笑顔でごはん・・スローな生活ぶり　　　

しっかり水を切った豆腐を餃子の具に混ぜて(１対１ぐらい、醤油を多めに入れる）形を作って、・・皮と皮をしっかりくっつけること・・
たっぷりのお湯で茹で（餃子が浮いて皮が透明になる位）、皿にあげ、水餃子にしました。
味はあっさり、つるっとして沢山食べられます。
あたたかくなんともほのぼのとした味わいがあります。

今日はシソの葉を包み込んでいるので、(餃子の皮にシソの葉を置いてその上に具を包みます）シソのみどりの葉っぱが餃子の皮から透けて見えます。
ポイントはお豆腐を増やした分醤油を足すことかな。そのかわり、つけだれは酢とラー油でいいかも。
水切りした豆腐を手でくずすことや餃子の具を混ぜることって、楽しいことなんです。そういえば、手を使うからその分頭も使うし・・？？

水餃子にしたのは、自分が餃子続きだったからでしたが、
豆腐の甘さが出て正解でした。
焼き餃子にすると豆腐が入っているのがあんまり分かりません・・。
作るようでしたら、ぜひ水餃子にしてくださいませ。(油が飛び跳ねませんし！！)


昨日は友人が遊びに来てくれました＼(*^^*)／。
美味しい和菓子をお土産に持ってきてくれてニコニコでした。
今日の写真は友人が撮ってくれました。さすが、セミプロ！！？