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 笑顔でごはん・・スローな生活ぶり   

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October 4, 2005
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カテゴリ:料理



秋鮭ムニエル


秋鮭に塩コショウして小麦粉をつけてフライパンで焼きました。

始めに皮目を下にしてじっくり焼き上げてから、裏返しに。
仕上がりにバターを溶かして香りよく仕上げました。
皮もぱりぱりとした食感があって、
好きなので私は全部食べちゃいます。

人参やえのきなどの野菜は
同じフライパンの空いている所を使って焼いてみました。


色のよい秋鮭が鮮度がいいそうで、
スーパーに行ったら、よ~く見比べて、
紅色のきれいなものを選んでみました。

食品棚の蛍光灯はお肉や魚の色が
きれいに映るものをわざわざ使っているとのことなので、
通路側でじっくり見てましたが、
ちょっと怪しい人??になっていたかしら。



肌のきれいな赤ちゃんになるために、ということで、
どくだみとはと麦のお茶を飲むようにしています。
はと麦はそれほどでもないのですが、どくだみ茶は飲みにくいです。
ブレンドして飲んでいますが、これも、身体のため、赤ちゃんのため。

このお茶は、実家の近所の後輩から勧められたものです。
漢方の先生が妊娠中は飲むように言われたもののよう。
そのせいかどうか分かりませんが、
とっても肌のきれいな子が生まれたそうです。
(現在も妊娠中、飲んでいるそうです)


漢方のはと麦・・と言えば、
私自身もあごから首一帯にかけて、
大人のニキビに悩まされていた時期がありましたが、
はと麦の入っている漢方薬を飲んでいました。
もちろんそのほかの薬草も入っていましたが。

その大人のにきび退治には苦労しました。
皮膚科、内科、産婦人科・・・。
西洋医学から、結局東洋医学の専門のいる漢方薬局へ。
保険のきかない漢方だったので、お高かったですが、
薬のほかに、食事やら生活全般の指導もあって、
はじめて自分の体の弱さやいたわることの大切さを勉強しました。
食生活やら生活を見直すいい機会になりました。

そのかいあってか、徐々によくなって、
今ではそのにきび痕もなくきれいになりました。

漢方、恐るべし!!









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Last updated  October 4, 2005 11:15:10 AM
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