おじゃたん家[ojatan-chi]

岩牡蠣ネタのつづき・・・


正式には「伊勢の海の味をポルトガル風BBQで」という会なのだ。

会場はこちらマヌエル　シュラスケリア　高輪店


牡蠣のほか、伊勢の海の幸や珍しいポルトガル料理も登場

★エビのはさみ揚げ

ポルトガルの家庭料理。クリーミーなペースト状にしたエビを餃子の皮のようなのではさんで、それにパン粉をつけて揚げるという、手の込んだ一品。

★タコのサラダ


★バカリャウのコロッケ

じゃがいもコロッケがちょっとスパイシーになった感じ

★ポルトガル風ミックスサラダ


★ポルトガルワイン1　スパークリング


★ポルトガルワイン2　赤

特にスパークリングは口当たりがよく、ゴクゴクいってしまいそうだったところを一生懸命セーブした。

★「的矢湾あだこいわがき研究会」代表の北川さん（向かって左）

岩がきについての詳細はコチラ
北川さんは網元でもあり、民宿も経営されております。その詳細はコチラ

★三重のカタクチイワシ


★本日のゲスト

桐島洋子さん


焼き牡蠣は、備長炭でこーやって・・・

炙る！