメしますわ。そうそう！忘れてた！！実は冷蔵庫に温存していたあるのもが入ってますの。それは加賀蓮根！！！お鍋に蓮根！！合います！！なんかお芋みたいにムッチリして美味しかったぁ～♪　　 あ、黒い粉は黒七味なりよ。我が家の定番じゃね～うひひ今夜あたりみぞれ鍋いかがですか？なんか最近レシピ頑張って書いてるかも？ニャハハ！！では楽しい日曜日でありますように♪まったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★あと2日で12月！！つまり月末ですよぉ～！！期間限定ポイント残ってませんか？★お鍋に蓮根♪　今回の新しい発見でしたよ～　おせちにも大活躍は間違い無し！！の加賀れんこんお取り寄せしてみませんか？でんぷん質が多く粘りが強い。もっちりとした食感としゃっきりとした歯ざわりが特徴です！◆野...★みぞれ鍋って美味しいね♪私が食べたのはこんな感じの海鮮みぞれ鍋でしたよ。【11月末まで送料無料！楽天では当店だけ】能登の漁師鍋海鮮いしりのみぞれ鍋セット2～3人前（...　　　　　　　　　　　　

  2009.11.29

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  大分名物とり天とコラーゲンたっぷり手羽先スープ♪

  こんにちは～いんやぁ～～～～昨日と今日、すっごく暖かいですよね？先日からの冷え込みがウソのようにポカポカ♪久しぶりに窓全開で空気の入れ替えやらシーツの洗濯やら家事をしてても汗が出ます。さて、夕食ネタとまいりましょう。一昨日でありますが　お友達が美味しそうなとり天を作っておられましたわん。鶏の胸肉あるある◎よ～し、パクリメニューで行こうかね～献立考える手間も省けるっちゅうもんです。ウヒヒ【大分名物　とり天】でありますよ～から揚げやこのとり天、冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。【材料】鶏胸肉2枚（モモ肉でもOK）　ニンニク（1片）　酒（大1)　醤油(大2）　　　　砂糖（大2）　塩こしょう（少々）　ごま油（大1）【作り方】・ニンニクはすりおろし　その他の調味料と合わせておく・鶏肉は1口大に削ぎ切りにして合わせ調味料でしっかり揉みこみ1時間くらい置く。・小麦粉(1/4)と片栗粉(1/2c)で合わせ　卵（1個）と水（50cc)で天ぷらより濃い目の衣を　作る。・あとは天ぷらの要領で揚げるだけ～練りからしやポン酢でイタダキマス。しっかり味が付いてるからそのままでも美味しいよね～♪刻みネギが残っていたので衣に混ぜたらちょっと焦げたわよ。(涙）　　それから野菜たっぷりスープ♪これもパクリ。ヾ(≧∇≦*)〃ベーコンもウインナーも無いしな～野菜だけにするかな？やっぱりベーコン買うかな～とか考えながらスーパーを ('' ) キョロ ( '') キョロたまたま手羽先の半額を発見！！コレだ！！　\120なり～コラーゲンたっぷりの手羽先スープにしましょう♪最近、お肌の潤いが足りないわ～ってそこのアナタ！！(笑)このスープを汁ごと全部飲んじゃってプルプルなお肌取り戻しましょうね～【コラーゲンたっぷりスープ】（材料）手羽先　生姜　ネギ　あとはある野菜を適当に！私は大根、人参、セロリ、パプリカ、玉葱、椎茸、もやしなんかを使いましたわん。（作り方）・手羽先は関節の所に包丁を入れ半分に切り　更に手羽中の部分は縦に半分にも包丁を。　こうするとコラーゲンがたっぷり出やすくなります。（たぶん^^;）・さっと熱湯を回しかけよく洗います。・鍋にたっぷりのお水を入れ生姜を輪切りにしたものとぶつ切りのネギ、私は更にローリエ　セロリの葉っぱ、人参の皮なども投入！と手羽先を入れて火をつけます。・出来るだけ沸騰させないほうが澄んだスープになりますよ。　浮いてきたアクは丁寧に取り除き　コトコトと1時間くらい煮ます。・コレで美味しい鶏のスープは出来上がり♪コレをカレーや鍋に使っても美味しいの♪・でも今回は野菜たっぷりスープなのでアクを取り除いたら煮えにくい野菜から順に。・野菜が柔らかくなる頃には手羽先もホロホロに煮えてます。・仕上げに塩・胡椒で味を整えて出来上がり～♪　　そうそう！前日の残ったお豆腐も入れたんでした。写真見て思い出したヤツです。(笑)どれだけコラーゲンなのか？それは次の日の朝に分かりますよ。え？鏡を見るのかって？ニャハハ！！((￣_￣　)(　￣_￣))いいえお鍋を開けてビックリ！！お出汁がブルンブルンと固まってますからぁぁ～～～あ、飲みきって無くなってたら分からないか。その場合はやっぱり鏡を覗きこむ？そこにはツルツルお肌のアナタがいるかも。ま、責任は持ちませんが。。。ヾ(≧∇≦*)〃このスープ、2日目にはカレー粉でカレー味にしてもまたうみゃい！！いっそカレールーを入れるっていうのもありだな、うん。(笑)寒さと乾燥でかさつきがちなお肌にはぴったりで暖まりますよぉ～～いやいや、お友達のメニューをいつも参考にさせていただいたりしますが完全にパクった夕食は珍しいかも？Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!大変美味しゅうございましたわぁ～♪さて、誰のメニューざんしょかね～ウヒヒ。おしまい。　　 ★コラーゲンたっぷりのスープとお鍋特集！！アナタのお好みはどれですか？ぷるぷるの純度100％コラーゲンスープにふかひれ姿（30g）が2枚！ 赤坂樓外樓（ろうがいろう）...国産牛モツとこだわりのこくうま塩コラーゲンスープの前代未聞のトリプルコラーゲンもつ鍋が送...美肌！コラーゲンスープの特製サムゲタン野菜も全部ついていて楽ちん♪コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープと自慢の水郷どり！【野菜...★京都は今、紅葉が真っ盛りの見頃ですよ～車で走っていても綺麗だわ～って。でもそろそろクリスマスのイルミネーション飾られてるおうちも見かけるように。。。早いですね～皆さんの家でも飾られるのかな？　　★更に！そろそろ年末年始の事も頭に置いておかないと。。。早い者勝ちっての結構あります！　　　　　　　

  2009.11.26

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  生姜焼き丼と小かぶの甘酢和え♪

  こんにちは～3連休はいかがお過ごしでしたか？京都はあまりお天気に恵まれなかったかも？時雨れる事が多かったのよね～　　 そうそう！一昨日Wiiやり過ぎたわね。昨日から激しく筋肉痛でありまする。（涙）イカン！インフル騒動で運動不足丸出しだわ。さて、一昨日の夕食は私ひとりでございました。何故に一昨日かって？実は下書き保存したまま寝ちゃってましたわん。(笑)折角なので　ソレをアップしま～す。だって勿体無いじゃない。ウヒヒゆえにココからは昨日書いた日記のままでありんす。すんまっしぇぇ～～～ん。　　☆。・。☆。・。☆。・。☆一人ご飯。たまにはいいよねぇ～♪の～～～～～～んびりじゃ。主人はボージョレ・ヌーボーを楽しむ会に出かけましたし娘はWiiを堪能した後、お友達のおうちに夕方からお泊まり♪そういえば、私もよくお泊まり会やったな～パジャマ持参で夜遅くまでワイワイガヤガヤ。○○君は誰が好きだの　△△ちゃんは○君にフラレタだの。。。ポテチやチョコをつまみながら盛り上がったもんだわ。太るで！ウヒヒで、私はというと買い物にも出かけなかったし何食べようかな～？もういっそカップ麺ですますか？と悪魔の囁きも聞こえましたがいやいや、それではイカンじゃろ！と天使の声も・・・(笑)【冷蔵庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッうん、豚肉が残ってるし野菜もあるわ。でも手間ひまかけたくないよね～って事で生姜を下ろしてお醤油にみりん等をあわして豚肉モミモミ。。。冷ご飯も残ってるしネギと玉葱も足して・・・生姜焼き丼にしちゃいましたわん♪あっさりめの味付けじゃよ。　　そして小かぶがあったのでキュウリと一緒に塩もみして糸切りの塩昆布と一緒に甘酢にしばし漬け込む。。。うぅむ。。。ちょっと彩りがよろしくないわね～よし！プチトマト入れちゃえ！！　　 簡単に出来る即席の千枚漬け風サラダの完成♪甘酢にトマト合いますわよ！！見た目もいいしねぇ～さぁ頂きましょうかねぇ～まだ見てないＤＶＤをゆっくりと見ながらビール片手にいっただきまぁ～～～～～す♪　(*^人^*)ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ一人の夜は更けていったのでありました。おしまい。　　 ★紅葉が終わるといよいよ街はクリスマス一色になりそうですね～　　　　　　

  2009.11.23

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  ミルクロールパンと栗のシートで折り込みパン♪

  こんばんは～連休はいかがお過ごしですか？私は今日も家の中。引きこもり状態？天気もイマイチだったしね～なので！？家事をすませてから今日は久しぶりに娘とWiiで対戦してましたぁ～(≧∇≦)彡☆最初はWii Fitで体のバランスをチェック！そしてヨガやエクササイズで体をほぐす。いやいや、ジムに行かずして体の管理が出来るってやっぱり便利だわ♪たまにやらないとダメね～そしてwii resortで勝負じゃぁ～～～！！！　【当店ポイント5倍＆3倍】任天堂　Wii Sports Resort（Wiiスポーツ リゾート）【Wii用】【税込...自転車レースやらピンポン、チャンバラやらで汗だく。家の中なのに。。。^^;こりゃ筋肉痛になると思われます。どんだけ真剣になってるねん！（爆）暑くって暖房なんて切って　おまけに運動不足は解消できるし経済的やねぇ～ウヒヒ　　 さて、昨日ですが久しぶりにパンを焼きましたよん♪インフルエンザ騒動でパン焼く雰囲気でもなかったしな～お友達のべぶちゃんが美味しそうなロールパンを焼いておられたので無謀にも！やってみようかな～って事で水は使わずミルクを使ったミルクロールです。さて、結果はいかに！？　　うっひゃぁ～上焼き？テカテカのロールパンの出来上がり～♪やっぱりロールパンって形が難しいわ。全部がバラバラの形で歪なりよ。結構上手く出来たのを上にパチリ♪　(￣ｍ￣*)ぷ今朝はこれでロールサンドにしましたわん。　　そして・・・小麦粉400gで生地を仕込んだのでまだまだ残ってるの。そうよ！栗のシート残ってるわ！！アレを使わないとねぇ～～今年も登場♪期間限定　焼き栗シート田中食品　焼き栗シート　600g【秋・栗】_前に使ったのはコチラ→栗たっぷりのパン♪って事で分割して伸ばしてコネコネ折り込んでみました。前はパウンドケーキ型で作った編み込みだけど今回は型無しで挑戦！！なんとかなるでしょ。１本編みこんで　それ以外はロールパンの要領で伸ばしてクルクル♪さぁて焼いてみましょうかねぇ～　　↓　　↓　　↓　　キャハハ！！出来たよぉ～～～～編み込みのブッサイクに美味しそうなこと！！ヾ(≧∇≦*)〃そして折り込みシートを何回もたたんだのでね、見て！！！　　ちょっとクロワッサン風になってると思いませんか！？？思いすぎ？ウヒヒよっしゃー！！上出来じゃよ！（爆）焼いてる間中キッチンには栗の香りがフワァ～～～～～♪持てないくらいにアツアツをパクっ！ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨいんやぁ～久しぶりの手作りパン♪やっぱり出来たては最高！！！これで３連休は朝ごパンには不自由しないわねぇ～～～～な１日でありました。おしまいッス。(^.^/)))~~~bye！！　　 ★そろそろボーナスが頭をかすめる頃かな？　クリスマスプレゼントに　そして自分用にWiiはいかがですか？楽しいですよ～♪在庫あり！（2009年6月25日発売）【在庫あり4点セット】Wii本体+Wiiスポーツリゾート+Wiiモーシ...Wii本体が大幅値下げ!!買うなら今が大チャンス!!!好きなカラーのWii本体と、好きなソフト（Wii ...【新品・保証付】【全国どこでも送料無料】任天堂 nintendo Wii専用ソフト　Wii Fit Plus【消費...★やっぱりホームベーカリーがあるとパンの生地作りも便利よ～ジャムも温泉卵も簡単♪【即納・土日出荷OK!】◆振込手数料・送料無料！◆ツインバード　ホームベーカリー　PY-D432W　...《超特価！送料無料》エムケー精工 ホームベーカリー ふっくらパン屋さん [HBH-100]　　　　　　

  2009.11.22

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  鶏団子鍋で暖まろ♪

  こんばんは～昼間はすごーく良いお天気だったのに　夕方から雨模様となった京都どす。世の中３連休。。。きっと観光地には人が溢れてることと思われ・・・皆さん降られてらっしゃるわねぇ～明日も夜は雨みたい。観光は午前中がよろしいかと。。。私は今日は出かける事なく家で【キッチン】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッやっとりましたわん。人ごみには行きたくないわ。さて、昨日の夕食。新型インフルエンザもどうやら家族には移る事なくなんとかなったようでまだ咳が出るようなんだが。。。(-"-;)　ま、油断は禁物っちゅうことやね。主人とは同じテーブルで食事をするのを避けていた我が家。^^;昨日はやっと解禁？としましょうかねぇ～と鍋をいたしました。ま、直箸禁止っつう事で　作ったのは鶏団子鍋～♪つくねをコネコネ作り　生姜を効かせてジンゲロールで暖まるもんね～　　「もう一緒に食べてもええのんか？」と、気の毒なくらいに控えめで。。。(笑)ずーっと一人で鍋焼きうどんや雑炊などを食べていたからね～ウマい！！の連発でがっついておりましたわん。ウヒヒ明日の朝は５度くらいらしいです。最高気温も１０度そこそこな京都。冷え込んでますわよ。紅葉狩りには暖かくしておこしやす。なめたらあきまへん！！(笑)それではまたねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 　　　　　　　　　　

  2009.11.21

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  里芋の白味噌バター作ったよん♪

  こんにちは～今日は寒さもちょっとマシかな？晴れたり曇ったりの京都どす。さて、昨日の夕食でありまする。お友達の7087さんが気になるお芋料理を作っておられました。お料理上手なお母様からの直伝料理。作らねばなるまいと大きめの里芋ゲット♪里芋って煮っ転がしやら　のっぺい汁やら　コレからの季節には大活躍ですよね～気が向けば潰してコロッケなんてのも美味しいわ♪ま、滅多に気が向かないけれど。(笑)で、この里芋料理は白味噌仕立てでバターを使ってちょっと洋風？初めてのお料理って感動しますよね～覚書の為にも久しぶりにレシピ書いちゃおうっと。最近手抜きだしね～ウヒヒ【里芋の白味噌バター】（材料）　里芋　出汁　みりん（大2？）　白味噌（大2～3）　合わせ味噌（少々）　　　　　　カツオ節　ネギ（各適宜）（作り方）　・里芋は皮を剥き適当に切ってひたひた程度の出汁にみりんを入れて柔らかく煮る　・柔らかくなったら白味噌と少々の合わせ味噌を入れて更に少し煮込む　・バターを10gくらい入れて溶かし　カツオ節と刻みネギを入れてざっくり混ぜる分量は相変わらず適当なのでご自分で加減してね～すんません。だって計らずに目分量だったし・・・(笑)7087さん、こんなもんかな？合ってるよね？？ちょっと珍しい茎ブロッコリーその名もスティックセニョールって言うんだって！コレをスーパーで見つけたので一緒に付け合せてみましたわん♪ブロッコリーのようなアスパラのような感じかな？　　売り切れだったよ。（涙）出来上がりはこんな感じでぇ～す♪　　 いやぁ～～コレすんごく美味しかったよ♪里芋のぬめりが味噌と絡んで自然なトロミがつくし何よりこの白味噌味って　京都人の私にとってはお雑煮そのもの！！！お雑煮に里芋（ってか海老芋）入れる家庭は多い京都どす。お餅が少しトロけて白味噌がトロっとした感じにソックリ！！！それにバターの風味が加わった感じかな？まるで洋風のお雑煮みたい？それとも和風のクリームシチューかな？きっとね～大根やジャガイモでもイケるはず！って思ったのでしたぁ～7087さん（と、お母様♪笑）美味しいレシピ有難う♪(*^3^)/～☆　　　　 【最高級白芽里芋】無農薬・雲仙・白芽さといも（混合サイズ5k入）とろっとなめらかで、煮崩れ...土地と自然と人が作る【奇跡の味】＊福井県特産上庄里芋1K 【送料無料】【お試し商品】　　　　

  2009.11.20

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  シンプルにハンバーグで♪

  こんにちは♪幸せを呼ぶと言われる四つ葉のクローバー京都にはこの四つ葉のタクシーが何台かだけ走っています。基本的には屋根に三つ葉がトレードマークのヤサカタクシーさん。営業車約1400台の中、4台だけが四つ葉らしい・・・乗られたことありますか？予約は出来なくって流している、または乗車待ちをしている偶然を狙うしかない。乗ると記念に四つ葉のクローバーの記念乗車証を頂けるとか。。。市内を走っていると偶然見かける事あるんですよ。「アレだ！！」って後を着いて行きそうになるわ。(笑)自分で運転してるから乗る事は少ないしねぇ～で、そんな四つ葉タクシーに往復で会いましたわ。先週、母の病院に行く時に前をずーーーっと走ってる。それも空で・・・いやぁ～～四つ葉の後ろに付いてしもたわぁ～コレってラッキーなん？あぁ～先周りして車を乗り捨てて拾うか？とか色々と考えてしまった私。(爆）そして母を送り届けて帰りにまた遭遇！！！＼(◎o◎)／！それも朝見たのとは明らかに違う車！（色が違う！）いやぁ～～こんな偶然あるんやねぇ～なんか良い事有りそう♪こりゃ宝くじだな。それともロトいっとく？とか考えてo(^o^)oウキウキで帰宅。。。なのに。。。。その次の日、主人は発熱しましたわよ。新型インフル。。。(涙）何故じゃぁぁぁ～～～～～～！！！！！！ま、関係無いっちゅうことやわね。(￣ｍ￣*)ぷ　　　　　　　さて、ブログ6年目投入の第一弾のご飯です。（んなたいそうな。笑）インフルエンザ中は雑炊やうどんばっかりだったもんな～消化の良いものばかり。当たり前か。だからこれは発病前の晩ご飯です。昨日はおでんだったわ。^^;えーっと、結婚されてるお友達の皆さんは結婚されて始めての夕食って何を作られました？私はねぇ～ＴＨＥハンバーグ！！だってまだまだ料理もヘタクソだしレパートリーもそんなに無かったわよ。なにより思いつかなかった。(笑)ハンバーグが好きなのは知ってたし　上に目玉焼きでも乗せれば文句の付けようも無い。って事だったんだわね～ウヒヒ久しぶりにハンバーグ♪それもプレーンなもの。　　上に何もソースがかかってないのはね大根おろしと大葉にポン酢で和風に食べたかったからなんですがそれよりも付け合わせのマッシュポテト！！作ろうと【野菜庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッしたらジャガイモが無い！！！仕方なく？ちょっと閃いたのでね、さつま芋で作ってみましたわん。初めて。。。　ま、マッシュポテトには違いないからね～ウヒヒんが！！コレ美味しいね！！コレに砂糖と生クリーム入れればスイートポテトだもんね。それを塩・胡椒に変えただけ！！いやいや有ると思いますわよ。奥様～　余ったら・・・なんて考えていたけれど完食となりました～次はもっと多めに作ろうっと♪おしまい。　　 ★本日のオススメ～　　今なら期間限定ポイント10倍！！宇治のお茶屋さんのスイーツは楽天でも有名ですよね～【40％OFF】宇治抹茶スイーツお試しセット送料無料§ ロールケーキ・大福・生チョコにTVで紹介...40%off!【お試し宇治茶十帖セット】おひとり様何セットでもOK宇治を代表する10種類の茶葉が楽しめる【送料無料】旅さきメール新発売記念！【ネスレ公式】キットカット（KITKAT）　ご当地味お試し...≪クリスマス限定≫宇治抹茶ティラミス　共同購入　 第二弾【他商品との同梱不可】§11月12日開...　　　　　　　　　

  2009.11.19

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  お陰様で・・・が２つ♪

  おはようございます♪いやぁ～参りましたわ。新型インフルエンザのヤツってば！！本当に有難迷惑な来客。先週末に主人が連れて帰ってまいりました。ゞ(`')ｼｯｼお友達の皆様には励ましとお見舞いのお言葉を頂戴し有難うございます。( ^.^)( -.-)( _ _)お陰様で主人も平熱に戻り　無事？仕事へとまいりました。マスクは必須ですが。。。ビール飲んでタミフル飲んで・・・2日で解熱。どんな体力いや回復力してるんやら。デンジャラスな主人で困ったもんです。(笑)その間の私や家族。もうねぇぇ～～～～～マスク2重重ね！！各部屋にはクレベリンゲル！！　　　クレベリンゲル 150g[新型インフルエンザ対策 除菌]コレ必須アイテムだわ。リビング、キッチン、トイレ、洗面所、寝室。各部屋に設置。そして手や指の消毒！！！　手指消毒用セーフコール 1L[新型インフルエンザ対策 消毒 除菌]病院やいろんな人が集まる所に置いてあるよね～あれを購入して何かするたびにシュッシュ！！更には主人が触った場所をチェックして(；一_一)→ジーっと観察。。。(笑)ドアノブやテーブル、そして寝室もコレでシュッシュ！！新型インフルエンザ対策に！除菌・消毒用アルコールアール90　1000mlもうね、主人には気の毒だが我が家の中ではバイキンマン状態！！(爆)))　　 だって娘に移るのだけは阻止しないと。。。先月、高熱出して入院してたし免疫力は落ちてるだろうしねぇ～ま、なんとか危険な峠はクリアしたかな？まだ油断は出来ないわよね～消毒やマスクっていつまでやるんだろう？家の中でマスクって・・・すんごい鬱陶しいんですけどぉぉぉ～～～～～(涙）今は朝の消毒も終わり主人も出かけ　マスク外して(^。^;)ホッな状態。^^;あぁ～～イヤだ。激しく疲れます。気分的に。。。皆様も充分に気を付けてくださいましね。さて、話はコロッと変わります。お陰様で・・・その２♪実はこのブログ、なんと！！！！！！まる5年を迎えましたぁぁぁ～～～～～。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。いよいよ6年目に突入いたします。いやぁ～長く続いたもんだわ。日記記入率55.5％だって。これもココへおいでくださる皆様があっての事です。本当にいつも有難うございます。感謝、感謝でございます。このブログよりも前に実はクックパッドにマイキッチンを作りましたの。全然別の名前でね。(笑)自分の料理のレシピをちゃんと娘に残そうかと・・・最初は頑張ってレシピ書いて写真も撮って載せていたんだわ。で、コッチのブログ始めちゃったもんだから　アッチがおろそかに。。。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!ほんと、ほったらかし状態。。。人のは検索したりするのにね～だって便利だもん。(笑)最初の頃はデジカメも古かったし写真も画像がイマイチで古いのは削除するか？とか考えたり。。。でも多くの人がつくレポ書いてくださったりお気に入りにしてくださってたり・・・いっそコッチを辞めて　アッチを作り直すか！とても両方は私には無理だしな～と悩んだのが今年の春くらいかな？で、結果。クックパッドを削除しちゃいましたぁぁ～～～～ゆっくり見直すと写真やら最初のとか全く本当に気に入らなかった。また時間とやる気が出たら始めるかも？どうかな？それよりココのを整理してちゃんとレシピから書く？なんか膨大な時間を要するかも・・・(汗）両立されてる方って本当に尊敬しますわ。すごい。。。まぁ、そんなこんなの葛藤と共に6年目突入です！！！これからもどうぞよろしゅうに♪　　 あ、ちなみに今日はミッキーマウスの誕生日なんですってぇぇ～♪関係ないってか？はい、すんまっしぇぇ～～～～ん。(￣ｍ￣*)ぷ　　 一気に冬模様で気温もグッと低いです。インフルエンザだけじゃなくって風邪ひかないようにねぇ～～(^.^/)))~~~bye！！　　【追記なり】ちょいと出かけますので訪問はのち程になります。ごめんなさい。( ^.^)( -.-)( _ _)

  2009.11.18

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