メシ食う俺もすきずき

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  牛皿

  妹が離福する時に、おかず（昨日食べた分）と牛丼の具をくれた。その後で、炊き込みご飯が炊けたからと言って、ご飯２食分をラップに包んでくれた。もちろん炊き込みご飯の一食分を冷凍して、今日はご飯を炊いて牛丼にしてもいいのだが、せっかく作ってもらったものがある日にご飯を炊く必要はなく、炊き込みご飯のおかずに牛丼の具を食う。牛丼チェーン店でも牛丼の具を別盛りした牛皿って普通にあるし問題ない。妹から冷凍された釜揚げしらすも貰っていたので、大根を１／３本で買って来て、しらすおろしを作る。実は１／２本で売られている大根と１／３サイズで売られている大根は１０円しか違わなかった。そもそも大根が１／３本で１２０円（税抜き）と驚くほど高かったが、大根をしょう油ベースで煮ると食えない俺は、大根を買うと必ずダブつかせてしまうので、割高でも１／３サイズで売ってくれてありがとう。昨日切ったオニスラを添える。今夜もここにみそ汁までは必要なかった。

  2024.05.06

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  １km余分に走ってしまう

  今週はもう一回走らなければならないが、離福する妹を駅まで送って行き、家に帰って来たらすでに１１時半過ぎだった。１３時から野球中継があるので、それが終わってから走るのか、試合開始には間に合わなくなるが、先に走ってゆっくり野球中継を観るかを考えた結果、明日も休みらしいので先に走って楽になっておこう。今週というか、正確には先週の日曜日に今週分の１０kmを走って、次は木曜日に残りの半分を走ったと記憶していたので、今日は１６km走らなければいけないと思い込んでいた。昨日一昨日と旅行で歩き回っていたからなのか体が重く、しんどいなと思いながら走っていたが、そろそろ残り１kmを切った頃になって、「あれ、木曜日は１６kmではなくて、１７km走ったんじゃなかったけ？」と思い出した。そこで初めてランニングアプリを見たが、すでに１５．６kmくらい走っていたので、そのまま１６kmまで走って記録を見たら、やはり木曜日は１７km走っていた。ちぇっ、今週は１Km余分に走ってしまった。その月初の貯金は月末に効いてくると信じたい。さて、妹が離福前にいろいろ作ってくれたので、今夜俺がしたのは新タマを切ってオニスラを作ったくらい。なんかうま煮風の一皿と麻婆豆腐に味ご飯をもらった。いちおうみそ汁の用意もしたのだが、これ以上食卓が茶色くなる必要はないんじゃないかと、みそ汁は明日の朝に回る。

  2024.05.05

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  そしてきしめんを食う

  一泊二日の旅を終えて先ほど帰宅した。昨夜はせっかく旅に出たのにコンビニ飯という粗食だったが、一日歩き回った疲れがあったのだろう、記事をアップした後で、追加でもう一本ビールを飲んだら即寝てしまった。２時に目を覚ましてテレビを点けたら、アジアカップの決勝がちょうどスコアレスのまま延長に入るところだった。というわけで、意図せずに決勝点とその後のPＫのスーパーセーブを観る。昨夜は外に飯を食いに行かずに正解だった。下手したら飲食店で寝込んでいたかもしれない。正直な話、自分のテーマで頭がいっぱいなので、とりあえず腹を満たせればなんでもいいんだよね。今日は今日で電車を乗り継ぎ、街をうろうろして回ったが、その予定は昼１２時頃に終了し、空港に向かうには時間が早いと思いながら、知立駅で電車を待っていたら特急が来た。予定が一時間くらい早く終了したこともあり、このまま名古屋まで行っても飛行機に間に合うんじゃない？とG.W中に突然訪問してもたぶんいらっしゃるであろう、サカエさんご夫婦に会いに行く。中部を旅するならばお会いしたかった方々はいらっしゃるが、なにせG.W期間中だから、なかなか時間を作って俺と会えとは言いづらい。サカエさんご夫婦と２～３０分お話ししただろうか、その後は中部国際空港に向かう。俺のやるべきことはもう終わったのでビールを飲みたいが、普通列車では飲みづらい。特に今回の旅行は羽田空港から（この時点では）名古屋駅までＪＲと名鉄を乗り継いだが、どの列車も通勤列車並みの満員だった。そこで450円課金して、金山～中部国際空港間はビールを飲むためにミュースカイに乗る。ところがミュースカイはがらがらだった。スピード・シートともにミュースカイの４５０円は破格値だと思う。（速すぎるから、缶ビールは一本しか買っていなかった。）空港に着いてやっと昼飯だが、さすがに中部地方っぽいものを食いたいときしめんを食う。もちろんビールも頼む。これは俺が今までに食ったきしめんの中で一番うまかった。俺のイメージするきしめんの概念を変えるものだった。減塩中の俺は、汁は残さざるを得ないけれどね。今の時間は本格的に飲酒中だが、昼飯が遅かったこともあり、晩にお米までは必要ないかな。

  2024.05.04

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  静岡らしいもの

  昨日書いたように、今日明日で一泊二日の旅に出ている。今日の日程は事前のスケジュール以上にうまくいって、すでに浜松市のホテルに着いている。スケジュール的にはこなせたが、横浜で京急からＪＲに乗り換え、沼津で降りたら自動改札にブー音で拒否られる。いや、拒否られた瞬間には気がつくんだよ。ＪＲ東と東海を跨いじゃったかと。でも九州の田舎で暮らしていると、相互利用できない区間を改札なしで通過するという発想がないから、そんなことは気にもせずに乗り続けちゃう。有人窓口に行って端末にＩＣカードを乗せれば決済出来るんだから、技術的には相互利用出来るはずなんだけれどね。沼津駅から東に一ヶ所と、逆の西に一ヶ所用事があったが、直通バスはなく一旦駅に戻って、１時間に一本のバスに１０分で乗り継ぎの予定だった。ところが駅に戻るバスが遅れて、時刻表の１１分遅れで来た。いや、それはすでに間に合わないだろう。そんなこともあるかとタクシーも検索していたが、いずれにしろと駅まで戻らなければタクシーも拾えない。と思ったけれど、結局乗り継ぎのバスにはギリギリ間に合った。やればできるじゃん、バス。今日一日歩き回ってさすがに疲れた。ホテルにレストランがあるので、そこで晩飯を食おうかと事前に検索していたが、今日は休みだった。ホテルの近くには家系ラーメンが２軒と一蘭があった。家系ラーメンかあと考えたが、来週末が月に一度の通院日なんだよね、さすがに家系ラーメンはその後にしたい。一蘭は、その島から来たんだからここで食わなくても。（実は一蘭は一度も食ったことがない。）そういうわけで、ホテルの近くにのコンビニで晩飯を買ってきて部屋飲み中。ビール２本では足らないので、今から高いホテルのビールを買ってくる。静岡といえばマグロとか、浜松といえば餃子とか、事前にいろいろ考えていたのよ。結果、コンビニの浜名湖のりの佃煮おにぎりが、唯一の静岡らしいものになるとは・・・

  2024.05.03

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  厚揚げと長芋で飲む日

  妹が帰省してくるので、２１時過ぎに駅まで迎えに行かなければならなかった。どうせ今日は走らなければならない日なので、早い時間からは飲み始められず、タイミング的にはちょうどよかった。今週はまだ１０kmしか走っていなかったので、残り３２Kmの半分の１６Kmを走ってきた。妹を迎えに行って買い物に寄って帰宅して、やっと今から酒を飲み始める。今夜のアテは厚揚げと長芋の円盤。どちらも削り節を振ってしょう油を掛けるんだけど、厚揚げは一味だが長芋はわさび。定量の酒にこのアテは多いので、余った分は引き続きおかずの一部になる予定。ところで、現状では妹が帰省するタイミングでしか外泊できないので、明日から一泊で俺がやるべきテーマで取材に出ようと思う。行かなければならない場所はいくつもあるが、今回は静岡・愛知（三河）を旅する。最初に予定を立てた時は、３日の１便で中部国際空港に降り立って、三河～浜松を取材して沼津まで行って宿泊して、翌日は沼津を取材して羽田空港から帰って来る旅程だった。ところが１ヶ月前に予定を立てた時点で、すでに沼津のホテルは高かった。コロナの規制がなくなったタイミングでの記録的な円安により、インバウンド需要が高まってホテルが高いとは知っていた。今まで俺ごときが泊まるビジネスホテルなんて、朝食付きで７～８，０００円程度でじゅうぶんだったが、Ｇ．Ｗ期間ということもあるのかもしれないが、沼津は一泊２０，０００円からだった。一方、浜松は若干安かったので、旅程を逆転させて羽田から入って浜松で泊まり、中部国際空港から帰宅することにした。ちなみに飛行機は、コロナ期間にマイルが貯まりっぱなしだったので片道は無料。なんで沼津のホテルがそんなに高いのかがよくわからないんだよね。浜松の方がホテルの数が多いというのはあるのかもしれないが、Ｇ．Ｗの時期に富士山への拠点というわけでもないだろうし。

  2024.05.02

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  鯛（切り身）の塩焼

  日曜日に１０Km走ったきりなので今日は走ろうと思っていたが、天気予報では夕方には上がるはずだった雨が遅い時間まで降ったのであきらめた。G.W中の今週はあまり根を詰める気はないとはいえ、日曜日に１０kmだけでも走っていたのは大きい。さて、昨日人間ドッグのパート１（まだ大腸カメラが残っている）を受けてきたがその問診票に、「毎日肉を食べますか？」というのがあったがもちろんＹＥＳだ。「毎日野菜を食べますか？」もブログを始めた頃のお姉さん方に散々指導されたのでＹＥＳだ。次の「毎日魚を食べますか？」はＮｏだった。週に２～３回魚を食べますかもＮｏだ。そもそも毎日フルコースを食べている人以外は、「毎日肉を食べる」と「毎日魚を食べる」は相反すると思うけれどね。朝晩で魚と肉を食い分ければいいと思われるかもしれないが、朝は卵以外の動物性たんぱく質を摂らないからね。問診票に触発されてたまには魚も食わなきゃと、スーパーの鮮魚コーナーで立ち止まる。ブリの切り身も珍しく一切れで売られていたが、たまには他の魚が食いたいと、鯛の切り身を一切れパックで買って来た。これを煮つけやソテーにすることも考えたけれど、単純にやさ塩を打って魚焼きグリルで焼き、夕方慌てて切って水晒したオニスラを添える。鯛にはいちおう軽くやさ塩を打ったけれど、味付けにはオニスラと一緒に減塩ポン酢のお世話になる。鯛の切り身だけではおかずが寂しいよねと、ついでに長芋を買って来て、その半分を円盤に切ってかつお節とワサビしょう油で食う。酒のアテは厚揚げだったがその１／４を借りてみそ汁を作る。

  2024.05.01

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  暴走するはずが昼の残りのパン

  「明日は人間ドッグなので今夜は酒を飲まないが、飲まずに寝付けるだろうか？」と昨日書いた。その不安は的中して、普段は２２時過ぎにはもう眠たいのに、いや下手したら酒を飲んで２０時過ぎには寝込んでしまい、日付が変わるころに目を覚まして、今から晩飯を食うべきか迷うことも多いのに、昨夜は０時を過ぎても眠くならなかった。明日の検査にひびいてもいけないのでベッドに入ったが、なかなか寝付けず、さらには眠りが浅く何度も目を覚まし、もう４時半には起きてしまう。（４時半は、通常起きていることの方が多い時間。）酒を飲まないとこんなにも寝付けないのは驚きだった。まあ、一週間も酒を飲まなければ、それはそれで身体が慣れて寝られるようになるのだろうが、それを試す気はさらさらない。さて、昨日は人間ドッグが終わったら暴走すると書いたが、実際はそんなこともなく、昼飯は１０切れ入りのソフトフランスパンなるものを買って来て、その半分を食った。残り５カットは明日の昼飯でもいいのだが、昼からは数件の仕事をしたとはいえなんとなくG.W期間中だし、たまにはパンが晩飯でもいいだろう。だって、先日作った夏みかんジャムがまだあるんだもん。オニスラとウィンナーは在庫があったので、総菜のポテサラだけは買って来た。さすがに（粉末）スープくらいは付けようと思う。ちなみに、いまむちゃくちゃ眠い。

  2024.04.30

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  たぶん１０年ぶりくらいの修行

  明日は人間ドッグで胃カメラなんだよね。大腸カメラは前日の飲酒禁止を言い渡されているけれど、胃カメラは飲酒についてはなにも言われなかったので、こちらから聞いたら「任せる」との回答だった。そもそも胃カメラって、今回は検診だけど、吐血とかで緊急に検査する場合もある。その時は前日になにを食ったとか、前夜に酒を飲んだかとか言ってる場合ではないので、そこまでセンシティブになる必要はないような気もするが、いちおう俺も分別ある大人なので、今夜は酒を飲んでいない。ちなみに俺は繊細な少年だったので、１０歳代中ごろから３０歳代の中ごろまでは、胃潰瘍と十二指腸潰瘍を繰り返していて、胃カメラと胃透視を交互に検査されてきたが、すべて緊急での検査だったので、入院中以外は一度も絶食で検査した記憶がない。自分でも信じられないが、２０歳代の頃は晩酌（家飲み）の習慣がなかった。潰瘍は最終的にピロリ菌治療を行ってウソのように治った。もっと早く提案してくれればよかったのに。（繊細は関係なく、ピロリ菌やん。）そういうわけで、いやーいつ以来だろう。このブログを始めてから１回２回は、具合が悪くて酒を飲まない日があったような気がするが、なにせ病気に罹らないので、少なくともここ１０年は酒を飲まない夜はなかった。そんな今夜の晩飯は消化を考えてうどんを食う。既製品のごぼう天が在庫されていたので、減塩料理白だし１０ccだけで作った汁に浮かべて食う。鶏肉は案外消化がいいだろうと、総菜の鶏から２個を買って来てオニスラを添える。もしこれで足らなければ、下手すれば非常食用のカップ麺とかを持ち出して暴走しかねないので、無塩クラッカーを買って来た。これはお守り代わりで、今夜は食わずにやり過ごしたい。明日はさすがに減塩も、飲酒開始時間も無視して早い時間から酒を飲む予定。と言っても、俺の仕事はカレンダー通りなので、明日はいちおう営業日かつすでに昼からは一件面談が入っている。今夜は寝付けるだろうか。そしていったんは寝付けたとして、２時とか３時とかに目覚めて、もうそれ以上は酒を飲んでいないせいで寝られずに、かと言って絶食で水以外は飲めずに、苦しい時間を過ごさなければならないのじゃないかと今から不安だ。一方で胃カメラはさんざんやってきたし、その頃に比べたら管が細くなっていると聞いているので、心配はしていない。

  2024.04.29

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  小やまめとニジマスに遊んでもらう日

  ３月に俺のテーマで福岡県と大分県の境まで行ったので、ついでに大分県日田市内まで足を延ばして、津江漁協（日田市の旧日田郡部）の入漁券を買っていた。G.Wに一回くらいは釣りに行きたいと思っていたこともあって、昨日一昨日は２日連続走って、今日は遊ぶ日にする。そういうわけで今日は釣りに行く。たぶん現地について用意し終わったのが７時前だと思う。ここのところまったく釣りに行けていなかったので情報を持っておらず、さらには一人なので安全を考えて、筑後川水系川原川の上流域に入る。立て続けにドライフライにポンポンと出たのだが、久しぶりの俺はタイミングを掴めず、５尾連続くらいで魚にからかわれただけ。G.Wの真っただ中に、本流（そもそも支流だけど、枝川ではないという意味ね）でこれだけ魚がプレッシャーを感じていないってことは、釣りブームが去って誰も足を踏み入れていないんだろうね。少し上がると俺もタイミングを思い出して、やっと一匹掛ける。ああ、すまん、魚を獲るタイミングは思い出したが、魚を撮るタイミングを忘れていた。その後もポツポツ出たが、一尾目よりもあきらかにサイズがでかくなったらカメラを出そうと悠長に構えていたら、カメラが必要なのはこれ一匹だけだった。赤い体側線がはっきりと出た個体だな。しばらく行くと魚の反応がぱったりなくなったので、前日に人が入っていた区間か、魚のもぐもぐタイムが終わったのだろう。脱渓ポイントが見えてきて、打てるのはあと数ヶ所だなと流れにドライフライを打ち込んだら魚が反応したのだが、食った瞬間見えたサイズよりも引きが強かった。やっぱりお前がいたか。前にも書いたことがあるけれど、この上に渓流釣り堀がある。脱走兵を釣り上げたところで本日は終了。車まで戻ったらまだ１０時前だった。もう一ヶ所打とうかとも考えたが、すでに暑かったし、G.W期間中で車も多いだろうからと早目に撤退して、どうせ高速道も混むだろうからと、下道でのんびり帰ってきた。ところで、昨日一昨日と２日続けて走ったので、次は月曜日に今月の残り１０Kmを走ると書いた。その時点で明日の天気予報はすでに雨だったが、１５時にはくもり／雨でその雨量は最大でも２mm程度だった。それならば最悪雨が残っていても、明るいうちならば安全に走れるだろうと思っていた。ところが今日家に帰って明日の天気予報を見たら、１８時でもはっきりと雨になってしまっていた。そうなると厳しいな。明日の夕方に雨の中の公園を走るか、胃カメラの後で安静にする振りをして走るかになる。もう一つ、今日走るというのもあるんだけどね。という前振りから、言うまでもなく第３案が採用され、夕方の街を１０km走ってきた。３日続けてだとさすがに下肢が重かったが、体が距離を覚えていて、１０kmでいいと思うと案外いいスピードで走れた。これで今月の目標１８０Kmも無事完了。ついでに来週の１０／４２kmも食えた。走り終わってから晩飯を買いにスーパーに行ったが、今日の晩飯は難しい。明日は胃カメラ前日になり、別に２１時までに食い終われば制限はないのだが、出来ればお米ではなく消化がいいうどんなどにしておきたい。そうすると、今日はもうお米は炊かない方がいいのかもしれないと考えていたが、連休中なのでさすがに需要が少なかったようで１７時前に総菜の弁当が値引きされていた。今日はもうこれでいいんじゃないと、その中で塩分が一番少ない（食塩相当量１．９g表記）の弁当を買って来た。今夜のフルラインナップを並べたけれど、まずは弁当の紅鮭以外のおかずとブロッコリーでチビチビ酒を飲み、最後に紅鮭でお米を食う。俺の名誉のために書いておくが、この弁当は値引きされて４２４円だが、のり弁やから揚げ弁当は定価がこれよりも安くて、さらに値引きされていた。だからどないやねんって話なんだけれどね。

  2024.04.28

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  マルタイ棒ラーメンが許される日

  今週は俺の中で少し頑張って、１５Km×２回で走っていたので残りは１２Kmだった。ちなみに今月は、その１２kmも含めて２２km残っている。昨日走ったので残りの１２Kmは明日走ろうかと考えていたが、火曜日が胃カメラなんだよね。別に胃カメラの後で走っても構わんだろうと思っていたが、午前中に火曜日の検診の問診票を書いたり説明を読んでいたら、検査後の当日は運動するなと書かれていた。それどころか風呂さえも入るな（シャワーは可）となっていた。生体検査されると酒さえも飲めないらしい。（←命を賭けて飲むと思う。）だったら月曜日までに今月の残り２２Kmを走らなければならず、昨日に続けて今日走って次は月曜日か、今日は静養して明日明後日で走るかの、どちらにしてもどこかで連荘になる。（今の時期に、一気に２２kmを走るという選択肢はなかった。）と考えた結果、３連休に連日走りたくないので、急に思い立って１１時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。さすがに体が重くてとぼとぼと１２kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びてから昼飯を買いに行けば、帰ってきたタイミングで洗濯も終わり、先に干していたら昼飯を食えるのは１４時前くらいになってしまい、夕方になってもあまり腹は減っていない。と長い言い訳をしたが、走っている時から今日はラーメンを食って、一気にカットネギを消費すると固く心に誓っていた。とはいえ減塩中の俺に許されるのは、マルタイ棒ラーメンを添付の粉末スープの素半分で作るくらいだ。さらにはマルタイ棒ラーメンは麺別茹でではないが、それだと麺から出た塩分をすべて引き受けてしまうので、別茹でしてざるにあけてからお湯溶きスープと合わせる。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、袋麺には卵を浮かべたい。余っていたカットネギ全部と戻しキクラゲ・ゴマをトッピングする。昨日茹でたブロッコリーと、なんかお米もないしそれだけでは寂しかったので、ウィンナーを２本（火口は麺を茹でる鍋と、スープ用のお湯を沸かすためのやかんで２つとも埋まっていたので）レンチンする。２日続けて走ったご褒美が、マルタイ棒ラーメンのしかもスープの濃さ半分って、自分でも納得いかないが現状では仕方がない。血圧の調子もいいので家では今のペースで減塩しつつ、外食のときは普通にしようと思う。そもそもほとんど外食をしないんだけどね。

  2024.04.27

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  プロ野球チップスで飲む日

  昨日作ったイカのバター焼きは、食い切れずに結局半分残った。イカを捌いている時からそんな気はしていたが、生のまま翌日に持ち越すよりも、加熱して保存した方がいいと思ったのでね。そういうわけで、今日は昨日に引き続きイカのバター焼きがおかずになり、晩飯については考える必要がなかったので、昼飯のパンを買いに行ったついでに酒のアテと葉物野菜を探した。酒のアテと言っても毎日定量を飲んだら終わりなので、それほどのものは必要なく、無塩ナッツか総菜の鶏から２個程度か、おかず込みで刺身を買う程度だ。ところがそのナッツがどんどん一袋の量が減っていく、もしくはほんの少し増量されて２倍くらいの値段になっている。そりゃあ、まあ記録的な円安だからね、値段が騰がらない方がおかしいんだけどね。そう思いながらスーパーで酒のアテになるものを探していたら、山積みされていたプロ野球チップスが目に留まる。俺の子どものころは仮面ライダーチップスで、プロ野球チップスを買った記憶がない。ところがここ数日、立て続けにプロ野球チップスのニュースを見聞きしていたので目に留まったのだろう。そうでなければ見過ごしていたはずだ。そもそも普段はポテチを食わないのでまったく興味がなかったが、ニュースで見たので買ってみようか。一袋１００円程度で、食塩相当量が一袋当たり０．２gならば充分に許容できる。今夜は１５Km走って来たので、プロ野球チップスをアテにビールから飲み始める。晩飯は今日買って来たブロッコリーだけが今夜書くべきこと。プロ野球チップスのカードはまだ開けていない。俺のくじ運の悪さは俺が一番知っているので、身長が１７０ｍある人や、キラキラがあるはずなのにないとか、そんなお宝カードが出るはずがない。そもそもカードをコレクションする気がないので、誰が出てもそのうち失くしているはず。と言いながらこれでレアカードが出てはまったりして。食塩相当量０．２gならば毎日酒のアテにしてもいいけれどね。（ｲﾔｱｷﾙｯﾃ。

  2024.04.26

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  イカのネギまみれバター焼き

  毎度のことだがカットネギを買うと消費に追われることになり、カットネギを使うメニューを考えなければならない。そこで今日は甲イカを一杯買って来て捌く。酒のアテには昨日の残りの減塩さつま揚げがあるので、イカはすべてをバター焼きにしようかと思ったが、見ると美味しそうで数切れは酒のアテにする。オニスラの在庫があったのでイカの刺身の下に敷いたが、白×白だとわかりにくいね。小皿はイカ用のしょう油とオニスラ用のドレッシングね。ついに減塩ドレッシングの１０ml小袋を３回に分けて使う、貧乏くさいというか減塩ここに極まるというか。バター焼きと言ってもバターだけで炒めるのはやりすぎなので、新タマと一緒にサラダ油で炒めて、やさ塩をパラっと打って、火を止めてネギを掛け回して、皿に取ってバターを一片飾る。カットネギの在庫もあることだし、ここに薄いみそ汁を作ろうと思っていたが、毎度酒を飲むと寝込んでしまい、起きてからメインのおかずだけは一生懸命作って食う。

  2024.04.25

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  ネギの可愛い瞬間

  家の前の道路で水道の鉄ぶたから若干水が漏れていたので、父が市に電話をしていたらさっそく点検に来て、今日中に緊急工事をするという。俺はもう車を動かす予定がないので、どうぞとそのまま走りに行ったが、走り終わって家に帰って来たころにまさに工事をしていた。こんな遅い時間までご苦労様ですと家に入ったら、父が「工事が終わるまで水が出ない」という。えぇ～、１５km走って来て汗まみれなのに。先にシャワーを浴びてからビールを飲みたいと、しばらくは待っていたが、工事が終わらなかったのでもうビールを飲みだす。水が出ないとなると晩飯の支度も出来ない。晩飯の支度と言っても、昨日牛丼用に作った牛肉煮込みが半分残っている。今日は走ること優先で何も用意をしていなかったので、帰りにうどん麺とカットネギを買って来て、肉うどんを作るつもりだった。だし汁は牛肉を煮込んだ汁を利用するが、若干灰汁が残っているので、コーヒーフィルターで濾してから再構成する。と言っても、再構成するための水も工事が終わらないと出ない。結局２１時半まで工事が掛かったので、今夜はお米を炊くことも出来なかった。走った帰りに買って来た減塩さつま揚げのうちの、２個は酒のアテにして２個が在庫のオニスラとともに盛られる。ネギついでに書くと、実家に戻って以来畑を作っていなかったが、今年は久しぶりに何かを作ろうと、土を買って来て庭に転がっていた数個の鉢に入れた。苗はホームセンターで買う予定だが、ついでにその隅っこで種を蒔くネギごときはダイソーでじゅうぶんだろう。と思ってダイソーに行ったら花・野菜の種は２袋１００円で、一袋では売ってくれなかった。仕方がないから一番量が少なさそうな枝豆も買って来て、先週一緒に蒔いた。ネギって二つ折りで芽を出して、ぴょんと伸びるんだよね。この瞬間（と言っても、俺もそこまで暇ではないので、ぴょんとなる瞬間は見たことない）が食べたいくらい可愛い。いや、育っても結局食うのだが。ネギは一気に種を蒔くと一気にネギ坊主になるので、半月間隔くらいで少しずつ撒いていく予定。そういうわけで、カットネギを買うのは今日で最後になるかも。いや、もう一回くらいは買わないといけないかな。

  2024.04.24

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  血液サラサラ牛丼

  昨日は雨で走れず、今日は仕事で走れなかった。今週土曜日が人間ドックの予定で、前日から投薬になり、もし検診の結果ポリープなどを切除されることになれば、当日さらには翌日も走れるかわからず、週の走るノルマが厳しい事態に追い込まれると思っていた。今日の最終の仕事は１９時だがその前はゆっくりなので、ランチタイムに１時間走ろうかとか、１７時から１時間だけ走ろうかと考えていたが、午前中に病院から電話があり、病院の都合で今週末の検診は来月中旬に延期になる。それならば明日から水・金・日で１４Kmずつ走れば間に合うので、今日は日々の歩数をクリアすることだけを考えて走らなかった。走らなかったとはいえ帰宅は仕事で遅くなり、帰りにスーパーに寄り今日はもう総菜でもいいかとも考えたが、Ｍｙルール的には帰宅が２１時前ならば自分で作らなければならない。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、どんぶり等でご飯ものにするのが簡単で、帰りにスーパーで国産牛肉の切り落としを買って来た。これを減塩料理白だし・減塩しょう油・チューブしょうがで煮込み、牛丼ならばタマネギも一緒に煮込むところだが、昨日作ったオニスラがあるので、温めたご飯の上にオニスラを敷き、その上に煮込んだ牛肉と汁を掛ける。血液サラサラは生のタマネギを使ったイメージで、某麹とは違い、厚労省や消費者庁の認可は受けていない。（ﾐﾝﾅｼｯﾃﾙこの前に無塩ナッツで酒を飲んでいるので、牛丼だけでじゅうぶんではあるのだが、それだとブログ的に弱いので、いちおうみそ汁とトマトを添える。

  2024.04.23

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  手羽元と卵の夏みかんジャム煮

  先日作った夏みかんジャムは、煮沸した２瓶と、瓶が足りなくてプラスティック保存容器に詰めたものがあったが、プラ容器に入れた分は昨日まででやっと消費し終えた。今朝から瓶に保存した夏みかんジャムを使おうと思ったが、瓶のふたが固くてどうしても開かなかった。せっかくヨーグルトに入れて食おうと思ったのに。ずっとプレーンのヨーグルトを食っていたが、ここ一週間ほど夏みかんジャムを入れたものを食っていたら、今日久しぶりにプレーンで食ったら味気なかった。味覚ってそんなもんだよね。瓶のふたは結局、夕方になってふたを温めることによって簡単に開いた。今日は３日目の手羽元と卵の煮物なので、味変に夏みかんジャムを加えて加熱した。最初に煮込んだタマネギは昨日食った分で終わったので、今日また新たなタマネギを入れて一煮込みすることは可能だったが、どうも甘くなるイメージが出来なかったので、今夜はオニスラにして食う。今日は予想外に雨が残ったので走らなかった。予想外という割にはそんなこともあろうかと、雨が弱い時間に歩いてノルマの歩数をクリアしていたけれど。走らなかった代わりに仕事の電話を何件か掛けた結果、明日の夜も仕事になってしまった。土曜日が人間ドッグなので今週は走る時間を作るのが難しい。明日の朝少しでも走って、距離を稼がなきゃならないのかもしれない。

  2024.04.22

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  昨日と同じだった

  昨日走って週のノルマをクリアしたおかげで、今日はフリーな一日になったが今日も今日とて雨の予報だった。自分のテーマで今月中に山（というほどでもない）を歩かなければならないので、とりあえず６時過ぎに家を出て、２時間掛けて現地に向かう。なんとか雨が降り出す前に現地調査できたが、資料の精度が悪く３／６の成果だった（１／２と言うには３／６）。１１時前に雨が降り出したので切り上げて、２時間半掛けて昼過ぎには家に戻り、今年から福岡から一番遠くに離れたパ・リーグ球団のファンになった俺は、自分の部屋にはテレビはないが、めったに帰省しない妹に部屋にはテレビがあってＣＳも観れるので野球を観ていた。今夜は昨日作った手羽元と卵に根菜の煮込みなのでこれと言って書くことがない。一昨日ベビーリーフを１００円程度（税込みか税別かはもうわからん）一袋買って、今日まで３日に分けて使ったことが唯一の書くべきことか。まだ大量に在庫している夏みかんを少し剥いて、ベビーリーフの上に飾る。

  2024.04.21

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  手羽元卵

  今週はもう一回走らなければならないが、今日は一日中雨の予報だったので、明日走ろうと思っていた。ところがなかなか雨が降り出さないので雨雲レーダーを見たら、今から１時間後に降り出すとなっていた。だったら雨が降り出すまで走っておけば明日が楽になるはずと、８時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。最低でも残り１４kmの半分は走っておきたいが、もし今日１０km走れれば明日はもう４Kmしか残らないので、スキップや匍匐前進でもクリアできると思いながら走っていたが、なかなか雨は降りださず、なんなら陽まで射してきて、結局最後まで走らされる。しかも信号に引っかかるたびに右へ左へ曲がっていたら、家の１km以上手前で１４kmに達してしまう。走り終わって１km以上歩いて帰るのはしんどく、だったらついでにその１kmも走った方が楽なので、１５kmも走る羽目に遭ってしまう。走り終わってもまだ１０時前だった。土曜日の早い時間、しかも雨の日に走り終わって、明日の日曜日が丸々使えるというのは、休日の過ごし方としては最高だな。昼飯を買いに行ったついでに、なんのプランもないまま晩飯のおかずを見て回ったが、二転三転した結果手羽元を買って来た。家に帰って気がついたが、昨日まで鶏天を作っていたので鶏が続くが、そんなことを言っていたら、毎日卵を食うのはどうなんだって話だ。手羽元には粗挽きコショウだけを打ち、フライパンで焼いてから、同時に作っていたゆで卵と一緒に、料理白だし・しょう油・みりん・鷹の爪で煮込む。夕方になって酒を飲むタイミングで、在庫の新タマとニンジンを加えもう一煮込みする。手羽元６本を買って来たが、これを２食で食べきる自信がなかったので、卵は３個を茹でて、３食分のおかずになる。もちろんこれを先日作りすぎた「あれ」で煮込んで甘い方向に振ることも考えたが、始めからそれをやると３食ずっと甘いおかずを食わなければならない。最後の１回くらいで味変を考えている。昨日買ったベビーリーフを添えて、この量の野菜ならば、先日楽天様で買った１０mlのドレッシング使い切りパックは、２回に分けて使ってでちょうどいい。ここにみそ汁を作ることも考えたが、早い時間から酒を飲むと面倒くさかった（おかずはもう温めるだけ）。

  2024.04.20

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  新タマの天ぷら

  昨日は天ぷらを揚げたが、水溶きてんぷら粉（水で溶いたら、すでに粉ではないけれどね）が余ったので冷蔵していた。鶏肉も昨日は半分しか使わなかったので、半分余っている。そもそも揚げ油もポットに移さず、鍋の中に残っている。そういうわけで今夜も引き続き天ぷらになるが、昨日のメインだったたけのこはもうない。代わりに新タマはたくさんあるので、鶏肉・タマネギ・ニンジンを揚げる。新タマを揚げるとなるとオニスラだと被るよなと、スーパーで葉物野菜を探す。と言っても新タマがたくさんあるので、キャベツやレタスを大量に抱えたくはない。ブロッコリーが１９８円（税抜き）だったので、今の時期にしては安いなと思ってよく見たら、傘は小さいは育ちすぎで色は変わっているわ、食欲をそそらなかった。そこでなんかベビーリーフ（なんの葉でも新芽はベビーリーフだけどね）を買って来て、生野菜として添える。ドレッシングは例の減塩を、今夜も一袋の半分使う。

  2024.04.19

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  最後はたけのこの天ぷら

  昨夜は寝ついた頃に、不気味な緊急地震速報で目が覚める。その直後にゆっくりと揺れ出した。地震の怖いところは、この小さな揺れがいきなり激しい揺れになるかもしれないところなので、ベッドの中で身構えた。思ったよりも長く揺れたが、激しい揺れになることはなくそのまま静まった。俺はそのまま寝たが最近では珍しく、両方のふくらはぎが交互にかなり激しく攣る。なんなら地震よりも長い時間攣った。特に左のふくらはぎは今日になっても痛みがあり、今日は走らなければならない日だが、脚が痛ければ最悪途中で止めてもいいと考えていた。まあ、言っても走り出したもの、途中で止めれば明日も走らなければならず、明日の俺を楽にしたくて１４Km走るんだけどね。さて、今年最後になるであろうたけのこの穂先が半分残っている。今年はたけのこの天ぷらを作っていなかったが、最後はやっぱり天ぷらだよなと、夕方スーパーに行って鶏肉を買って来ていた。鶏肉にはコショウだけ打ち、たけのことニンジンを一緒に揚げる。新タマもあるのだが、昨日切ったオニスラの残りがあったので今夜は揚げずに、トマトと一緒に生野菜として食う。ついでなので、昨日書いたように、今朝も無糖ヨーグルトに夏みかんジャムを乗せて食った。という話も、せっかく写真を撮ったので書いておこう。

  2024.04.18

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  そこにベーコンを加えるだけの日

  タイトルは昨日からの続きね。昨日たけのこと厚揚げをかつお節で土佐煮風に作った。これが半分残っているので、今夜はこれをメインのおかずに考えたが、それだと動物性たんぱく質が不足しそうだ。そこで、在庫のベーコンを加えて一煮込みする。ベーコンって煮込み過ぎるとスカスカになるので、軽く火を入れるくらいでちょうどいい。本当は、明日の炊いたご飯がないタイミングで、ベーコンとたけのこを具に麺類を作ろうと温めていたんだけどね。（正確には温められてはいなくて、冷蔵庫で冷やさ・・・って、このくだりはもういい？）今夜も新タマのオニスラを作り、先日食ったオニスラと夏みかんをマヨネーズで和えただけのサラダが想像以上に美味かったので、今夜も夏ミカンを剥く。楽天様でポイント消費に減塩ドレッシング１０ml小袋のアソートを買って、これはたぶんお弁当用とかなのだろうと思うが、使い勝手がよく重宝している。ドレッシングのボトルの封を開けても、日々使う中で気がついたら消費期限を過ぎてしまっているもんね。減塩とはいえ油断ならず、今日はフレンチソースを１０mlの半分（目分量）だけ使う。そうそう、先日作った夏みかんのジャムだが、正直作りすぎて一瓶は冷凍した。こんな量のジャムをどうするのよと思ったが、コメント欄にヨーグルトに掛ければいいと書いていただいた。そういえば毎朝無糖のヨーグルトを食っている。無糖をチョイスしているのにわざわざ甘くするのかとか言ってる場合ではなく、これはいいことを教えてもらったと、今朝からヨーグルトに夏みかんジャムを掛けて食っている。

  2024.04.17

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  たけのこと厚揚げを煮るだけの日

  今週一回目を走るが、走る前までは若干腿が張っている感じで、今日はしんどいぞと思っていた。最悪１０Kmでもいいかとゆっくり走りだしたが、週初めは体も心も軽く、走り出すと途中で止めるなんて考えられず１４km走ってきた。身体が軽いからと言って、１４kmを超えて走ろうとは思わないんだけどね。さて、土曜日に掘ったたけのこが少しあるので、走りに行く前に根側をザクザク切って、厚揚げといっしょに料理白だし・しょう油・かつお節・鷹の爪で一煮込みしていた。走り終わって帰宅後、俺がシャワーを浴びている間にも追加で煮込まれる。今夜はこれを酒のアテにするが、昨日の写真に写っていたオニスラとトマトの生野菜は、結局食えずに冷蔵庫に戻っていた。今夜も走っているのでうかうかしていると食いそこないそうだと、半分を酒のアテに盛って食う。昨日作った豚軟骨の夏みかんジャム煮が半分残っているので、それが今夜のおかずになる。今夜は白ご飯を炊いた。オニスラは酒のアテに盛った残りだが、トマト（の一切れ）はさっきの使いまわし。たけのこは穂先が半分しか残っていないので、最後になにを作るか考え中。

  2024.04.16

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  夏みかんのジャムを作ったので

  家の庭に温州ミカンと夏みかんの木があり、誰も管理していないのに毎年たくさんの実をつけてくれる。３月末に夏みかんが鈴なりに生っていて、父や妹が手の届く範囲はすでにもぎられていたが、脚立が必要な上の方は手付かずだったので俺が収穫した。これが脚立が必要な収穫分ね。結構な量だったので、無駄に夏みかんタワーを作って遊んでみた。こんな量どうするの？と思ったが、妹にメールしたら「送れ」というので、１／４くらいは宅急便で送りつけた。この際「送料が」とか言ってる場合じゃなくて、せっかく生ったものは消費しなければ。収穫したついでに高い枝はかなり大胆に剪定したので、来年は楽に収穫できるだろう。妹に送ってもまだまだたくさんあるので、俺も昨日の昼から３個ほどを剥いてジャムを作る。昨日の晩飯に夏みかんのサラダが出てきたが、ジャムのために剥いたものを少し流用した。夏みかんというとママレードのイメージだが、ママレードの外皮を美味しいとは思わないんだよね。そもそもが無農薬の生りっぱなしなので、皮は厚くてこれを入れるのはどうかと思う。あまり甘くしてもと砂糖を控え目（この画像の量では少なすぎたので、この後で足した）に使ったので、固まり具合はまあこんなものか。その代わり酸味が強くて俺的には満足。空き小瓶の在庫が２個しかなかったので、一部は慌ててプラスティック保存容器を使う。プラ容器は煮沸していないので、これは慌てて使わなきゃ。今日の昼飯用にはさっそくパンを買って来て、ジャムを塗って食う。減塩食パン３枚入りを買おうと思っていたのだが、今日に限って売り切れていたので、案外塩分が少ないレーズンロールを買って来た。昼飯と一緒に豚軟骨を買って来て、これは粗挽きコショウを打ち、昼に料理白だし・しょう油で一回煮込んで、夕方もう一度煮込み、酒を飲みながらジャムを加えて煮込み、食べる時に再度温める程度に煮る。ママレード煮って確か前にママレードを作った時にやったことがあったはずだが、さすがにレシピは覚えておらず、なんとなく大さじ２杯の夏みかんジャムを加えた。オニスラとトマトの生野菜を添えて、昨日作ったピラフが今夜まである。酒のアテは厚揚げだったので、ピラフの汁椀がみそ汁ってどうよ？と思いながら、いちおうみそ汁の用意もしたが、酒を飲んだら飯を食う前に寝込んでしまい、起きて慌てて晩飯を食う。みそ汁は明日の朝に回る。

  2024.04.15

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  ベーコンとたけのこのピラフ

  今週はあと１４km走らなければならなかったが、案の定ぐずぐずしてしまい、このままではお昼をまたいで走らなければならなくなると、やっと１０時過ぎにあきらめて走りに行く。ところが走り出したとたんに腿が重い。先週もそうだったが、昨日のたけのこ掘り時の、掘ることよりもその後の皮むきの時に中腰を続けることによって腿に疲労が溜まるようだ。さらに今日は暑くて風が強かった（どちらかにしてほしい）。そうは言っても今日中に週のノルマはクリアしなければならず、とぼとぼとなんとか１４kmを走ってきた。そのままシャワーを浴び昼飯を買いに行ったが、あまりの暑さに衣装ケースから半袖シャツを１枚出して、下はハーフパンツで買い物に行く。さすがにハーフパンツでうろうろしているのは俺だけだったが、なにせこちらは走り終えて２０分しか経っていないからね。さて、昨日はたけのこ掘りと言ってもイベントだったので、俺は合わせて１本分くらいのたけのこしか持って帰ってこなかった。今夜はこのたけのこ使うが、ご飯を炊く日なのでたけのこピラフにしようと思う。ピラフと言っても炊飯器での調理だけれど。というわけで、いつもの一合のお米に、ベーコン・たけのこ・新タマ・ニンジンを入れて、コンソメキューブを割って１／４で炊き込む。炊き込む前にやさ塩をパラっと振ろうと思っていたがすっかり忘れていた。仕上げにバターを一片混ぜ込んで蒸らしたが、これが結構風味を醸し出す。塩を振り忘れていたので、ここでやさ塩をパラっと振る。新タマのオニスラと家の庭に生っていた夏みかんをマヨネーズで和えたサラダにトマトを添える。ここにもう一品おかずと汁椀が必要と思っていたが、午前中に走って昼からゴロゴロして、１７時になってすぐに酒を飲み始めたら、そこまでは必要なかった。なんか甘いものは食えるような気がするが、在庫はなかった。今から歩いて買いに行くのか、俺？

  2024.04.14

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  不意にゲソ天

  やっと今週２回目を１４kmで走ってきたが、気温が高いとともに日が長くなっていて、走っていて１９時はまだギリギリ明るいのに驚く。平日の飲酒は１９時以降かつ完全に日が暮れてからなんだよね。夏至の頃には２０時過ぎまで明るくてお預けを喰らう。つらいなあ。さて、今日はお米だけ研いで炊飯器をセットして走りにった。昨日作った豚肉とたけのこの煮物が残っているし、カットしたオニスラも残っている。もう一品というか、オニスラの上にベーコンでも炒めて乗せようと思っていたのだが、走り終えて家に帰って来たら、俺の居室である２階への階段に、まるでお供え物のようにゲソの天ぷらが置かれており、家中にいい匂いが漂っていた。我が家で俺以外に料理をするのは、妹が帰省していなければ父しかおらず、お礼を言ってありがたくいただく。酒のアテには他のものをというか、ナッツでも食おうと思っていたのだが、これだけ気温が高いとたけのこと豚肉の煮物は今日中に食ってしまいたく、まずは酒のアテになり、残りがおかずの一品になる。さすがにここにみそ汁までは食えそうになかった。

  2024.04.12

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  たけのこちゃんぽん

  カットネギの在庫があるのだが、これはもう今日には使い切ってしまいたい。今日は冷蔵ご飯もないタイミングなので、カットネギの消費にピッタリな麺類にしよう。ネギを添える麺類と言えば、ラーメンかうどんそばを思い浮かべたが、たけのこも消費しなければならない。たけのこの天ぷらうんどん・そばも考えたが、天ぷらを揚げるならばたけのこだけではなく、いろんなものを揚げてそれをおかずにしたい。と考えた結果、というかいつも通りだがちゃんぽんを作る。豚肉ともやしを買って来て、在庫のキャベツ・新タマ・たけのこに戻しキクラゲ。ニンニクの在庫を切らしていたのを忘れていたので、何かを買って来た時のパックについてきて、使わずに取っていた小袋のおろしにんにくでしのぐ。そしていつものとおり、粉末スープの素半分で作る。たけのこはまだたくさんあるのだが、明後日にはまた掘らなければならないので、なるべく早く使ってしまわなければならず、たけのこの土佐煮を作る。ちゃんぽん用に小パックで買って来た豚肉の切り落としが半分余ったので、土佐煮に入れる。いやそうすると、それはもうたけのこの土佐煮ではなく、たけのこの豚煮ではないのか。

  2024.04.11

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  鶏とたけのこの煮物

  昨日は珍しく外飲みだったし、結構酒を飲んだ後で走って帰って来たので、ブログは書かなかった。走ったのは、タクシーに乗っている友人に対するほんの冗談だけど。そういうわけで今週はまだ一回も走っていなかったので、今日は今週初めて１４Kmを走ってきた。晩飯は、一昨日炊いたたけのこご飯が、昨日は家で飯を食わなかったので残っていた。オニスラも一昨日作った分が残っていたので、削り節を掛けてポン酢で食う。たけのこご飯用に買って来た鶏肉の細切れが半分残っていたので、たけのこの根部と一緒に料理白だしで煮込む。ご飯とおかずで丸かぶりなので、この煮込んだものを何かに使おうと思っていたが、酒を飲むとそこまで必要なかった。昨日の外で食った飯の話なんかどうでもいいんだけれど、ずり（鶏の砂肝）刺しの画像だけは貼っておく価値がある。掃除したあとの細切れまで盛るところが芸が細かいな。

  2024.04.10

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  たけのこと新タマのポン酢サラダ

  今日は一日雨の日だったので走れていない。昨日のたけのこ掘りで（正確にはその後で、同じ姿勢でたけのこの皮を剥き続けたからか）腿に若干の疲れがあり、走ったらしんどかっただろうからちょうどよかった。さて、今週の我が家は新タマ＆たけのこ祭りだが、まずは鶏肉・たけのこ・しいたけ・ニンジンでたけのこご飯を炊く。いつもは料理白だし５ccとやさ塩パラパラだが、見た目がいつも薄いのでしょう油を１ccほど足した。（あまり変わらなかった。）新タマでオニスラを作り、たけのこの穂先を一茹でしたものを飾り、これはポン酢で食う。たけのこは昨日灰汁抜きをしてあるので、そのまま切るだけでいいかとも思ったが、灰汁抜きに使った糠が出てくるかもしれないのでいちおう茹でた。正直これは、ポン酢を酢味噌やごまドレに替えていけば、毎日食ってもいいと思う。酒のアテには昨日と変わらずベーコンとたけのこを炒めるが、たけのこご飯に残ったしいたけと、何日か前に切ったが使い道がなかったキャベツも一緒に炒める。これを書いておかないと、今夜の動物性たんぱく質は、炊き込みご飯の鶏肉だけと思われるからね。

  2024.04.08

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  たけのこベーコン

  昨日書いたように、今日は今年初めてのたけのこ掘りだった。昨日は「今日は多分たけのこ山の整備をすることになる」と書いたが、たけのこの出方が半端なく、掘り手は一人でも多い方がいい状況だったので、俺も掘りまくるかつ皮を剥きまくるだった。そららをすべて灰汁抜きして、俺も少しだけたけのこをもらって帰ってきた。少しだけと言っても、今週はずっとたけのことタマネギのメニューだろうけれどね。そういうわけで、たけのこの根の方を使い、在庫のベーコンと一緒にジャッと炒め、粗挽きコショウとしょう油を少し掛けた回したものが今夜の酒のアテ。晩飯には昨日のオニオンコンソメスープが１個（スープの単位って個だっけ？）残っているので、それを食うことになる。

  2024.04.07

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  玉ねぎのコンソメスープ

  今日の午前中は仕事だった。俺の仕事はもうずっと暇なのに、夕方遅くや土日にポロっと仕事が入り、その結果走るスケジュールが狂うことによって晩飯に影響し、ここに書くことなるのでなんか忙しい人みたいだ。昨日も少しだけ書いたけれど、一昨日走った後で、まだ今週は１６kmも残っていた。木曜日には次は土曜日にまとめて１６Km走ろうと思っていたが、昨日は昨日で少し日々の歩数が足りず、それならばと残り半分の８kmを走ってしまう。今の時期は一回あたり何キロ走ろうと、週に４２．２kmを走ればいいからね。明日までは引っ張りたくないので、今日も夕方に８Kmを走って、無事に週の走るノルマと日々の歩くノルマをクリアする。ところで、昨日某所から、毎年恒例の新タマが一箱送られてきた。ありがたいことです。ありがたいとはいえこの量の新タマをどうするの？　とりあえずダイソー様でネットを買って来て、倉庫の中に吊るしまくった。これからしばらくは新タマ祭りになります。今夜はベーコンとタマネギにニンジン・しいたけのコンソメスープを作る。もちろん俺にも事情があるので、減塩コンソメを使いかつ、１個のコンソメに水３００ml指定のところを倍の６００mlで作っている。これは走りに行く前に一煮込みして、帰って来てからも酒を飲みながら断続的に煮込む。おかずはこれだけで充分だが、おかずがスープだけでは見た目にショボいので、もう一品作ろうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは食えそうになかった。とはいえ、スープだけではご飯（お米）を食べきれないので、昨日の残りの海苔を使う。明日は今年初めてのタケノコ掘りだ。と言っても俺は掘らずに、来週以降のイベントに備えてタケノコ山の整備だけど。明日以降のメニューは、新タマ祭り＋タケノコ祭りになる。予定。

  2024.04.06

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  花巻うどん

  今日は月に一度の通院日だった。病院まで歩いて行きすぐに診察されると、歩いた後で血圧が高いかもしれないので、早めに家を出て待合室で心穏やかに待つことにしている。ところが今日は家を出てから、今朝の分の薬を飲むことを忘れていたことに気がついた。一回家に戻って薬を飲むのは面倒くさく、素の血圧で勝負してやる（一日分くらいならば、ほぼ変わらないだろう）。結果は１１４－７０だったので、いつもに比べると少し高いが、まあこんなものだろう。ところで、今まで人間ドックというものを経験したことがなく、市のメタボ検診程度（それも気が向いた年だけ）だったのだが、今年は節目の年でもあるので、病院に行ったついでに人間ドックに申し込んできた。いろいろ説明や注意を聞くだけですでに気持ちがブルーだ。自覚症状は何もないのだが、検査すればガ〇の一つや二つは必ず見つかると思っている。だって公共広告機構のＣＭだったっけ？　二人に一人は〇ンになると言っていた記憶がある。俺が１／２の確率に当たらないはずがない。知らなければ幸せに暮らせるのにあえて知る必要はないと思いつつ、順番だけは守らなければならないと思っていて、親よりも先には死ねないので一応現状を把握しておこう。やっと晩飯の話だが、昨日買って結局食わなかったうどん生麺の在庫がある。今夜こそこれを使おうと思う。無事血圧測定をクリアして、次の検査まで一ヶ月あるとはいえ、今夜も減塩料理白だし１０ccで汁を作る。うどんの具には先日のさが桜マラソンの際に、お土産で買って来た海苔を使う。なにせさが桜マラソンの送付物に添付されていた、小学生の応援メッセージに佐賀海苔を買うようにプッシュされていたからね。（右側。左は北九州マラソンの時にいただいたもの。）​海苔を具にしたうどんを花巻うどんというらしい​。諸説あるが、もみ海苔を散らした姿を桜の花びらに見立てたものらしく、今の季節らしい食べ物なのだろう。今回は面倒くさかったので、カットしない海苔を使ったが。今夜はご飯も炊いたし、もう一品動物性たんぱく質かつ野菜を摂取できるおかずの用意があったのだが、実は昨日に引き続き今夜も走っており、うどんを食べるのが精いっぱい。

  2024.04.05

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  メインは明日以降

  今週はまだ火曜日に一回しか走っていないので、今日は週間のスケジュール的に走らなければならない日、かつ明日は月に一度の通院日なので、走って明日の血圧測定をクリアしたい（走った翌日は血圧の数値がよい）。ところが、今夜は仕事で帰宅が１９時を大きく過ぎる。コロナ前は１９時半からでも２１Kmとかを走っていたような気もするが、コロナ以降は俺の仕事が終わるのも早くなり、１９時半にはもう走り終わっていることの方が多い。日々の歩数をクリアしていると今日は絶対に走らないと思っていたので、積極的に詰めず、帰宅した時点で数千歩ほど足りなかった。帰宅後にスラックスとドレスシャツを脱いだら、そのままランニングスタイルになる。そこでいったんスエットなんか着たらまったりしちゃうからね。とりあえず覚悟を決めて走り出すが、その時間からではとても週のノルマの１／３である１４Kmも走れる気がせず、今日７km走って明日も７kmとか、今日１０km頑張って明日の朝４Kmとか、考えながら走っていたが結局１２km走ったので残りは１６km。だったらあと２Km頑張って１４km走れよと思われるかもしれないが、今日は走っただけで俺をほめてやりたい。残り１６Kmは土曜日の俺に期待。仕事の帰りにスーパーに寄って、晩飯を作る暇はなさそうだからと、酒のアテに総菜の鶏のから揚げ２個と、うどん麺に塩おにぎりを１個買って来た。塩おにぎりと言っても、具が入ってる他のおにぎりと比べたら塩分は少ない。ところが走った後に酒を飲むとうどんまでは食えそうになく、酒のアテはちょうど今日届いた、楽天様で買った無塩ナッツがあったのでそちらを使う。塩おにぎりと総菜の鶏からに、昨日切って微妙に残っていたキャベツの角切りが今夜の晩飯。そうなると今日買ったうどん麺が残るので、明日のメニューはうどんが濃厚だが、血圧検査をクリアした日の晩飯が、汁が薄いうどんでは納得がいかない気がする。

  2024.04.04

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  １００gのステーキ

  なんかタイトルが一杯のかけそば的になったけれど、当然そんな感動的な話ではなく、なんのプランもなく晩飯のおかずを買いにいったが、ステーキカットの肉が美味しそうで買って来た。と言っても１０６gしかないアメリカンビーフ。なにか付け合わせが欲しいよなと、しいたけも買って来て一緒に焼く。若いころは肉だけで３００gが標準で、そこからどやって腹いっぱいにするのかって話だったような気がするが、この前に酒のアテも食っているかもしれないが、１００ｇで充分。ステーキにはキャベツじゃないよなと、オニスラを作ろうと思っていたが、タマネギの在庫が思ったよりも少なくて、結局角切りキャベツを添える。俺にも事情があるので、角切りキャベツを含めて減塩味ぽんで味をまかなう。

  2024.04.03

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  ベーコンキャベツ

  明日はというか、日付が変わってすぐくらいから災害級の雨が降るらしい。雨雲レーダーを見ると、今日の１８時にはもう雨が降り出すとのことだった。とはいえ昨日は走らなかったので、今日こそは走らなければならない。月初だし年度初めだし仕事もそれほど忙しくないので、早めに仕事を切り上げて１７時半には走りに行く。途中で多少雨が降っても走る気満々で、予備のランニングシューズを履いて行ったが、幸い雨に降られることはなく１４Kmを走り終える。今夜は昨日の豚汁が半分残っているので、もう一品メインのおかずを作ればいいのだが、厚切りベーコンの在庫があったので、キャベツ・タマネギとともにジャッと炒める。本日は結構いっぱいいっぱいなので、以上。

  2024.04.02

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  豚汁

  新しい年度なので気合を入れて走ろうかと思ったのは一瞬で、どうせ秋まではもう大会も走らないし、梅雨明けまでは週に４２Km走ることだけを目標に、しんどいことは明日以降に考えよう。さて、小じゃがいもがあと２個残っている。これの消費を考えたら豚汁かカレーだった。しかしカレーを最低量で作っても３日分になりそうで、それだとせっかく切らずに使える小じゃがいもを、カットしなければならない。（３日のうちの１日くらいは、じゃがいもが入っていないカレーを食う日があってもいいんだけれど、ニンジンも在庫がないので肉玉カレーになってしまう。）そう考えたら今回は豚汁になる。豚の切り落としを買って来て、タマネギと共に炒め、小じゃがいもとベーコンじゃがの残りのこんにゃく、そして酒のアテに買って来た厚揚げの一部で煮込む。豚汁は明日の分まで作る。いつも書くが、豚汁でじゅうぶんおかずになり得るし、動物性たんぱく質も摂取できるのだが、見た目が一汁だけになるので、もう少しあまっていたこんにゃくと、こちらも在庫のベーコンをジャッと炒めて、軽くしょう油と一味で味付けして角切りキャベツを添える。

  2024.04.01

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  ベーコンじゃが

  先週末のさが桜マラソンで走った半分を加えると、今週はすでに４５Kmも走っていることになるのだが、それでも今月はまだ１２km残っている。昨日の夕方に１２Kmを走り終えた時から、この残り１２kmを日曜日まで引っ張りたくないと思っていた。そうは言っても、相変わらず今日も午前中はぐずぐずしてしまう。１４時からは野球中継があるので、それまでに走り終えていたいと、１１時半になってやっと走りに行く。１２Kmならば１時間と少々なので、走った後でシャワーを浴び、昼夜の食材を買いに買い物に行きつつ洗濯機を回す。先日買った小じゃがいもがまだ残っているので、肉じゃがでも作ろうと思ったが、なんかベーコンを買ってしまう。ベーコンとタマネギを軽く炒めて、丸ままの小じゃがいもとこんにゃくを加えて、料理白だし・しょう油・みりんに鷹の爪で甘辛く煮込む。これは前にも作ったことがあるが、肉じゃがのベーコンバージョン。ニンジンの一本売りがなかったので、今日はニンジン抜き。キャベツを買って来て、角切りにして添える。今月までは俺のマラソン大会シーズン中だからと、なんとなく月間の目標距離を２００kmに設定していた。月間２００Kmって週に４２Kmずつ走っても間に合わないのだが、今月も２０日過ぎに、このままだと２０Kmほどショートすることに気がついた。大会の週だったけれどそれから少し詰めて、大会明けの今週も頑張って、なんとか一日余裕をもって月間の目標に到達した。俺は人との約束なんて守らなくていいと思っているんだよね。「すまん、俺はその程度のやつだから」と謝っておけばいい。でも、自分との約束と、死んでしまった人との約束だけは守らなければならない。言いわけができないからね。

  2024.03.30

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  ポテトサラダですがなにか？

  今日はNPBの開幕日なのだが、地元のチームはどうしても応援したくない事情が出来たので、今年から距離的に一番遠い北のチームを応援することにした。そんなにすぐに変われるのかと思われるかもしれないが、去年くらいからそのチームが気になってはいた。そもそも俺らは、九州からプロ野球球団が去り、その後に別の球団が来たので、一回変節しているからね。俺の部屋にはもう何十年もテレビがないが、妹が帰省した時に使う、俺の居室より広い部屋にはテレビがあるので、今夜は妹の部屋で野球を観ながら酒を飲み、飯を食う。とりあえず今日はサクッと走って来て、１２kmとはいえ走ったのでナッツをアテにビールから飲む。今年になってすぐ、チルトのビーフシチューの賞味期限が切れたからと言って慌てて食った。もう一つクリームシチューのチルトパックもあり、同じ時期に賞味期限が切れたのだが、食う機会がなくずるずる来てしまった。こんな日こそこのクリームシチューを食おう。とはいえサラダくらいは作ろうと、走りに行く前にタマネギを薄切りにして水晒しして、ゆでじゃがいもとゆで卵を同時に作る。２枚残っていたサニーレタスを敷いて、オニスラを敷いてゆで卵とゆでじゃがいもを飾る。ちなみに卵７分・じゃがいもは四つ切にして１０分間茹でた。クリームシチューがおかずだが、パンの在庫がないのでお米を炊いた。

  2024.03.29

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  イメージは焼きそばだった

  今日は昼から雨の予報だった。前は朝に１時間歩く習慣があったのだが、親と同居しだしてあまり朝早くからドタバタするのものと思って、朝のウォーキングは止めていた。しかし今日は、朝のうちに歩かないと間に合わないと朝食前に少し歩く。引き続き午前中もなるべく歩いて仕事をしていたら、気がついたら２万歩も歩いていた。そんなに歩かなくてもいいのに。夕方からは雨だけではなく台風並みに風が強く、早目に歩いていてよかったと思う。さて、昨日作った粗挽きミンチとタマネギの炒め物が半分余っている。昨日はこれをご飯に乗せて食ったけれど、今日は冷蔵ご飯がないタイミングだった。そこでちゃんぽん麺を買って来て、麺だけを昨日炒めた時に使ったしょう油ベースのパスタソースで炒めて、レンチンしたミンチを乗せる。サニーレタスだけの生野菜もショボかったから、この際だから焼きそばの周りに飾る。結局のところ、昨日のお米がちゃんぽん麺に変わっただけ。一昨日作ったじゃがいもの煮物も今晩まである。今日は走らなくてもいい日なのに、そんな日に限ってこれと言って作らなかった。

  2024.03.28

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  小じゃがミンチ

  日曜日にさが桜マラソンを走って、昨日くらいまでは腿に張りがあったが、今日の仕事中に２回くらい信号ダッシュしたが、もう下肢に違和感はなかった。ところで今週は、そのマラソン大会で走った半分をもらえるので、残りは２１．１Kmを走ればいいのだが、実は今月はまだ３６km残っている。そうすると今日から走り始めて、水・金・日で１２kmずつ走らなければ間に合わない。というわけで、今日からまた走り始める。フルマラソンを走って中２日なので、さすがに今日はゆっくり流そうと考えていたが、距離を身体が覚えているので、１２Kmしか走らなくていいと思えばスピードも上がる。さて、昨日スーパーに買い物に行ったら、小さなじゃがいもが１０個ほど入ったパックが１３０円（税抜き）程度で売られていた。規格外商品扱いなんだろうけれど、小さい方がカットしなくていいので煮崩れせずに、さらには小芋ならば表面を洗い落としただけで、皮も剥かずに使えるだろうと買う。これは何と一緒に調理すべきかと考えて、粗挽きの合い挽きミンチも買い、料理白だし・しょう油にみりんと鷹の爪で煮込む。本来は昨日から食べようと思っていたのだが、昨日は酒を飲んだら寝てしまい、ホルモンを焼いて食うのがやっとだった。粗挽きミンチは半分残っているので、これは小じゃがミンチを消費してから使おうと思っていたが、その消費が一日延びた上に、今日は走ること優先で買い物に行っていないので、残っていた粗挽きミンチとタマネギのみじん切り・ニンニクで炒めて、これはガーリックしょう油のパスタソースで味付けした。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、ご飯をレンチンして、その上にサニーレタスを敷いて粗挽きミンチ炒めを乗せて、アマニ油マヨネーズを網目に掛ける。

  2024.03.27

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  ホルモン焼き

  夕方なんのプランもないままスーパーをうろうろしていたら、シマチョウが少量で売られていた。５～６切れ一パックのシマチョウなんて、俺以外のどこに需要があるのだろうと思いながらかごに入れる。今夜はシマチョウとタマネギにニンニクをジャッと炒めて、しょう油で味付けしてサニーレタスの上に乗せる。もう一品おかずを作っていたのだが、さすがに日曜日にフルマラソンを走った疲れがあったようで、酒を飲んだら寝込んでしまい、目が覚めて飯は食ったっけ？と考える。とりあえずホルモンは常温に戻っていたので炒めて、これだけは一生懸命食うが、もう一品は明日以降に登場の予定。登場の予定というか、間違いなく明日食うんだけどね。

  2024.03.26

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  たろめんからのちゃんぽん

  俺は基本的に自分で仕事のスケジュールを組めるので、フルマラソンの翌日の午前中くらいはゆっくりすればいいのに、今日の一つ目の仕事は９時半にアポが取ってあった。しかも家から２km程度の距離なのだが、今日は昼から雨の予報だったので、雨が降る前に少しでも歩数を稼ぎたいと歩いて行く。途中で信号に間に合いそうなので走ったら、さすがに腿には疲れがあった。今日も無事日々のノルマの歩数は歩いたが、今日よりも明日の方がダメージが大きいような気がしている。とはいえ、フルマラソンのタイムが遅くなって以来、走った後の会場で、そして当日の夜に、脚が攣るということがなくなった。普段攣るといってもふくらはぎを上・中・下に分けたら、そのどこか一ヶ所が攣る程度だが、フルマラソンを走ったあとには、ふくらはぎ全体がガチガチに攣るを左右で繰り返していたからね。（不思議なことに左右同時には攣らない。）さて、昨日は会場でたろめんを食った。ところが今日になっても、たろめんだけでは満足できずにラーメンを食いたい。とはいえ俺にとってはラーメンはスナックなんだよね。時々どうしても食いたくて晩のおかずになっちゃうけれど。そういうわけで、昨日たろめんを食ったにもかかわらず、今夜はちゃんぽんを作る。サニーレタスの在庫があるのにキャベツまでは抱え込めず、キャベツとニンジン・もやしが入ったカット野菜と豚肉・サラダエビ（茹でエビね）を買って来て、タマネギ・ピーマン・ニンニク・キクラゲは在庫があったので、いつも通り粉末ちゃんぽんスープの素を一袋の半分で作る。前にコメント欄で「結局スープが少ないの？　スープが薄いの？」と聞かれたが、スープの素を一人前（１０g）の半分に対して、水は指定量（３５０cc）の２／３（２００cc）ほど使うから、え～と、濃度の計算式ってどんなんだっけ？すでに酔っぱらっている俺には無理。いずれにしても、スープは一口二口しか飲まない。キャベツが少ないのでサニーレタスを切って、残ったサラダエビを乗せて食う。

  2024.03.25

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  さが桜マラソン２０２４を走る

  今朝５時半に家を出たときには、傘を差さなくてもいいくらいの雨だった。ところが佐賀駅に着いたら結構な雨が降っており、会場までの道のりはアスファルトに水たまりが出来ていて、いきなりスニーカーが水浸しになる。ちぇっ、佐賀駅でランニングシューズに履き替えておけばよかった。どうせランシューは水浸しになるだろうから、スニーカーを温存した方が帰りが快適だった。スタート時もそこそこの雨で、今日はタフなレースになりそうだ。さが桜マラソンはいったん南に向かって走り、佐賀城址を一周してスタート地点に戻って来たら１０kmで、ファンランはゴールとなる。その時点ではまだ余裕があり、そこでファンランに紛れてゴール（正しくはリタイアね）したいとは思わなかったが、１４〜５km地点ですでにもうしんどくて、とりあえず２３km過ぎだったと記憶していた、吉野ヶ里歴史公園内エイドの神埼そうめんまでは粘ろうと思う。ところが、吉野ヶ里公園内は走路が水浸しになっており、シューズ内がグチョグチョになってしまい、若干心を折られる。その状況を改善すべく、溜まった水をバケツで掻き出しているボランティアさんを見ると、そんなことは言えないんだけどね。無事神埼そうめんをゲットして、そこからは毎度おなじみの１kmずつ食っていく作戦で、人から見たら歩いているようなスピードだろうが、俺の中ではエイド以外では歩かず走っていた。３０kmの手前では雨もほぼ気にならない状況になり、それと同時に身体も軽くなり（実際ウエアも乾く）、絶対に歩かずにゴールすると固く誓う。３７kmの地点でちょうど４時間半だったので、これは５時間には間に合わないとあきらめた。結果はネット（俺がスタートラインを超えてから）でも５時間を１分過ぎていたが、途中の状況を考えたら、今日は途中であきらめずに完走しただけで俺をほめてやりたい。珍しくゴール後に腹が減っていたので、出店のたろめんを食う。たろめんは水害対応の災害ボランティアで毎週佐賀に通って頃に、​一度俺のブログにも出てきたことがある​。佐賀県大町町の名物で牛骨スープにエビが基本形。会場でビールを見つけられなかったので、列車に乗って飲酒解禁となる。帰りは靴下を履かずに濡れたスニーカーを履く。こんな状況にもかかわらず頑張ってくださったボランティアやスタッフの皆さん、沿道て応援してくださった方々に感謝して、帰宅後に追加で乾杯。激しく減塩の俺の体力的にフルマラソンは無理で、ハーフマラソンくらいがちょうどいいんだと思うんだよね。フルは自粛してハーフにしようと思いながら、また秋になったらフルマラソンにエントリーしている気がする。

  2024.03.24

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  ささ身から揚げ（風）

  何度も書いてきたように明日はさが桜マラソンだが、昨日、そして今朝くらいまでは明日は午前中を中心に災害級の大雨の予報だった。ところが時間が経つごとに状況はよくなり、今日の昼前には、明日の強雨は未明に止むとなり、現在は、明日は雨が降るがそれほどではないに変わっている。今の予報では、家を出てバス停までの数百mと、佐賀駅から会場までの２km弱が一番降りそうな予報だ。スタートしてしまえば、前にも書いたが雨はみんなの肩に平等に降るからね。さて、今日は一件だけ仕事があった。明日は遊ぶから仕方がない。その仕事を終えて帰って来たら、ＦＡＸとメールがわんさか着ていた。考えたら年度末だもの、そんなものだろう。それらをこなしてから、小雨の中を歩いて買い物に行き、鶏のささ身を買って来た。タイトルは鶏のささ身のから揚げだが、実際は（揚げずに焼く）インチキから揚げ粉をまぶして、フライパンで焼いて、昨日買ったサニーレタスを切って下に敷いて、麩を具にみそ汁を作る。（いつも書いてるのでわざわざ書かないが、超減塩バージョン。）鶏のささ身は４切れ入りで買って来て、余っても仕方がないので４枚とも焼いて、いちおう３枚を皿に盛ったが、結局２切れしか食わずに、２枚は明日に残す。鶏のささ身って低カロリー高タンパクで、いかにもマラソン大会の前日ぽくない？

  2024.03.23

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  カルパッチョと言うにはおこがましい

  元々はピーマンが少し残っているというところから今日のメニューは考えた。俺的にはピーマンは生で美味しく食えるので、今日はタコとサニーレタスにタマネギを買って来た。オニスラ・細切りピーマンを水晒しして、サニーレタスも切って、皿に敷いて上にタコを飾る。これは同じものを２皿作って、片方は酒のアテ、もう一方はおかずになる。これに合うドレッシングがなかったので、酢とサラダ油に砂糖と粗挽きコショウでドレッシングを作るが、作ったドレッシングは酒のアテの皿でほぼ使ってしまい、おかずの皿用に同じものをもう一度作る（ここだけのはなし、２回目に作ったものは砂糖控え目）。さすがにそれだけではおかずとしてショボいので、豚肉の切り落としと厚揚げを買って来て、タマネギも加えて煮込む。こちらは減塩料理白だしと減塩しょう油に鷹の爪で味を作る。今夜は野菜盛り盛りなので、晩飯を食い終わった後は腹いっぱいだが、明日の朝目覚めた時には腹が減っているパターン。

  2024.03.22

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  あさりとキャベツの酒蒸し

  コロナ以来ずっと仕事が暇だが、さすがに年度末だからだろう、帰りが遅くなる日がちょくちょくある。今日も遅くなり、帰りにそのままスーパーに寄る。なんのプランもなかったが、鮮魚コーナーで愛知県産のあさりを見つける。あさりは産地偽装の影響で、去年くらいから原産地表示が厳しくなり、それまでは国産あさりばかりだったのに、中国産ばかりになってしまった。ﾄﾞｳｲｳｺﾄ?今日も愛知県産あさりの隣りでは、中国産で国内畜養のあさりも売られており、そちらの方が粒が大きくて値段も２／３くらいだったが、国産でこそ買おう。あさりを買って来て、本来ならば砂出しするところだが、酒を飲んだらすぐに晩飯だし、よく考えたら家には塩がなかった。（５０％は塩化カリウムのやさしおで、貝が生息できるのかわからなかった。）そういうわけで、汚れ落としに水の中でガラガラ洗っただけで使う。土鍋の下にキャベツの角切りを敷いて、上にあさりを乗せて酒を振って蒸す。これは減塩味ぽんで食う。せっかくあさりを買ったので、一部を借りて貝汁を作る。砂出しはしなかったけれど、まあこんなものだろう程度には食える。（問題なしではないという告白だな。）

  2024.03.21

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  風が強かった日の塩サバ

  今朝は強風で目が覚める。午前中を中心に風速８～９m/sほどの予報だった。風速９m/sって被害が出るほどの風じゃんと思っていたら、タンカーが転覆して多くの方が亡くなったらしい。物流があって初めて俺らの経済生活が成り立っているんだよね。悲しいことです。さて、その風も夕方には止むとの予報だったが、今週はあと１０Km走ればいいので、夕方までは引っ張りたくない。そういうわけで１１時過ぎに覚悟を決めて走りに行くが、さすがに風が強くて難儀する。向かい風が進まないのはもちろんのこと、追い風になった時も背中を強く押されて、スピードをコントロールできなくて怖い。今週は大会を除いてあと１０Kmだが、月間目標には結構やばくて、少しでも距離を詰めておこうと１４km走ってきた。水曜日に走れ終われば、本番の日曜日までに中３日あるので疲労は残らないだろう。ところが、今週初めの週間天気予報から日曜日は曇り／雨の予報だったが、今日になって雨１００％の予報になった。その前後の土・月も雨なので、たぶん一日雨が降るのだろう。まあ、コンディションや練習量は人ぞれぞれだが、雨はみんなの肩に平等に降るからね。夕方になって歩いて買い物に行ったときには、もう風は気にならなくなっていた。もちろん午前中に走っていたからのん気に歩いて買い物に行けるので、強風の中を走っていてよかった。一昨日だったか、肉と魚が５０：５０でスーパーに行って、結局ズリピーになったので、今日こそは魚にしよう。とはいえ魚の切り身って、基本は２切れ１パックなんだよね。肉ならば少し多い量で買ってもいろんな使い方が出来るが、魚の切り身って、１日目焼く・２日目煮るくらいしか思いつかない。そうなると干物が楽なんだよね。今日の塩サバは幸いに一切れ入りだったけれど、２切れ入りだったとしても１枚は冷凍してしまえばいいからね。そういうわけで塩サバの切り身１枚入りを買って来て、塩サバは皮目をパリッと焼きたいので、魚焼きグリルを持ち出して焼く。千切りキャベツを敷いて焼いた塩サバを盛り、減塩味ぽんで食う。ハムやピーマンの在庫があるので、もう一品副菜を作ろうかと思っていたが、酒を飲むとそこまでは必要なく、麩を具にみそ汁だけは作る。

  2024.03.20

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  Ｚ焼きそば

  昨日砂ずり（鶏の砂肝）を買ってずりピーを作ったが、一パック全部を使うのは微妙に多かったので、少しだけ残していた。とはいえ、これのみで今日のメインのおかずになるほどの量ではない。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、昨日砂ずりを残す時から今日は麺類になるだろうと思っていた。麺類と言ってもずりうどんやずりそばはピンと来ず、ずりちゃんぽんもなんかちょっと違った。うどんやそばはピンと来ないと書いたが、砂ずりに火が通りやすいように切れ目を入れて、から揚げにして温のうどんやそばに浮かべるのはありだと思う。俺が頭の中でイメージして形になりそうだったのは、ズリボナーラとずり焼きそばだった。というわけで、今夜はちゃんぽん麺を買って来たので焼きそばになる。ちぢれた焼きそば麺よりも、若干太めでストレートなちゃんぽん麺を買った方が、最終最後でちゃんぽんや中華風五目やきそばに気が変わっても対応できるから。砂ずりとニンニクを炒めて、タマネギとピーマンを投入して、最後に麺とキャベツを加えて炒める。俺にも事情があるので焼きそばとはいえ、味付けは粗挽きコショウと減塩しょう油５cc。今回はイメージが違ってもやしは買わず。今日はご飯がないと書いたが、一昨日のうどんの時に少しごはんの量を減らして食っていたので、一口二口分だけ残っていた分があり、これをレンチンして使う。ここにスープやみそ汁があってもいいと思ったけれど、それならば焼きそばではなくちゃんぽんを作るべきだよなと思った結果、汁椀はない。タイトルはずり焼きそばからＺ焼きそばにしたけれど、焼きそばＺの方がカッコよかったかも。

  2024.03.19

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  酒のアテを買い忘れるという失態を犯す

  昨日一昨日と頑張った俺は、今日明日は走らなくていいので夕方がゆっくりだ。夕方歩いて買い物に行き、今日は肉と魚のメニューが５：５の気分だったのだが、店頭の「ピーマンがお買い得」というＰＯＰを見て、あっさりとずりピーに決まる。砂ずり（鶏の砂肝）とピーマンだけを買って帰ってきて、いちおう少しだけ追加で仕事をして、１９時になったので食材を切って、おかずの下ごしらえを終え、さあ酒を飲もうとして、そこで初めて酒のアテを買い忘れたことに気がつく。ちゃんぽんを作ろうと思ってちゃんぽん麺を買い忘れたことはあるが、酒のアテを買い忘れたのは俺史上初めてのことかもしれない。ナッツや酒のアテになりそうな小袋菓子を在庫しておくと、早朝に腹が減った時につい手が伸びるので、余分な菓子類は置かないようにしているのだが、なにもないとこんな時に困る。それから酒のアテだけを買いに行こうかと考えたけれど、冷蔵庫を開けたらハムの在庫があったので、今日はキャベツは使わないつもりだったが、薄いハム２枚と角切りキャベツが酒のアテ。なんか、ぼったくり居酒屋のお通しで出てきそうなメニューだな。（その場合、これで２人前だな。）そういうわけで、おかずは砂ずりとピーマンにニンニクをジャッと炒めて、コショウ多めのやさ塩パラッで味付けして、皿に盛ってバターを一片飾る。ここにみそ汁の用意もしていたのだが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。みそ汁は明日の朝に回す。

  2024.03.18

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  One push

  昨日書いたように今週はあと７Km走らなければならない。一方で来週末はさが桜マラソンなので、それ以外では来週は２１km走ればよく（大会を含めて２週で８４km）、要は水曜日までに２８km走ればいいということになる。今日は午前中が雨の予報だったが、雨が止んだら少なくとも今週の取り残しの７Kmだけは走っておきたい。９時に雨雲レーダーを見たら、１０時には降り出すとのことだったが１０時になっても降り出さず、再度雨雲レーダーを見たら１１時になったら降り出すになっていた。ちぇっ、今日はずっとこんな予報だろうなと、もう着替えて走りに行く。とりあえず最低は今週ノルマの残り７Kmで、最高は水曜日までのノルマの半分１４kmを目安に、雨が降るまで走ろう。途中で霧雨程度の雨は降ったがなかなか本降りにはならず、だったら今日２１Km走れるんじゃないと思う。昨日は書かなかったが、大会前に走る最後のロングを日和って分割したのが、自分の中で納得いっていなかった。いやいや昨日１４km走ったのに、今日２１kmも走らなくもいいじゃないと自分を甘やかす俺と、今日２１kmを走れずに来週４２Kmを走れるわけがないと叱咤する俺が葛藤していたが、途中で仕事の電話が掛かって来て、対応が必要だったのでそのまま自宅まで走って戻り、今日は１８kmで勘弁しといてやる。とりあえず、水曜日までにあと１０Km走ればよくなったので、かなり気持ちは楽になった。今日は酒のアテに鯛の刺身を買って来た。燃料代が高騰しているからなのか、魚屋に並ぶ魚が高いよね。これは養殖もの（養殖も飼料とか高騰していると思う）だし少量パックなので、税抜き２９９円と安かった。スーパーの鮮魚コーナーの刺身パックで、今どき２００円台は珍しい。いや、今日の話は酒のアテではなくて、しばらく前にダイソーで買った醤油挿しの方。これはワンプッシュで０．１mlのしょう油を計れるすぐれもの（１００円なので多少の誤差はあると思う）。小さな切り身には１プッシュで充分だが、大きめの切り身には２プッシュする。もちろん、中に入っているしょう油は減塩しょう油。昨日は仕事の帰りにうどん麺と既成のごぼうのかき揚げを買って来ていたのだが、結局そこまでは行きつかなかった。うどん麺は数日持つだろうが、その前から在庫のカットネギはもう慌てて使ってしまいたく、減塩料理白だし１０ccでスープを作り、既成のごぼうのかき揚げを浮かべてごぼ天うどんにする。いちおうご飯も炊いて、減塩鮭粗ほぐしを添える。

  2024.03.17

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  予行演習

  来週はさが桜マラソンなので、今日は本番前に最後の21kmを走る予定だった。ところが急きょ、今日は夕方にその佐賀での仕事になった。２１kmも走った後で仕事はつらい。さらには２１km走ると、疲労からか声がかすれることがあるんだよね。アクシデントで声がかすれるのは仕方がないが、こちらから声をからしに行く必要はないだろう。とはいえ、明日ギリギリまで２１kmも残しておくのは気が重い。というわけで、とりあえず今日は半分走ろうと思ってスタートしたが、結局１４km走ってきた。明日以降のことは明日また考えよう。佐賀は近いので車で行ってもいいのだが、待ち合わせが駅前だったので列車で行く。インターネット予約ならば、普通運賃＋２０円で特急指定席に乗れるんだもん。仕事は３０分で終わり、帰路はもちろん駅でビールを買って乗り込む。来週のさが桜マラソンとは時間帯は違うけれど同じ行程なので、来週の予行演習ということで。いや、去年もさが桜マラソンは走っているので、その行程はすでに経験しているのだが。さが桜マラソンの事前送付物に入っていた小学生からの応援メッセージで、佐賀県産海苔をアピールされていたが、佐賀駅のお土産物店に有明海苔が売られていることも確認した。来週は必ず買うから。（万が一忘れても、さすがに佐賀県産の有明海苔は福岡でも買える。と思う。）帰りにスーパーに寄っておかず等を買い揃えてきたが、家に帰って上の画像のバタピーをアテに追加で飲んでいるので、今夜はどこまで食えるやら。

  2024.03.16

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  豚丼

  昨日買った焼き肉用の厚切り豚バラが半分残っている。今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、今日も豚バラ肉と野菜を炒めて焼肉丼でいいかなと思ったが、それだと昨日と一緒なので、料理白だしとみりんでタマネギと一緒に煮込んでみた。せっかく焼肉用なのに。これをレンチンしたご飯に掛けて丼化する。久しぶりにキャベツを買って千切りにした。ここにもう一品おかずを作ろうかと思ったが、今日も昼飯を食い過ぎてしまいそこまでは食えそうになく、さらには今日もまた酒を飲んだら寝込んでしまい、カットネギを消費しなければならないことを忘れてみそ汁までは作るのが面倒くさい。今夜は目が覚めたのが早くて２２時過ぎだったので、みそ汁までは必要なくても頑張って飯だけは食おう。ここ最近は昼飯を食い過ぎたという日が多い。昼は活動的なので腹も減るが、夜は酒を飲むしそれほど腹は減らない。（走った日は疲れて晩飯を食えないという事情もある。）そういうわけでここ数年は晩飯のメニューも変わり映えしない上に、楽天様もなかなか状況が厳しいようで、楽天ブログも広告だらけだ。皆さんは強制的に見なければ先に進めない広告がどの頻度で出る？ほぼ毎日ブログを書く俺は、「一回見たらしばらく出ません」という広告が頻繁に出て、ブログへのアクセス意欲を削ぐのだが、たぶん楽天様はいろいろ大変で、ポイントミッションにさえ参加しようとしない俺は邪魔なだけなのかもしれない。

  2024.03.15

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