世帯主は猫

デコレーションが苦手でもこれなら簡単

昨年師匠のブログで見つけたときはこれだ！って目からウロコがポロポロ

家ケーキで雑な仕上がりになっちゃったけど・






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・でもこれ美味しい！


スポンジを３等分して一枚は仕上げに使う
２枚の間にクリームを挟み上部もクリームを塗る
仕上げ用のスポンジをおろし金にこすりつけてそぼろ状にして
全体にまぶしつける。


クリームは生クリームとカスタードクリームのミックス

卵１個で作るカスタードクリーム

卵黄１個　砂糖＆小麦粉各20g　牛乳160～170cc　バニラエッセンス＆洋酒少々

卵黄と砂糖、小麦粉を混ぜる。
温めた牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
鍋に移して弱火でトロトロになるまで焦がさないように加熱
火から下ろしたらエッセンスと洋酒を加えてよく混ぜる。

冷めたら生クリームと混ぜて使う


　　　　　　　　　　　カスタードクリームが温かい内に作ったので
　　　　　　　　　　　柔らかいクリームになったけどそれでも美味しい！