世帯主は猫

御もてなしおやつ


マロンシュークリーム


マロンペーストに無糖の生クリームを混ぜて作った
甘さ控え目のマロンクリーム






シューモンブラン

　　　　　　
つぶれたシューのリメイクバージョン


　　　　　　　　　　　　シューの中にロールカステラと
　　　　　　　　　　　　生クリームを詰めて
　　　　　　　　　　　　デコはモンブラン風に
　　　　　　　　　　　　　










◇◆◇◆シュークリームの作り方◇◆◇◆

バター55gと水100ccを鍋に入れ火にかける
沸騰してバターが溶けたら火を止め
篩っておいた小麦粉75gをいっきに加えて生地をまとめる







　　　　　　　　　　　　　溶き卵150ccを少しずつ加えて混ぜ合わせる
　　　　　　　　　　　　　滑らかになったら

　　　　　　　　　　　　　




袋に入れて角をカット、搾り出す




　　　　　　　　　　　　表面が乾燥して焼き上がりが硬くなるのを
　　　　　　　　　　　　防ぐため霧吹きで軽く霧を吹きかける
　　　　　　　　　　　　220度のオーブンで10分、200度で10分焼く
　　　　　　　　　　　　途中でオーブンを開けるとしぼむので要注意

　　　　　　　　　　　　　




冷めたらクリームを詰めて好みで粉糖をふりかけたら出来上がり







シューがつぶれてしまってもカステラを入れるとボリュームが出る
上からクリームをデコレーションするとオリジナルケーキに変身
　　　　　　　　　　　　　




うわ～!!!カロリー過多!!!
ダイエットは何処へやら・・・・結局食べちゃうんだよな～