世帯主は猫

フォンダンショコラにとりつかれて夜な夜な
一人黙々と作業する姿は人から見たら異様かもね


抹茶フォンダンショコラ


このトロトロに嵌ってます


宇治抹茶バージョン（マフィンカップ5個分）

ホワイトチョコ90g　バター80g　
抹茶パウダー小さじ大さじ1（好みで適量）　
砂糖50g　卵2個　小麦粉40g

　　　　　　　　　　　　　卵と砂糖をミキサーで6～8部立て
　　　　　　　　　　　　　



ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かす
バターも同様に
両方混ぜ合わせる





　　　　　　　　　　　チョコに卵を少しずつ加えながら混ぜていく
　　　　　　　　　　　　　




抹茶を加えて混ぜる（抹茶はチョコとバターを混ぜる時でもOK)







　　　　　　　　　　　　　小麦粉を加えて混ぜる
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　



予熱した180℃～200℃のオーブンで15分前後焼く
表面がひび割れたら焼き上がり（竹串をさして生地が付いてくる）





　　　　　　　　　　　　　冷めたら抹茶と紛糖を振りかけて
　　　　　　　　　　　　　ラッピング冷蔵庫で保存
　　　　　　　　　　　　　



温めて食べるケーキの魅力にとりつかれました