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September 30, 2009
テーマ：おやつは手作り。(409)
カテゴリ：今日のスウィーツ
茹で栗から作った栗きんとんです
和菓子っぽくなりましたか？   茹で栗を皮ごと半分に包丁を入れてスプーンで中身を出した所に 砂糖と水飴を控えめに入れて弱火で練り上げて作ります なめらかに仕上げる為気合を入れて漉しましたよ 結構根性いります  最後に栗の欠片の薄甘煮を中に入れて茶巾絞りにしたら 私流の栗きんとんの出来上がりです 出来上がったらこんな夜中になっちゃったけど お茶？・・・する訳ないですよね  ではでは又あした～～～～～Good night.  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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