国内の販売はウィーン・オーストリアの家だけー「インペリアル・トルテ」
国賓たちが愛したと言われる魅惑のチョコスィーツ異人館の町、神戸・北野町に行きました。異人館見物ではなく、目的はウィーンが誇るスィーツ「インペリアトルテ」を購入するためです。日本国内で販売している唯一の場所が「ウィーン・オーストリアの家」です。 女性が集まれば、盛り上がるのがスィーツの話。 前回は、30センチの『菓子sパトリー』の「長すぎるエクレア」で、みんなをサプライズさせていただきました。 では、今回は、世界に名高い「インペリアトルテ」で、優雅な気分になっていただこうと考えました。 まずは、蘊蓄から....。 国賓も泊まる名門インペリアルホテル。(宮殿です) インペリアルホテルウィーンは、1863年にウュルテンベルグ王子のウィーンにおける滞在場所として建設されたとか。 そのホテルで作られているトルテが「インペリアルトルテ」なのです。 チョコレートとマジパンを5層に重ね、 さらに表面をチョコレートでコーティング。 常温でも数週間の保存ができることから、 昔も今もインペリアルホテルの利用客が、遠方へ持ち帰るお土産として知られてきました。 甘すぎず上品な味わいです。 そのおいしさに皇帝フランツ ヨーゼフ一世が国外へ持ち出さないよう命じたというエピソードもあるとか。 現在もこのトルテはホテルの地下の厨房で作られています。 ホイップクリームを添えて食べれば、気分は女王様。ちなみにお値段は横6×たて6センチ(高さ5センチ)の箱に入ったシングルキューブ(70g)が1,365円。(手の平サイズでこの値段には少しビックリ)ダブル・キューブ(70g×2)木箱入りは、3,750円。 なお、”オーストリアの家”のテラスでは、インペリアル・トルテセット(ドリンク付)¥950があります。(テラスで優雅に食べるのもいいですね) 実際に食べてみました! 贅沢な味わい...気分はもう女王様っ!! せっかく、異人館に訪れたのだから、時間のある人は異人館見学もみませんか? ウィーン・オーストリアの家 オーストリア国立王室公文書館の壁画の再現や、18世紀後半の生活様式を展示。モーツァルトが愛用したフォルテピアノの複製も置いてあります。 フォルテピアノの複製は、なんでもピアノ制作の名人堀栄蔵氏が再現させたJ.Aシュタインで、ピアニストの高木東六氏や、フジコ・ヘミングさんも訪れたときに弾いたんですって。『ウィーン・オーストリアの家』神戸市中央区北野町2-15-18(地下鉄新神戸駅から徒歩10分)/入館料500円/9:00~18:00(冬季は~17:00)無休※ このブログは,女性のためのネットマガジン『エルバイエル』でも紹介されています。