冷凍納豆
ふと思ったのですが、日本では納豆を冷凍で売っていただろうか。他の食品はすぐ食べないとなればなんでもかんでもフリーザーの中に押し込んでしまう私ですが日本にいた頃、納豆は冷凍したことがあっただろうか・・・・納豆は冷凍できる物とは思っていませんでしたから、やったことがなかったと思います。だからこちらに来て「納豆が冷凍できる」と驚きました。思うに、日本では冷凍保存する必要がないほど納豆は新鮮な状態のうちに消費者の胃袋に入っているのだろう。冷凍納豆は食べるときは普通に冷蔵庫で1日くらいかけて解凍しますが、急に食べたくなったときはレンジで「チン」する事もあって「煮えた納豆」にしてしまったこともあります!!(すごいにおい!)何を隠そう!(別に隠しているつもりはないけれど)私は納豆の本場、茨城県の出身です。この写真の「おかめ納豆」は私のふるさとの町からそう遠くないところの納豆やさんです。以前「水戸から来たの」という納豆を買ったら、なんと福岡県の納豆でした。結婚するまで納豆が嫌いだったのに「納豆大好き人間」と一緒になったために、今では納豆が「好きな食べ物」の部類に入るまでになりました。さあ、今日も納豆ご飯にするか・・・