世帯主は猫

またまた栗をい～っぱいいただきました。
この間の渋皮煮の評判が上々だったのでとりあえず又作っておこうという事に・・・

量の多さに泣きそうになりながら鬼皮を剥きました
これが一番大変なのです。

後は根気とズク（コマメに動く事）→もしかしてコマメも方言かな？

出来上がった渋皮煮はイマイチ渋が残るような・・・

申告しなければ分らない程度なので此処だけの話にしておきましょう


この申告漏れの渋皮煮を使ったがっちゃんちのおやつです


・・・ダブルマロンパン






　　　　　　　　　　　　　


バターロールの生地にマロンペーストを塗って
ロール状にしたものをカットして断面に
渋皮煮を乗せて焼きました









栗羊羹


ペースト状にした栗と渋皮煮を寒天で固めた羊羹



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　塩を効かせて塩羊羹
　　　　　　　　　　　　　













こんな時間にチョコを食べながら記事アップしている変な自分

ノーチェ クレーム ブリュレとが合う
　誰にも言わないでおこうっと