世帯主は猫

師匠mebhiさんからいただいてきたパンプリン


早速作ってみました


丁度フランスパンが焼きあがったのでこれで作ります







だだだ大丈夫かなぁ？なんか・・
心配だにゃぁ！ﾄﾞｷﾄﾞｷ!

　　　　　　　　　　　　　



林檎1個の皮を剥いて3ｍｍ程度にスライス

バターを熱したフライパンに並べグラニュー糖大さじ1をふりかけ焼き色が付くまで焼く

グラタン皿に並べる・・・パウンドケーキ型で間に合わせ

牛乳400ccと生クリーム100ccを鍋で沸騰寸前まで温める

卵4個とグラニュー糖80gを泡だて器でよく混ぜる
そこへ温めた牛乳を少しずつ注ぎいれ混ぜる
洋酒、オレンジピールを加える





ひと口大に切ったパンをプリン液に浸しながら林檎の上に並べる

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　プリン液を流し入れる

170度のオーブンで40分程度焼く

*******オレンジピールの代用としてマーマレードを使ってグラニュー糖を10ｇ減らしてみました




焼き上がり～・・・竹串で確認

いつもの如くラム酒を入れた大人味に仕上げました

ラム酒漬けのレーズンなんかも入れてみたりして




オレンジ風味のパンプリン・・・大人味




究極の大人のデザート
今日は
ワインを飲みながらいただきます